Чё то накатило... чё то рыбки захотелось...
ну вобщем без лишних слов (под названием креатив)
возьмем
вся то она не понадобится, поэтому сделаем впрок, ну как то так
еще что-нибудь возьмем
превратим его в
ну еще возьмем "техническую" фигню типа
для полноты бульона соберем все во едино (эстетов прошу не блевать в каментах, ибо из форели глаза удалены, а из "технической" рыбы нет) - никакой горечи глаза толстолоба, карпа и осетра НЕ ДАЮТ!
кроме этого рыбного сборища не забудем еще несколько вкусов, а именно
и еще штришок
дальше банально
время выварки - для каждого самостоятельно (здесь всё каждый определяет для себя лично)
в оконцовке добавим чили и лаврушку
оставляем все это остывать до утра, а на утро процеживаем и получаем
вот какой бонус мы имеем после заморозки "лишнего" бульона
Относимся к нему бережно и припасаем его для жарки рыбных котлеток
ну теперь мы заранее достали из морозилки наши филейные куски (или если хотите купите еще свежей рыбы), разморозили их и начали помолясь…
в кастрюльку с кипящей водой бросаем
поскольку форельку мы не порционировали, то быстренько сделаем вот так
и также в кипящую воду её
получим заготовки вот в таком виде
дальше, по желанию, меня прикалывает небольшой вкус морковки, поэтому я тоооонко её нарезаю полукольцами
"взбадриваю" сахарком и подвариваю
ну и в оконцовке я беру
удаляю из них кишечник и также подвариваю их (в подсоленной воде)
Начинаем собирать!
Первой идет петрушка (не забудем на 3сек. засунуть её в кипяток, в котором мы отваривали рыбу, морковку и креветки, таким образом она(петрушка) перестанет быть «твердой» но необходимый вкус будет присутствовать)
затем выкладываем рыбку
и креветки с морковкой
количество всего регулируется формой того куда все это пихаешь.
Дальше, решайте сами следующую дилемму… если я все вышеизложенное делаю «для себя», т.е. не планирую никого угощать, то я беру желатин и…. правильно! отправляю его куда? вот см. ниже
и просто заливаю полученным бульоном,
затем даю в каждую форму по дольке филе лимона, пару раз проворачиваю мельницу с черным перцем и фсе!!!
Дальше в холодильник и «немного» ждем.
На следующий день берем и сначала подготавливаемся как то так
это Керченские шпроты!!! - а это не латвийская бадяга!!!
ну а потом либо хаваем из формы, либо из тарелки
здесь, отлично видно, что до конца наша экспозиция «не держится», но этого не избежать, если не использовать желатин…
как Вам поступать – решайте сами…
У супер наблюдателей может возникнуть вапрос: - А где соль???
- А её попросту нет!!!
Потому что, с рыбой "шутки" плохи - если её сдабривают чем-нибудь - это значит что с рыбой проблемы (либо уже подтухла, либо пытаются "убить" привкус реки Меконг)
ну а так смотрите:
- осетр – плавал в аквариуме
- толстолобик и карп – тоже
- форель – охлажденная (но мною замороженная на сутки)
и вкус получается почти натуральным… если бы форель была еще из аквариума…(тогда бы я её конечно не морозил)
Однако здесь есть очень важный вывод в кулинарном плане:
Без желатина заливное НЕ застывает, сколько бы рыбы ты не использовал.
Засим, благодарю за внимание, и всем приятного аппетита!
P.S. Яблоки из бульона можно вынимать или не вынимать. Если вынимать, то следите за тем моментом когда они лопнут – тогда и вынимайте. Если Вам по херу, то оставляйте их как есть, они «растворятся» в бульоне, только после процеживания он будет мутноват и вкус кислинки в заливном будет более выражен (не забываем что у нас присутствует филе лимона).
ДерСки, 26-04-2013 16:44:46
он на самалете летаит, тока не за эклерами, а за шавермой
21436681p a d o n a g, 26-04-2013 16:44:48
дерский чота в куражы пашол. 180 грамм тащем та это в пасть закинул, за хуй дернул и провалились. и это 6 штуг.
21436682Добрый был раньше, 26-04-2013 16:45:09
>сожрав эклер после памидорки, это практически целовался с памидоркой.
21436683>визет же некторым
а прикинь этот эклер выебать?
ооооо!!!
ДерСки, 26-04-2013 16:45:18
мне бы эклеров, но лучшеп на халяву
21436684Ethyl, 26-04-2013 16:45:51
>блядь.
21436686>а вот если трелефон перезагружаеца сам раз по восемь в час,
>то это чево делать?
Ёбнуть апстену. Если точнее - попробуй выдернуть из него аккамулятор и воткнуть его плотнее. Не поможет - стена сервис центра по нему плачед.
ДерСки, 26-04-2013 16:46:05
дык я папробывать, чо я ими наедаццо сабрался
21436687ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:46:32
в багаже?
21436689p a d o n a g, 26-04-2013 16:46:48
питер нетрош!! вари глистов прям в себе!!! буть мужыкомъ!!!
21436691ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:46:49
мну не верю. памидорка нитакая
21436692ДерСки, 26-04-2013 16:48:36
от этого всего можна ажидать
21436694помедорчег, 26-04-2013 16:48:56
горящие тротуары особенно цепляют за душу
21436695если пора - переходи, на такова завидного чела, который ещё и глоголом выжыгает, сбежица вся масква и окрестности
p a d o n a g, 26-04-2013 16:49:12
покупать надо расово правельную ноклу 1110. в бардачьке валяеццо. арбайтает лучше говноведер и огрызков
21436697ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:49:58
по пути пиздит в багаже все ништячки и спрыгивает за 100 метров до аэропорта
21436698помедорчег, 26-04-2013 16:50:01
памидорка-то нитакая, а добрый ебёт эклеры. где тут взаимосвязь - зогатка
21436699Добрый был раньше, 26-04-2013 16:50:34
тссс! только тихо!
21436701она же не будет знать, что её орально ублажили через эклер.
NEPka, 26-04-2013 16:51:20
м7
21436702пиздец.
ДерСки, 26-04-2013 16:51:29
а нахрена телепон в бардачке? сидишь ты в дома тиливизер смотришь и чо, па сработавшей сигнализации узнаешь шта те кто та звонит?
21436703ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:51:36
сейчас уже айфон3 стал как нокла1110
21436705p a d o n a g, 26-04-2013 16:52:17
это такие малехонькие мандавожки с помадкой и с заварным кремом? мну их покупаед по килограмму. атличьное лекарство от скуки
21436706ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:52:32
этих москвичей вообще не поймешь, что у них на уме.
21436707с некторыми уже здороватца скоро опасно будет
атомалоличо
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:52:50
памоему она уже в курсе
21436709ДерСки, 26-04-2013 16:53:13
приземляется в асновном на голову, патаму да сих пор верит шта алегарх
21436710ДерСки, 26-04-2013 16:53:50
мандавошек не ем принцыпиально!
21436714alexntp, 26-04-2013 16:54:14
эклероебы в сборе
21436716Добрый был раньше, 26-04-2013 16:54:19
мадмуазель Поми, вынужден откланяцца, такскать отбываю в ресторацию по делам, а потом в ебеня дальние, на бискайский залив.
21436717так что к обеду не жди. орэвуар!
p a d o n a g, 26-04-2013 16:55:05
правельные ровные потсанчеги все возют ноклы в бардачьках. глагне на симке иметь положытельный баланс
21436720ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:55:15
а я скора уебу для начала 2 литра богемии темной.
21436721а потом посмотрю чо и как. если дождя не будет, пойдем прогуляемся.
соскучился я по весне уже, только погода подсирает падла
p a d o n a g, 26-04-2013 16:55:57
к обеду грит не жди, я в резервуар
21436724ДерСки, 26-04-2013 16:56:26
биту мы возим в багажнике иле пад сиденьем, а в бардачке стаканы и презервативы инагда
21436726MaGiC PooH, 26-04-2013 16:56:29
3-я фото осетро?
21436727ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:57:31
>к обеду грит не жди, я в доширак купил
21436729ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 16:58:25
>3-я фото осетро?
21436733нет. только башка и хвост. остальное скумбрия
ДерСки, 26-04-2013 16:58:51
давайте нахну пятихат и пайду за сигами, дошшь исчо сцугга меня застал пака я бегал на курей сматреть, да эклеры закупать
21436734ДерСки, 26-04-2013 17:00:52
сдохле штоле све?
21436739помедорчег, 26-04-2013 17:00:58
давай, пока
21436740посуду там сильно не бей в ресторации, а то не тока тринацатой з/п, но и вообще никакой не будет
mayor1, 26-04-2013 17:01:51
Автор пытался нас поразить какой-то семгой и задроченным осетром. А также искрометно-тупыми потугами на юмор. Пиздуй в Аншлаг.
21436743мистер УдЪ, 26-04-2013 17:01:54
я недавно зделал заливное из судачков
21436744пачти такой же набор ингридиентов как у афтора
поче му то получилось слишком рыбное и запах и фкуз . непонравилось . недоел выкинул х.з.
p a d o n a g, 26-04-2013 17:02:08
>биту мы возим в багажнике иле пад сиденьем, а в бардачке стаканы и презервативы инагда
21436745хуле биты. тут один страпон возил. вот это наверна страшна
гугеге
мистер УдЪ, 26-04-2013 17:03:31
да ? ая нечитал . смотрел как анимэ
21436751ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:04:20
скора пиццот
21436755и я тут как тутъ
ехали медведи на велосипеде, 26-04-2013 17:04:36
пришол уд, и как всегда все обгавнял. ну и натура мль
21436758ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:04:44
5оо карасей
21436760ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:04:58
нахну бял
21436761ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:05:06
а хуле
21436762ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:05:17
расселись
21436763ДерСки, 26-04-2013 17:05:17
нахенг зло
21436764ДерСки, 26-04-2013 17:05:25
бобр
21436765ДэвидБездуховны, 26-04-2013 17:05:26
как на кухне
21436766ДерСки, 26-04-2013 17:05:33
добр
21436767MaGiC PooH, 26-04-2013 17:05:37
скумбрия выебла осетра?
21436768Осетр выебал скумбрию?
ГМО отсасывают у "молочной сосиски" и "натуральной свинины Российского производства"