Шалом алейхем!
Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу…
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма. А также написанный маминой рукой, рецепт немецкого рождественского пирога «Штоллен» - «Weihnachtsstollen» . Раввин, если узнает, мне конечно вместо обрезания отрезание сделает. Но я же падонак, мне главное, чтобы вкусно, а сакральный смысл яства, в данном случае, меня не коцает.
Итак. Делаю тесто. Беру 150 гр. Сливочного масла и топлю его на водяной бане:
Вливаю 100 гр. молока, раскалапуцываю и пусть остывает:
400 гр.муки смешиваю с столовой ложкой сухих дрожжей, добавляю молоко с топлёным маслом, желток, щепотку соли, две столовые сахара, пакетик ванилина, натёртую цедру одного апельсина, пол чайной корицы. Всю эту поибень хорошенько мацаю своими клешнями, чтоб все ништяки перемешались и тесто стало тестом. Делаю колобок, кладу в контейнер, ставлю на тёплую батарею на час, накрыв полотенцем:
В это время су-шеф нашматовала марципановую массу в количестве 150 гр.:
Добавляю к марципану хорошую жменю цукатов из лимона и лайма, желток и 3 столовые сахарной пудры. Апельсинового ликёра у меня нет, обхожусь ложкой медового привезенного из Литвы. Лабусы – суть те же немцы:
Тесто подошло. Хорошо его вымешиваю руками на столе, посыпанном мукой. Добавляю грамм 100 промытого изюма и опять хорошо вымешиваю. Бля, какой-то пришелец!!!
Буквально парой движений мелю в кофемолке грамм 100 миндаля, получаю желаемую неоднородную структуру. Вмешиваю миндаль в тесто:
Раскатываю тесто приблизительно 30х20 см. Марципан раскатываю 30х15 и выкладываю его аккуратно на тесто:
Немного прижимаю марципан к тесту и прохожусь скалкой ещё раз. Тесто по середине вдоль раскатываю потоньше:
Складываю тесто пополам и прижимаю скалкой. Кладу в форму, выстеленную пергаментом и даю отдохнуть полчаса:
Включаю духовку на 250, даю прогреться. Уменьшаю до 170 и ставлю пирог на час, посредине духовки:
Прошёл час в ожидании чуда и вкушении запахов. Достаю Штоллен из духовки. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и тщательно смазываю пирог. Обильно посыпаю сахарной пудрой, которая вместе с маслом образует сахарную корочку:
Даю остыть и посыпаю остатками сахарной пудры, для придания белого цвета типа «первый снег». Режу острым ножом, наливаю чай в тематическую чашку:
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:
И шо я Вам имею сказать? Если учесть, что это таки да мой первый в жизни опыт выпекания сдобы (пирожки из готового слоённого теста с различными начинками не в счёт), то получилось довольно нехуйственно. Сладко, но не приторно. Ништяки создали пряный букет, дополняя друг друга. Мама, спасибо!
Возможно опытный кондихтер найдёт ошибки. С удовольствием приму конструктивную критегу. Любители поблевать и покричать «бей жыдоф», уверенно идут вхуй! Тут вам не здесь…
Rumpelstilzchen, 23-01-2009 15:36:53
б
12576672Детородный, 23-01-2009 15:37:07
ответ на: Хранительница личностных матриц [236]
>эт чо образчик тонкого одесского юмора? я п те объяснила, да времени жалко, всю твою никчемность
12576676Я не со зла. Написал же, что аффтар - дебил.
Polkovneg, 23-01-2009 15:37:08
паэзея?
12576677Rumpelstilzchen, 23-01-2009 15:37:39
нахенг не защитываецца, у меня пирибои связи были
12576682Polkovneg, 23-01-2009 15:38:11
нуну...
12576688Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:38:43
ответ на: Rumpelstilzchen [241]
проебал, хуле... пока по тилифону гаварил
12576698Kunumkoff, 23-01-2009 15:40:58
а все так отговариваюцца
12576719О_о, 23-01-2009 15:42:26
Кстате, всякие немцы-австрийцы очень уж любят пихать марципан куда угодно, и в конфеты и в пироги, а мне не нравицо вовсе =\
12576744Трагладидт, 23-01-2009 15:42:48
ответ на: Краскопульт [9]
>Немцы разве что-нибудь хорошее придумают?
12576745машины у них вроде неплохие. и пиво ничо-так
Kunumkoff, 23-01-2009 15:43:39
ответ на: Трагладидт [259]
порно, сосиски и пиво
12576757Хранительница личностных матриц, 23-01-2009 15:44:04
ответ на: Детородный [240]
>Обижать не хотел. Смысл? Так, дружеская подъёбка...
12576758чтоп меня обидеть, нужно более высокий уровень полемики, хехе.
и не друг ты мне.
все, всем пока, кому охота дольше общацца с Юригом от ФЖ - вперед
Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:46:00
ответ на: Kunumkoff [260]
нимецкое порно не нравицца мне
12576778Детородный, 23-01-2009 15:46:02
Написано мною как-то по обкурке:
12576779СОСИСКА или ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ...
Я свой ХУЙ сегодня мучал:
Мыл, чтоб не был он вонючим.
Тыкал женщине в лицо,
Дал ей облизать яйцо...
И засунул ей в пиписку,
Эту толстую СОСИСКУ.
Я пришёл домой уставший.
ШЛАНГ был сморщенный, опавший.
Но жена глядит сердито:
Где, блядь шлялся?!!! Не пизди ты!
Доставай свою ЕЛДУ
И втыкай ко мне в манду!!!
И не скажешь, ведь супруге,
Что сосать давал подруге...
Он уж посинел бедняга.
Ох, устала моя ШНЯГА...
Спит жена, а я аж взмок,
Дёргаю за свой ШНУРОК.
Этот стих пора кончать!
ПЕРЕЦ тоже хочет спать.
Вот тогда, как раз сладенькое необхоДИМО.
Rumpelstilzchen, 23-01-2009 15:47:12
чёта ХЛМ не ф духе
12576792сравнила дебила Йюрека, с адекватным Детородным
Детородный, 23-01-2009 15:47:28
ответ на: Хранительница личностных матриц [261]
>>Обижать не хотел. Смысл? Так, дружеская подъёбка...
12576794>чтоп меня обидеть, нужно более высокий уровень полемики, хехе.
>и не друг ты мне.
>
>все, всем пока, кому охота дольше общацца с Юригом от ФЖ - вперед
Юриг-хуюриг!
Если ты заметила, то я извинился...
Детородный, 23-01-2009 15:49:17
ответ на: Rumpelstilzchen [264]
>чёта ХЛМ не ф духе
12576818>сравнила дебила Йюрека, с адекватным Детородным
Обиделась на столбеги...
Просто я когда её ник раньше видел в виде аббревиатуры, то именно такая ассоциация была... Реально обижать не хотел. Публично прошу прощения.
ЦЕННЗУРА, 23-01-2009 15:49:30
автырь, ты только в вкусножрать пишешь? пазитив так и прет. ты наверное добрый человек. пиши исчо.
12576822привет тебе из Израиля.
Детородный, 23-01-2009 15:50:01
Как то написал:
12576836НАДОЕЛИ ИДИОТЫ
Как надоели идиоты
Они совсем не Дон-Кихоты.
Они не с мельницами бьются.
В местах присутственных толкутся.
Как надоели м у д а к и!
И гомики и дураки.
И импотенты,бюрократы.
Госслужащие-казнокрады.
Политики,менты,бандюги.
Бомжи,что щарятся в округе.
Быки с куриными мозгами.
И бляди с длинными ногтями.
Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:50:26
и чо туд?
12576846Kunumkoff, 23-01-2009 15:50:32
ответ на: аффтар сцынария [262]
Если знаток - подсоветуй.
12576848Сцылки там или просто.
Детородный, 23-01-2009 15:51:15
ответ на: ЦЕННЗУРА [267]
>автырь, ты только в вкусножрать пишешь? пазитив так и прет. ты наверное добрый человек. пиши исчо.
12576865>
>привет тебе из Израиля.
Тода раба.
Шалом. Манишма?
Детородный, 23-01-2009 15:52:19
ответ на: ЦЕННЗУРА [267]
>автырь, ты только в вкусножрать пишешь? пазитив так и прет. ты наверное добрый человек. пиши исчо.
12576875>
>привет тебе из Израиля.
Нет. Зайди в профайл: Там и проза есть и полемика на еврейскую тему:
http://udaff.com/users/detorodniy/
Kunumkoff, 23-01-2009 15:52:25
ответ на: Детородный [266]
Всё равно она перегнула с Юрегом.
12576877Забей хуй. Бабы готовить не умеют, а у неё скорее ПМС.
Rumpelstilzchen, 23-01-2009 15:52:30
а ваще человек человеку-враг. я вот двоих убить хачу. да баюсь пасадят лет на 20. яж их на куски резать буду....
12576878ЦЕННЗУРА, 23-01-2009 15:52:33
ответ на: Детородный [271]
бесейдер.
12576879ани гоа беха. тие бари.
Polkovneg, 23-01-2009 15:53:09
тристо?
12576889Детородный, 23-01-2009 15:53:55
ответ на: О_о [258]
Вот и хотел попробовать...
12576904Ваще марципан - вкусно. Люблю в канфэдах.
Polkovneg, 23-01-2009 15:54:07
ответ на: Трагладидт [259]
>>Немцы разве что-нибудь хорошее придумают?
12576910>машины у них вроде неплохие. и пиво ничо-так
машины заебис. Пиво не нравицо немецкае нихуя. Ну вот не знаю почему...
Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:54:53
ответ на: Kunumkoff [270]
не знаток вовсе...
12576922тут, вроде, можно покачать: хуяндекс и редтуб.ком
Детородный, 23-01-2009 15:55:00
ответ на: Kunumkoff [273]
>Всё равно она перегнула с Юрегом.
12576925>Забей хуй. Бабы готовить не умеют, а у неё скорее ПМС.
Ну ПМС проходит, главное, чтоб не КЛМ (климакс).
Детородный, 23-01-2009 15:56:00
Убежал. Почитатйте и подрочите на мои столбеги:
12576938МЫ ЗАНИМАЕМСЯ ЛЮБОВЬЮ
Мы занимаемся любовью.
Вдруг сжался мир в размеры ложа.
Прижаты руки к изголовью
И пота капельки на коже.
Вот наши вздохи, стоны, крики
Слились в симфонии единой.
А на телах от солнца блики
Рисуют странные картины.
Мы занимаемся любовью,
Без устали, самозабвенно.
Бурлим внутри шампанским - кровью...
И мы одни во всей Вселенной
Kunumkoff, 23-01-2009 15:56:15
ответ на: Rumpelstilzchen [274]
хуяссе - а ты не из гестапо, человек?
12576942Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:57:06
ответ на: Rumpelstilzchen [274]
у меня один ублюдок 20 тыщ баксов лет 10 назад спиздил, вот его бы убил
12576958Polkovneg, 23-01-2009 15:57:48
четыресто???
12576963Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:57:58
скоро тризто?
12576964Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:58:26
все зотоились... ишь ты...
12576969Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:59:00
бля, чую, скоро трафег кончицца...
12576977Kunumkoff, 23-01-2009 15:59:08
ответ на: Детородный [280]
ыыыыыы
12576980ХЛМ-
КЛМ
Таки поэзия на удафком!
Ты придумал самый короткий стих.
Преклоняюсь.
Аесли ещё и восклицательных знаков добавить - получицца что-то среднее между Тычиной и Маяковским.
Polkovneg, 23-01-2009 15:59:11
пицот???
12576981Polkovneg, 23-01-2009 15:59:40
стопицот???
12576994Аффтар сцынария, 23-01-2009 15:59:52
пык
12576996Аффтар сцынария, 23-01-2009 16:00:08
еще немного
12577000Kunumkoff, 23-01-2009 16:00:08
ну как там нахенг?
12577001Polkovneg, 23-01-2009 16:00:13
невидать мне наха
12577002Kunumkoff, 23-01-2009 16:00:19
ого
12577003Kunumkoff, 23-01-2009 16:00:29
300!
12577005Kunumkoff, 23-01-2009 16:00:38
12577009Аффтар сцынария, 23-01-2009 16:00:39
хуяк
12577010Polkovneg, 23-01-2009 16:00:42
паехал я суши делать...Побухать надо на славу сёдня.
12577012Rumpelstilzchen, 23-01-2009 16:00:48
300
12577013