Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии.
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
— Детородный , 07.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ХуеВ, 07-08-2009 23:06:32
ведь наибнёшься с ероплана, старый пентюх... сидел бы дома, пил вотку... куда как для здоровья полезней...
14292714Детородный, 07-08-2009 23:06:41
ответ на: М-Сибиряк [142]
Ещё люблю Анталию (турки) на Успенской и Ришельевской, Fat Mozes, Трубадур
14292716ХуеВ, 07-08-2009 23:07:43
ответ на: Князь БолтКонский [150]
а ты как был кобылячьей промежностью, так ей и останешься...
14292719Детородный, 07-08-2009 23:08:05
ответ на: стелькина [146]
>и это тоже.. но с овощами нежнее
14292722>картофан иле бакложопики, иле цуккини.. кому что нравится
сымаю шляпу
стелькина, 07-08-2009 23:08:40
Князь, тебя пиздой обозвали.. ну практически ыыыыыыы
14292725Детородный, 07-08-2009 23:09:32
>В пасту, в салаты, фпезду.
14292735Песды у меня нет, баба может обидиццо. В салат хуйну.
ХуеВ, 07-08-2009 23:09:37
щас видео найду, окиянское... похлеще реки будет...
14292737Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:10:31
07-08-2009 23:07:43 ХуеВ
14292739абсурд
Детородный, 07-08-2009 23:10:39
ответ на: стелькина [155]
>Князь, тебя пиздой обозвали.. ну практически ыыыыыыы
14292740А князь-то, дырявый!
стелькина, 07-08-2009 23:12:21
ответ на: Детородный [154]
пару ложек овощной паибени на сковороду, потом плюху фарша плоскую с травами и залить сверху ишшо одной порцией овощной гущи.. на среднем огне, перевернуть аккуратно и дожаривать на маленьком огне до золотистой корочки.. ээх, да со сметанкой гыгыгы ляпотаа
14292754Доброе Привидение, 07-08-2009 23:13:09
ответ на: стелькина [160]
Стеллочка, ждемс рецепт однако...
14292757Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:14:06
07-08-2009 23:07:43 ХуеВ
14292764у тебя вместо башки - золупа
стелькина, 07-08-2009 23:14:22
ответ на: Доброе Привидение [161]
ага.. нидаждетесь гыыыыы у вас тут срачи похлеще политсрушных инагда, нет уж, спасиба
14292766ХуеВ, 07-08-2009 23:14:54
ясенхуй не я... во бля, лови... такой каяк задрать на попа это не хуй сабачачий... звезды убить..
14292768М-Сибиряк, 07-08-2009 23:15:05
да сам ты пошел,в том же курсе
14292769у нас-ебутся,бухают и зажигают....
лето хуле
Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:15:57
07-08-2009 23:10:39 Детородный
14292773слышь aewsy бля...следи за хрюканиной...за "дырявого" ответишь
М-Сибиряк, 07-08-2009 23:15:58
ответ на: Детородный [152]
не был,ни разу там,рекомендуешь???
14292774Доброе Привидение, 07-08-2009 23:16:44
дерзай солнце, от меня 6* автоматом!
14292780Барыбино, 07-08-2009 23:17:30
готовить долго и мяса нет. ради чего ж готовить?
14292785М-Сибиряк, 07-08-2009 23:17:41
Комрады-Одесса,это "маленький Париж("с)
14292787и это правда,кто то из великих сказал
так что-ша
приехали-убедились-и не пиздеть
Александр Второй, 07-08-2009 23:18:05
ХуеВ, мне нужен клип про маленьких деток, которые идут-идут, затем прыгают с обрыва. Дай ссылу.
14292791Доброе Привидение, 07-08-2009 23:19:16
дерзай солнце, от меня 6* автоматом!
14292799М-Сибиряк, 07-08-2009 23:19:44
а какие в одессе девченки-+111111111000000000000000000000000000000000000000000000000000
14292800000000000000
Oi !, 07-08-2009 23:19:49
4 яйца много для овощного. я яйца совсем перестала покупать, только перепелиные. а эти курячьи - нах они нужны, только холестерин.
14292801вообще мужики как-то не заморачиваюца насчёт полезности, главное вкусно и ниибет.
хрундель свинину бесконечно жарит, даже в 5 утра.
конацкий -чили, солёные соусы, соевую неусваивающуюся 90% населения земли -отраву
детородный овощи сначала печёт, потом жарит, потом тушит. между тем любой 5-летний ребёнок знает, что если хоть какой-нибудь овощ варить(тушить, жарить) более 20 минут он теряет 90-95% всех витаминов. и что там останется ? клетчатка с приправами? ну можно сварить картон,посыпать приправами и пожевать - тот же эффект. а времени сколько убито на это овощное блюдо, майн гот!
да лучше бы ты выпил стакан козьего молока и походил туда-сюда пешком километров 5-10 - вот бы было здорово. и каждый день.
Александр Второй, 07-08-2009 23:21:47
ответ на: М-Сибиряк [173]
>а какие в одессе девченки-+111111111000000000000000000000000000000000000000000000000000
14292811>000000000000
Вы просто не были в Витебске.
М-Сибиряк, 07-08-2009 23:22:44
ответ на: Oi ! [174]
какая ты умничка,пеши есчо
14292816Oi !, 07-08-2009 23:23:17
гы, в люксе эти помидоры будут золотыми. всю ночь работающая эл.духовка. ночных тарифов у самых богатых в мире нету.
14292825М-Сибиряк, 07-08-2009 23:23:55
ответ на: Александр Второй [175]
ну Вы же не приглашаете,Александр,стыдно Вам это скрывать
14292831Oi !, 07-08-2009 23:24:27
да видно же что не клон. он таких подробностей про люкс. тарифы на электричество не знает.
14292835Александр Второй, 07-08-2009 23:25:24
ответ на: М-Сибиряк [178]
Сам там не был лет 10.
14292841Но это лишь укрепляет желание посетить сей город самых красивых женщин.
ХуеВ, 07-08-2009 23:25:56
ответ на: Александр Второй [171]
этот?
14292843Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:26:07
Борец с хаосон..ты десантнег?
14292845ХуеВ, 07-08-2009 23:29:52
ясенхуй хуйня... ты лучше раскажи как с самолёта прыгал с труселями заместо парашута...
14292858стелькина, 07-08-2009 23:29:53
двесте?
14292859стелькина, 07-08-2009 23:29:59
аап
14292861стелькина, 07-08-2009 23:30:10
тыц
14292862стелькина, 07-08-2009 23:30:22
унцк
14292864Детородный, 07-08-2009 23:30:25
ответ на: стелькина [160]
прикольно... не развалиццо?
14292865стелькина, 07-08-2009 23:30:27
14292866Доброе Привидение, 07-08-2009 23:30:30
ответ на: ХуеВ [181]
прикольно...а кто это?
14292867ХуеВ, 07-08-2009 23:30:34
ответ на: Князь БолтКонский [182]
хуянтнег он...
14292868стелькина, 07-08-2009 23:31:42
ответ на: Детородный [188]
не-а не развалиццо, если про муку в овощной фарш не забыть, темпер правильный подобрать, крышкой прикрыть
14292874как-та так гыгы
Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:32:25
7-08-2009 23:30:34 ХуеВ
14292879разве не он пишет под псевдонимом " MEAN MACHINE"?
Александр Второй, 07-08-2009 23:32:26
ответ на: ХуеВ [181]
Это видео не доступно в вашей стране из-за ограничений, связанных с авторскими правами.
14292880стелькина, 07-08-2009 23:32:52
МУГАгошники
14292882М-Сибиряк, 07-08-2009 23:33:05
Oi-женщина(надеюсь что Ж) загадка
14292884у неё наверно драмма душевная
годы проходять,выделения дурно пахнут,не к столу будет сказано,...
так что уж отнеситесь к ней с пониманием,ибо климактерический период у неё
ога
Детородный, 07-08-2009 23:33:21
ответ на: М-Сибиряк [167]
>не был,ни разу там,рекомендуешь???
14292886Ну да/ Мозэм на екатерининской не доходя площади, слева. Трубадур на Жуковского, где раньше кафе Восточное было.
Князь БолтКонский, 07-08-2009 23:33:50
07-08-2009 23:31:24 Борец с хаосом
14292888с прошедшим тебя значит...а где служил то? я 85-87 Литва.седьмая дивизия
Детородный, 07-08-2009 23:33:50
ответ на: М-Сибиряк [196]
Да это не она. Это клон.
14292889М-Сибиряк, 07-08-2009 23:35:00
ответ на: Александр Второй [180]
лукавите Александр,почему именно там самые самые?
14292893