Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хаггис
В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мира, -
Могучий хаггис, полный жира
И требухи.
Строчу, пока мне служит лира,
Тебе стихи.
Дородный, плотный, крутобокий,
Ты высишься, как холм далекий,
А под тобой поднос широкий
Чуть не трещит.
Но как твои ласкают соки
Наш аппетит!
Р. Бернс.
Доброго дня товарищи-камрады. Что такое хаггис? Благодаря телевизору, даже далекие от деторождения и детковоспитания знают, что это не более чем одноразовые подгузники. Пробовал есть сырыми, не понравилось.
Однако не все так просто. В Шотландии мало, что мужики в юбках ходят, но и свято верят в Лох-Несскую рептилию и хаггисов. Про рептилию читайте справа, в « Колонке Удава», ему ближе, а я пока про хаггисов. По легенде, давным-давно, на горных склонах жили с виду добрые и ласковые, а на самом деле очень свирепые и злые маленькие существа. Мордой они походили на осла, были покрыты густой шерстью вперемешку с птичьими перьями, имели недоразвитые крылья, как у страусов, и бегали на трех лапах, которые все разной длины для удобства перемещения по горным склонам. Давно вымерли. Вымерли из-за того, что левые ноги самцов короче чем правые, а у самок наоборот. Когда они встречались, как не крутились, все равно получалось «морда-к-морде». Из-за сложностей в спаривании и передохли. Остались только в музеях. Чучело одного из них я снял два года назад в Астрахани.
Но шотландцы так привыкли к их вкусному и сочному мясу, что решили придумать им замену, стали делать хаггисы из бараньего желудка, фаршированного требухой. На Руси похожее блюдо называлось «няня» или «сальник». http://udaff.com/fzr/97131.html
Хаггис, или «Black Pudding», считается национальным шотландским блюдом. Его принято есть в день рождения шотландского поэта Роберта Бернса, 25 января. Если соберетесь готовить, не забудьте помянуть Высоцкого и Святую Татьяну. Короче поводов хватит.
Собираем все в кучу:
- один бараний желудок (я купил именно бараний, хотя, можно наверное и обычный говяжий рубец, но по ощущениям бараний говном сильнее пахнет, наверное в этом есть что-то сакральное). Купить оказалось очень просто, спросил мясника на рынке. Через два дня получил. Недорого.
- одна печень
- одно сердце
- легкое (кусок)
- топленое сало (забыл показать) 200 грамм
- овсянка, или геркулес 1,5 стакана
- лук, 4 головки
- бульон (не стал показывать)
- виски. 0.5 стакана. (плакал, но вылил)
- лимонный сок, соль, перец, далее все пряности, что в голову придут и обязательно мускатный орех.
Бараний желудок (рубец), заказать на рынке. У виска покрутят, но привезут. Его хорошо промываем, затем замачиваем в подсоленной воде на ночь. Печень, легкое, сердце, тоже немного солим и отвариваем часа полтора. Затем пропускаем сквозь мясорубку с луком. Добавляем растопленный жир, специи, овсянку (предварительно запаренную) и лимонный сок.
Фаршируем желудок на две трети и плотно зашиваем суровой ниткой. Мездрой внутрь или наружу, кому как смешнее покажется. Желудок у барана здоровый, лишнюю мотню лучше сразу обрезать.
Берем широкую кастрюлю, укладываем хаггис, заливаем бульоном и вискариком и варим 3 часа, подливая воду.
Когда хаггисы сварились, я выложил их на блюдо и позвал зрителей, чтобы они услышали как они пищат когда их режут. Говорят изобретению шотландской волынки послужили предсмертные звуки хаггиса. Мои хаггисы звучали как-то неприлично, чады и домочадцы стали оглядываться. Взял вину на себя. Как всегда.
В качестве гарнира надо что-то овощное, легкое. Хаггис, если хорошо заштопать будет сочным и очень сытным. Необычный вкус, запах ячменя и остатки виски.
Простое и прикольное блюдо. Надо пробовать! Не прощаюсь, Козликов.
Молю я Промысел небесный:
И в будний день, и в день воскресный
Нам не давай похлебки пресной,
Яви нам благодать.
И ниспошли родной, чудесный,
Горячий Хаггис!!!!! (С)
— Козликов , 15.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 21:59:26
ответ на: Ногинова [399]
>я думала ты меня человеком воспринимаешь
15270231высссоооокооо подняла адну бровь. я думала ты человек,бес кавычек с заглавной ч.йя оскорбила вам достоинство,человек? ну хочеш выдерни мне пук колючек,я не в обиде,всиравно сцука я крашеная,калючки атрастут.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:01:32
ответ на: Баб-Ёж [400]
>мрачно цыкаю поддточенным зубом оглядывая изнакурнож на предмет ухвата,штоп ухватить поганца.
15270261====
тюююю
заюююююня...
меня один мой замечатильный друг ещо в 15 лет научил за чо хватать мущин шоб уцепицо паканкретней...ыыыы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:03:54
ответ на: Ногинова [394]
пливет, ластонька симпатышная /вся преесполнена нежнасти/
15270290Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 22:07:37
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [402]
>
15270341>меня один мой замечатильный друг ещо в 15 лет научил за чо хватать мущин шоб уцепицо паканкретней...ыыыы
тююю,мнеш не уцепицо,мне штоб схватить и потрясти,штоб больше не дразнилсо,корнеплод редискообразный.ыыыы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:16:48
ответ на: Баб-Ёж [404]
>>
15270439>
>>меня один мой замечатильный друг ещо в 15 лет научил за чо хватать мущин шоб уцепицо паканкретней...ыыыы
>
>
>
>тююю,мнеш не уцепицо,мне штоб схватить и потрясти,штоб больше не дразнилсо,корнеплод редискообразный.ыыыы
===
ну тода старая метода - идём наощупь, а там по сценарию репки...хых
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 22:22:09
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [405]
>
15270494>ну тода старая метода - идём наощупь, а там по сценарию репки...хых
тянем-потянем,ррас и оторвалось? жостко однако.хехе
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:26:15
ответ на: Баб-Ёж [406]
>>
15270534>
>>ну тода старая метода - идём наощупь, а там по сценарию репки...хых
>
>
>
>тянем-потянем,ррас и оторвалось? жостко однако.хехе
===
хе-хе
ашнавная мышль - тянем мазу всем миром...ыыыыы
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 22:30:51
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [407]
>ашнавная мышль - тянем мазу всем миром...ыыыыы
15270580бггык.конаццкий затаилса-прячит за што тянуть?
Rumpelstilzchen, 15-12-2009 22:31:29
вот вы щяз в тепле и абагретые.
15270587а я кумулятор с машины снемал. -24 С.
заебался снемать в патемках и искать все 5 балтов.
замерз наглухо.
кто меня сироту пожалеет и обогреет? и стаканчик с устатку нальет?
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:32:14
а ваще я учителька пения тире добряк
15270591DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 15-12-2009 22:34:16
ответ на: Баб-Ёж [408]
>>ашнавная мышль - тянем мазу всем миром...ыыыыы
15270623>
>
>
>бггык.конаццкий затаилса-прячит за што тянуть?
====
а тоооо!
в чом сила, брат?
В ПРЯТКАХ!!!!
мугого!11
Rumpelstilzchen, 15-12-2009 22:34:23
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [410]
и сальфеджио знаешь?
15270625Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 22:35:42
ответ на: Rumpelstilzchen [409]
ога,обогретые,я вот сижу морально готовлюсь исдому выйти.там 24? песдец песдец. стокан я могу тока ментально переслать тебе.
15270651Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 22:36:53
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [411]
ыыыыыы,ржу,давайте играцо в прятке,тока чур,не подглядывать! пыхтя полезла прятацо за шкаф.
15270669васька, 15-12-2009 22:56:44
ахуенна!
15270879васька, 15-12-2009 23:02:39
ответ на: Баб-Ёж [413]
превед дарагая! разбанили бля... катюху не фстретил, хвараю надеюсь не сабачим, снек у нас потаял, не мерзнете там?
15270940разбанили може после интрих и ругани в фж и пс?
или хто та славечко замолвил??? надо нимедлинна регицца, а нипанятки такие.. терь хть на кухне пасидим.... фсем камрадам ниский паклон!
рицебд вазможен тока еси для когота и с душой(козликофф каг фсикда порадовал, бёрнс.. не верю йа ф стойкость йуных не бреющщих бороды..)! какда сидиш как сыч иишнитсу лень сделать даже! ужоснах
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 23:05:31
ответ на: васька [416]
привет дарагой человек. я убегаю,заглядывай в асько чтоле,у нас -25 ужоснах коленки и ляжки звенят.
15270974васька, 15-12-2009 23:11:08
йожык не мёрзни! я уже в аске но скоро спат пайду, бо бронхи и тимпиратура, неужеле грип? хз... в больничку бес флюры нипускают, на робу заффтра пайду
15271042Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 23:12:13
дурной мужик лечис.фсе ушла я,не мерзни легко сказать,давай,не балей ато надеру твой сухопарый зад.
15271054васька, 15-12-2009 23:13:25
припева! а миня ваапче апсалютный слух, ночетвертьтона ниразличаю, тупо брак слышу, ну и как апсалютник паю так на пянках, что у квартала ушы вянут нах!
15271062Датый Туташхиа, 15-12-2009 23:20:50
ответ на: Козликов [390]
Через неделю уже "стульчики" по голове ударят.
15271139Аналогично (зоплакал).
васька, 15-12-2009 23:32:35
уселся! на трёх! спасиба модырям за разбан! а ща вот точно забанят за удачный нахенк!
15271272Антацид (изжога-гадость), 15-12-2009 23:35:35
Из полемики ссылка,очень занятно!
15271305Антацид (изжога-гадость), 15-12-2009 23:43:00
Курить убегал...
15271375Привет славным жителям солнечного Симферополя!
васька, 15-12-2009 23:45:30
ага бля бронхи гарят, тимпиратура... так фпадлу за больничным заффтра песдовать... сползаю на робу, може отпустят...
15271398а снек ф симфе патаял! + у нас!
Антацид (изжога-гадость), 15-12-2009 23:46:03
15271404тыцный, 15-12-2009 23:47:11
ответ на: васька [425]
хуле на бронхи вотку..внутрь панадол
15271416васька, 15-12-2009 23:48:25
бля пайду йобну норфлогсацыни и ф койку, риспегд фсем камрадам! лёхкава чяда!
15271425Хрундель, 15-12-2009 23:49:23
я в ахуе
15271432это пять
васька, 15-12-2009 23:49:53
не тыц! я в воскр вотку наноч, впесду, больной в понедельнег на робу преполс ещщё хуже, ща антибиоты и петьё! пака камарадэн!
15271437crazyland, 15-12-2009 23:50:27
ответ на: Хрундель [429]
разобрался?
15271445тыцный, 15-12-2009 23:52:28
ответ на: васька [430]
и кто тебе это прописал?? враг??
15271461васька, 15-12-2009 23:54:43
15-12-2009 23:52:28 тыцный [ответить] [+цитировать] [456]
15271480Ответ на: васька [453]
и кто тебе это прописал?? враг??
да сам себе, уже бронхит, воспаление.. уже надо биотики анти пить, протиф науки непапрёш!
ищо рас фсем добого ночера!
тыцный, 15-12-2009 23:55:58
убьёшь себя
15271490васька, 15-12-2009 23:57:33
недождётесь! фсем арривидерчи и аста маньяна!
15271501Хрундель, 15-12-2009 23:59:32
ответ на: crazyland [431]
появился звук в колонках, а в скайпе нихуя, пишет не подключен микрофон
15271519кто знает что делать чтобы в скайпе появился микрофон?
в компе все возможные настройки включены, но при тесте выдает что нихуя нет никакой возможности другим тебя слышать
Хрундель, 16-12-2009 00:01:50
>хрун, там в полемике жаловались на твоё исчезновение изза пс-никоф!
15271535хуясе я популярен
да ваще-то и она не причем, и я никуда не делся
Хрундель, 16-12-2009 00:13:18
технари яебал
15271605почему микрофон в ушах и колонках работает а в скайпе не работает
тыцный, 16-12-2009 00:29:05
мне думаеццо рицебдт на 5
15271692етиловыйспирт, 16-12-2009 00:48:57
ответ на: Rumpelstilzchen [409]
а нахуй ты вааще его снимал? нищий, да? второго нету?
15271796васька, 16-12-2009 02:25:24
16-12-2009 00:13:18 Хрундель [ответить] [+цитировать] [457]
15272198технари яебал
почему микрофон в ушах и колонках работает а в скайпе не работает
внимательно посмори звукнастройки ф скайпе
бобка, 16-12-2009 03:32:30
пля настройки скайпа пассмари, чёрт!\ па сабжу.... аффтар, наскока мне известна - хагис и бдэк пуддинг разная весч. Ты паходу папутал!
15272371Polkovneg, 16-12-2009 07:21:13
ответ на: Доброе Привидение [322]
>Пиздец какие все храбрые в тырнете...меряются хуями и виртуальными бицепсами.
15272867>а глянешь - пропитый задроченый и закомплексованый офисный квазипланктон.
>таких даже бить не интересно
>
>по каментам сразу видно who is who
я просто в ахуе...
КонАццкий Синдром, 16-12-2009 09:17:47
15273207crazyland, 16-12-2009 10:19:14
пожрем седня, или так посидим?
15273413Баб-Ёж(АУК), 16-12-2009 11:44:21
ответ на: crazyland [445]
лучше налейте мне глентвейну.ато я ощущаю себя ледниковым ежом.
15274262КонАццкий Синдром, 16-12-2009 11:49:53
ответ на: Баб-Ёж [446]
Ежка, давай сюда +24 и сонце. И даже в море можно зайти...
15274317crazyland, 16-12-2009 12:35:02
ответ на: Баб-Ёж [446]
>лучше налейте мне глентвейну.ато я ощущаю себя ледниковым ежом.
15274720======================
может лучше хлебнава вена №21?
... хотя, как скажешь, можно и глинтвейну.
crazyland, 16-12-2009 12:37:31
ответ на: КонАццкий Синдром [447]
только какуинть гадость сказать... -24 па цельсею, лужок - педорац, обещал тепло будет... наебал.
15274734какабычьна, впрочем.
Polkovneg, 16-12-2009 13:05:14
ответ на: crazyland [449]
тока что звонил товарищ из Перми: -35. Душевно бля...)
15274902