Вот случаюца иногда переборы, када со спиртным, иногда с жратвой. Руке то загребущие. Зокупил свенины на шошлыг но походу хуево рассчитал количество. Итого привез домой целый контейнер замаринованной свеньи. Маринад у меня состоит из лука, чорного свежемолотого и смесь 4-х перцев тож свежемолотых. Такой маринад ни к чему не обязывает в плане готовки, можно жарить, парить, хоть в катлеты или в суп. Давным давно купил (тож от жадности) банку арахисовой пасты, дождалась она своего часа.
Итого имеем:
сопсна свенина
арахисовая паста
лайм
чили (крупно смолотый)
лук
чисног
тамаринд
рыбный соуз
кокосовое молоко
сахар
масло арахисовое
Делаем маринад для мяса, для этого смешиваем сок половины лайма, давленый чисног и масло. Обмазываем мясо и отставляем пока. Тамаринд замачиваем горячей водой
Теперь делаем соуз. Мелко режем луковицу и обжариваем на масле до прозрачности, добавляем чили, мелко резаный чисног, сахар, рыбный соуз и арахисовую пасту, обжариваем еще минуту и заливаем кокосовым молоком. Когда молоко закипит убавляем огонь и вливаем сок тамаринда. Ждем когда загустеет и переливаем в соусник.
мясо обжариваем на почти сухой сковороде поливая маринадом
жрем с соусом
приятного апетиту и удаче
Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:44:46
ответ на: кулинах [350]
я брал из ращщета 50 баксов за кило, хуле не брать по 3 литра
11454828ога это вам не канаццко/зайкофская говядина
не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 21:45:25
ответ на: кулинах [350]
>икра чёрная "Астраханская" стекло 120гр.
11454835>Икра чёрная "Астраханская" из натуральной икры чистяковых рыб с добавлением вытяжек из мяса и молок осетровых ,по вкусовым качествам близка к севрюжьей икре. НЕ БЕЛКОВАЯ!!
>800.00руб.
буэээээээээээээээээээээээээээээээээээээ
кулинах, 25-09-2008 21:46:53
ответ на: Ton (зарегенный 12) [351]
из первых рук, типа? тогда да. цена договорная.. по полтинику - грех не брать.
11454848кулинах, 25-09-2008 21:47:40
ответ на: не девачка(с мАсквы) [352]
>буэээээээээээээээээээээээээээээээээээээ
11454854эт да..
Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:47:50
хуяси мне звест насрезале... а веть будут пробовать, уверен
11454856кулинах, 25-09-2008 21:48:01
всё.. собрался и ушел!!! удече всем!
11454858Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:50:59
ответ на: кулинах [356]
>всё.. собрался и ушел!!! удече всем!
11454879хуяссе! таг обычно с работы уходят. Какойта часовой пояс другой видимо, иле перерабодки в почоте
не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 21:52:07
ответ на: кулинах [353]
из первых рук па штуке паходу не дороже
11454887Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:53:49
ответ на: Ton (зарегенный 12) [357]
ага догнал, куленах кетайетс, ани сча кончаюд роботадь, а пиждежа то...
11454899Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:54:50
ответ на: не девачка(с мАсквы) [358]
>из первых рук па штуке паходу не дороже
11454907а что есть маза? сосватай
Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:55:44
ответ на: не девачка(с мАсквы) [358]
да лана что не девачка - не женитсо
11454912Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 21:57:44
ответ на: не девачка(с мАсквы) [358]
да ты роскрасаветса, глаза тока красные
11454931ЙОБМИНТОН, 25-09-2008 22:11:28
афтар... памоему ты - подлый извращенец...
11455011не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 22:12:27
лифтег
11455021не девачка (с мАсквы), 25-09-2008 22:14:24
ответ на: Ton (зарегенный 12) [360]
бгыыы
11455029надо паехать в калмыкию и паймать рыбаков.
иначе мазы нет.
Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 22:16:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [365]
да в калмыкии самое то
11455051чо за лифтег, лифчег?
Ton (зарегенный 12), 25-09-2008 22:20:58
таг, пора и комп вырубать, завтро почетаим
11455085Косорылый, 25-09-2008 22:46:40
Не канает...
11455261Hanka, 25-09-2008 23:11:38
ответ на: А поговорить? [124]
а я люблю пережареное слегка мясо...
11455428хуй вам чё скажу, 26-09-2008 00:42:43
без грибов шиитаке и соевых соусов тёмных и светлых в бутылочках с иероглифами низачёд
11455986Рой, 26-09-2008 00:59:28
До ты ЛАШАРА
11456092crazyland, 26-09-2008 01:08:54
eyskj dc`? ,zk
11456147Каторга, 26-09-2008 07:40:28
Похоже соуз бэушный...
11456853хуятор, 26-09-2008 10:14:28
хто там наложил с краю на тарелке?
11457635Анри4тый, 26-09-2008 10:25:16
ответ на: crazyland [372]
>eyskj dc`? ,zk
11457706согласен , ,zk
не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:15:39
настроение гавно.
11458081погода гавно.
стройка гавно.
прекрасно
не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:22:51
вопщем все как обычна
11458127не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:24:52
тынц
11458144не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:25:33
тынц тынц
11458146не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:25:54
тынц тынц тынц
11458149не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:26:09
опа
11458150не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:26:22
опа тынц
11458153AvtoPElot, 26-09-2008 11:37:08
нахинг- зло...
11458210Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 11:44:37
о скока насрале
11458251Антацид (изжога-гадость), 26-09-2008 11:45:14
Дважды маринованое? Хотя...
11458258Янот Бясхвостый, 26-09-2008 11:52:41
Пипец!
11458331Стока изЪебов шоб испортить мясо!
Аффтора в нетленку!
Феномен, однако!
не девачка (с мАсквы), 26-09-2008 11:56:02
ой да ладна
11458361Polkovneg, 26-09-2008 12:12:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [387]
пригатовь чонить канацкое?
11458510Polkovneg, 26-09-2008 12:13:19
ответ на: не девачка(с мАсквы) [387]
песдес....я походу рано в пятницу выпивать начал.....Хуйню всякую несу...Извини...ыы
11458519AvtoPElot, 26-09-2008 12:16:36
ответ на: не девачка(с мАсквы) [387]
>ой да ладна
11458549Интиресна....про што эт она ?????
Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 12:41:01
ответ на: Polkovneg [389]
на службе пьешь?!!
11458830Казак(вольный человек) , 26-09-2008 13:31:15
ответ на: Ton (зарегенный 12) [355]
И откуда такая уверенность,а ? Блять, еще напиши, что было охуительно и вкусно и мега питательно, ф песду такое.
11459420ГлядЯ на контейнер вспомнил, что подобное продают в супермаркетах под названием "маринованное мясо для шошлыка". Куда пихают порезанные куски самого залежавшегося мяса: ляжек свинных, обрезки шеи в лучшем случае, заливают уксусом и толкают гражданам.
И если хочешь сделать хорошее мясо, то и купи хорошее. Шею, карбонат, вырезку к примеру.
И хуй пойму зачем наворотив из специй, приправ и прочего "маринад" поливать им горячую сковородку с мясом?!
Не легче ли "мясо отдельно, ..соуз отдельно" или протушить в оконцовке слегка.
Не понравилось, 2 бала. +1 бал за прошлые рецепты.
Бобр, 26-09-2008 13:33:36
таг бля... нахуевертил... невнятно чото, незачод
11459450Ton (зарегенный 12), 26-09-2008 14:14:47
ответ на: Казак(вольный человек) [392]
протри глаз, козак, контейнер домашний, мясо пиздатое
11459888Борец с хаосом, 26-09-2008 14:51:12
Соус пиздатый, а свенино, пролежавшая сутки в луке и приготовленная на скаваротке - гавно полное
11460295Трагладидт, 26-09-2008 14:53:29
несмотря на то, что мясо подгорело - зачет. экспериментируй дальше
11460329Трагладидт, 26-09-2008 14:54:54
с фото поработал, тоже правильно. не со всеми, но уже лучше
11460351Polkovneg, 26-09-2008 15:14:02
ответ на: Ton (зарегенный 12) [391]
сёдня праздник святой...ПЯТНИЦО...
11460581Polkovneg, 26-09-2008 15:16:21
Хуясе траглидт маг бля...В крео прям по фото работает....ибануццо.
11460619Жмырный Налим, 26-09-2008 18:02:16
здогово пагни. че у вас тут за тегки?
11462359