Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Хаггис
В тебе я славлю командира
Всех пудингов горячих мира, -
Могучий хаггис, полный жира
И требухи.
Строчу, пока мне служит лира,
Тебе стихи.
Дородный, плотный, крутобокий,
Ты высишься, как холм далекий,
А под тобой поднос широкий
Чуть не трещит.
Но как твои ласкают соки
Наш аппетит!
Р. Бернс.
Доброго дня товарищи-камрады. Что такое хаггис? Благодаря телевизору, даже далекие от деторождения и детковоспитания знают, что это не более чем одноразовые подгузники. Пробовал есть сырыми, не понравилось.
Однако не все так просто. В Шотландии мало, что мужики в юбках ходят, но и свято верят в Лох-Несскую рептилию и хаггисов. Про рептилию читайте справа, в « Колонке Удава», ему ближе, а я пока про хаггисов. По легенде, давным-давно, на горных склонах жили с виду добрые и ласковые, а на самом деле очень свирепые и злые маленькие существа. Мордой они походили на осла, были покрыты густой шерстью вперемешку с птичьими перьями, имели недоразвитые крылья, как у страусов, и бегали на трех лапах, которые все разной длины для удобства перемещения по горным склонам. Давно вымерли. Вымерли из-за того, что левые ноги самцов короче чем правые, а у самок наоборот. Когда они встречались, как не крутились, все равно получалось «морда-к-морде». Из-за сложностей в спаривании и передохли. Остались только в музеях. Чучело одного из них я снял два года назад в Астрахани.
Но шотландцы так привыкли к их вкусному и сочному мясу, что решили придумать им замену, стали делать хаггисы из бараньего желудка, фаршированного требухой. На Руси похожее блюдо называлось «няня» или «сальник». http://udaff.com/fzr/97131.html
Хаггис, или «Black Pudding», считается национальным шотландским блюдом. Его принято есть в день рождения шотландского поэта Роберта Бернса, 25 января. Если соберетесь готовить, не забудьте помянуть Высоцкого и Святую Татьяну. Короче поводов хватит.
Собираем все в кучу:
- один бараний желудок (я купил именно бараний, хотя, можно наверное и обычный говяжий рубец, но по ощущениям бараний говном сильнее пахнет, наверное в этом есть что-то сакральное). Купить оказалось очень просто, спросил мясника на рынке. Через два дня получил. Недорого.
- одна печень
- одно сердце
- легкое (кусок)
- топленое сало (забыл показать) 200 грамм
- овсянка, или геркулес 1,5 стакана
- лук, 4 головки
- бульон (не стал показывать)
- виски. 0.5 стакана. (плакал, но вылил)
- лимонный сок, соль, перец, далее все пряности, что в голову придут и обязательно мускатный орех.
Бараний желудок (рубец), заказать на рынке. У виска покрутят, но привезут. Его хорошо промываем, затем замачиваем в подсоленной воде на ночь. Печень, легкое, сердце, тоже немного солим и отвариваем часа полтора. Затем пропускаем сквозь мясорубку с луком. Добавляем растопленный жир, специи, овсянку (предварительно запаренную) и лимонный сок.
Фаршируем желудок на две трети и плотно зашиваем суровой ниткой. Мездрой внутрь или наружу, кому как смешнее покажется. Желудок у барана здоровый, лишнюю мотню лучше сразу обрезать.
Берем широкую кастрюлю, укладываем хаггис, заливаем бульоном и вискариком и варим 3 часа, подливая воду.
Когда хаггисы сварились, я выложил их на блюдо и позвал зрителей, чтобы они услышали как они пищат когда их режут. Говорят изобретению шотландской волынки послужили предсмертные звуки хаггиса. Мои хаггисы звучали как-то неприлично, чады и домочадцы стали оглядываться. Взял вину на себя. Как всегда.
В качестве гарнира надо что-то овощное, легкое. Хаггис, если хорошо заштопать будет сочным и очень сытным. Необычный вкус, запах ячменя и остатки виски.
Простое и прикольное блюдо. Надо пробовать! Не прощаюсь, Козликов.
Молю я Промысел небесный:
И в будний день, и в день воскресный
Нам не давай похлебки пресной,
Яви нам благодать.
И ниспошли родной, чудесный,
Горячий Хаггис!!!!! (С)
— Козликов , 15.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2025 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 16:52:22
ответ на: crazyland [199]
все спасает "трын-трын" и вообще-очень душевно,аж серце бъецца сильнее
15267227Доброе Привидение, 15-12-2009 16:52:23
ответ на: Баб-Ёж [186]
>красиво аднако. хочу в шотландию-буду играть на волынке и засматриваться на юбки.
15267228я тоже хочу в шотландию - буду пить скотч и засматриватся на ежку в юбке,играюшую на волынке
Доброе Привидение, 15-12-2009 16:53:49
ответ на: Жук_короед [192]
>а шо с неё жрут?
15267238для меня это осталось тайной, так как жена в ужасе утащила меня прочь от места казни барана
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 16:54:23
ржу сижу чота. крышняк осыпаеца видать.
15267240cool motherfucker, 15-12-2009 16:54:35
кг\ам
15267243ХуеВ, 15-12-2009 16:55:52
ответ на: Ёпрст [198]
>Предлагаю в следующий раз захуярить туда Macalan 30-летней выдержки. Чтоб не только прослезиться, но ещё и обосраться от жадности.
15267252ога бля... к кайфу нужно относитца бережно...
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 16:56:07
ответ на: Доброе Привидение [202]
>я тоже хочу в шотландию - буду пить скотч и засматриватся на ежку в юбке,играюшую на волынке
15267254нее,я буду играть на волынке,а привидение танцевать в юбке,а я на него заглядываца./потупила очи долу/
Маринка Уебанова, 15-12-2009 16:56:13
>А мине дашь? Я, вроде какГ, в палетсре среди альфа-самцофф - равный среди достойных ...бгггг....
15267255Так.Альфа-самец,говоришь?
Бегом на базу,будем проверять твою альфу.
Жук_короед, 15-12-2009 16:57:43
ответ на: Доброе Привидение [203]
ну я разочарован. казахи вроде отварную бошку первой гостям выкладывают. глаза жрут, моск хавают, наверное уши и язык с губами.
15267261Фрунзе, 15-12-2009 16:59:31
Хуй с ней, со свиньей... Дура, нашедшая отдушину для просрацца...
15267276По рецепту - всю жизнь думал, что туда гречку кладут, мясо и требуху, причем мясо в виде обжаренного фарша. И запекают, а не варят. И при подаче на стол надрезают сверху, и туда, внутрь, вливают вискарь. А варить в вискаре - хуета какая-то, при всем уважении к автору.
Хрюндель s, 15-12-2009 16:59:31
ответ на: Баб-Ёж [183]
>альфа-самец и бета-свинья-новая ячейка,так сказать,общества.
15267277Не вмешивыйся в дело всей моей ебли, ОЙ, тьфу - жизни на ресурсе.
А может всё-таки ебли?
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:00:17
представила шотланцких горцеф ретиво пляшущих в юбках горячие шотланцкие танцы-юпчонки взлетают,косички мотаются,глоза горят,земля дрожит-уухххххххх пачиму я не там.
15267286Жук_короед, 15-12-2009 17:00:26
Голова барашка, запечённая в духовке с луком, картофелем и помидорами, является типичным блюдом пастухов на Сардинии, где разводят много овец, для производства знаменитого овечьего сыра “Пекорино сардо”. Это блюдо считается деликатесом из-за высоких вкусовых и питательных свойств мозга и языка барашка.
15267287Ингредиенты для запечённой головы барашка
Голова барашка: 2 шт.
Картофель: 500 гр.
Помидоры: 400 гр.
Лук: 2 шт.
Лук-шалот: 2 шт.
Белое сухое вино: половина стакана.
Чеснок: 2 зубчика.
Оливковое масло: 100 гр.
Петрушка: несколько веточек.
Шалфей: 2-3 листика.
Соль: по вкусу.
Кстате, вид охуительно жрабельный
Хрюндель s, 15-12-2009 17:01:25
ответ на: Фрунзе [210]
>Хуй с ней, со свиньей... Дура, нашедшая отдушину для просрацца...
15267295>
>По рецепту - всю жизнь думал, что туда гречку кладут, мясо и требуху,
Нет, там же Шотландия - ОВСЯНКА - святое! Ела с овсянкой - вкусно вполне!
А и ПРАВДА ,Хуй с ней, со свиньёй - ебанутая она!
ХуеВ, 15-12-2009 17:02:24
ответ на: Баб-Ёж [212]
а ты знаешь чё они под юбками носют?
15267302Хрюндель s, 15-12-2009 17:02:26
ответ на: Жук_короед [213]
.
15267303>Шалфей: 2-3 листика.
>Соль: по вкусу.
>
>Кстате, вид охуительно жрабельный
Я бы ПАСРАЛА около этой головы - тоже по-моему вполне жерабельно будет?
эскулап, 15-12-2009 17:03:54
шотландея.
15267315Хрюндель s, 15-12-2009 17:04:08
ответ на: ХуеВ [215]
>а ты знаешь чё они под юбками носют?
15267317Да ничё они там не носят.
А мужиков в Шотландии вообще этот вопрос пирикалывает, как я помню, мне один сказал: "Ну проверь что там...типо". Я была скромная, не полезла.
Аффтар сцынария, 15-12-2009 17:04:45
ответ на: Жук_короед [209]
аксакал делит - кому уши (типа детям, чтоб радителей слушались), кому лоб - для ума и т.п.
15267322еще вариант - срезаецца все с черепа, мелко нарезаецца и мещаецца с мелко же нарезанным зеленым луком. подаецца как салат
Хрюндель s, 15-12-2009 17:05:27
ответ на: эскулап [217]
>шотландея.
15267325>http://i061.radikal.ru/0912/27/549775322a86.jpg
Пиздаттый МУЖИК ,главное с хуем! Не то, что тут в ФЖ, не допросишься!
Жук_короед, 15-12-2009 17:05:39
ответ на: Аффтар сцынария [219]
ну последний вариант в виде салата бы попробовал - к первому привыкать нужно
15267326Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:06:16
ответ на: Хрюндель s [211]
>>альфа-самец и бета-свинья-новая ячейка,так сказать,общества.
15267329>
>
>
>
>
>Не вмешивыйся в дело всей моей ебли, ОЙ, тьфу - жизни на ресурсе.
>
>
>
>А может всё-таки ебли?
не бзди,думала лехко быть пиздой? ой,бля-звездой. не мешай работать-пишу статью о светской ебле,ой,бля,жизни/застрочила в блокнотег/
Аффтар сцынария, 15-12-2009 17:07:57
ответ на: Жук_короед [221]
уши ел с закрытыми глазами, а салат песдат, кстате...
15267337Доброе Привидение, 15-12-2009 17:09:04
ответ на: эскулап [217]
бгыгы...
15267348ХуеВ, 15-12-2009 17:09:26
ответ на: Хрюндель s [218]
>>а ты знаешь чё они под юбками носют?
15267351>
>Да ничё они там не носят.
неправда, они там губную помаду носют, штоп писька не мёрзла...
Rumpelstilzchen, 15-12-2009 17:09:37
ответ на: cool motherfucker [205]
>кг\ам
15267353а не раскроите ли тайну , за что столь суровая оценка?
или это лучше?
http://udaff.maloletka.ru/image/840/84044.jpg
Хрюндель s, 15-12-2009 17:10:12
ответ на: Баб-Ёж [222]
>не бзди,думала лехко быть пиздой? ой,бля-звездой. не мешай работать-пишу статью о светской ебле,ой,бля,жизни/застрочила в блокнотег/
15267356Прикольно написала 6 ЗВЁЗД - Хрюшке весело:)
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:10:52
ответ на: ХуеВ [215]
>а ты знаешь чё они под юбками носют?
15267362а они там што-то носят?
Хрюндель s, 15-12-2009 17:11:59
ответ на: ХуеВ [225]
>неправда, они там губную помаду носют, штоп писька не мёрзла...
15267371ВАУ!!!!!!! МОРОЖЕННАЯ ШОТЛАНДСКАЯ ПИСКА? в простонародии - ХУЙ.
Хочу такую письку себе приготовить на ужин. В каком магазине продают?
ЖеЛе, 15-12-2009 17:16:42
ужос-то какой...
15267409Хрюндель s, 15-12-2009 17:17:24
Привет! Зверушечка.
15267413Я тут всеми силами стараюсь срач развести, Хрюша гавно любит:)
эскулап, 15-12-2009 17:18:03
риальни шотландец
15267419Makumba, 15-12-2009 17:18:06
ответ на: Хрюндель s [231]
ну так срись сама, ф чом проблема?
15267420Хрюндель s, 15-12-2009 17:18:17
ответ на: ЖеЛе [230]
>ужос-то какой...
15267421Доброго времени суток, ув. ЖеЛе. А где УЖАС?
иовски, 15-12-2009 17:18:49
дебилу с балладой - высоцкий не серега, а Владимир Семенович
15267425Rumpelstilzchen, 15-12-2009 17:19:05
свенья - проститутка. всем хочет подмахнуть, шалава, прости господи
15267426Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:21:58
ответ на: Хрюндель s [227]
ну хрюкай на здаровье,буженинко.
15267447Зингельшухер, 15-12-2009 17:22:44
стучать никашэрно ни разу ... Хотя...
15267452Товарисчу хуеву придлагаю пройти всамогосебя... Заодно новый рекорд Гиннеса на свой щёт запишет...
Зингельшухер, 15-12-2009 17:24:21
ответ на: Хрюндель s [231]
Да тут мы ... Наблюдаим... Пока что срача нету ... Вялое кидание какашек хуева в столпов рисурса - не канает, ибо пошло, банально и цыганщиной отдаёт...
15267469Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:24:42
ответ на: эскулап [232]
>риальни шотландец
15267472>
>http://s50.radikal.ru/i127/0912/19/d9c55384fa8f.jpg
што-то вяловат/скептически зацокала языком/
Ton (зарегенный 12), 15-12-2009 17:24:50
ответ на: Rumpelstilzchen [236]
>свенья - проститутка. всем хочет подмахнуть, шалава, прости господи
15267474да нехуй ей отвечать. В дурдом инет подвели
здарова кстате
Жук_короед, 15-12-2009 17:24:56
15267476рецебт башки красивый
Маринка Уебанова, 15-12-2009 17:25:45
>Дык я на базе ... бгы ... Тута я шалю... Но каГ -то скушно...
15267483Шалунишко.
Дай людЯм за еду погутарить наконец.Ну в самом деле.
Баб-Ёж(АУК), 15-12-2009 17:26:52
>айяйяй, это называецо подбросить говна в винтилятр
15267490одела костюм американских астранафтав лезущих нахуй в логово чужих,штоп не забрызгало слизью.
Makumba, 15-12-2009 17:29:00
ответ на: Зингельшухер [238]
>стучать никашэрно ни разу ... Хотя...
15267507>Товарисчу хуеву придлагаю пройти всамогосебя... Заодно новый рекорд Гиннеса на свой щёт запишет...
стучать? бугого, человег, ви с палецру?
Makumba, 15-12-2009 17:29:41
ответ на: Зингельшухер [239]
>Да тут мы ... Наблюдаим... Пока что срача нету ... Вялое кидание какашек хуева в столпов рисурса - не канает, ибо пошло, банально и цыганщиной отдаёт...
15267511а кто столп рисурза? прасвяти
ХуеВ, 15-12-2009 17:30:16
ответ на: Зингельшухер [238]
сосни какляцких хуйцов, жыдёнок...
15267516Хрысьцина Усцинавна Йорк, 15-12-2009 17:30:27
Спассба, но я не буду!
15267518Rumpelstilzchen, 15-12-2009 17:30:48
ответ на: Ton (зарегенный 12) [241]
здарова.
15267520в ФЖ её давно послале нахуй, а седня и полетсру сказало свинье, ну тож завуалированный посыл нахуй.
свенью везде шлют нахуй, патамушта падлиз нилюбит никто.
падлизами жепу вытирают после пользования.
Свенью в игнор, ибо больно она мерзка и смердяща, аки труп шакала
клон, 15-12-2009 17:31:43
ответ на: Makumba [245]
он с ... сру ... палидсру ыыыы
15267531