Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Холодец

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу

001

Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица

002

По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман

003

Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус

004

Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав

005

Бульон к тому времени уже очень неплох

006

Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,

007

закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре

008

Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть

009

Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме

010

Солим-перчим, заливаем теплым бульоном

011

Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой

012

Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой

013

014

С наступающим НГ!

Ton (зарегенный 12) , 27.12.2011

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


351

рылокрыс, 27-12-2011 20:24:58

>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
сразу
нахуй, сдохни пидр!

352

рылокрыс, 27-12-2011 20:25:31

четаем далее..

353

Жук_короед, 27-12-2011 20:26:13

ответ на: Риальне Ракель [347]

>халадец-маладец уже было?

* халадетс :: 80,7 kb - показать
354

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:26:30

уфффф бля, и завтра апять пить

355

Жук_короед, 27-12-2011 20:27:03

ответ на: рылокрыс [351]

ты чё тут разоралсо?

356

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:28:06

ответ на: Трахтор [235]

>Так...всем дарова, всем нихуйа не болеть, в том числе и с похмелья. Тону за холодец ясенхуй, два ормянских, сиречь шесть звездоф, и несколько вопросов.
>Первое: а почему мясо-то не всплыло, когда бульоном заливал? У меня вот в таком же случае всплыло и распределилось по всему холодцу, нихуя не было слоя дрожалки.
>Второе: а чего чеснок-то не положил, вроде как классика.
мож у тебя мясо не доварилось-неразварилось всплыло.. хуйзнаит
а чеснок - дело вкуса

357

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:28:57

ответ на: рылокрыс [351]

>>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
>сразу
>нахуй, сдохни пидр!
ты гандон бот штоле или проэкт? срыгни нахуй

358

Главный Годяй, 27-12-2011 20:30:20

ответ на: Трахтор [348]

Хехе, чё - не знаежъ, кде Нижневартовск? Тюменская обл.... Вписку - гарантирую.  баня в два веника, можно пихтовый сделать, хотя какая разница. Я бензопилой прорубь выпилю, можно будет "АРАТЬКУПАЦЦА"

359

рылокрыс, 27-12-2011 20:30:35

>но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще >прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил.

ЁБНУУтый жидёнок, нихуя
непрезбавен

360

Главный Годяй, 27-12-2011 20:31:26

ответ на: Ton (зарегенный 12) [354]

Хехе... и когда ж это свё закончиццо...

361

Главный Годяй, 27-12-2011 20:32:10

Блеадь, в холодильнеке есчо столько водяры...

362

рылокрыс, 27-12-2011 20:32:43

ответ на: Ton (зарегенный 12) [357]

>>>Пиздуем на рынок за говяжьими ножками.
>>сразу
>>нахуй, сдохни пидр!
>ты гандон бот штоле или проэкт? срыгни нахуй

о бля, чмо раскрылося
причмокаЙ пидр злоебучий

363

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:33:23

ответ на: Главный Годяй [361]

>Блеадь, в холодильнеке есчо столько водяры...
изведи ее какнибуть

364

Главный Годяй, 27-12-2011 20:33:26

Из каментов понел, что туд - тёрки....

365

Главный Годяй, 27-12-2011 20:34:27

ответ на: Ton (зарегенный 12) [363]

да я пытаюсь, уже не лезет, таг йа её с сочком. И скорее свево - за пигом есчо пайду. Блядь, каг же я уже себя заебал....

366

Главный Годяй, 27-12-2011 20:34:55

ответ на: Главный Годяй [365]

годяй, ты?

367

рылокрыс, 27-12-2011 20:34:58

чо там, у немчика?
матка не протЁрта?

368

Главный Годяй, 27-12-2011 20:35:14

ответ на: Главный Годяй [366]

Ну, типа - я. а чо хател, скод?

369

Главный Годяй, 27-12-2011 20:35:50

ответ на: Главный Годяй [368]

Да ничё, йобана. Давай выпьем!

370

Главный Годяй, 27-12-2011 20:36:08

ответ на: Главный Годяй [369]

Хехе. Давай. Бухло - рулит!

371

Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:36:52

Интересный какой цвет желе, прям кансаме или не, "гавяжий чай" во!
Послезавтра тожи забабахаем.

372

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:37:55

ответ на: рылокрыс [362]

твою маму ебали и папу в жопу ебали а тебе не досталось?
не переживай, жопой посильней покрути и на тебя обратят внимание
и на этом все. с тупыми пидорами не не базарю

373

Главный Годяй, 27-12-2011 20:41:11

ответ на: Датый Туташхиа [371]

подозреваю, что чеснок и хрен будут присутствовать?

374

Главный Годяй, 27-12-2011 20:41:40

ответ на: Главный Годяй [373]

Хехе, а потом, под горчичку да водочку. прелесть.

375

Главный Годяй, 27-12-2011 20:42:01

а меж тем - четыре100 корячит...

376

Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:45:03

ответ на: Главный Годяй [373]

>подозреваю, что чеснок и хрен будут присутствовать?
Чеснок точна. Хрен, скорее всево тоже. Тока, его кроме меня никто боьше почему-то не ест.

377

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:49:18

ответ на: Датый Туташхиа [376]

хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
думаю с ним интересней бы вышло

378

Датый Туташхиа, 27-12-2011 20:50:31

ответ на: Ton (зарегенный 12) [377]

>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
>думаю с ним интересней бы вышло
Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.

379

Cрач, 27-12-2011 20:53:05

ишо раз посмотрел...заебок холодетс...под вотку само оно...

380

Ton (зарегенный 12), 27-12-2011 20:53:08

ответ на: Датый Туташхиа [378]

ну типо как его листья в засол кладут для хрусткости
мне кажется наструганный корень тоже дал бы какой интересный привкус

381

Трахтор, 27-12-2011 20:57:41

ответ на: Жук_короед [353]

СИзег невидна - низачод!

382

Трахтор, 27-12-2011 21:00:48

ответ на: Ton (зарегенный 12) [356]

У мну уж скорее наоборот - переварилось-разварилось. Я манипуляторами мясо драл (ебошить мясо для холодца посредством мясорупки считаю аццким моветоном и убивством духа холодца нахуй). Мне потом сказали, что вроде как надо в два захода делать, чтоб как у тя получилось - типа сперва мясо малость залить, дать застыть, а потом уж наливать второй слой.
А без чеснока ИМХО как-то стремно, как без горчицы и хрена. Но ваще ты, конечно прав - дело вкуса.

383

ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:01:17

выжрать всё вместе с водкой и ниибёт. 12*

384

Жук_короед, 27-12-2011 21:01:32

ответ на: Ton (зарегенный 12) [380]

>ну типо как его листья в засол кладут для хрусткости
>мне кажется наструганный корень тоже дал бы какой интересный привкус
нихуяб он не дпл иначе вездеб его пихали

385

Трахтор, 27-12-2011 21:01:46

ответ на: Главный Годяй [358]

Где Вартовск знаю, хоть и не довелось побывать.

386

Трахтор, 27-12-2011 21:02:37

ответ на: Ton (зарегенный 12) [354]

>уфффф бля, и завтра апять пить
Бля, а кто говорил, что будет лехко?

387

Жук_короед, 27-12-2011 21:03:12

ответ на: Трахтор [381]

>СИзег невидна - низачод!

* зачот :: 60,7 kb - показать
388

Трахтор, 27-12-2011 21:04:15

ответ на: Главный Годяй [370]

тоже сам с собою бухаешь? Я, когда в Ачинске жил, тож в одно жало пить навстрячился. А хуле - удобно, пиошь с существом, которое тебя ахуенно понимает.

389

Трахтор, 27-12-2011 21:05:06

ответ на: Главный Годяй [374]

А ишшо ежли хренком хорошим унавозить, то ваще хуй оттащишь.

390

Трахтор, 27-12-2011 21:06:32

ответ на: Датый Туташхиа [378]

>>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
>>думаю с ним интересней бы вышло
>Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.
Не то. Пробовали - чота не понравилось. Хотя - дело вкуса. Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.

391

Датый Туташхиа, 27-12-2011 21:09:26

ответ на: Трахтор [390]

>>>хрен кстате я хотел в бульон настругать.. но забыл купить
>>>думаю с ним интересней бы вышло
>>Так ни разу не пробовал. Даже не знаю, какой он навкус будет после термической обработки.
>Не то. Пробовали - чота не понравилось. Хотя - дело вкуса. Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.
А еще водку чота взядись на чиснаке настаивать. Нюхать пративна ваще, а на вкус неажиданна приятно. Но, чота быстро это поветрие закончилось.

392

Трахтор, 27-12-2011 21:10:45

ответ на: Жук_короед [387]

о, зачод!
А хуля, я таких, в теле, люблю. Берешь в руку - маеш вещь. Есть, за что ухватиццо.

393

ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:11:43

ответ на: Трахтор [390]

> Вон куча народу водку, настоенную на хрене пьет, и ничего, хвалит. А у мну какая-то паскудная отрыжка сразу.

+1. так и называется хреновуха. в украинском кафе с корешом жрали. у меня изжога была, а другана даж кровь рвало. перебор видать был...

394

Главный Годяй, 27-12-2011 21:12:08

400, блеадь!

395

Трахтор, 27-12-2011 21:12:10

ответ на: Датый Туташхиа [391]

>А еще водку чота взядись на чиснаке настаивать. Нюхать пративна ваще, а на вкус неажиданна приятно. Но, чота быстро это поветрие закончилось.
Пробовал. Не понравилось. И на чесноке с укропом пробовал - ИМХО тоже несъедобно. Нет, выпить-то можно все, но зачем же над собою так измываться-то...вот обычной водочки тяпнуть и свежей черемшой загрызть - эт. Да. Не соленой, не квашеной, а так, с постным маслом просто. Ух, хорошо!

396

Трахтор, 27-12-2011 21:12:48

ответ на: ЛИТРБОЛИСТ [393]

Вот я и говорю - изжога и отрыжка паскудная с хреновухи.

397

ЛИТРБОЛИСТ, 27-12-2011 21:13:23

ответ на: Главный Годяй [394]

>400, блеадь!

хуиристо.

398

Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:30

Сцуко, в одно жало жрать - это прекрасно.

399

Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:35

7400

400

Главный Годяй, 27-12-2011 21:13:39

яаыпвч

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Когда вам сосать и кому ставить сраку,
Кто ваши враги и кто ваши друзья –
Об этом вещает дельфийский оракул –
В его ипостаси для вас – это я.»

«Вот моя мама, знала бы она, что сын её Витя очко ночью драит, а младший сержант над ним стоит и в очко это ссыт, да не столько в очко, сколько на сына её…»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg