Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии.
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
Предоставляю на Ваш суд блюдо из вобщем-то стандартных летне-осенних ингредиентов, но для многих, думаю, незнакомое и поверьте, а лучше проверьте, вкусное.
Фотик не зарядил, поэтому эксперимент с яблокофоном продолжается.
Берём 7-8 баклажанов среднего (ИМХО) размера. Пелотки, думаю, в размерах баклажанов, кабачков и других огурцов разбираются лучше. Печём в духовке минут 40-45 до мягкости, смазав противень растительным маслом и не забыв наколоть вилкой (противень колоть не советую).
Чистим баклы от шкуры. Скребём по сусекам, залазим в закрома. Понадобится мука и яйцы.
Далее имеется задача, нужно превратить баклажаны в однородную массу. Можно размять вилкой или другим струментом. Я буквально два раза крутанул в миске с синими ручным блендером, без фанатизма, дабы не превращать мякоть в кашу.
Добавляем на это количество мякоти 4 иица, 5 ложек муки, соль, перец, добиваясь консистенции жырной сметаны.
Хорошо разогреваем на сковороде примерно полстакана растительного масла, уменьшаем огонь до чуть ниже среднего и столовой ложкой выкладываем будущие котлетки.
Жарим на каждой стороне 3-4 минуты. Тут важно опытным путём и с помощью интуиции почувствовать время, когда нужно переворачивать, ибо продукт нежный, склонен к распаду. Перевернёте рано - будет каша, поздно – подгорит. В итоге должны получиться румяные котлетки. Назвать это котлетами язык не поворачивается. И никакого сюсюканья.
Когда все котлетки пожарены, приступаем к приготовлению соуса. Мелко крошим 3 луковицы и ставим их жарить. Обесшкуриваем и трём на тёрке 8-10 помидор. Выбираем специи. Мой выбор пал на паприку (столовая ложка), набор «Итальянские травы (майоран, базилик, тимьян, орегано), перец душистый (5-6 горошин) и сушоные халапенисы(совсем чуть чуть).
Лук стал золотистым, забрасываем к нему помидоры, специи, солим, добавляем 1-1.5 столовые ложки сахара. Даём прокипеть пару минут.
Далее выкладываем котлетки из синих слоями в кастрюлю. Каждый слой пропорционально заливаем горячим соусом.
Неплохо было бы переслоить на этом этапе зеленью. Например, сельдереем или укропом. Но Вы же знаете, что иногда игроки могут не выходить на матч из-за перебора карточек или травмы, а в моём случае из-за отсутствия в холодильнике, что я компенсировал сухими травами.
Заливаем котлетки остатками соуса, ставим кастрюлю на средний огонь, даём закипеть. Дале закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимума. Ждём 20 минут. Готовченко.
Мне это блюдо нравится на следующий день, из холодильника. Выкладываем котлетки вместе с соусом, обязательно поливаем сметаной.
Блюдо должно быть нежным, без лишней остроты и резкости вкуса, посему перца идёт немного и отсутствует чеснок.
Футбол и кулинария форэва!
— Детородный , 07.08.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:46:49
08-08-2009 03:45:26 ситивыи букажке.
14293930[ответить] [700]
>и да7
Маладетс
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:46:52
наканецта-а-а! я свабодна-а-а!
14293931Jedem das seine, 08-08-2009 03:46:56
ответ на: ситивыи букажке. [648]
Пздрв.
14293932Все, спадь нахъ.
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:47:15
08-08-2009 03:45:26 ситивыи букажке. [ответить] [+цитировать] [700]
14293934и да7
микрафанфареле7
Jedem das seine, 08-08-2009 03:47:45
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [652]
>наканецта-а-а! я свабодна-а-а!
14293935Ат чиво? Што тибя держало?
ситивыи букажке., 08-08-2009 03:48:40
спсб. готобэд, туслип, ткскзть. спкннче прствщм.
14293936Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:48:47
08-08-2009 03:46:52 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293937[ответить] [704]
>наканецта-а-а! я свабодна-а-а!
Хуясе..
Позвольте Вас поновой закабалить с илиментаме романтиге..
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:52:33
Нёрвно задёргалсе.
14293938Бегу за цветаме и ..
Девочка, давайте выпьем дешовова краснова вина, плз.
Я щяз подьеду на аромобиле..
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:53:35
ДП, стебузь беззлобна, б/п.
14293939Свадода наше всио.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:53:54
ответ на: Jedem das seine [655]
>>наканецта-а-а! я свабодна-а-а!
14293940>
>
>
>Ат чиво? Што тибя держало?
===
гости гостяцкие, гады гацкие...ыыы
выели-выпиле всё
адно радует - вымыле-убралесь...хых
Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:54:57
08-08-2009 03:53:54 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293941[ответить]
Ацке разочарован..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:55:23
ответ на: Не сцы Маруся [659]
красное вено не пём, тока кроффь /ащетинилась на всякей случай/
14293942Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:56:00
08-08-2009 03:55:23 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293943[ответить]
Из горлА?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:56:15
ответ на: Не сцы Маруся [661]
утютюсеньки /патрепала па щёчке/
14293945DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 03:56:57
ответ на: Не сцы Маруся [663]
тю хоспаде, вы что девачка?
14293946Не сцы Маруся, 08-08-2009 03:58:32
Чёта я распезделсо.
14293949Маруся заворочялозь.
Во сне ревнуед, штоле?
Ну нах. ДП, уважаю, но Марусе изменядь стрёмно.
Ушол..
Воспитатель дебилов, 08-08-2009 04:02:29
дитородный.
14293956прикинь 1* ставлю.
не за что практичиски.
не читал.
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:02:29
08-08-2009 03:56:57 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293957[ответить] [717]
Ответ на: Не сцы Маруся [715]
>тю хоспаде, вы что девачка?
Все мужыки наполовину девочге.
Гинетига, хуле, хромосоме
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:08:59
ответ на: Не сцы Маруся [668]
ви ето пашто мине пугаете?
14293966Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:14:50
08-08-2009 04:08:59 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293971[ответить]
Вот тока бздеть нинада.
Любую девачгу-припевачгу возьми, дажы самую страшную,
на сто прОцентоф - пелотга (есле не мутанд).
А мужыг набор хромосомьев и бабскей и девичей имеед..
Наука биспизды.
Исчо Библея за это агитировала.
Из мужычьева ребра бабу исделать можно, а из бабьево только рагу..
nr.bird, 08-08-2009 04:21:19
простите, друзья
14293975ситивыи букажке., 08-08-2009 04:22:56
абнавленейа77
14293976ситивыи букажке., 08-08-2009 04:23:31
ахуйенейа.
14293977ситивыи букажке., 08-08-2009 04:25:16
ужэ заффтрабля. кде абещщянэй каментыклапц77
14293978DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:27:16
ответ на: Не сцы Маруся [670]
ватэта нинада, девачка-припевачка - это трейд мак, варите рагу из ваших марусь /смертельно обидилась/
14293979Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:30:34
08-08-2009 04:27:16 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293980[ответить] [727]
Ответ на: Не сцы Маруся [722]
>.. девачка-припевачка - это трейд мак..
Вот таг и раскручиваюд ресторанный бизнетц.
Беру в отдел рекламы на любых условиях (тока секс не предлогать).
nr.bird, 08-08-2009 04:32:04
бедные вы все, бедные
14293981всех жалко
ситивыи букажке., 08-08-2009 04:32:04
кстатебля, кдета прошлай осиньйу, ждале мы сутра фваскресеньйе абнавленейа, таг и уснуле засталомц. лапке затекли, штомыибёмбля. во мы ебанутыи.
14293982Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:34:08
08-08-2009 04:27:16 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293983[ответить]
>смертельно обидилась
Пять процентоф от выручге загладяд мою вину?
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:35:46
08-08-2009 04:32:04 nr.bird
14293984[ответить] [729]
>бедные вы все, бедные
>всех жалко
Помолись за меня, добрый человек.
я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 04:36:04
ответ на: Не сцы Маруся [668]
>Все мужыки наполовину девочге.
14293985>Гинетига, хуле, хромосоме
ты эта на че намикаишь? ты кчему клонишь, падла?
ты иле раздиляй палитику рисурса иле сам знаешь
и ник смени
nr.bird, 08-08-2009 04:36:07
простите, друзья
14293986DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:36:46
ответ на: Не сцы Маруся [676]
ухтыжка
14293987а откуда пакурсам мой профиль?
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:37:31
08-08-2009 04:36:04 я забыл подписацца, асёл
14293988[ответить]
Какое ПТУ заканчевале, коллега?
nr.bird, 08-08-2009 04:37:46
08-08-2009 04:35:46 Не сцы Маруся
14293989да помолюсь
не вопрос
и за марусю тваю
и за деток
дай вам Бог здоровья
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:38:59
ответ на: я забыл подписацца, асёл [681]
пашол нахуй
14293990nr.bird, 08-08-2009 04:40:02
ыыыыы
14293992как на меня скотч весселевский подействоваол
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:40:49
08-08-2009 04:36:46 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293993[ответить]
Интуицее не пропьёжь.
Такая вод деловая хватго..
Што пять мало? Даю семь. Последнее предложение (наверное).
я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 04:41:48
ответ на: nr.bird [685]
бога нет.
14293994DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:42:47
ответ на: Не сцы Маруся [688]
>08-08-2009 04:36:46 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293995>
>[ответить]
>
>
>
>Интуицее не пропьёжь.
>
>Такая вод деловая хватго..
>
>
>
>Што пять мало? Даю семь. Последнее предложение (наверное).
===
падажду
я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 04:43:29
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [686]
>пашол нахуй
14293996хачу впизду
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:43:54
08-08-2009 04:38:59 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14293998[ответить]
В нашей сети рестораноф тебе не прийдётцо включядь мужскую половину своей сущьносте.
Только креатиф. И немного женцкова обаянее (на пользу делу).
я забыл подписацца, асёл, 08-08-2009 04:44:30
в бритую
14293999Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:46:39
08-08-2009 04:42:47 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14294001[ответить] [742]
Ответ на: Не сцы Маруся [740]
>падажду
Надо быть решытельней.
На раздумье минуту.
Дело-не-ждёд (с)
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:47:12
ответ на: Не сцы Маруся [692]
ресторация моя недавняя /пару лет/ мысль
14294002гугугу
кались, а как выкупил?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:48:13
ответ на: я забыл подписацца, асёл [693]
>в бритую
14294003-----
тюююююю
а не колицо?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:49:42
ответ на: Не сцы Маруся [694]
хуёвая пунктуация - признак сам знаешь чево
14294005Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:51:27
08-08-2009 04:47:12 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14294008[ответить]
Присматревалсо..
Не важно.
Ну, дык?
Будешь генеральшей, тока фамилею смени.
Фунт подойдёд..
Не сцы Маруся, 08-08-2009 04:54:19
08-08-2009 04:49:42 DEVACHKA-PRIPEVACHKA
14294009[ответить] [749]
>Ответ на: Не сцы Маруся [746]
>хуёвая пунктуация - признак сам знаешь чево
???
Джы Лондон. Кличка такое - "Время-не-ждёт"
Не разочяровывай.
Да, пох, не важно..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 08-08-2009 04:55:30
ответ на: Не сцы Маруся [698]
да у меня фамилий как у дурачка фантегов - тока ни одну не сменю...бугага
14294010да и генеральша - архинемаё...хых