Не, я понимаю, што это уже 118 рецепт приготовления сала - но вдрук кто не выучил уже на уровне инстинктов, каг нужно с ним поступать - так што пользуйтесь.
Взять сало (в моем случае жырная грудинка), засыпать крупной серой солью кхуям, чутка свежемолотого перца, уложить в подходящую мисочку плотно и солить неделю в холодильнеке (раз в сутки меняя куски местаме):
За это время сало "созревает", приобретает специфичнский "ветчинный" вкус и запах.
ПОтом сало промываем холодной водой, возвращаем в ту же мисочку (термостойкую, ясен хуй), заливаем водой на 1 см. выше сала, кидаем перцев горошкомъ, суем все это в миску побольше и в нее вливаем воды, штоп маленькая мисочка с салом плавала:
Всю конструкцию под крышкой держым при температуре 70 гр. Цельсея 3 (три часа).
Смысл низкой температуры - штобэ сало не было вареным, та самая "ветчинность".
Потом сало вынимаем (косточки от грудинки сами пропали, клянус), обсушиваем и заворачиваем в пергамент (бумагу для выпечки), попутно приправляя по вкусу.
Я приправил 1 кусок свежемолотыми перцами (белый-черный-зеленый-розовый), другой кусок натер молотыми чипотлями, третий - обложыл пластиками чеснока, четвертый - всем этим сразу (к слову сказать - самый заебастый и вышел) - и на сутки в холодильник.
И вуалябля, употреблядь классическим способом, подавая водку, бородинский хлеб, горчиццу, срирачу ис птичих глаз, зеленый лук и прочую зелень:
Блезарукем там делать нехуй, но и для них есть:
Ясен хобот, што все магазинные варено-копченые грудинки сосут как **** у ***** /цензуро, но ви таки знаете, как кто у ково/.
За сим - и вы жывите щастливо!
(Надо взяцца уже за сыровяленую грудинку, ага).
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:40:55
ответ на: Котег с лапаме™ [1646]
>>у ссука (тапки на печьку сунул)
23562901>>киця,киця..кагдила?
>
>да ничо вворде
>спать тока ахота.
>расстроиля после вчерашнева футбла ебанава сука нахуй казлы блять заебали
В Бразилио те нада - тама цпать лехко
Йа вааще па снукеру боле
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 09:41:28
ответ на: Котег с лапаме™ [1648]
>да ебал я в рот ждать эти совещяние ибаные.
23562903>заебали задержывать.
>пайду я пакурю
токашто ходил. мне не понравилось. там автопогрузчик мусор строительный в камаз грузит. шумит унд грохочет сцука такая
Эфелида, 24-04-2015 09:41:52
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1650]
>>>трусы нашу, ачьки - нед
23562905>
>>
>
>>глагне-не перепутадъ.вот.
>
>ЫЫЫЫыы! вспомнил анекдотъ про подслеповатого карлика в бане
роскажы штоле.не помню такова навскидку
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:43:00
ну раскажы-ы-ы-ы-ы
23562913АТО йа тока пра слепова абычьнава знайу
Эфелида, 24-04-2015 09:43:52
ну водЪ.
23562915котеи розбежалесь
один к дантисту
другой куридь
поки бесхозные
срок годности выйдет
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:44:32
К цотоне вурнуцца
23562917Эфелида, 24-04-2015 09:44:42
ответ на: СтарыйПёрдун [1654]
>ну раскажы-ы-ы-ы-ы
23562918>
>АТО йа тока пра слепова абычьнава знайу
склероз зоебал
а ты говоришь бапка
дедка
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:46:47
ответ на: Веснушка [1657]
>склероз зоебал
23562920>а ты говоришь бапка
Хфамилие мужнино такое?
Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 09:47:00
ответ на: Котег с лапаме™ [1648]
>да ебал я в рот ждать эти совещяние ибаные.
23562921>заебали задержывать.
>пайду я пакурю
блядь, у нас зарплату задерживают - это помрачнее будет. Нет, мне и раньше приходилось работать, когда задерживали - но тогда при конторах были магазины и столовки, где в счет зп все, что надо, можно взять было - даже водку. А тут пиздец какой-то - и не кормят, и не хоронят, и забастовку не объявить
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:47:21
ни масон?
23562922balkan, 24-04-2015 09:48:29
Здрасьте,здрасьте,здрасьте!
23562925туз в рукаве, 24-04-2015 09:48:45
Фаллос на крыльях, 24-04-2015 09:14:57
23562926ответ на: Херасука Пиздаябаси [1601]
>пепси в савецкое время была заебись...в стекле и с натуральным сахаром. А щас говно и кока, и пепси
бля, бутылка есчо кампактная светлая.
ее олкошы любили, туда заливали че им нада и вовнутр. корманц.
Хуйня, сейчас есть пластик-0.5(легче и компактнее- туда 5 настоек боярышника 70% спирта ифкарман). Хде чубатые каклы? Гыы
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:48:54
З прилётом!
23562927Котег с лапаме™, 24-04-2015 09:49:40
ответ на: balkan [1661]
>Здрасьте,здрасьте,здрасьте!
* fotokonkurs-National-Geographic-2-3-990x657 :: 61,2 kb - показать23562929
Котег с лапаме™, 24-04-2015 09:49:49
сотону нахать не буду
23562930Эфелида, 24-04-2015 09:50:12
ответ на: СтарыйПёрдун [1658]
>>склероз зоебал
23562931>
>>а ты говоришь бапка
>
>Хфамилие мужнино такое?
склероз7
этот пуще мужа заебывает
каг дальше жыть..
Котег с лапаме™, 24-04-2015 09:50:53
ответ на: ляксандр...ВСЕГДА,,, [1652]
>>да ебал я в рот ждать эти совещяние ибаные.
23562933>>заебали задержывать.
>>пайду я пакурю
>токашто ходил. мне не понравилось. там автопогрузчик мусор строительный в камаз грузит. шумит унд грохочет сцука такая
и мне не понравилось, ебучий мароз и ветер, хоть и солнце светит
balkan, 24-04-2015 09:51:14
ответ на: СтарыйПёрдун [1663]
>З прилётом!
23562934/слетела на плечо/
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:51:24
ответ на: Котег с лапаме™ [1665]
>сотону нахать не буду
23562935а придёцца
balkan, 24-04-2015 09:52:14
ответ на: Котег с лапаме™ [1664]
>>Здрасьте,здрасьте,здрасьте!
23562937Ахой!
balkan, 24-04-2015 09:53:52
ответ на: Котег с лапаме™ [1667]
>>>да ебал я в рот ждать эти совещяние ибаные.
23562940>>>заебали задержывать.
>>>пайду я пакурю
>>токашто ходил. мне не понравилось. там автопогрузчик мусор строительный в камаз грузит. шумит унд грохочет сцука такая
>
>и мне не понравилось, ебучий мароз и ветер, хоть и солнце светит
Замерз?Давай под крыло,согрею!
Котег с лапаме™, 24-04-2015 09:53:59
ответ на: Херасука Пиздаябаси [1659]
>блядь, у нас зарплату задерживают - это помрачнее будет. Нет, мне и раньше приходилось работать, когда задерживали - но тогда при конторах были магазины и столовки, где в счет зп все, что надо, можно взять было - даже водку. А тут пиздец какой-то - и не кормят, и не хоронят, и забастовку не объявить
23562941тьфу, тьфу, тьфу
у нас таких проблем пока не назреваит
всио строго в срок - до 15 числа зряплата, до 29 аванс выплачивад
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 09:55:17
Однажды сидел эльф на берегу озера и лакомился раками. А мимо молоденький тролленок шел. Ему тоже раков захотелось.
23562943– Дай мне немного раков! – попросил он.
– Не дам! – сказал жадный эльф. – Но если хочешь – подскажу, как я их наловил.
– Подскажи! – обрадовался тролленок, но злой эльф решил над ним подшутить.
– Да это просто, – сказал он. – Я пипиську в воду опускал. Рак за нее – хвать! А я его – на бережок!
– Ой, спасибо! – обрадовался тролленок. – Действительно просто!
И оторвал эльфу пипиську.
котегмуркотег, 24-04-2015 09:55:18
Да хуле я сибе моск еду, дантист мой кореш /немедленно нолил бокал шампуня/
23562944СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:55:49
ответ на: balkan [1668]
>>З прилётом!
* 290228 :: 869,1 kb - показать>
>/слетела на плечо/
Ну
Уси-пуси, типо,
Токма ты этта, ну поняло? Щяз платочиг падла-, падлажу на свяк слутчяй
23562945
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 09:57:50
ответ на: Веснушка [1666]
>этот пуще мужа заебывает
23562946>каг дальше жыть..
ригулярно - ибо эта - основа для нас, дядьков
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 24-04-2015 09:58:55
ответ на: котегмуркотег [1674]
>/немедленно нолил бокал шампуня/
23562947а вот это обидно. да
туз в рукаве, 24-04-2015 09:59:33
Заебал офисный планкгтон в ленте. Пусть будет немного:http://bigvill.ru/people/475-narkoman_pavlik_kinematogr
23562949af__eto_ochen_dorogo/
туз в рукаве, 24-04-2015 10:01:20
http://bigvill.ru/people/475-narkoman_pavlik_kinematograf__eto_ochen_d
23562953Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:01:20
ответ на: balkan [1671]
>Замерз?Давай под крыло,согрею!
23562954Не замерз, но сисечьку пажмякаю с удавольствием
/немедленно вцепился в сосцы/
Rideamus!, 24-04-2015 10:02:10
ответ на: balkan [1661]
превед, землячька!
23562956котегмуркотег, 24-04-2015 10:03:08
Пазафтракал, буду идти/нолил есчо бакал/
23562960Rideamus!, 24-04-2015 10:04:27
ответ на: котегмуркотег [1674]
>Да хуле я сибе моск еду, дантист мой кореш /немедленно нолил бокал шампуня/
23562962"Шампанское по утрам пьют аристократы и дегенераты!.." /с/
гугугу
котегмуркотег, 24-04-2015 10:04:29
Нахну и буду идти...
23562963котегмуркотег, 24-04-2015 10:05:22
Да хуле туда таво шампуня осталось...
23562964Херасука Пиздаябаси, 24-04-2015 10:06:37
ответ на: Котег с лапаме™ [1672]
>>блядь, у нас зарплату задерживают - это помрачнее будет. Нет, мне и раньше приходилось работать, когда задерживали - но тогда при конторах были магазины и столовки, где в счет зп все, что надо, можно взять было - даже водку. А тут пиздец какой-то - и не кормят, и не хоронят, и забастовку не объявить
23562966>
>тьфу, тьфу, тьфу
>у нас таких проблем пока не назреваит
>всио строго в срок - до 15 числа зряплата, до 29 аванс выплачивад
у нас так и было - строго 15 и 30, или раньше. Пока однажды месяца 3 назад начальство не ебнулось головой окончательно. Щас стабильная задержка дней на 7-10, правда, рабочим что-то выплачивают.
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 10:07:09
ответ на: Котег с лапаме™ [1680]
>>Замерз?Давай под крыло,согрею!
23562967>
>Не замерз, но сисечьку пажмякаю с удавольствием
>/немедленно вцепился в сосцы/
Эт каво я тута приютил?
Щяс Ридди исчо вцэпиццо в иную цыцьку
А мну чо остаёцца?
balkan, 24-04-2015 10:08:41
ответ на: Rideamus! [1681]
>превед, землячька!
23562969Привет,Ридди!Как настроение,пятничное?У нас дождь идёт.
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:09:02
ответ на: СтарыйПёрдун [1687]
>Эт каво я тута приютил?
23562970>Щяс Ридди исчо вцэпиццо в иную цыцьку
>А мну чо остаёцца?
персег моышь пажулькать
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:09:45
1,7 еба
23562971Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:10:27
паходу роутер пабидил жорлу
23562972Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:10:54
кот, нахай давай
23562974Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:11:26
харош шамунь жрать, башка буит балеть
23562977balkan, 24-04-2015 10:11:30
Так,прекратите это безобразие!
23562978/оторвала кота от сиськи/
СтарыйПёрдун, 24-04-2015 10:11:42
ответ на: Котег с лапаме™ [1689]
>>Эт каво я тута приютил?
23562979>>Щяс Ридди исчо вцэпиццо в иную цыцьку
>>А мну чо остаёцца?
>
>персег моышь пажулькать
Нижучла не поэл (плакает, размазывая по ланитам градины)
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:12:11
ответ на: balkan [1694]
>Так,прекратите это безобразие!
23562980>/оторвала кота от сиськи/
ага щяс блять
тока есле с сиськайъ
Эфелида, 24-04-2015 10:12:14
ответ на: Котег с лапаме™ [1691]
>паходу роутер пабидил жорлу
23562981от тока што хотела то же начепятать
был бы боянц
котей, на одной волне с совой
бгг
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:12:32
ответ на: СтарыйПёрдун [1695]
>>>Эт каво я тута приютил?
23562982>>>Щяс Ридди исчо вцэпиццо в иную цыцьку
>>>А мну чо остаёцца?
>>
>>персег моышь пажулькать
>Нижучла не поэл (плакает, размазывая по ланитам градины)
персик, грю, жулькай
Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:12:36
фкпуфпкукп
23562983Котег с лапаме™, 24-04-2015 10:12:39
пфкукпу
23562984