Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии.
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
— Детородный , 07.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Jedem das seine, 08-08-2009 03:01:56
ответ на: Хорст Вессель [540]
>И разверзлась тогда пучина марцкая и вышли гады марцкие в кружевных труселях.
14293784Хе-хе-хе...
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:03:15
08-08-2009 03:01:06 ситивыи букажке. [ответить] [+цитировать] [600]
14293786ой.
фегсаш. малале. не, кстате, до сотоны мы ниасилем, фпесду, у нас туд вяленый йорш, ужэ третей, и исчо 2 литера паморскага пеффка. это рай, йомайо.
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:03:54
606 7
14293787ситивыи букажке., 08-08-2009 03:04:02
не.
14293788Jedem das seine, 08-08-2009 03:04:21
Бля, прайоп фсё насвете(с маленькай буквы, замедте)
14293792Ва избижании фсячезкихъ инсенуацей.
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:04:37
08-08-2009 03:04:02 ситивыи букажке. [ответить] [+цитировать] [606]
14293793аццке падрачиле.
Oi !, 08-08-2009 03:04:41
ответ на: ситивыи букажке. [548]
>ой.
14293794чо?
Хорст Вессель, 08-08-2009 03:04:52
ответ на: Jedem das seine [551]
>>И разверзлась тогда пучина марцкая и вышли гады марцкие в кружевных труселях.
14293795>
>
>
>Хе-хе-хе...
Таг начался Рагнарек.Но Бабег ничиво этого не знал.
альцгеймер, 08-08-2009 03:05:31
глядя на эти котлетки-хочется вывалить их в унитаз и вытереть жопу-до того на говно похоже
14293796DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:05:48
ответ на: Херр Бергер [525]
>>дождило правда и джигитило
14293797>
>
>
>а вот в пригороде симферополя нихуя не джигитит... ну нет там чурок ковказских... ибо они давно уже поняли, что там где бакланят украинцы, чурки всегда будуд сосать... поэтому все чурки отдыхают в сочи и чуть меньше в недоукраинском ялто-севостополе... што ж, ждём, когда уже у Русского Человека сорвёт его правосланую башню и он засыпет эту шваль гравием, который останетсо от горы Арорад.
=====
сонечко, я в гаграх была, но без якина...гугугу
месный колорт и сервис ояебу
но море изумительное
мне соче-ялтинскае грязное после него
а вот по Севасом хорошо, в Балаклаве вообще как слеза
альцгеймер, 08-08-2009 03:06:24
кто нибудь схавал их?
14293800Хорст Вессель, 08-08-2009 03:06:53
ответ на: альцгеймер [559]
>глядя на эти котлетки-хочется вывалить их в унитаз и вытереть жопу-до того на говно похоже
14293802есть предложение катлетками жоппу и вытереть-должен же быть какойто баланс ва вселенной
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:07:55
ответ на: Херр Бергер [533]
сонечко, ты в себе?
14293803Jedem das seine, 08-08-2009 03:07:59
ответ на: альцгеймер [559]
>глядя на эти котлетки-хочется вывалить их в унитаз и вытереть жопу-до того на говно похоже
14293804Аффтар хуй заснёт, заебет икота колбасить.
Jedem das seine, 08-08-2009 03:09:03
Слеза комсомолки(с)
14293807DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:09:08
ответ на: альцгеймер [561]
я бы на твоём месте как втопила по тропе - люче быть трусом, чем самоубийцей(с) к/ф Дикари
14293808ситивыи букажке., 08-08-2009 03:10:04
ответ на: Oi ! [557]
ничоничо. эта мы таг. пустонахенк караицца.
14293809Хорст Вессель, 08-08-2009 03:10:47
Катледки то кошерные-кошерные,для избранных.Не для наших низкоорганизованных гойских желуткофф
14293812Хорст Вессель, 08-08-2009 03:11:44
ответ на: Jedem das seine [565]
>Слеза комсомолки(с)
14293815Хаананский бальзам
Дух женевы
Сучий потрох
Настальжы
Jedem das seine, 08-08-2009 03:12:20
ответ на: Хорст Вессель [569]
>>Слеза комсомолки(с)
14293817>Хаананский бальзам
>Дух женевы
>Сучий потрох
>Настальжы
Музыка сфер.
альцгеймер, 08-08-2009 03:12:34
я вот набрал рыбы вяленой всякой разной плюс пива бак. сел на стадионе на западную трибуну кудаж еще.затоптал с рыгами-пуками -иками это на ура -пошел домой радостно -но чето к вечеру у меня живот с крутило.третий час у меня днище ржавчиной рвет в толчок-сижу и думаю-нафига я пузырь зажигалкой жарил? ой ребята-во фкусножрать надо заслать рецепт-жареный на зажигалке пузырь от вяленой рыбы.....фотке есть .
14293818Хорст Вессель, 08-08-2009 03:13:36
ответ на: Jedem das seine [570]
>>>Слеза комсомолки(с)
14293819>
>>Хаананский бальзам
>
>>Дух женевы
>
>>Сучий потрох
>
>>Настальжы
>
>
>
>Музыка сфер.
Имперея чуфстф
Jedem das seine, 08-08-2009 03:14:11
ответ на: Хорст Вессель [568]
>Катледки то кошерные-кошерные,для избранных.Не для наших низкоорганизованных гойских желуткофф
14293820Но пасаран.
альцгеймер, 08-08-2009 03:15:05
ответ на: Хорст Вессель [572]
>>>>Слеза комсомолки(с)
14293821>
>>
>
>>>Хаананский бальзам
>
>>
>
>>>Дух женевы
>
>>
>
>>>Сучий потрох
>
>>
>
>>>Настальжы
>
>>
>
>>
>
>>
>
>>Музыка сфер.
>
>Имперея чуфстф
пяток плюх
Jedem das seine, 08-08-2009 03:15:17
Поцелуй тети Клавы
14293823Jedem das seine, 08-08-2009 03:16:50
ответ на: альцгеймер [574]
>пяток плюх
14293827Не много ли для неокрепшего организма?
Хорст Вессель, 08-08-2009 03:17:06
ответ на: Jedem das seine [573]
>>Катледки то кошерные-кошерные,для избранных.Не для наших низкоорганизованных гойских желуткофф
14293828>
>
>
>Но пасаран.
А вот нажремся арийской пищей-гарохом с ветчиной и атветим дружным залпом на масонские происки
Oi !, 08-08-2009 03:17:08
ответ на: ситивыи букажке. [567]
во фкусно жрать делают исключения (любимая рубрика модера), здесь все ходят малость очумелые и прямо теряют почву под ногами от вседозволенности.
14293829Хорст Вессель, 08-08-2009 03:20:34
быстрый спузг в ат
14293832Хорст Вессель, 08-08-2009 03:20:58
нед-один в ад не палезу
14293833ситивыи букажке., 08-08-2009 03:22:39
ответ на: Oi ! [578]
амычо, мыничо (засмущялесьбля, и скоренька пазапереберале лапкаме фсторану норке, атож ойпишнеге/зондыркаманды, фся хуйняц).
14293839DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:23:10
ответ на: Хорст Вессель [580]
>нед-один в ад не палезу
14293841====
гугугу
да одному ваду и не палучицо
не сцы, тут все свои
Jedem das seine, 08-08-2009 03:23:23
ответ на: Хорст Вессель [577]
>>>Катледки то кошерные-кошерные,для избранных.Не для наших низкоорганизованных гойских желуткофф
14293842>>Но пасаран.
>А вот нажремся арийской пищей-гарохом с ветчиной и атветим дружным залпом на масонские происки
Про луг незабудь...
Аффтару хоть щас пивоварню засылай.
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:23:57
иле сотона асилен будет7
14293843Jedem das seine, 08-08-2009 03:24:31
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [582]
Не туд, а тамъ
14293846nr.bird, 08-08-2009 03:25:41
дайте водки, а?
14293853Jedem das seine, 08-08-2009 03:25:58
До сотоны совсем малехо осталось.
14293855Паднажмем чадлане
Хорст Вессель, 08-08-2009 03:27:03
ответ на: nr.bird [586]
>дайте водки, а?
14293856есть только МАкКалан гр.150 и все,астальное уже скушал
ситивыи нажемажке., 08-08-2009 03:27:15
ужэ7
14293858ситивыи нажемажке., 08-08-2009 03:27:32
хуежэ.
14293859Jedem das seine, 08-08-2009 03:27:41
Праебу все на...
14293860ну да ладно.
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:27:59
Исчё адин мирог на У.коме.
14293861Даёжь и вам модера уебантца!
Куды котемсо?
Кста, вам повиговскей не нужон? Он барстчи готоведь умеед..
Jedem das seine, 08-08-2009 03:28:24
Я не пю.
14293862ситивыи букажке., 08-08-2009 03:29:12
ответ на: ситивыи букажке. [584]
заффтра ф спордзалц к абеду, идите спаць, предурке.
14293865Хорст Вессель, 08-08-2009 03:29:13
ответ на: Не сцы Маруся [592]
палитсрушники умеют только говно выпекать
14293866nr.bird, 08-08-2009 03:29:21
08-08-2009 03:27:03 Хорст Вессель
14293867пойдёт
спасибо
\выхватывает стакан дрожащими руками и жадно выпивает, не расчухивая что за маккалан такой\
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:29:46
Похуй мне здесь нахадь.
14293869Исдеся тожы спицально обученныи.
Jedem das seine, 08-08-2009 03:29:52
Ну ебать колотить.
14293870Маруся-пиздец нахенгу.
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:30:07
марийа, выжэ пашли спать.
14293873Хорст Вессель, 08-08-2009 03:30:36
ответ на: nr.bird [596]
скоч-сингл-одномолтовый,бес примесей
14293874