Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Долма - как много в этом звуке
- Валико, скажи, ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма …
к/ф "Мимино"
Поискал я по нашему поиску, и чего-то рецептов долмы не нашел. А долмы, разумеецца, покушать очень хочецца. Тем более, что случай был - съездил на рынок, и прикупил все необходимое: ножку молоденького ягненка, соленые виноградные листья, ну и прочее - по мелочи. Итак, начинаем:
Нам понадобицца:
- баранина (примерно 500-600 грамм)
- виноградные листья (такой же вес)
- 6-7 луковиц
- стакан риса
- кинза, укроп, чеснок, соль, молотый черный перец
- мацони
Готовим фарш. Пропускаем через мясорубку баранину вперемешку с луком.
Тут я хочу оговориться - у нас есть электромясорубка "Браун". Но используем мы исключительно древнюю и проверенную временем советскую мясорубку - потому что фарш после электромясорубки получается слишком плотным, и котлеты (или, в данном случае - долма) по вкусу очень сильно отличаются. Короче - покрутил я мясорубку, получился фарш.
Добавляем рубленую зелень, соль и перец.
Далее:
- В готовый фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.
- Листья промыть, залить кипятком и проварить 3 минуты. Воду слить. Это для того, чтобы из них лишняя соль ушла.
- Заворачиваем фарш в виноградные листья примерно тем же способом, что и голубцы - в капустные листья.
На дно кастрюли укладываем слой листьев, на них - долму, заливаем примерно на половину высоты водой, ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и тушим до готовности (примерно 20 минут). Бульон солить по вкусу, разумеется.
Готовую долму заливаем мацони, смешанным с рубленой зеленью и чесноком. Жрем, чавкая и давясь, потому что действительно - очень вкусно. Приятного оппетита!
— Удав , 08.02.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
MORO, 08-02-2010 16:58:06
долма
15652914kodgoroda, 08-02-2010 16:58:40
долма - это сразу 6
15652918Галодный Бурундук, 08-02-2010 16:59:24
туд будет чад
15652926Berg, 08-02-2010 16:59:40
в виноградные листики фарша ягненка закрою...(вольное с, бшо)
15652929Амлет, 08-02-2010 17:00:13
хуяссе удав гатовидъ..
15652937никаг рестарацийу решилц завести???
Висёлый ПацЫк, 08-02-2010 17:00:40
Блять, што-то у Удава мисокрутка какая-то устаревшая...
15652941БИГИМОТ, 08-02-2010 17:01:12
мясо есть. зачот
15652944Доброе Привидение, 08-02-2010 17:01:25
долма это охуенно
15652946только ебатни много
Висёлый ПацЫк, 08-02-2010 17:01:53
Што там с гаризонтам?
15652953А то я не спицыалист.
Доброе Привидение, 08-02-2010 17:02:16
мясорубка "ева браун"
15652959Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:02:25
я п такое пажрал...с дамашним южным винцом
15652962oberstleit, 08-02-2010 17:02:27
Вах, заебис... У нас у Наби такая же... Мацони ... Но где же петометс ? Ф дисятке !
15652964Барабашкина(АУК), 08-02-2010 17:02:32
долму люблю, но листочки все равно не ем, гыгы
15652965Его превосходительство граф Невъебенов-Охуенный, 08-02-2010 17:02:44
Опять етьба...
15652968Чунга Чанга, 08-02-2010 17:02:47
6*
15652969Удав, 08-02-2010 17:02:55
ответ на: Висёлый ПацЫк [6]
>Блять, што-то у Удава мисокрутка какая-то устаревшая...
15652974Это называется - винтажная.
Доброе Привидение, 08-02-2010 17:03:13
персы охуительные фаршированые овощи делают...эх!
15652979Датый Туташхиа, 08-02-2010 17:03:19
Ну как же была долма:
15652980http://www.udaff.com/fzr/77514.html
Капитан Улитка, 08-02-2010 17:03:32
долматинцы, ага...
15652988чота они маленькие какие-то
Доброе Привидение, 08-02-2010 17:04:00
персидский удав...
15652993Висёлый ПацЫк, 08-02-2010 17:04:25
ответ на: Удав [16]
А!
15652998Снимаю шляпу! Винтаж наше фсьо!
ЫЫЫ
Фаллос на крыльях, 08-02-2010 17:04:28
про айзеровские галупци
15652999Удав, 08-02-2010 17:04:29
ответ на: Датый Туташхиа [18]
>Ну как же была долма:
15653000>http://www.udaff.com/fzr/77514.html
Ну и хуй с ним. Я чутка другую сделал.
ХуеВ, 08-02-2010 17:04:32
ну вот блять, не нашел... а это что, хуй поросячий?
http://www.udaff.com/fzr/66089.html
Scheisser, 08-02-2010 17:04:34
класека, хулеш.
15653003Аффтар сцынария, 08-02-2010 17:04:42
долма - это заебись!
15653006Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:04:42
стока ибатории и для чиво? для тава шоб сказать "бля, да, поиск у нас работает!!!"
15653007Барабашкина(АУК), 08-02-2010 17:05:17
сейчас найдут стопиццот рецептов долмы
15653011закидают блиа
Доброе Привидение, 08-02-2010 17:06:43
зануды вы....5*
15653028Звер-хамякк, 08-02-2010 17:07:13
- .... севодня у нас в праграмме куленарный паединак дмитрий удав соколовский готовит долму! в сткдеи ведущий михуил пареченкоф!
15653032- ээээээ, мне бы мясорубку...
- а спонсор нашей праграммы мясорубки браун
- фпесду браун, савеццкое мясорубко наше фсьо, ты ещо блять маянес кальве фспомни
Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:07:36
или бля фсе таки не работает?
15653036Тотарен, 08-02-2010 17:08:14
на даче летом из свежих виноградных листьев делаем.
15653042чем нравицца это блюдо - пикантной кислинкой какой-то. люблю долму больше голубцов кстате
ХуеВ, 08-02-2010 17:09:14
ответ на: Доброе Привидение [29]
>зануды вы....5*
15653049а хули тока пять? нада было шесть хуйнуть, а то уволят тебя с кухни...
Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:09:17
чота жрать захотелось...а время первый час ночи
15653051Звер-хамякк, 08-02-2010 17:10:16
судя па присуцтвию мацони рицебт кашерный
15653060Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:10:34
у хуева ничо так тдолма...тока баклажаны не хаваю
15653062не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:10:46
наполовину водой спорно.
15653064лучше сверху тарелку, на неё кастрюлько с вадой.
и воды чуть выше тарелко.
я забыл подписацца, асёл, 08-02-2010 17:11:13
удав. купи нормальную мясорубку.
15653068Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:11:50
Мацу́н (арм. մածուն) или мацони (груз. მაწონი)
15653074Удав, 08-02-2010 17:11:50
ответ на: я забыл подписацца, асёл [38]
>удав. купи нормальную мясорубку.
15653075Это какую?
ибанутыйкрасавчег, 08-02-2010 17:12:02
тоже люблю такое, главный геморрой герметично поместить фарщ в листья
15653078Доброе Привидение, 08-02-2010 17:12:10
ответ на: ХуеВ [33]
шобы не сказали шо я подлизываюсь
15653081а то "шесть звездей димочке" будет совсем по хрюнделевски
а суровые 5* самое то,бгыгы
не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:12:31
ответ на: Барабашкина [13]
>долму люблю, но листочки все равно не ем, гыгы
15653084вот.
у меня мужчино был\когдато давным давно\ тоже листьями давился.
свежими даж.
а самая песдатейшая долма у хылымы.
Капитан Улитка, 08-02-2010 17:12:43
С деццтва нинавижу такие мясорупки..
15653086она у меня пыталась откусить палетс.
С тех пор я их боюсь и ненавижу.
Удав, 08-02-2010 17:12:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [37]
>наполовину водой спорно.
15653088>лучше сверху тарелку, на неё кастрюлько с вадой.
>и воды чуть выше тарелко.
Тарелкой таки да - прижимали, забыл написать. А воды - сколько написал, столько и было, и получилось отлично. Сижу щас весь обожраный.
валерийпалыч, 08-02-2010 17:12:54
У меня одна знакомая грузинка на все праздники её готовила. Вкусная эта долма шопездетс
15653089Галодный Бурундук, 08-02-2010 17:13:15
удаву с его комлекцией мясарупка нахуй не нужна...можно мясо рвать на валокна, как листья салата
15653091не девачка (с мАсквы), 08-02-2010 17:13:37
а механическее мясорубки-пизжк.
15653094и не цпорьте.
Датый Туташхиа, 08-02-2010 17:14:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [43]
>>долму люблю, но листочки все равно не ем, гыгы
15653097>
>вот.
>у меня мужчино был\когдато давным давно\ тоже листьями давился.
>свежими даж.
>а самая песдатейшая долма у хылымы.
НеДев, а это ты кагда-то в каментах выкладывала совсем микроскопическую долму?
Звер-хамякк, 08-02-2010 17:14:19
паказали чюкче геологи каг катлеты делоть, ну он их на катлеты преглосил. а сам ниест.
15653102- чюкчя, а ты чо ниеш?
- мясорубка балит аднако (с) народный онигдод