Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Сенсация! Одесские кабачки мечту икру (фото)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В детстве я был шаловливым, но незлым мальчиком.  Помнится, когда было мне лет 5 к нам приехали гости из Питера. Родители собрали друзей  и устроили вечеринку с обильным одесским столом. Особенно питерских гостей порадовала мамина кабачковая икра. Видимо для Питера это было диковинное блюдо. Так вот, когда гости начали расходиться, маленький Детородный окинул опечаленным взглядом «разграбленный» стол и с почти что взрослым сарказмом произнёс: «пришли гости, оставили одни кости». Прошло почти 40 лет, но питерские друзья родителей до сих пор помнят икру из кабачков и первый стих Детородного.
Воспоминания, а также весеннее пришествие на прилавки молодых отечественных кабачков заставило меня взяться за изготовление икры.
Готовлю не по маминому рецепту, а по рецепту жены. Мама не использует морковь и икра у неё получается более светлая.
Понадобятся: кабачки (взял штук 8), пара морковок (третья таки лишняя), пара луковиц, пара огурцов, чеснок (старый закончился, но был молодой), укроп, растительное масло, уксус, соль, перец.

1

Мелко режем лук. Хорошо нагреваем казан с половиной стакана растительного масла и обжариваем, помешивая на среднем огне лук, без фанатизма, до просрачности.

2

Трём морковь на крупной тёрке, забрасываем её к луку и жарим, помешивая, до размягчения.

3

Кабачки чистим от шкуры. Режем пополам, затем на полоски и поперёк кубиками.

4

Закидываем кабачки  к морковолуковой смеси. Солить нэтрэба.

5

Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и уходим на полчаса. За это время кабачки пустили сок и успели протушиться слегка в собственном соку.

6

Задача проста. Выпарить лишнюю жидкость и деликатно гомогенизировать кабачки. Для этого оставляем казан без крышки, немного увеличиваем газ и время от времени перемешиваем содержимое без садизма. Ещё через пол часа кусочки потеряли очертания, но при этом масса сохранила волокнистую структуру. Выключаем газ. Добавляем по вкусу соль и перец. Очень мелко режем белую часть чеснока. Количество чеснока тоже по вкусу.

7

Даём немного остыть. Мелко режем не слишком много укропа. Добавляем немного уксуса. Масло не добавляем, достаточно того, что впиталось в лукоморковь при жарке. Перемешиваем. Перекладываем в ёмкость для хранения.

8

Икра из кабачков, по сути не должна иметь слишком острого или кислого вкуса. Доминировать во вкусовой гамме должны кабачки.
Ставим икру в холодильник.
В охлаждённую икру добавляем порезанные мелкими кубиками, обесшкуреные свежие огурцы. Сочетание тушёных овощей и свежести хрустящих огурцов создаёт приятный контраст. Кабачковая икра, является традиционным блюдом повседневного одесского стола. Как дополнение к молодой картошке с укропом и молодым чесноком, жареным бычкам или биткам из тюльки а то и свиным отбивным. Сегодня я готовил блюдо со шпинатом, по рецепту, которым осчастливил нас канацкий любитель песдоглазой кухни, прервав серию труднопроизносимых и трудноизготавливаемых рецептов. По понятным причинам основное блюдо не фотал. Но сказать ещё раз мерси афтару не постесняюсь. Спасибо моей жене, которая составила композицию для последнего фото.

9    

З.Ы.  Любители слов: гомно, блевотина, скажу сразу: пищевыми красителями не пользуюсь. Гомно и блевотину, не ем. Так что не по адресу…

Детородный , 28.05.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


251

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 21:57:45

ответ на: Датый Туташхиа [249]

>>Хыбля,пропёрло всех от фж до нм!!!
>
>А у Звукорежа, между дрочим, трогедия - мориту потерял! Мне б его заботы.

Да и то только половину...
Што имеем не храним,патирямшы-хнычем!

252

Румпель, 28-05-2009 22:00:59

Антацид, зацени
аж рыдаю
http://www.youtube.com/watch?v=Xwy6uIz-Gtg&feature=related

253

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:02:10

Эвенкийский блюз:
http://www.youtube.com/watch?v=K1d0ioeygLM

254

Русскоязычная, 28-05-2009 22:03:30

обожаю кабачки. в любом исполнении.

255

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:03:44

ответ на: Румпель [252]

>Антацид, зацени
>аж рыдаю
>http://www.youtube.com/watch?v=Xwy6uIz-Gtg&feature=related

Малацца! я ток што Шизгару слушал (Venus)-xenm rkfde yt pfrjhjnbk!

256

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:04:33

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [255]

Тьху тыбля! -чуть клаву не закоротил!

257

стелькина, 28-05-2009 22:05:27

концовка непредсказуемая.. пожалуй перечитаю

258

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:06:22

Криденс Клитер
http://www.youtube.com/watch?v=TS9_ipu9GKw&feature=related

260

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:08:03

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [253]

>Эвенкийский блюз:
>http://www.youtube.com/watch?v=K1d0ioeygLM

Нормальная, кстати, весч, тока не блюз нихуя.

261

тыцный, 28-05-2009 22:08:11

эт чо бенефис??

262

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:09:15

чат:
- <Gem> ладно пойду спать. завтра с утра котов доить
- <Linuxxx> У вас уже и котов доят?
- <Gem> блин. то есть копов
- <Linuxxx> копов?
- <Gem> коров
- <Gem> фух. мне уже точно хватит. пойду срать
- <Gem> бля...

263

Детородный, 28-05-2009 22:10:00

ответ на: Румпель [252]

Это ты, румпельштильцхен?

264

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:10:05

ответ на: Датый Туташхиа [260]

Как иго Тар назвали-мне пох,но звучит неплохо!

265

Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 28-05-2009 22:11:34

Я куды попала? На метания кабачка или в ютуб-диспансер?

266

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:12:16

ответ на: Детородный [259]

>Датый, Антацыд, онли фор ю!
>
>http://www.youtube.com/watch?v=cuTcaK1RNRg
>http://www.youtube.com/watch?v=sM1Ahn0Osjo
>http://www.youtube.com/watch?v=3Jv3b0VKec8
>http://www.youtube.com/watch?v=PFL2SXGdrVA
>http://www.youtube.com/watch?v=cuTcaK1RNRg&feature=related

Ой, это шото страшное!

267

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:14:00

ответ на: Детородный [259]

Львовяне на инглише? А чо! Забавно,славянский музыкальный ряд ни с чем не спутать!

268

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:15:02

Цыганский панк!

269

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:16:49

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [268]

>Цыганский панк!

типа того.

270

Румпель, 28-05-2009 22:20:53

ответ на: Детородный [263]

>Это ты, румпельштильцхен?
мая однако. мала мала заходи

271

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:22:23

ответ на: Датый Туташхиа [269]

GOGOL BORDELLO GIPSY PUNK-так оне и откликаюцца!

272

Детородный, 28-05-2009 22:22:55

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [267]

http://ru.wikipedia.org/wiki/Gogol_Bordello

273

Детородный, 28-05-2009 22:23:52

ответ на: Румпель [270]

>>Это ты, румпельштильцхен?
>мая однако. мала мала заходи

О, куда пропал злобный крлег?

274

Хуй Моржовый, 28-05-2009 22:25:47

вот у нас в Беларуси продается зачотнейшая могозинная кабачковая икра. Вам этого не понять, дикари... Представляете -- магазинная, при этом охуенно вкусная.

275

Хуй Моржовый, 28-05-2009 22:28:57

лично я в это рицэбте гомогенизировал бы все приготовленное до состояния и консистенции жидкого говна с чистноком вмести а потом посыпал бы укропом.

276

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:29:44

ответ на: Детородный [272]

От спасибо за культпросвет! По музыке почти всё угадал.

277

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:33:00

Чудесная вестчь!
http://www.youtube.com/watch?v=h6kmSUIuiso&feature=related

278

Румпель, 28-05-2009 22:35:19

ответ на: Детородный [273]

сижу сам в себе. и думаю о своем, плохом. улыбаца совсем перестал

279

Детородный, 28-05-2009 22:36:59

ответ на: Румпель [278]

>сижу сам в себе. и думаю о своем, плохом. улыбаца совсем перестал

ты чё, казак! А ну прекратить!
сынк позитив!

280

КонАццкий Синдром, 28-05-2009 22:37:07

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [258]

ты, блин, еще еллоу рива фспомни, гы

281

Детородный, 28-05-2009 22:38:19

ответ на: Антацид (изжога-гадость) [277]

http://www.youtube.com/watch?v=LSrc4MgKL3o

282

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:39:49

ответ на: КонАццкий Синдром [280]

>ты, блин, еще еллоу рива фспомни, гы

Да чё нам? Лихко!!!

283

не девачка (с мАсквы), 28-05-2009 22:41:07

дамы и господа.
с масквы. мне нужна лопата.
наиболее близко живущему позвонила.
\нэответил\
лопата нужна с воскресенья.
часа на дыв.

284

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:42:29

ответ на: Детородный [281]

Дитародный, а ты где этого набрался-то? Дочка, штоль, слушает?

285

КонАццкий Синдром, 28-05-2009 22:42:45

ответ на: не девачка(с мАсквы) [283]

недевачко видно интенсивно абщаеццо с узбеками-строителями. Даже с акцентом писать стала

286

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:42:46

ответ на: не девачка(с мАсквы) [283]

Каво замочила,колись! иле тока собираисся?

287

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:43:58

Бодрячком,пацанчики,скора 300!

288

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:45:06

http://www.youtube.com/watch?v=TvwzaHXRsoY
га-га,бодрячком!

289

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:45:07

ответ на: не девачка(с мАсквы) [283]

НеДев, к сожалению! Она может (да, даже наверняка) есть, но из Лобни ее переть чета...

290

не девачка (с мАсквы), 28-05-2009 22:46:39

ответ на: КонАццкий Синдром [285]

>недевачко видно интенсивно абщаеццо с узбеками-строителями. Даже с акцентом писать стала

ахуенна астраумна. пиздец пацтолом.


28-05-2009 22:42:46            Антацид (изжога-гадость)             [ответить] [+цитировать] [291]
Ответ на: не девачка(с мАсквы) [288]
Каво замочила,колись! иле тока собираисся?
(с)

тоже жжжошь, сука валяюс пацтолом в истерике.
бля пиздец ваще.

из тваих никаво не надо откопать, закопать, проветрить?

не, ну я желаю всем успеха.
но... малчеке, вы настока отзывчевы, остроумны и в тему...

291

Х5, 28-05-2009 22:47:34

ответ на: Хуй Моржовый [274]

+ 0,7 Бульбаша

292

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:47:40

x: вот скажи мне как админ админу
как правильно сказать: "в другом лесе" или "в другом лесу"?
y: в соседнем домене

293

не девачка (с мАсквы), 28-05-2009 22:48:02

ответ на: КонАццкий Синдром [285]

>недевачко видно интенсивно абщаеццо с узбеками-строителями. Даже с акцентом писать стала

киса. у нас нет узбеков строителей.
пшёл

294

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:48:59

ответ на: не девачка(с мАсквы) [290]

Да будет тебе,былаб у меня лопата-сразуб сказал об етом! Чо надувацца?

295

Антацид (изжога-гадость), 28-05-2009 22:49:13

300 и ниибёт!

296

КонАццкий Синдром, 28-05-2009 22:49:51

ответ на: не девачка(с мАсквы) [293]

пачему недевачка злая? а потому что лопаты у нее нету...

297

Датый Туташхиа, 28-05-2009 22:51:17

НеДев, да купи ее, она стоит-то хуй, да нихуя!

298

Румпель, 28-05-2009 22:51:18

ответ на: Детородный [279]

пасиб за Infected Mushroom . вштыривает хорошо.я таких и не знал

299

не девачка (с мАсквы), 28-05-2009 22:52:44

аставляю за собой право, на все ваши отмечания-
собаке плоха, жена памерает, дочка засунула 7 тампонов в ухо и слышыт эхо... и тыды.
па доброиу саветовать крематорий, соболезнования с черкизы родным вашым дырам па почте слать.
и откровения неонатологов.

300

кеда пидарас, 28-05-2009 22:52:45

ответ на: Датый Туташхиа [297]

>НеДев, да купи ее, она стоит-то хуй, да нихуя!
да она жмотная штопесдетс

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Прекинь, по чеснаку спрашывают, мол што, репрадуктивное семя может паступать в организм самки через рот? Ога, грю, может, гыгыгы. Ани изумляюца так и продолжают тупить: чо, мол, и черес жопу тожэ? Ога, грю, и черес жопу, и между сисег порами кожы впитываюца. Те такие – нихуясибе! Вы типа очень преспасобленый вид жызни ва фсиленной. Ну я им, а хули? »

«Тёлка в джипе - сосёт у министра,
Балерина - ебётся в шпагате,
Вместо баб у водилы - канистра,
У араба - гаремы в кровати,»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg