Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Куцая кефаль на пару в кисло – сладком грушевом соусе (не на конкурс Косорылова)
Ну вот, друзья мои, и наступила осень, с оказией с самого берега Черного моря приехала парочка свежевыловленных кефалей. Не лобани конечно, но и не журавка. Так, нечто среднее, толь чуларкой кличут, толь ларичкой. В связи с подвозом аж из самой столицы долгожданных пиздаглазых ингридиентов решено было попробовать захуярить римейк на КСовскую рыбу.
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
Значицо берем:
2 рыбки, гр. на 600 всего;
соевый светлый – 5 ст.л.;
уксус красный – 3 ст.л.;
херес – 3 ст. л.;
вода - 3 ст. л.;
сахар тростниковый около 1,5 ч.л.;
½ ч.л. кунжутного масла;
аджиномото – ¼ ч.л.;
чили – 1 шт, но луче 3;
имбирь гр. таг на 40-50;
ну и в качистви изъеба, для колориту, я взял ½ груши «На ши», короче китайская такая в прикольной мяккой упаковке.
Рыбе беспощадно удалил бошки, руки, ноги, разные там печенки-селезенки и канешна 2 почки и легкие. Бошки и ручонке отрезать было не нужно, т.к. тиряецо эстетика блюда. Но иначе оно бы не влезло в пароварку. Я б еще по позвоночнику бы прошелся - ну уж больно рыбка не того размеру – развалилась бы.
Обращаю внимание фтыкателя на некую черную пленку в брюшке рыбы – я её соскоблил и смыл, ибо у любой рыбы эта часть горчит и подлежит полному удалению. Поглумившись над телами, поставил 2 изуродованные тушки в пароварку на 15 минут.
Тем временем делаем к рыбе соус: смешиваем соевый, уксус, воду, херес, сахар, масло и ставим покипеть чуток до полного растворения сахара.
Быренько берем корейскую терку или ножег и шинкуем имбирь и половинку груши. У меня груша чёта через терку не захотела, поэтому была безжалостно зарезана и нашинкована вручную, апосля чего вместе с имбирем и резаным полосками чили проследовала подружицо с компанентами соуса на пару минут. После туда был добавлен на кончике чайной ложки аджиномото.
Быстро достаем рыбко на тарелку и выливаем сверху получившийся соус.
Традиционно для голодных эстетов и глухих.
Вкус небесный. Груша дает сладковатую кислинку, которая приятно гармонирует с имбирем, соевым, чили и всем остальным, что там есть. Но конечно главную ноту задает вкус паровой свежайшей рыбы.
Ах да, забыл сказать – по осени кефаль чертовски жырна, поэтому я не стал поливать её парой ложек разогретого до дымка масла, блестела она и так.
Ну, если будете такую рыбу готовить, то фигачте туда смело чилей побольше! Петрушка только для украшения.
Спасибо за внемание, приятнава апитита!
— Жук_короед , 16.10.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Прапорщег, 16-10-2010 18:16:40
Я еврейтором был какрас в 1917.
17219671-Барышня, дайте-ка мне © █ ® Smith ∞00∞ ® █ © !
Давала любая. Ну тут, правда, каришок памагал. Маузэр - фамилия.
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:17:14
ответ на: Косорылый [98]
жреш собак??
17219672ХуеВ, 16-10-2010 18:17:22
ответ на: Косорылый [94]
как члены олкогольного политбюро решат, туда и пойдем... я на все согласный, тем более что в маскве уже нихуя не знаю...
17219673КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:17:58
ответ на: Косорылый [98]
>Да за что же блядь! Я сегодня наконецто научился сымать с приоритетом выдержки и диафрагмы
17219676выдержка-это количество звездачек на коньяке, а диафрагма-это женский презерватифф.
снимать-не советую
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:18:15
ответ на: КонАццкий Синдром [100]
нинада большы рупцов умаляю
17219678Косорылый, 16-10-2010 18:18:40
ответ на: КонАццкий Синдром [100]
Не.. конкурс дело серьезное.
17219680Тут подход нужен другой. И я его нашол все таки.
А кодироваца буду всего на неделю не более.
ХуеВ, 16-10-2010 18:19:19
и ваще блядь, пачиму так мало серут на конкурс? сцут штоли, а может пьяные вжопу валяютца...
17219685Косорылый, 16-10-2010 18:19:25
ответ на: Риальне Ракель [102]
Да,конечно. а почему нет? раз в год обязательно.
17219686Paul Litra, 16-10-2010 18:20:35
ответ на: Прапорщег [83]
>Спасиба. Нада буит автозамену ф мазиле какта настроить. А где фсе эти приблуды купить ф Питере?
17219689на рынках навалом
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:21:51
ответ на: Риальне Ракель [105]
совершенно зря. это вкусно
17219693КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:22:44
ответ на: Косорылый [106]
>Не.. конкурс дело серьезное.
17219697>Тут подход нужен другой. И я его нашол все таки.
>А кодироваца буду всего на неделю не более.
а я про конкурс и не говорил
давай вне конкурса
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:22:54
ответ на: Косорылый [108]
оно же паахнет
17219699Косорылый, 16-10-2010 18:24:22
ответ на: КонАццкий Синдром [111]
Завтра поеду на рынок и есле рубец будет,куплю обязательно нахуй.
17219705Иван Зорич, 16-10-2010 18:24:29
Если ХуеВ партийный и идеологии верен -тоже правильный мужик, как и Косорылый с которым я б хоть щас в разведку или в партизаны. Таких уже кстати и не делают.
17219707КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:24:38
ответ на: Риальне Ракель [112]
кто-оно?
17219710Косорылый, 16-10-2010 18:25:35
ответ на: Риальне Ракель [112]
Ты даже не представляешь что такое собака.
17219713Никакого запаха,хороший вкус но самое главное,собаку едят с супом только для здоровья.
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:25:52
ответ на: Косорылый [113]
воот
17219717в имбире и зеленом луке, плз
Paul Litra, 16-10-2010 18:27:01
ответ на: КонАццкий Синдром [117]
Синдр, а по чём у вас столетне яйцы?
17219721Риальне Ракель, 16-10-2010 18:27:30
ответ на: КонАццкий Синдром [115]
мясооо
17219722Прапорщег, 16-10-2010 18:28:56
ответ на: Риальне Ракель [112]
Оно может и пахнет, но ты же обувь моешь и трусы стираешь, так и с субпродуктами. Мыть надо. А если брезгливая - дёргай с кухни.
17219726Риальне Ракель, 16-10-2010 18:28:58
ответ на: Косорылый [116]
буэээ
17219727КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:29:46
ответ на: Paul Litra [118]
китайские-где то 3 конацких за пачку из 4 штук, тайванские и гонкконгские-около 4
17219729Риальне Ракель, 16-10-2010 18:30:39
ответ на: Прапорщег [120]
сабачье мясо-субпродукт?
17219730Прапорщег, 16-10-2010 18:30:44
ответ на: Косорылый [116]
>Ты даже не представляешь что такое собака.
17219731>Никакого запаха,хороший вкус но самое главное,собаку едят с супом только для здоровья.
А я дурень пожарил остатки. Так - ещё здоровей был бы.
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:31:37
ответ на: КонАццкий Синдром [122]
пахнуть?
17219734Иван Зорич, 16-10-2010 18:32:43
>Кстате мне один егерь, волчатину дал как то заднею ляжку, типа приготовь бульон писдец полезно, дал сырой кусочек своему псу, он не притронулся, воистину они знают запах волка и бояцца, так и не осмелился варить волка, ну его фтопку, выкинул...
17219738а если бы ты не был таким избалованным нежным ребёнком, воспитывался в тайге и отслужил в армиии, то возможно узнал что такое быть мужчиной, а пока ты щенок. помню но байконуре когда служил, мы ещё не то ели.
КонАццкий Синдром, 16-10-2010 18:32:59
ответ на: Риальне Ракель [125]
не сильно, первые пару минут
17219742Прапорщег, 16-10-2010 18:32:59
ответ на: Риальне Ракель [123]
Пардоньте - недоглядел. Я - про рубец. А сабачье мясо - продукт самый настоящий. Токо лавить заибёсся. Да и валить - умеючи надо.
17219743ХуеВ, 16-10-2010 18:33:13
ответ на: Косорылый [116]
за собак ответишь по законам военного времени...
17219744Косорылый, 16-10-2010 18:34:44
ответ на: Риальне Ракель [121]
Я смотрю здесь на людей и удивляюсь на сколько много у них заблуждений в кухне,незнания блюд и вкусов и вообще.
17219750У меня на работе кент есть,так тот вообще кроме макарон и сала ничего не признает. Я ему как то просто сушы приготовил,так он мне их в ебало кинул и не разговаривал месяц.
человеку 38 лет,жывет в москве и ездит по всему свету.
Косорылый, 16-10-2010 18:35:25
ответ на: ХуеВ [129]
Согласен.
17219755Риальне Ракель, 16-10-2010 18:35:56
сам лида.я стабой ваще неразгавариваю.
17219757Косорылый, 16-10-2010 18:36:47
Отойду подрочить и ебнуть вотки.
17219761Хранительница личностных матриц, 16-10-2010 18:37:18
ответ на: Косорылый [130]
это называется вкусы разные
17219762"возвысится над менталитетом"
кому-то собачку, кому-то коняшку
а кто-то и человечинкой не брезгует
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:39:47
ответ на: Косорылый [130]
хочу сушы.хочу ездить па всему свету.
17219771Риальне Ракель, 16-10-2010 18:40:43
ответ на: Косорылый [133]
а нам че делать
17219775Прапорщег, 16-10-2010 18:41:23
ответ на: Косорылый [130]
Как известно, именно японские суши, попадая в организм человека, прорастают в мозг и негативно влияют практически на все проявления жизнедеятельности. А вот добрые вьетнамские суши активизируют мыслительные процессы и повышают потенцию.
17219778(Любовь Калашницина - секретарь Кировского областного РК КПЛО)
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:42:55
хочу виетнамские сушы
17219782Косорылый, 16-10-2010 18:45:42
ответ на: Хранительница личностных матриц [134]
Да нет.. причом здесь вкусы.. просто человек толи ленится,толи боится есть что то новые.
17219796Но кстате синели на нг в конторе и как обычно все приносли свои закуски и еду и я принес тухлые китайские яйца,то ему очень даже понравилось.
Прапорщег, 16-10-2010 18:46:04
ответ на: Риальне Ракель [138]
Тибе нужна патенцыя? Фступай в кампартию питербурга и леноблости. Там фсем выдают, гаварят.
17219798© █ ® Smith ∞00∞ ® █ ©, 16-10-2010 18:46:26
жри воблу с пивом, к чему эти изощерения
17219802Косорылый, 16-10-2010 18:46:27
ответ на: Риальне Ракель [135]
Так в чом проблема то? покупай билет в японию или индонезию и полный вперед..
17219803Косорылый, 16-10-2010 18:47:15
ответ на: Прапорщег [137]
А.. хуйня это.
17219808Патенцыю реальней всего повышают устрицы.
ХуеВ, 16-10-2010 18:50:10
ответ на: Косорылый [143]
>А.. хуйня это.
17219818>Патенцыю реальней всего повышают устрицы.
ога... в виагровом соусе...
Риальне Ракель, 16-10-2010 18:51:30
ответ на: Прапорщег [140]
не. мыслительные працессы...
17219823Риальне Ракель, 16-10-2010 18:53:22
ответ на: Косорылый [142]
пакупай билет в японею...этче тебе билет на тромвай чтоле
17219836Прапорщег, 16-10-2010 18:56:09
ответ на: Косорылый [139]
>просто человек толи ленится,толи боится есть что то новые.
17219849Та же хуйня. Никак не могу заставить себя хотя бы попробовать ролы или суши. Причин - не вижу,столько всякой шняги переел, что одной больше - меньше - половой роли не играет. Занесли меня как-то в ипонский апщепит, так я умудрился ужраццо беззакуски ф шесь секунт, только бы не есть.
Special for Риальне Ракель - патэнцыя при мне.
Косорылый, 16-10-2010 18:57:50
ответ на: ХуеВ [144]
Не.. правда. Я помню как то во франции сьел штук 30. пиздец.. на хуй можно было 100кг повесить легко.
17219854дрочил всю ночь. реальней афродезеака не знаю.
Косорылый, 16-10-2010 18:59:31
ответ на: Риальне Ракель [146]
Повторюсь. Это очень легко..
17219861Иногда аэрофлот выдает не в сезон билеты в японию всего за 200-300 долларов.
Риальне Ракель, 16-10-2010 19:00:25
ответ на: Косорылый [139]
а я недавно в мидиях палачькаме кавырялась *с гордастью*
17219866