Доброго Времени Суток, Уважаемые Падонки и Пелотки! Намедни заглянул на ресурс, и обнаружил занятный рецепт про осьминога, которого надо колоть вилкой и купать в кипятке. Впечатленный такими наворотами, решил поделиться рецептом приготовления осьминогов, как это делается на Кипре.
Итак, для приготовления этого блюда, нам понадобятся:
1) Осьминоги большие или маленькие, свежие или мороженные. Мороженные разморозить. Большие долго тушить в вине, полчаса примерно, пока не станут мягкими. В нашем конкретном случае присутствуют мороженные мелкие индийские полкило.
2) Риса хорошего стакан – полтора. Замочить ненадолго перед засыпанием в кастрюлю.
3) Луковицы две средние, либо одна большая, либо четыре мелкие. Нарезать крупно.
4) Один большой помидор крепкий, не мягкий. Нарезать кубиками чуть мельче чем лук.
5) Чеснока пару крупных зубчиков. Измельчить.
6) Пару кубиков бульона. Раскрошить.
7) Вина белого хорошего. Немного, стакан-полтора примерно.
8) Масло оливковое хорошее примерно стакан.
9) Соль, перец по вкусу.
10) Зелень типа петрушки, кинзы, укропа.
Берем осьминоги и мелко нарезаем их, и без никакого масла просто кладем в кастрюлю, кастрюлю на плиту и греем на сильном огне.
Из них начинает выделяться жидкость, которую сливаем и снова на огонь.
Осьминоги приобретают характерный красноватый цвет, и тогда их заливаем маслом,
и засыпаем крупно нарезанным луком.
Обжариваем, перемешивая. Затем добавляем промытый рис, и еще обжариваем.
Засыпаем бульонный кубик, соль, перец.
Заливаем вино, которое немного испаряется.
Заливаем пару стаканов воды.
Закрываем крышкой, и тушим на маленьком огне примерно полчаса. Пока не выкипает вода и рис не разбухает.
Тогда добавляем нарезанный мелкими кубиками помидор, измельченный чеснок и зелень.
Выключаем огонь, и оставляем настояться под закрытой крышкой минут пять-десять.
Накладываем в тарелки и лопаем на здоровье! Приятного аппетита!
З.Ы. Блюдо оставляет простор для фантазии. Например, можно поэкспериментировать с соусами типа ворчестерского, острого тайского, или соевого. Можно добавить еще всяких морегадов типа креведко, мидий, кальмаров и т.д.
З.З.Ы. Готовила блюдо одна замечательная девушка. В принципе, это ее оригинальный рецепт, ибо на Кипре, на самом деле, осьминоги тупо варят в вине два часа и подают с макаронами.
С уважением. Искренне Ваш. Дефицит Общения. Кипр.
Экс Маринка, 11-11-2010 22:58:36
Так,так,восьминогов сожрали и -тишина...
17381497Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 22:59:03
ответ на: Косорылый [349]
>Да кенту подарил... ты же знаешь что не пью с кем попало!
17381500я не наезжал,а пожурил слегонца. у меня ножей-хуева туча,большинство ручной работы,и только два ножа сына от "Бёрнер ГМБХ" да ножницы для разделки от этойже конторы. но самая клёвая штука-это немецкий штык от Браунинга,я им мороженое мясо и кости хуячу нараз!
ХуеВ, 11-11-2010 22:59:11
ответ на: Жук_короед [338]
ой бля... у меня аж пеписька от страху всосалась в брюшную полость, как от ледяной воды...
17381503Жук_короед, 11-11-2010 23:04:22
ответ на: Косорылый [350]
>Выложи фото...
* PB111168 :: 100,5 kb - показать17381536
Косорылый, 11-11-2010 23:05:20
ответ на: Жук_короед [354]
Охуенно удобный пчак.. беспезды.
17381540Косорылый, 11-11-2010 23:06:21
Все. Спать пойду,завтра в баню и за грибами с утреца..
17381546Жук_короед, 11-11-2010 23:07:06
ответ на: Косорылый [355]
я его ждал больше года. человек оттель долго ехал
17381548Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:07:30
ответ на: Жук_короед [354]
>>Выложи фото...
17381552закалка явно в масле производилась,видны синие разводы на отблеске,крутой пчак,б\п!
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:08:23
ответ на: Косорылый [356]
>Все. Спать пойду,завтра в баню и за грибами с утреца..
17381553грибы? хуяссе! ну тада спокойной ночи!
Жук_короед, 11-11-2010 23:08:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [358]
а сколько стоит не знаю. отдал 1 самую мелкую бумажку, которая у нас существет
17381557Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:11:03
ответ на: Жук_короед [360]
>а сколько стоит не знаю. отдал 1 самую мелкую бумажку, которая у нас существет
17381562правильно,ножи в дар не принимают,хоть копеечку,а надо дать взамен.
Жук_короед, 11-11-2010 23:12:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [361]
маслом он пахнет машинным. мыть нуно
17381569Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:13:58
надо чота поделать занятного,тут затишье. займусь пожалуй домашними делами...
17381576Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:15:49
ответ на: Жук_короед [362]
>маслом он пахнет машинным. мыть нуно
17381582мыть не нужно,просто кипятком хорошо лезвие пролить щедро и моющими какимнить периодически. а после лимонной коркой протереть или уксусом,этого должно хватить.
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:16:29
рукоять-дерево?
17381584ХуеВ, 11-11-2010 23:16:29
ответ на: Жук_короед [354]
пездатый ножык... а ручка из какого дерева?
17381585Жук_короед, 11-11-2010 23:16:34
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [364]
попробую. гранд мэрси
17381587Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:17:39
С Хуевым в одну секунду об одном спросили,однако мысли сходятся даже через океан!
17381593Звукореж, 11-11-2010 23:25:18
А бля, сабрание престарелых тапинамбуроф...
17381638Дарова бля!
Звукореж, 11-11-2010 23:27:05
Слы, художник. У тибя шарф есть? Шоп в агурцах бля?
17381650Жук_короед, 11-11-2010 23:27:55
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [365]
>рукоять-дерево?
17381655хз. походу нет. похоже на что-то типо текстолита
Звукореж, 11-11-2010 23:28:46
ответ на: Жук_короед [354]
Да ну бля, маловат ножек, не для кухни бля.
17381660Жук_короед, 11-11-2010 23:30:02
ответ на: Звукореж [372]
не надо. самое оно
17381667Звукореж, 11-11-2010 23:31:18
ответ на: Жук_короед [373]
>не надо. самое оно
17381673----------------------------------
Ога, картожку чистить...
Звукореж, 11-11-2010 23:32:41
И маркву...
17381681васян, 11-11-2010 23:32:46
превед, злодеи!
17381682Звукореж, 11-11-2010 23:34:52
Блять, терь понял, што в жизни не хватает... Шарфа блять! С ахуенно написанами агурцами!!!
17381691васян, 11-11-2010 23:35:01
я кста сёдня йузалъ картовь дольками.. на 2х маслах... непередать!
17381696Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:38:07
ответ на: Звукореж [370]
>Слы, художник. У тибя шарф есть? Шоп в агурцах бля?
17381714Дарова! Шарф извозюканый в огурцах? Хуяссе экзерсисы?!!!
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:38:58
ответ на: Жук_короед [371]
>>рукоять-дерево?
17381721>
>хз. походу нет. похоже на что-то типо текстолита
у моего пчака тоже рукоять из чегото похожего,тока чорная с инкрустацией.
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:39:46
ответ на: васян [376]
>превед, злодеи!
17381726превед,добряк!
Звукореж, 11-11-2010 23:40:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [379]
Агурцы ресунок бля.
17381728От веть нах.
Жук_короед, 11-11-2010 23:40:26
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [380]
фото покажешь?
17381731васян, 11-11-2010 23:40:39
от дабряка и слышу!
17381733васян, 11-11-2010 23:41:36
нарот.. ф крымии стоит плотно +20-25! пердетсблянахъ!
17381738Звукореж, 11-11-2010 23:41:40
Тош мне художник, без шарва, и без агурцоф на оном...
17381739Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:41:42
ответ на: Звукореж [377]
>Блять, терь понял, што в жизни не хватает... Шарфа блять! С ахуенно написанами агурцами!!!
17381740извращенетс! ишь чо удумал,шарф расписаный огурцами!!! (оригинальнобля,идейку надоб содрать...шопотом про себя,закрыв двери в комнату и залезши под софу)
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:42:51
ответ на: Жук_короед [383]
>фото покажешь?
17381746фотик под рукой,но удалена прога-ресайзер,удав пропускает тока до 200кб.
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:44:21
ответ на: васян [385]
>нарот.. ф крымии стоит плотно +20-25! пердетсблянахъ!
17381753вчера в нерезиновой было +13 и небыло ветра,аж неверилось,что ноябрь на дворе! Сегодня тож тепло,но ветер днём хуячил ахуене!
Жук_короед, 11-11-2010 23:44:29
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [388]
ну епте... залей на файлообменник да дай ссылку
17381757Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:46:53
ответ на: Звукореж [386]
>Тош мне художник, без шарва, и без агурцоф на оном...
17381767Андрюх,а идея воплотима,есть краски по тканям,я ими не владею,но попытацца можна,испоганив тройку-другую белых шарфов,можно добиться хорошего результата,а уж если огуречным лосьоном его обработать,так алканы на закусь гарантированно с шеи сдёрнут,как пить дать!
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:48:28
ответ на: Жук_короед [390]
>ну епте... залей на файлообменник да дай ссылку
17381776покраснел...я не знаю,как это делается...уж лучше всё сфотаю,поставлю примитивку-резалку и сюда выложу,думаю минут через 10 будет готово.
Жук_короед, 11-11-2010 23:51:08
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [392]
>покраснел...
http://zalil.ru/
17381787КонАццкий Синдром, 11-11-2010 23:51:13
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [392]
ебтыть, да в paint уменьши, хули тут
17381789Жук_короед, 11-11-2010 23:52:25
а потом ссылку на файл и всех делов то
17381794Жук_короед, 11-11-2010 23:54:03
http://zalil.ru/29955757
17381803вот например. КС ты еще свенью не видел кстате
васян, 11-11-2010 23:56:00
удаче.. фсем йа спат!
17381807жывите сами, и пусть пчёлы пролетаюд над вами дорогой цветов! удачи!
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:57:05
ответ на: КонАццкий Синдром [394]
>ебтыть, да в paint уменьши, хули тут
17381814чота я неподумавши...
Антацид (изжога-гадость), 11-11-2010 23:57:29
ответ на: Жук_короед [395]
>а потом ссылку на файл и всех делов то
17381816ога! и это учту!
Звукореж, 12-11-2010 00:00:48
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [391]
Да уж придумано давно.
17381837Зафтро пример пашлю, шас спать ушол...