Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу
Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица
По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман
Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус
Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав
Бульон к тому времени уже очень неплох
Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,
закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре
Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть
Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме
Солим-перчим, заливаем теплым бульоном
Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой
Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой
С наступающим НГ!
Хранительница личностных матриц, 27-12-2011 23:48:30
ответ на: Трахтор [549]
я не то чтоп мерзлячка, но вот такую погоду как щаз в Питере переношу хуево
19631974а у нас штормовое предупреждение и мокрый ветер в ебальник
Экс Маринка, 27-12-2011 23:49:22
ответ на: Жук_короед [548]
>раньше это модно было. потом вроде избавились.
19631978Мода на одеяла ? Ахуеть.
Косорылый, 27-12-2011 23:50:35
ответ на: Жук_короед [546]
Тебе то бля откуда знать про пуховые одеяла? и подушки из пера?
19631985ты хоть раз в жызни русскую печку видел деревенскую?
Помню ебну грамм 300 самогонки на дягиле, картошки вареной и сала.
Папироску закурю на крыльце и спать на голанку...
Ээээхх бля. вот жысть!
Трахтор, 27-12-2011 23:52:57
ответ на: Хранительница личностных матриц [551]
Ну, Питер...там у вас влажность яипу какая, выше, чем у нас, понятно, что не Африка. Кстати, ИМХО очень заебись помогает глинтвейн горячий в умеренных дозах...но часто...
19631997Жук_короед, 27-12-2011 23:53:23
ответ на: Косорылый [553]
>Тебе то бля откуда знать про пуховые одеяла? и подушки из пера?
19632000>ты хоть раз в жызни русскую печку видел деревенскую?
не, русской не видал. помню в сыктывкаре был пролетом - пездатые деревянные домишки тока неккому зайти было. так и не посмотрел как в избах живут.
а печь это прикольно, да
Трахтор, 27-12-2011 23:54:26
ответ на: Косорылый [553]
Да нахуй на ней спать, жарко, как яипу...вот рядом с печью, на лавке на деревенской, под тулупом хорошим - эт да...а уж ипаццо на печке ваще неудобно нахуй - пиздец, соскальзывать начинаешь либо ты, либо партнерша.
19632008Шпендель, 27-12-2011 23:54:36
Зачод
19632010Трахтор, 27-12-2011 23:55:35
ответ на: Жук_короед [555]
>а печь это прикольно, да
19632019Хули там прикольного, печь - она и есть печь. В хорошей печи и мылись даже, там унутре за челом яипу места скока было. Но это нихуя не голландка, а именно русская печь.
Хрундель, 27-12-2011 23:56:18
увеличение до дохуя, свыше 1000. но это сиськи за мкадом разглядывать
19632023т.к больше х400 в небо не поставишь, атмосфера не дает. и это в идеальных условиях, а обычно х200-250
но увеличение не ебет, ебёт апертура, чем больше тем больше света собирает, тем всё четче и ярче
юп я только начал снимать, первые пробы. погоды нет нихуя
Экс Маринка, 27-12-2011 23:58:02
ответ на: Трахтор [554]
>Ну, Питер...там влажность яипу какая,
19632033Г-гггг,приморские районы они такие
Вышла щас во двор-снег тает кругом,а сверху дождь моросит и туман, бр-ррррррр,
сапогам пиздец кстати
Косорылый, 27-12-2011 23:58:02
ответ на: Трахтор [556]
Еще один бля.
19632034Ты хоть раз печку то топил?
ЙОЖ.©, 27-12-2011 23:59:08
у нас холода нет...
19632040Жук_короед, 27-12-2011 23:59:26
ответ на: Хрундель [559]
в деревню те надо где ни копоти ни всякой дряни. летом помню ляжешь де нить на сивашах на траву - дохуя всего видать, в городе такова нету
19632043Хранительница личностных матриц, 27-12-2011 23:59:53
ответ на: Трахтор [554]
увы, не пью совсем
19632046Хранительница личностных матриц, 28-12-2011 00:00:22
ответ на: ЙОЖ.© [562]
к нас промозгло
19632048Жук_короед, 28-12-2011 00:00:56
ответ на: Трахтор [558]
да готовить в ней одно удовольствие. самая правельная жрачка
19632051Мясник с тапаром, 28-12-2011 00:01:44
(песдец как дерско и вызавающе) - вот есле какая скатина щас вот скажет што это не настаящие француские краасаны, то песдец, он сам сибе патпишет пригавор што он полный далбаёп нихуя ф круасанах ниебущий
* DSA_2442 :: 61,3 kb - показать19632056
Жук_короед, 28-12-2011 00:03:09
ответ на: Мясник с тапаром [567]
сам крутил?
19632068Детородный, 28-12-2011 00:03:43
ответ на: Мясник с тапаром [567]
это нимецкие круасоны, а не француские круассаны
19632072Экс Маринка, 28-12-2011 00:04:08
ответ на: Жук_короед [563]
>в деревню те надо где ни копоти ни всякой дряни. летом помню ляжешь де нить на сивашах на траву - дохуя всего видать, в городе такова нету
19632074ты ниразу у нас в Научном не был в обсерватории ?
Детородный, 28-12-2011 00:04:09
Всем привет.
19632075ХуеВа традиционно нахуй!
ЙОЖ.©, 28-12-2011 00:04:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [565]
ага, мргля бля. Дощь заебал.
19632080Жук_короед, 28-12-2011 00:05:49
ответ на: Экс Маринка [570]
неа. не довелось что то. хотя что там днем увидишь?
19632086ХуеВ, 28-12-2011 00:05:58
ответ на: Мясник с тапаром [567]
>(песдец как дерско и вызавающе) - вот есле какая скатина щас вот скажет што это не настаящие француские краасаны, то песдец, он сам сибе патпишет пригавор што он полный далбаёп нихуя ф круасанах ниебущий
19632087чёта бля суховатые у тебя кокашки... обезводился софсем?
Жук_короед, 28-12-2011 00:06:34
ответ на: Детородный [571]
>Всем привет.
19632088>ХуеВа традиционно нахуй!
Димитрий де вы шлялися?
ХуеВ, 28-12-2011 00:06:49
ответ на: Детородный [571]
пшол блядь на хуй, мерзкое гнилостное жидофское говно...
19632090Мясник с тапаром, 28-12-2011 00:07:35
ответ на: Детородный [569]
>это нимецкие круасоны, а не француские круассаны
19632093см камент 568. рас, блять
Жук_короед, 28-12-2011 00:07:48
бугага
19632096Детородный, 28-12-2011 00:08:28
ответ на: Жук_короед [575]
Привет. Я не шлялся, я медитировал.
19632098Детородный, 28-12-2011 00:08:56
ответ на: Мясник с тапаром [577]
нихуя не миняецо
19632100Мясник с тапаром, 28-12-2011 00:09:41
ответ на: ХуеВ [574]
>>(песдец как дерско и вызавающе) - вот есле какая скатина щас вот скажет што это не настаящие француские краасаны, то песдец, он сам сибе патпишет пригавор што он полный далбаёп нихуя ф круасанах ниебущий
19632104>
>чёта бля суховатые у тебя кокашки... обезводился софсем?
да не, тут с влажнастью и жырнастью фсё фпарятке - самалична пакупал в аднаму мине извесной пекарне, где ани их сами пекают никаму нидавиряя. фкусно - песдец как, блять. их можна жрать проста так, без пойла любова - заходят лехко и фкусно
Детородный, 28-12-2011 00:09:42
ответ на: ХуеВ [576]
смени пластинку, уёбок.
19632105Мясник с тапаром, 28-12-2011 00:11:02
ответ на: Детородный [580]
>нихуя не миняецо
19632109вниматильно и раза четыре перечитай канец камента 568
Хрундель, 28-12-2011 00:11:44
ответ на: Жук_короед [563]
ну это да. тут же вообще пиздец, засветка
http://www.eso.org/public/archives/images/wallpaper2/eso0019b.jpg
19632117Правда это не касается солнца и планет, можно наблюдать откуда угодно
в чили был на лас кампас, там звезды тени отбрасывают
Жук_короед, 28-12-2011 00:11:51
ответ на: Детородный [579]
>Привет. Я не шлялся, я медитировал.
19632118салы жрал небось
Детородный, 28-12-2011 00:12:00
ответ на: Мясник с тапаром [583]
да я знаю, что далбайоп... тоже мне новость
19632119Косорылый, 28-12-2011 00:12:25
Казлы городские. белоручки нахуй.
19632120дрова блядь поколите иногда и навоз вилами покидайте нахуй.
тьфу бля уроды.
Детородный, 28-12-2011 00:12:29
ответ на: Жук_короед [585]
шалы-малы
19632121Жук_короед, 28-12-2011 00:14:04
ответ на: Хрундель [584]
ну дык йопте. это савсем другой коленкор
19632127Экс Маринка, 28-12-2011 00:14:45
ответ на: Жук_короед [573]
>неа. не довелось что то. хотя что там днем увидишь?
19632131Там наблюдения и днем ведут,ты че...
Я слышала ,что расположена она в одном из самых безоблачных местностей на Земле,
хотим вот съездить на экскурсию как нибудь
Мясник с тапаром, 28-12-2011 00:15:58
ответ на: Косорылый [587]
>Казлы городские. белоручки нахуй.
19632137>дрова блядь поколите иногда и навоз вилами покидайте нахуй.
>тьфу бля уроды.
никак у ХуеВа за баней пабывал?
crazyland, 28-12-2011 00:16:31
ответ на: Детородный [579]
>Привет. Я не шлялся, я медитировал.
19632138=============================
ты эт, руки меняй, при медитации
Жук_короед, 28-12-2011 00:16:37
ответ на: Косорылый [587]
>Казлы городские. белоручки нахуй.
19632139>дрова блядь поколите иногда и навоз вилами покидайте нахуй.
>тьфу бля уроды.
я нахуярилсо на земле яипу скока. навозом нас не запугаешь нихуя
ХуеВ, 28-12-2011 00:17:10
ответ на: Мясник с тапаром [581]
круосанты это заибись... а я сёдня бздявого супцу заибенил, со свинячьей ногой, несколькими видами бобов, чюпотлями и чоризой... пердитца ахуеть как музыкально...
* DSC_2400 :: 44,3 kb - показать19632144
Детородный, 28-12-2011 00:19:36
ответ на: ХуеВ [594]
> пердитца ахуеть как музыкально...
19632158смари, када пердеть будешь не обосрись
ХуеВ, 28-12-2011 00:20:01
ответ на: Детородный [582]
прикрой своё прогнившее жыдоское ебало, сала кусок...
19632161Детородный, 28-12-2011 00:20:37
ответ на: ХуеВ [596]
придумай что-то новое... гондонище гнилое
19632168ситивой дрозофилл, 28-12-2011 00:23:44
ответ на: Мясник с тапаром [591]
о, явился. тибя Синьдром искал
19632186ситивой дрозофилл, 28-12-2011 00:23:52
600
19632187Хрундель, 28-12-2011 00:25:18
ответ на: Экс Маринка [590]
чили и гавайи лучшие места к сожалению
19632195там дело не в безоблачности только. световое загрязнение, влажность, ветренность
а так пиздаче всего из космоса видно, вообще ничего не мешает. правда этот телескоп что там летает обошелся в 2 млрд $