Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Куцая кефаль на пару в кисло – сладком грушевом соусе (не на конкурс Косорылова)
Ну вот, друзья мои, и наступила осень, с оказией с самого берега Черного моря приехала парочка свежевыловленных кефалей. Не лобани конечно, но и не журавка. Так, нечто среднее, толь чуларкой кличут, толь ларичкой. В связи с подвозом аж из самой столицы долгожданных пиздаглазых ингридиентов решено было попробовать захуярить римейк на КСовскую рыбу.
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
— Жук_короед , 16.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Paul Litra, 16-10-2010 14:13:22
а выловлена сия кефаль посредством плавсредства шаланда
17218749Paul Litra, 16-10-2010 14:13:57
ответ на: магистр Иода [50]
ДДУК!
17218751Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 14:14:37
ответ на: НЭП [44]
>-то дет вялый хуй бапке присовывае ипонскай в рот биззубый
17218753>
>от падонок
да ужас.я была в культурном шоке
НЭП, 16-10-2010 14:17:58
ответ на: Баб-Ёж [53]
смотри скорей. мугога зажигает.
17218760НЭП, 16-10-2010 14:18:29
ответ на: магистр Иода [45]
/чешу за ушком петомтса/
17218762Баб-Ёж(АУК), 16-10-2010 14:28:05
ответ на: НЭП [54]
>смотри скорей. мугога зажигает.
17218785>http://www.youtube.com/watch?v=sO9wl6GG_Vg
а трава-то видать хорошая.
вообще-улыбнуло
Paul Litra, 16-10-2010 14:32:30
16-10-2010 14:18:29 НЭП
1721880116-10-2010 14:28:05 Баб-Ёж
здрасте девужки (пытаясь причесаться пятернёй)
ТеМа с НаХоДкИ, 16-10-2010 14:39:44
пилингаз бля ахуенен. бывает прямо в лодку запрыгивает. хуле - твердолобый.
17218820магистр Иода, 16-10-2010 14:39:52
ответ на: НЭП [55]
Мать, ты не знаешь када я выздоровлю, заебало болеть
17218822магистр Иода, 16-10-2010 14:45:13
17218837crazyland, 16-10-2010 14:53:27
шаланды полные фекалий...
17218863какадуууу, 16-10-2010 14:53:58
Шаланды полные кефали....
17218867Optimus Prime, 16-10-2010 15:00:20
какая гадость, - эта ваша заливная рыба! (с)
17218886Хранительница личностных матриц, 16-10-2010 15:19:45
верю что вкус небесный, но сочетание соевого и прочего прочно заебало
17219009Juzz's, 16-10-2010 15:30:48
6 минус соевый
17219058Косорылый, 16-10-2010 15:34:44
Чат здесь нахуй?
17219080Прапорщег, 16-10-2010 15:38:28
Хоть кто-небуть - абясните скудоумному - что такое капчёные чепотли, где ф Питере купить бальзамический и краснэй уксус и есть ли жызнь на Марсе.
17219098Это - первое желание. Осталось три.
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 15:46:29
про меня есть-зачот б/п
17219132рыба-ахуенне, кстати
ХуякХуяк, 16-10-2010 15:47:55
Китайская еда мне нравится. Жук_короед, аппетитно так замутил и рецепт толковый! 6*
17219138Paul Litra, 16-10-2010 16:18:59
ответ на: КонАццкий Синдром [68]
>про меня есть-зачот б/п
17219254>
>рыба-ахуенне, кстати
тщеславие и гордыня есть смертный грехъ
Paul Litra, 16-10-2010 16:40:36
ответ на: Прапорщег [67]
>Хоть кто-небуть - абясните скудоумному - что такое капчёные чепотли, где ф Питере купить бальзамический и краснэй уксус и есть ли жызнь на Марсе.
17219315>
>Это - первое желание. Осталось три.
чепотле - это палавые органы гвинейских выползней из Южной Америке и водяхщихся в Бискайском заливе. красный угсус добывается из крови невинно убиенных младенцев, а бальзамическиий из них же, только забальзамированных. на Марсе жизни нет
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 16:43:06
ответ на: Paul Litra [70]
мы все смертны, гыы
17219321Paul Litra, 16-10-2010 16:49:01
ответ на: КонАццкий Синдром [72]
>мы все смертны, гыы
17219327и чо, мы все умрём? да ну нах
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 16:57:02
ответ на: Paul Litra [73]
щас позавтракал домашним лабне, маслинами и лепешкой с заатаром. Можно жить дальше
17219359Paul Litra, 16-10-2010 17:00:11
ответ на: КонАццкий Синдром [74]
>щас позавтракал домашним лабне, маслинами и лепешкой с заатаром. Можно жить дальше
17219368а я плову замутил на ужин. маханул стописят и щя рис засыпать буду
Косорылый, 16-10-2010 17:08:11
Алкашы блядь уроцкие нахуй. ненавижу никого впезду.
17219392Paul Litra, 16-10-2010 17:18:17
ответ на: Косорылый [76]
>Алкашы блядь уроцкие нахуй. ненавижу никого впезду.
17219429сам дурак (с)
ХуеВ, 16-10-2010 17:48:43
рыба пездата... всё блядь казлы, скаты и уроды, особенно Косорылый....
17219543ХуеВ, 16-10-2010 17:51:05
вот мучает меня один вапрос - за каким хуем мне надувные горки напрокат?
17219558Жук_короед, 16-10-2010 17:53:14
дас... а я бетон хуярю пока тепло...
17219568КонАццкий Синдром, 16-10-2010 17:55:18
ответ на: Жук_короед [80]
запор будет, не жри
17219579КонАццкий Синдром, 16-10-2010 17:56:48
ответ на: ХуеВ [79]
>вот мучает меня один вапрос - за каким хуем мне надувные горки напрокат?
17219591зимой тонкой струйкой сверху запускаешь самогон-вода вымораживаццо, и внизу получаешь ачищеный б/п продукт
Прапорщег, 16-10-2010 17:58:12
ответ на: Paul Litra [71]
Спасиба. Нада буит автозамену ф мазиле какта настроить. А где фсе эти приблуды купить ф Питере?
17219592Косорылый, 16-10-2010 17:59:00
ответ на: ХуеВ [78]
Мих.. а че ты в Плов то намылился?
17219598КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:01:36
>канацкий ваще африканец...
17219609это-то откуда?
африканог неебем-там 100% спид
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:02:16
ответ на: Косорылый [84]
>Мих.. а че ты в Плов то намылился?
17219613чтоб тебе по печени веслом уебать
ХуеВ, 16-10-2010 18:02:44
ответ на: Косорылый [84]
да мне похуй куда, можно и не в Плов... я там просто много времени проводил, когда еще было кафе Крымское... с Бобром опять же там познакомился, и с протчими олкоголиками...
17219616Жук_короед, 16-10-2010 18:02:58
ответ на: КонАццкий Синдром [81]
>запор будет, не жри
17219617гугугу. а я чета не подумал. хуярю то лопатой
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:04:09
ответ на: Жук_короед [88]
>>запор будет, не жри
17219622>гугугу. а я чета не подумал. хуярю то лопатой
хуясе.
у тебя ебальничек-лопата влазит. таким бы-да медку
Прапорщег, 16-10-2010 18:06:49
Вот и не лень же тебе фсю эту шнягу © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © пичатать каждый рас?
17219630© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 16-10-2010 18:08:32
ис камментав понел что Бобра арестовале за знакомство с ХуеВым в состоянии алкогольного опьянения.
17219634кста кроме шуток, а пачто Бобра то закрыле? я так и не понел нихуя
Прапорщег, 16-10-2010 18:09:06
ответ на: ХуеВ [79]
Старику Крупскому горки нипамагли.
17219636© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 16-10-2010 18:10:18
ответ на: Прапорщег [90]
дядя ты штоле ефрейтор? во первых есть заметки и ctrl+v, во вторых кукишы сохраняют всю эту шнягу... этож не 1917 год
17219641Косорылый, 16-10-2010 18:12:02
ответ на: ХуеВ [87]
Дело в том,что плов сейчас пафосная и гламурная хуйня,где просто так вотки не попить.
17219645Я предлагаю корейскую или китайскую тошниловки,где уютно,тихо,спокойно и самое главное недорого.
В корейской работают настоящие корейские повара а в косой именно китайские.
Товарищи по политбюро думаю меня поддержат.
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:13:11
ответ на: Косорылый [94]
тебе адин хуй педсдетц, хоть карейкий, хоть кетайскей
17219649Косорылый, 16-10-2010 18:13:20
ответ на: КонАццкий Синдром [86]
Я завтра синий буду готовить креатив для конкурса наверное,а с понедельника вошью 18 тарпед и 5 спералей впезду.
17219651Зуп даю нахуй!
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:13:44
рыпко.на пару.
17219656Косорылый, 16-10-2010 18:14:59
ответ на: КонАццкий Синдром [95]
Да за что же блядь! Я сегодня наконецто научился сымать с приоритетом выдержки и диафрагмы,а ты сразу пездец и па печени.. нахуй губить талант фотографа с мировым именем..
17219661© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 16-10-2010 18:15:03
ис камментов понел что косорылый жрет сцобак, а ХуеВ его убьет при встрече, ХуеВ собак в красную книгу занес
17219662КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:15:45
ответ на: Косорылый [96]
ну и нахуя нам тут такой торпедоносец?
17219664давай рубец в имбире