Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Куцая кефаль на пару в кисло – сладком грушевом соусе (не на конкурс Косорылова)
Ну вот, друзья мои, и наступила осень, с оказией с самого берега Черного моря приехала парочка свежевыловленных кефалей. Не лобани конечно, но и не журавка. Так, нечто среднее, толь чуларкой кличут, толь ларичкой. В связи с подвозом аж из самой столицы долгожданных пиздаглазых ингридиентов решено было попробовать захуярить римейк на КСовскую рыбу.
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
— Жук_короед , 16.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Шпендель, 16-10-2010 19:01:00
Бля, я кефаль не люблю
17219868Риальне Ракель, 16-10-2010 19:01:17
ответ на: Прапорщег [147]
а мне эт зачем
17219870Риальне Ракель, 16-10-2010 19:02:45
ответ на: Косорылый [149]
а виза
17219874Риальне Ракель, 16-10-2010 19:03:42
не преставай.фсе равно ниразгавариваю.
17219881Прапорщег, 16-10-2010 19:04:30
ответ на: Риальне Ракель [150]
Так? Тожэ патэнцыю павышает, куда там Калашницыной...
* 20 :: 47,1 kb - показать17219885
Косорылый, 16-10-2010 19:05:18
ответ на: Прапорщег [147]
Не знаю.. я всегда пробую неизвестные блюда и ни разу не опростоволосился по вкусу.
17219891один раз на юге китая мне подали в харчевне крысу тушоную.. я как всегда вдым был и чуть было с кулаками на халдея.. а оказалось что это была редкая камышовая крыса и вкусная пиздец какая.
а в швецыи есть очень интересная вещь. так называемая тухлая селедка. ее по весне закатывают в бочки и выставляют на все лето на солнце... она там протухает в соли и специях и таким образом ферментируеца.. запах пиздец,семеро померло,а вкус небесный и нежный..
Риальне Ракель, 16-10-2010 19:06:41
кефаааль кефаааль
17219898Звукореж, 16-10-2010 19:06:45
А бля, вот хде фсе серут...
17219899Дарова алкаши бля!
ХуеВ, 16-10-2010 19:07:11
ответ на: Прапорщег [147]
как-то пригласили меня японцы в ниибацо какой дорогой японский ристоран... пришли, там большой аквариум с разными морскими тварями... япошки меня спрашивают - кто тебе нравитца? ну бля, я выбрал самую страшную гадину, даже не знаю кто это такое, цветастая вся падла, в пупырях и наростах... во, говорю, пездатое жывотное... хуй с ним, сели за стол... стали жрать подавать, мне эту гадину принесли, почти живую... пришлось жрать, иначе обидишь...
17219902Риальне Ракель, 16-10-2010 19:07:12
а пиривет передал?
17219903Шпендель, 16-10-2010 19:07:38
ответ на: Косорылый [116]
>Ты даже не представляешь что такое собака.
17219908>Никакого запаха,хороший вкус но самое главное,собаку едят с супом только для здоровья.
У меня деда двоюродного собачатиной вылечили, врачи отказались. Вонь говорят жуткая стояла. Но помогло. Туберкулёз штоле был.
Звукореж, 16-10-2010 19:07:55
Пачетал внимательно, должно быть пиздато.
17219910Шесть звездей.
Звукореж, 16-10-2010 19:08:45
ХуеВ
17219913Дарова ебать-калатить!
Мыло посмотри...
Риальне Ракель, 16-10-2010 19:08:51
а я смарела олдбоя ,там мущина ел жывого асьминога и задахнулсо
17219914Косорылый, 16-10-2010 19:09:35
ответ на: Риальне Ракель [153]
Делов на пару часов.
17219920Смотри.
Находишь в примеру в осаке или токио какую либо выставку. пишешь песьмо менеджеру,что я мол самая главная по закупкам вашей хуйни в рассеях.
он те шлет приглашение и спокойно получаешь деловую полугодовую визу.
далее дело техники.
бронируешь вот на этом сайте отэль www.agoda.ru и все.
Звукореж, 16-10-2010 19:09:44
Фсе падонки и алкаши.
17219921ХуеВ, 16-10-2010 19:10:06
ответ на: Звукореж [163]
здарова бля... щас гляну...
17219923Косорылый, 16-10-2010 19:10:52
ответ на: Шпендель [161]
Не знаю.. я ел и никакой вони.
17219929Шпендель, 16-10-2010 19:11:14
ответ на: Косорылый [156]
Ондатру не ел? Мне вот очень нравицца.
17219931Да этаж наша силёдка спецпосола. В таких банках невъебенных.
Риальне Ракель, 16-10-2010 19:11:57
ты даж непомнеш.как после этого стобой разгаваривать.о чом.
17219936Звукореж, 16-10-2010 19:12:49
>а сони соунд фордж месяц бесплатного пользования, а потом ниибаццо вебмани гони
17219939----------------------------------------------------------------------
Хуйня фсё.
Качай с правельных ресурсоф.
Звукореж, 16-10-2010 19:13:19
Косорылый
17219941Хронь и цкатино.
Риальне Ракель, 16-10-2010 19:13:28
ответ на: Косорылый [165]
а если не в рассеях
17219942я забыл подписацца, асёл, 16-10-2010 19:14:02
Амфи
17219945Косорылый, 16-10-2010 19:14:45
ответ на: Шпендель [169]
Конечно ел! как же ондатру то не есть! еще помню ее на рынках в совецкие времена продавали..
17219949но дикобраз намного вкуснее ондатры,гадом буду. это неибаца какой деликатес. особенно потроха.
Хранительница личностных матриц, 16-10-2010 19:14:47
ответ на: Косорылый [139]
>Да нет.. причом здесь вкусы.. просто человек толи ленится,толи боится есть что то новые.
17219951>Но кстате синели на нг в конторе и как обычно все приносли свои закуски и еду и я принес тухлые китайские яйца,то ему очень даже понравилось.
нет, я с тобой не согласна.
это именно вкусы.
я не буду добровольно есть собачатину, если только кто-нить подсунет под видом другого мяса
а кто-то не будет ест в принципе мясо, потому что "трупы"
это называется вкусы, а не страх пробовать новое
нрбёрд, бывший поэт-неудачник, 16-10-2010 19:15:22
ответ на: Косорылый [165]
эээээ.. вы получали японскую визу, или так, лишь бы песдануть чего?
17219956нам, для официальной делегации потребовался месяц на все согласованеия..
Оля-ля, 16-10-2010 19:16:07
Шпендель,здарофф!Чокакъ?
17219962нрбёрд, бывший поэт-неудачник, 16-10-2010 19:16:37
ответ на: нрбёрд, бывший поэт-неудачник [177]
>эээээ.. вы получали японскую визу, или так, лишь бы песдануть чего?
17219967>нам, для официальной делегации потребовался месяц на все согласованеия..
причем виза была на 10 дней, а не на полгода
пездеть - не кули ворочть, хуля
Косорылый, 16-10-2010 19:17:10
ответ на: Звукореж [172]
Имею право выпить стопку. у меня давление выросло 285/174.
17219971Прапорщег, 16-10-2010 19:18:48
ответ на: Косорылый [156]
Да я не против новенького или новенькой, но как-то в децтве услышал, што ипонцэ сырую рыбу хуячут и пиздец. Веть знаю, что она там не сырая, а в магазинных сушах и ролах ваще рыбы нет, а вот не могу ся заставить и всё.
17219980Косорылый, 16-10-2010 19:18:50
ответ на: нрбёрд, бывший поэт-неудачник [177]
Слышь бля,иди нахуй. офицал впезду. получал раз 15 и хуле? паспорт показать чтоли?
17219981если мозгов нет в башке,можно и год согласовывать..
Звукореж, 16-10-2010 19:19:14
ответ на: Косорылый [180]
>Имею право выпить стопку. у меня давление выросло 285/174.
17219982-------------------------------------------------------------
Давление-хуение.
У миня может тош давление, не проверял уш хз скока.
Пайду щас тош в лавку.
У меня вопросец к тебе, када тебя набрать?
Оля-ля, 16-10-2010 19:19:14
Ахуеть,сабак жрут..Эт пиздец.писдаглазые жрут фсё,што шивелицца..
17219983Косорылый, 16-10-2010 19:19:20
ответ на: Риальне Ракель [173]
а какая разница?
17219985Шпендель, 16-10-2010 19:19:28
ответ на: Звукореж [166]
>Фсе падонки и алкаши.
17219986Сагласин
Косорылый, 16-10-2010 19:19:53
ответ на: Звукореж [183]
завтра лучше,после 12.
17219988Косорылый, 16-10-2010 19:21:17
ответ на: Хранительница личностных матриц [176]
Да я впринцыпе не про собаку,а вообще.
17219995хотя может быть и так. заточен человек под картошку и сало и все.
Шпендель, 16-10-2010 19:22:24
ответ на: Оля-ля [178]
>Шпендель,здарофф!Чокакъ?
17220002Хуёва как. По всем фронтам. Квасу ещё зачем-то купил "Хлебный край" натурального брожения... Интересно из чего его синтезировали.
Хорошо водки немного, а то ужрусь
нрбёрд, бывший поэт-неудачник, 16-10-2010 19:22:44
ответ на: Косорылый [182]
15 раз и каждый раз за 2 дня на полгода?
17220004мугога
паспорт в студию, пездобол
Звукореж, 16-10-2010 19:24:18
Косорылый
17220010Ок.
Косорылый, 16-10-2010 19:25:56
ответ на: нрбёрд, бывший поэт-неудачник [190]
Слышишь? Иди нахуй еще раз,мудак безмозглый.
17220019Да 15 раз и за 2 дня и на полгода. Еще раз повторить?
нрбёрд, бывший поэт-неудачник, 16-10-2010 19:25:57
ответ на: Косорылый [182]
слышь, урод. я тебя нахуй пока не посылал
17220021умник бля перегруженный мозгами
Шпендель, 16-10-2010 19:27:38
Я жру всё. Хуле, свинья по гороскопу.
17220026Но есть адно но - вот не жру "рыбу под маринадом" и всё тут. Не нравиццо почиму-то хоть тресни.
Пирогами ещё перекормлен. Что маман, что жена последняя пекут очень хорошо. Зажрался, нах.
Оля-ля, 16-10-2010 19:27:50
Срачь,хехе
17220028Косорылый, 16-10-2010 19:27:56
ответ на: нрбёрд, бывший поэт-неудачник [193]
А я тебя посылаю. Иди нахуй еще раз,долбоеб.
17220029Оля-ля, 16-10-2010 19:29:15
200?
17220034Косорылый, 16-10-2010 19:31:08
Не.. я наверное нихуя в этой жызни не понимаю.
17220044Сидишь спокойно,общаешься с кентами.. ну дня не проходит как влезет какой нибудь баран блядь,с какой нибудь хуйней и обосрет все на свете впезду.
Нахуя,спрашиваеца? Ептыть.. все очень просто,чтобы показать самому себе свою никому не нужную типа значимость и ущербность. тьфу нахуй!
Шпендель, 16-10-2010 19:32:18
Перекурю
17220052Косорылый, 16-10-2010 19:35:03
Блядь.. чего то я разволновался.. пойду подрочу и выпью нитроглицерина с воткой.
17220065