Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии.
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
— Детородный , 07.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
jaman, 08-08-2009 07:35:40
Доброе Утро
14294101jaman, 08-08-2009 07:36:22
в среднем минут через 7 начну просмотр фильма Викинги
14294102бывший, 08-08-2009 07:39:12
ответ на: jaman [750]
>незабываемые ощущения
14294107Вот, ебу баклажан
Семена сердцевины
Хуй мне щекотят
sveha, 08-08-2009 08:11:49
ответ на: тыцный [80]
Изжога от повышеной кислотности.Колхоз.........
14294141апсикола, 08-08-2009 09:19:38
Афтар,напомни,чем ты запивал?
14294222101, 08-08-2009 10:28:48
Ну и гавнеццо
14294331васёк, 08-08-2009 11:05:03
маруся раз два три, утренний нах, малацца
14294471я бы жрал такие, бадриджаны люблю очень! не гламур, но с изьёбом. где они изобилиле жыра увидели??? пасиба димон!! пешы исчо!
mayor1, 08-08-2009 11:17:57
сделаю и съем
14294551устал, 08-08-2009 11:18:02
2oi
14294552ну заипла уже чесслово...
"ах люкс,люкс,люкс,ах кресты,кресты,кресты, ах куда деньги девать? всех звирушек я спасла, козьего молока (обезхолестериненого) напилась, (да! чуть не забыла. все вы тут быдло и неудачники, ну кроме мэтров канечно) , и опять по кругу люкс-кресты-люкс-кресты"
MatraZZ, 08-08-2009 11:41:21
Детородный - до песды голодный...
14294655Бугого здорова камрад, ты штоли фотик проебал????? и зачем вкусные оладьи с корочкой золотистой потушил с помедоринами????
Обьясняй мерзавец пока песды не выпесали.....
васёк, 08-08-2009 11:50:52
ответ на: устал [759]
не только, ещё бордюр жына вакзал!
14294703хотя в этот раз не клон вроде,
матрасу превед!
Трахтор, 08-08-2009 12:11:34
Сразу несколько вопросов:
142947931. А это ничего, что мне вот футбол абсолютно пох )поэтому я не вкурил, при чем здесь он)? НУ скучно мне смотреть, как 22 дурака за куском кожи гоняются...
2. Почему не советуется колоть протвинь вилкой? Чо, типа обидится и драться полезет?
3. А котлетки не панировались перед обжаркою спецательно, или как?
А так...ХЗ, баклы предпочитаю обжарить пластинами и завернуть с каким-нить острым ингредиентом унутре...но авторский изыск никто не отменял нихуя!
А, йопть...главный вопрос:
4. А где же вотко? Ну или хоть что-нибудь спиртное?
А то какой-то диссонанс наблюдается, мать его ети.
васёк, 08-08-2009 12:22:09
ответ на: Трахтор [762]
превед атпускник! с панироффкой не вышло бы, он лошкой их жыткими валил в масло(типа густая смитана) а таг очень канструктивно критикнул! даи зелени бы для глаза!
14294821Хрундель, 08-08-2009 13:40:46
очень так по одесски
14295117Трахтор, 08-08-2009 13:56:39
ответ на: васёк [763]
Привет, друже!
14295178Да, я чо-то сразу не вкурил, что жидковатое получается. Кстати, насчет зелени+1, стопудово не помешало бы.
Ну и главный вопрос - как же он это все без алкоголя-то? Хотя ХЗ, мож это я, вечнопьяная цкотина, таков...
Тут блин с работы звонят, надо мол к новому провайдеру переподключиться, не выйдешь, мол? Я в ответ им промычал, что могу только либо приползти, либо меня в горизонтальном состоянии принесут, и нахуя я им такой там? Я ж серверную просто сокрушу...)))
Трахтор, 08-08-2009 13:58:39
Щитверррртые ссутки пыыылают стааницыыы...
14295187Детородный, 08-08-2009 13:59:35
ответ на: MatraZZ [760]
Дароф камрад. Фотег не проебал, но забыл зарядить... Тушил, бо рецебд такой. А хто не хочет может ведь и не тушить... Ну или часть потушить, часть нет и сравнить...
14295193Песду молоденькую можно выписать...
Scheisser, 08-08-2009 14:01:01
100% адесцкая кухня.
14295197Трахтор, 08-08-2009 14:01:05
ответ на: васёк [761]
>не только, ещё бордюр жына вакзал!
14295198я б ишо этой Oi посоветовал бы чо-нить типа йад-разбег-стена...и так до полного просветления...
Детородный, 08-08-2009 14:03:36
ответ на: Трахтор [762]
1. Футбол веде причём. Он - модель жизни.
142952112, Смысла нет его колотьь. Колоть баклажанцев!
3.Масса нежная как её запанировать?
4. Блюдо нежное, жрал с утра. Утром какая пьянка?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 14:09:51
ответ на: Трахтор [762]
дурак ты имхуецо мне
14295233Детородный, 08-08-2009 14:10:52
ответ на: Scheisser [768]
>100% адесцкая кухня.
14295239ыыы
дароф
Хрундель, 08-08-2009 14:18:31
ответ на: Трахтор [769]
обыденно, мой друг. Есть более действенные средства
14295258Трахтор, 08-08-2009 14:21:34
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [771]
К вопросу о дураках...Родственную душу ищешь, чтоле? Хуле докопалась до отпускника...Причом до пьяного.
14295261Трахтор, 08-08-2009 14:30:37
ответ на: Хрундель [773]
ну...я ныне просто зело пьян, и подсознание выдает только простейшие рецепты. На большее мозг ныне не способен. Или просто не желает сообщать ничего умного.
14295286DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 15:04:00
ответ на: Трахтор [774]
бухай дальше и не заёбуй тупорогими вопросами
14295412Звукореж, 08-08-2009 15:24:19
О насрали-та!
14295491Никакой гражданскай совести бля.
Цкаты ебать-калатить...
Oi !, 08-08-2009 17:03:02
аффтара атправить на принудительную липасакцию и закармить зеленым салатам/гербалайфом до галавакружения
14295883и эта ... хамячелло толстый пра футбол нипиши ваще сцука
Детородный, 08-08-2009 17:13:03
ответ на: Oi ! [778]
Буду писать то, что считаю нужным. Если Удав пропустит, значит будет здесь висеть. А тебе не нравится - не читай. Ваще, с клонами не общаюсь.здесь
14295919Oi !, 08-08-2009 17:35:51
иди нахуй-иди нахуй-иди нахуй-иди нахуй-иди нахуй
14296029Детородный, 08-08-2009 17:49:57
ответ на: Oi ! [778]
Пиши что хочешь. с клонами и сетевыми клоунами не общаюсь...
14296102Oi !, 08-08-2009 18:00:03
ответ на: Детородный [781]
а зачем тада пишешь в атвет?
14296159Oi !, 08-08-2009 19:05:12
ответ на: Детородный [779]
Дима, привет Одессе!
14296415задрали клоны - те ,что утром , в 10 утра по москве пишут - в 8 утра по европе, это даже не смешно.
поставила тебе 6, как всегда. я синенькие люблю. икру из них обожаю. в русских магазинах бывает, но с домашней не сравнить.
у нас жарко и громы-молнии, вчера такой ураган был - все розы пооблетали за 5 секунд.
на клонов не реагируйте, у них ломка - наркозависимость от ой! по ходу.
читала ваш фотоотчёт о тусе в одессе, смотрела пиксы - стильное мероприятие, ты мне стал нравиться ещё больше . приятные ассоциации, душевные стихи.. ты прозу не пишешь?
Oi !, 08-08-2009 19:08:27
ответ на: Oi ! [780]
переделывайся в хрунделя обратно. утомил до невозможности с утра до ночи шпаришь. отпуск в августе не планируешь или не дают ?
14296427Oi !, 08-08-2009 19:13:45
ответ на: Oi ! [784]
хочижь папиздеть рыбка?
14296449Oi !, 08-08-2009 19:46:06
да ради бога, только у меня условие: пиздеть будем исключительно о тебе.
14296586Oi !, 08-08-2009 19:53:38
да ради бога, только у меня условие: не задовать тупых вапросов.
14296609Dr. Santiago, 08-08-2009 20:24:42
вооооот
14296735просто и фкустно
давай димон жги дальше
ставлю 5 и ниибед
Dr. Santiago, 08-08-2009 20:25:42
превед Oi!
14296742в последнее время часто встречаемся
это радует
Oi !, 08-08-2009 21:04:11
привет,мой хороший. как твой котик?
14296935MatraZZ, 09-08-2009 05:44:39
ответ на: Хрундель [773]
Вы знакомы со школой суицыда имени Дж. Бруно??
14299037MatraZZ, 09-08-2009 05:49:07
ответ на: Детородный [767]
решил извести пару синих, заюзал твой рец, но тушить отказалсо нахуй, вместо этого подварил совус и поливал как кетчупом. Но дружище - нежные весчи не моё, попробывал, подумал и песданул в соус молотых чилей и пол головки чеснока (хорошо что дело вечером было) - сразу же другое дело, думаю что с чилями можно и тушить. Надо те звездей подправить, ато непорядок...
14299039MatraZZ, 09-08-2009 05:49:56
850 ниочом
14299040васёк, 09-08-2009 12:32:01
превед тусе! фстретил маскву, пяный в сраку! ща йедем америку фстричять!
14299650васёк, 09-08-2009 12:35:44
димас! превед! пешы исчо! тока с фотами налда шота делать! православный шалом тибе!
14299660васёк, 09-08-2009 12:36:49
ответ на: MatraZZ [793]
тоже подвег! гардись!
14299670Oi !, 09-08-2009 16:59:40
ответ на: устал [759]
>2oi
14300446>ну заипла уже чесслово...
>
>"ах люкс,люкс,люкс,ах кресты,кресты,кресты, ах куда деньги девать? всех звирушек я спасла, козьего молока (обезхолестериненого) напилась, (да! чуть не забыла. все вы тут быдло и неудачники, ну кроме мэтров канечно) , и опять по кругу люкс-кресты-люкс-кресты"
че-то быстро вас заипать удалось.
меньше чем за полгода. терпи, хуле, ещё не вечер.
Кирена, 09-08-2009 19:19:13
Мм-м-м,даже выглядит роскошно! Я-вегетарианка с 30-летним стажем,можете мне поверить,ЭТО наверняка ОЧЕНЬ вкусно! Почапала на рынок за баклажанами. Спасибо,милый!
14300945Kunumkoff, 09-08-2009 21:56:09
Охуенно. Риспект и 6* как всикда.
14301735Хотя я бы и без соуса прямо с о сметаной их наебнул.
На драники похоже.
Барсакельмес, 09-08-2009 22:42:25
мечта вегетоса :)
14302092мяса нет,но выглядит аппетино.
летом само-то.