Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.) К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).
Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.
Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.
Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.
Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.
Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,
Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.
Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.
Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.
Далее все соединяем в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.
Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.
Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.
— K_N_A , 18.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
NEPka, 18-04-2013 17:11:41
ьынц
21397869Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:12:02
надпись на разливном пиге 10МВат/час
21397871Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:12:21
да приежжай!
21397872ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:12:35
музла поставить чиллаутнава
21397873ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:12:47
и в аут нахуй
21397874Выдрик, 18-04-2013 17:12:55
У меня не получится так считать, я нервничать буду сильно.
21397875Мне проще овощи жрать неделю, вот тогда я худну ка-ра-ул как.
А такта я выпечку очень полюбляю и шоколады всякие.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:13:03
я напейсал в день?
21397876гугугуг от йа монстр
нет. В неделю каненажы
Риальне Ракель, 18-04-2013 17:13:20
>не
21397877>
>ты книгу почитай
>
>это был еврейский синдикат
>
>чесно чесно
>
>и фраза такая. Лапша заходит в забегаловку заказывает свинячью отбивную и спрашивает "Свиннина кошерная?"
>
>от я помню ржал чуть не порвалсо
прям вот так, с двумя буквами нн сказал?
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:13:38
а, у тяж ахилл парваты?
21397879Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:13:48
>>>щаз доме приеду и как наебну чо нить диетического на ночь глядя
* диета 1 :: 94,6 kb - показать>>>плова там или борща
>>хехехе
>>Так зато совесть чиста.
>>Сказал себе сам строго: "Не дрейфь! Оно ж диетическое!"... ну и как-то легче.
>====
>
>вот как нада
>
>ну или конечно отрастить эпическую жопу и носу из дому не казать, хе-хе
эта бялд!!! халадильнег юрега!!! /инфа 1465 ат А2
а диета вод
21397880
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:13:58
>не, я про дату.
21397882>а што буде и так понятно.
>наступит свеобщая благодать, мир во всем мире и омомомом на дня два.
>а потом опять глад и моръ
====
на самом деле можно сожрать на тыщу Кк чего-нибудь и потом процто три часа быстро идти нахуй от дома до края света и обратно, чтобы их спалить.
так то жрать можна. если жэчь
NEPka, 18-04-2013 17:14:07
спасибо. у мне своих тут 30 соток непаханных стоят.
21397883жаб, 18-04-2013 17:14:13
ну, гармония нарушена галактическая.
21397884даже в северной корее ын ын ын перестал угрожать бомбаме как ты на диету ушла
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:14:37
ну ахуле
21397886Лапша продвинутый падонг был
мог есчо и слово "бляць" дабавить
преведъ Ракель, давно не виделись
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:14:53
>>>>щаз доме приеду и как наебну чо нить диетического на ночь глядя
21397888>>>>плова там или борща
>>>хехехе
>>>Так зато совесть чиста.
>>>Сказал себе сам строго: "Не дрейфь! Оно ж диетическое!"... ну и как-то легче.
>>====
>>
>>вот как нада
>>
>>ну или конечно отрастить эпическую жопу и носу из дому не казать, хе-хе
>эта бялд!!! халадильнег юрега!!! /инфа 1465 ат А2
>а диета вод
===
чушь собачья
явно видно что это холодильнег тёлки которая худеет примерно через год после родов
или месяцев через 9
Выдрик, 18-04-2013 17:15:10
>во бля заморочки у людей "как вес согнать". тут и жрешь как мерин и нихера не делаешь и один хер "стройный как кипарис и высосаный как барбарис"
21397892У мне просто глистов нет. ихихихи
ехали медведи на велосипеде, 18-04-2013 17:15:28
конституция.
21397893DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:15:35
>ну, гармония нарушена галактическая.
21397895>даже в северной корее ын ын ын перестал угрожать бомбаме как ты на диету ушла
====
решил что два очага ярости слишком дохуя для одного земного шарега?
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:16:04
ну не вдрызг попалам, но надорвал
21397897при чем второй раз за 7 лет
NEPka, 18-04-2013 17:16:06
если ты тыщу будешь есть и ничего не делать, све равно будешь худеть, ибо это очень маленькей калораж. худение происходит уже и при 1200, просто от тыщи и вниз оно быстрее.
21397898Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:16:25
много... у мну 20 из них огород 5 и то дажуя
21397902DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:16:25
>во бля заморочки у людей "как вес согнать". тут и жрешь как мерин и нихера не делаешь и один хер "стройный как кипарис и высосаный как барбарис"
21397903===
вот будешь ты бабой и будет тебе 33 года я пассатрю как ты запойшь. гогого
/инфернально засмеялась/
жаб, 18-04-2013 17:16:54
ну это да.
21397906щяс уже как поткплелло так и ходить больше появилось где ну и так шевелицца возможностей.
а зимой хуле как хомяк
жрать и спать
Зоибашкен, 18-04-2013 17:17:00
>личне опыт
21397907>4 раза в дегь спортзал
>нихуя не качался - 1 час на беговой дорожке или на эллипсоиде
>потом с полчаса грушу пижжю
>потом 500 метров бассейн и сауна
>после 6 не ем, вечером минимум 3 км пешком
>вес стоит на 105 хоть апстену горох
>1 выезд на дачу - минус 3 кг. и похуй что ем или пью
>вот таг
>
>с нонешней субботы начинаю
не фига се-4раза в ДЕНЬ спортзал!!!???
а работаишь кагда?
Выдрик, 18-04-2013 17:17:23
>конституция.
21397908Да такая же конституция. Шляются туда-сюда два кила, проблем не делают.
Переживать начинаю, если джинсы любимые туго налазят, я их люблю носить.
Вот тогда худеть начинаю быстро-быстро.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:17:57
>если ты тыщу будешь есть и ничего не делать, све равно будешь худеть, ибо это очень маленькей калораж. худение происходит уже и при 1200, просто от тыщи и вниз оно быстрее.
21397909===
тыщу у меня редко получаецо, по итогам недели 1300, 1400, 1100 как-то и сегодня бля ТЫЩУШЫСОООООООООТТТ!111
тряпка я бесхребетная!111
из меня каждая паршивая сасика верёвки вьёт((((
/зоплакала/
Зоибашкен, 18-04-2013 17:17:59
тыща симсот тушёных бораноф
21397910Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:18:06
>>конституция.
21397911>она самая
вот аказывается ак влияет канституцыя на вес граждан
надо есчо УК зачесть
Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:18:18
однажды холодильник решил отомстить своей хозяйке
21397914каждые полчаса после 23.00 он открывал дверь в ее спальную,
смотрел на нее и уходил
Зоибашкен, 18-04-2013 17:18:25
ТУШИ БОРАНОФФФ!!!!!!
21397916жаб, 18-04-2013 17:18:34
гогого
21397917ну както так, да
Выдрик, 18-04-2013 17:18:37
>это ты щас меня так завуалировано аскарбила хехе
21397919Нет! Ну честна!
Это я шутю.
Аз есмь Еремий Потапович, 18-04-2013 17:18:43
гыгыгы
21397920а по ночам
Зоибашкен, 18-04-2013 17:18:44
Ишшо разег!
21397922Скотинко_Бездуховное, 18-04-2013 17:18:44
и ррраз
21397923Риальне Ракель, 18-04-2013 17:19:00
привед привед
21397925Риальне Ракель, 18-04-2013 17:19:00
привед привед
21397926Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:19:22
бабе грит в 33 года ёбарь нужэн а не диета сраная
21397928DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:19:24
>эта бялд!!! халадильнег юрега!!! /инфа 1465 ат А2
21397929===
бляяяяяя
только щас рассмотрела т кого инфа, АХАХАХАХА БЛЯДЬ
тоже мне авторитет, йбаныйстыд
Риальне Ракель, 18-04-2013 17:19:35
я на свои джынсы давно махнула рукой. хоррошо что трикошки придумали
21397931DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:20:55
>бабе грит в 33 года ёбарь нужэн а не диета сраная
21397934===
ух тыж, ты решил сказать что-нибудь новенькое, дя?
про недаёб например?
ну дявай
/села подпёрла лицо кулачками/
/хотя и ахуевшая слегка от персоны оратора/
Выдрик, 18-04-2013 17:21:15
>я на свои джынсы давно махнула рукой. хоррошо что трикошки придумали
21397935Не, они-то разные есть. Но вот эти любимейшие.
Ваще порвутся в хлам - шорты сделаю и буду носить до молекул.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:21:34
ну как ахуевшая, просто в душе не ебу атчзх такой каскудахтался, хе-хе
21397936Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:21:47
ачотакова? с барадой и выглядет салидна
21397938апездал штоле какой? я думал столп УК... /расстроилсо/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:22:08
>>вот будешь ты бабой и будет тебе 33 года я пассатрю как ты запойшь. гогого
21397939>>/инфернально засмеялась/
>
>слава Джа мне это не грозит хех
===
вот и молчи!
/и плюнула так ещё на ботинок/
/от зависти/
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 18-04-2013 17:23:12
>однажды холодильник решил отомстить своей хозяйке
21397943>каждые полчаса после 23.00 он открывал дверь в ее спальную,
>смотрел на нее и уходил
====
гггг
не, я не заглядываю
потому тчо если увижу - съем
а так не вижу и немного легче
а так то вообще лучше еду в такие периоды жизни дома не держать
меньше вариков сорваца
Мазгайоп со стажем, 18-04-2013 17:23:19
не судите па сибе
* ...намного полезнее :: 71,0 kb - показатьи нинадосвё на сибя примерять можэт нипадайти
адно растройство
21397945
NEPka, 18-04-2013 17:23:26
я на 700-900 сижу. ем све. процесс идет.
213979461400- тоже нормальдно.
ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:23:29
жопаме меряюцца дткд
21397947ДэвидБездуховны, 18-04-2013 17:23:46
элеганто нахънул 1717
21397949