Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сын Диониса приёмный.
Величайший я - поэт.
Сочиняю с малых лет....
Я - истинный сын Одессы-мамы.
Эпикуреец и гедонист (не путать с гандоном).
Кому не нравлюсь, уверенно идут нахуй!
Моим недоброжелателям!
Красив я и умён, венца алмазного достоин
и речист.
Прекрасный я поэт и воин
и каждый помысел мой чист.
Мои гонители ужасны и хитры и злобны.
Они коварны, но глупы.
И даже лобызать подонки не достойны,
священный прах округ моей стопы.
Креативы пользователя:
Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося
комментов: 3284
— 04.01.2014
Рыбно-овощное письмецо в конверте с тимьяном
У нас в Одессе аццкий холод. На улицу ходить не хочется, но надо. Однако сначала надо пожрать, а потом уже выйти пробздеца. В морозилке имелось филе Пангасиуса (название рыбы похоже не то на фамилию композитора, не то на вензаболевание), что и предопределило меню ужина.
комментов: 741
— 02.02.2012
Джин из тажина с СУКАфрухтами
Подарили мне на ДР тажин. Вещь волшебная. Всем советую. Только не берите маленький, минимум на 3,5 литра.
Телодвижений минимум, что для такого кулинарного бездельника , как я, самое то, а результат завсегда впечатляет. Можно пытаца изобразить магрибскую кухню, а можно импровизировать.
комментов: 1714
— 13.01.2012
Кролег с глазами дракона
Новогодние каникулы требуют правильной и небудничной закуски. По пути на Привоз вспомнил Блока «а пьяницы с глазами кроликов и vino veritas кричат…»
Решил купить и приготовить новогоднего заливного кролика.
Порубил кроля на 5 частей, удалил сердце и печёнку.
комментов: 473
— 06.01.2012
Премьер Шарон
Конечно же к покойному Премьер министру Израиля этот салат не имеет никакого отношения, также как и к актрисе, показывавшей пелотку миллионам кинозрителей. Просто делал его я впервые и использовал сорт хурмы, который называется «Шарон».
комментов: 394
— 19.12.2011
Нет Одессы, без Привоза...(с)
На Привоз хожу с детства, ибо какой одессит не любит немножечко покушать... Помнится в старые времена, многие одесситы брали на пляж не только маску и ласты, но примус, котлетки и бульончик для Сёмочек и Жориков... Ну это всё лирика, а Привоз- это царство раблезианства, ханство запахов и республика вкуса. Ну и местный колорит никуда не спрячешь.
комментов: 800
— 30.10.2011
Симбиотическая китайско-дачная кисло-сладкая рыба
В совецкое время рыбный день был в четверг. А у меня последнее время каждый день четверг.
Ну про рыбалку и поедание бычков повтоярться не буду. А в выходные приехал на дачу, думал мяса поесть. А тут рыбак едет на Жигулях возле дач и трубным голосом вещает: рыба, рыба!!!
комментов: 522
— 28.09.2011
О рыбной ловле из Одессы с любовью
Любой настоящий одессит, хоть раз в жизни ловил бычка. Если о кефали и черноморской скумбрии в моём детстве я слышал только в воспоминаниях деда (это уже в последнее время она появилась на Привозе), ловля глоськи (младшей сестры камбалы) и камбалы (калкана) требовала специальной оснастки, наживы и умения, на ставриду нужно было напасть и иметь при себе самодур
комментов: 537
— 25.09.2011
Персиковая сальса к телятине или кризис перепроизводства
От жеж люблю умные слова и обороты речи… Видимо компенсирую ими недостаток ума.
Тут ваще больше пиздежа, чем рецепта.
Вобщем уродило в этом году дохуя персиков.
комментов: 152
— 01.09.2011
Томлёные голяшки молодой барашки из цикла «Хуячим на даче»
До полноценного рецепта, конечно как мне до Оливера… Но, не выложишь – Косорылый будет хуями обкладывать.
Начну как всегда:
Купил на Привозе бараньих голяшек грамм по 800, чтоб приготовить их в тажине с инжиром.
комментов: 144
— 06.08.2011
Шаверма из куры без поребрика
Хорошее дело – шаурма, знай себе кошачьи головы подальше отбрасывай, лей дешевый майонез из пластиковой бутылки и приезжих корми. Ну, это, если Вы бизнесмен-шаурмист по имени Махмуд. А, если Ваша благоверная попросила разнообразить дачное шашлычно-стирфрайное меню, то поступить следует по другому.
комментов: 184
— 20.06.2011
Водкозакусочный салат «На Ланжероне, рядом с буем». На конкурс имени…
И таки представьте себе, что к Вам в гости собрался уважаемый Вами человек, а не какой-то халамидник с Поскота, а из закуси у вас дома только немного овощей, и малосольная рыбка-сарделька, прикупленная на Привозе…
Да-да-да, таки сардель черноморская, а не соевое изделие мясохимкомбината.
комментов: 867
— 14.05.2011
Лимонно-мятное сорбе с лимонными цукатами и лимончеллой (на конкурс вечносинего биндюжника)
Очень нравится мне такой десерт как сорбе… После обеда, когда хочется освежить ротовую полость чем-нибудь кроме коньяка, но при этом не хочется жирных тортов и пироженок, это лакомство в самый раз. А в лимонном ещё и витамина С дохуища.
комментов: 165
— 10.05.2011
Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
комментов: 400
— 04.04.2011
Телятина мокрого дедушки Лю с сухой бабушкой
Никогда не думал, что буду пытаться изобразить своими кривыми руками песдоглазую кухню. Но, на этом ресурсе, есть пару человек, которые меня на это спровоцировали, и Жука среди них нет…
Для начала на Привозе в лавке у товарища Лю, были закуплены косоглазые соусы.
комментов: 690
— 11.03.2011
Фаршированная рыба «не наш метод»
На Привозе прикуплены пару морских карасей системы Дорада. Полюбились они мне давно, ещё во время поездок в Турции-Израили. Увы, цена на свежую, хорошую рыбу из Чёрного моря ненамного ниже, чем цены на средиземноморский фиш во льду. Однако ставриду, глоську или бычка фаршировать нереально.
комментов: 125
— 26.02.2011
Салат «Сиська в интерьере»
По всему городу тёлки с шариками розовыми. Не то реклама кардиологической клиники, не то, жопа перевёрнутая (превед практологам!) Моду взяли, Валентин какой-то в гости к нам пришёл и всё никак не уйдёт…
Но, всё же, у меня есть повод выпить. У моей мамы в этот день ДР.
Мамо, лехаим!
комментов: 217
— 16.02.2011
Салат – палитра, на стол поллитра
Кулинария она как ебля, что всунул то и вынул, но уже в другом качестве…
О чем это я, к чему? Хуй его знает… Так, для начала рассказа о незамысловатом салате, пиздёж вокруг которого заменит отсутствие глубины кулинарной мысли.
комментов: 167
— 22.01.2011
Фасоль и мясо – жрачь рабочего класса
Решил не то, чтобы высрацо. А так слегка пробздецо. А что может быть лучше для хорошего шептуна, чем квасоля?
Решил запездячить салат, исходя из имеющихся в лоходильнеге продуктов и из того, что кроме этого салата, кислой капуздки и маринованных грибкоф ничего жрать боле на ужин не буду.
комментов: 1127
— 16.01.2011
Салями из чернослива с орехами (десерт на конкурс имени Косорылого)
Сладкое и жирное сейчас вообще не жру, а десерт всё же приготовить надо было.
Решил приготовить, вот такой: без муки, масла и сахара.
Строго не судите.
комментов: 177
— 29.10.2010
Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
комментов: 1751
— 27.10.2010
Курица и фрукты – полезные продукты (основное, на конкурс Косорылого)
Тема моей диеты, тут уже всех уже заебала, поэтому зацеплю её вскользь. Итак, надо было быстро приготовить лёгкий ужин примитивного и быстрого приготовления на троих, из имеющихся продуктов. На выходные был на даче. На дереве и под ногами полно груш и яблок.
комментов: 229
— 19.10.2010
Моя семья
Мой папуля самый лучший,
Он хороший и красивый,
Он наверно пап всех круче
И ни капли не ревнивый.
комментов: 66
— 06.09.2010
Плов из мидий
Мидии для Одессы продукт знаковый. Помню, в нежном возрасте, насобираешь мидий с нижней части волнореза и с корешами, на костре, на железном листе их печешь. Они, сцуки, от жара раскрываюца и одновременно пекуца. В детстве ваще всё такое костёрно-самодельное охуенно вкусно.
комментов: 798
— 31.08.2010
Похлёбка ПОФиГ
Исходя из поставленных самому себе условий и имеющихся в наличии продуктов решил сварганить похлёбку. Посоветовался с камрадом, помолился и приступил. Нашёл в заначке небольшое количество сухих белых «высокока» грибов, привезенных знакомой с западной Украины. Как там у Жванецкого:
комментов: 185
— 26.08.2010
Ох и вкусная, блядюга, эта самая севрюга
Был на Привозе. Купил овощей, коровьей брынзы малосольной, телятины шматок для варки и 2-х килограммовую севрюгу. Привозят её с близлежащего Дуная. Там же, в рыбном ряду мне её разделали. Рыба нежная и не слишком жырная. Самое оно. Голову, хвост и часть тушки заморозил для ухи
комментов: 1394
— 22.08.2010
«Папай и Гомлет отокуе 111» или «у меня есть барабан»
В ФЖ сложилась некие неписанные правила повествования. Сначала о погоде, потом о музыке, а уж после о ебле (с продухтами у плиты). Уподоблюсь поручику Ржевскому из старого анекдота, когда ему объяснили, что именно таковы правила приличия, он подошёл к Наташе и сказал: «За окном дождь, у меня есть барабан, давайте ебацо»!
комментов: 425
— 23.07.2010
Я поставил на красное
Я – стрингер. Для тех, кто не знает, это не мужчина, носящий стринги. Таких в нашей профессии, практически нет. Стрингер или фрилансер – свободный журналист, снимающий репортажи для западных информационных агентств в «горячих точках», во время боевых действий или природных катаклизмов.
комментов: 207
— 20.07.2010
Клубничный шейк
Итак, пришло лето. Клубника есть везде, но как и всё сейчас довольна недёшева и вряд ли успеет подешеветь. Жрать её необхоДИМО, полезна эта ягода и вкусна. Ем каждый день, от пуза (пузо у меня не маленькое). Вот вариант достаточно калорийного ланча, ну или угощения для пелотки в целях палавой ебли.
комментов: 331
— 10.06.2010
Улыбнись
Улыбнись, в жизни всяко бывает.
Радость с грустью - гремучая смесь.
Улыбнись, пусть врагов раздражает,
пусть улыбка собьёт чью-то спесь.
комментов: 44
— 08.06.2010
Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
комментов: 988
— 23.04.2010
Мой Коул Слоу и телячья вырезка по малоарнаутски
Хороший салат этот самый Коул Слоу. Вроде просто как газета «Правда», но: вкусно, полезно и что приятно, даёт поле для импровизаций. Хороший вариант для похудения, поста и как гарнир к мясу или рыбе. Делаем его так:
комментов: 1607
— 14.03.2010
Фьюжин-хуюжин на ужин или как еврей полюбил сельдерей
Завезли давеча в наш лабаз стеблевой сельдерей, красивый и недорогой. Палковнег сей продукт последнее время, ну очень уж пиарит ( в хорошем смысле), я к его советам прислушиваюсь, поэтому решил приготовить суп-пюре, взяв этот продукт за один из базовых ингредиентов. О пользе сего продукта для падонкаф, думаю много говорить не стОит.
комментов: 134
— 01.03.2010
Мясо по-гусарски с запеканкой из лука порея
В ресторане одного из отелей нашего славного города есть блюдо «мясо по-гусарски». Причём здесь гусары? Хз. Подаётся блюдо тёплым. Представляет собой ломтики телячьей филейки розовые внутри, покрытые какой-то кисло-молочной глазурью (гусары, молчать!!!). Поймал я как-то на пару минут шеф-повара и спросил, как он это делает. Увы, он торопился, поэтому рецепт дал весьма пунктирно.
комментов: 1133
— 06.01.2010
Люби меня по-французски или понты дороже денег
Хата – супер! Art deco (арт деко).
Платье от Channel Coco (Шанель Коко).
Водка – чмо, Saint-Émilion(Сент Эмильон)!
Спички нахуй! Есть DuPont (Дюпон).
комментов: 188
— 25.12.2009
ХРЕНЬ (осенне-депрессивный акростих*)
Хрень всяко-разная в голову лезет. Вот бы развеяться, дунуть бы плану.
Уехать бы, нафиг, в деревню, к пейзанам.
Йогом бы стать, впасть немедля в нирванну.
комментов: 86
— 10.12.2009
Брокколи представляет суп-пюре
Эта весёлая, ярко-зелёная капуста, ассоциируется у меня с «бондианой», ибо Брокколи – фамилия семейства владеющего правами на экранизацию произведений об этом супершпионе. Моя миссия была вполне выполнима, хотя риск всё же был, ибо суп-пюре из брокколи и цветной капусты я делал впервые в жизни. Включил подобающую музыку
комментов: 250
— 09.12.2009
Parov Stelar Coco (2009) 2xAudio CD /Эклектика - это будущее/
Мне кажется, что будущее музыки в эклектике – смешении стилей. Ведь такая музыка, если сделана она хорошо, как хороший коктейль, в котором каждый ингредиент, играя индивидуальными нюансами на наших вкусовых рецепторах, одновременно гармонично вписывается в пьянящий вкус и аромат конечного продукта. Такая практика даёт бесконечное поле для творчества.
комментов: 108
— 24.11.2009
Перед вами дети утка, она большая прости…те, дети, она сегодня выходная
Был в моём детстве такой незамысловатый прикол. Можно было бы тут приплести утку медицинскую, вспомнить туалетного утёнка и т.д. Но, мы всё же на кухне, посему просто расскажу как я в выходные готовил утку.
Разморозил, без использования воды, микроволновок и т.д. Порезал Дональда дака на средние куски. Приперчил и положил на разогретую сковородку с маслом.
комментов: 985
— 18.11.2009
Свинячья шея – я хуею!
Наша семья свинину ест редко(копчёности, колбасные изделия не в счёт). И совершенно не из-за религиозно-национальных предрассудков. Просто вот как-то не идёт и всё. Супы, например, на свинине не любим. Да и хорошую свинину не так просто купить.
Попал я на днях случайно, во второй половине дня на Привоз. Зашол в мясной корпус, но мой бараноторговец уже свернулся.
комментов: 1669
— 07.11.2009
ЖЕНИТЬБА (1986)
В одном царстве- государстве,
Сам не знаю я в каком.
Жил да был: народ, боярство,
То есть ОблИсполком.
комментов: 105
— 02.11.2009
Салат «Осенняя элегия», бля
Осень в разгаре. Падоначий организмус требует вотки, мяса и витаминов. Потребность в вотке, как известно, восполняется воткой, потребность в мясе – мясом. С витаминами сложнее. Покупать витамины в аптеке - не наш метод. Грызть капусту или морковку? Так мы ж не кролики, даже те, кто быстро кончает. Да и вотку ни тем, ни другим не закусишь. Значит, делаем овощные салаты и закуски.
комментов: 644
— 30.10.2009
Салат-торт «Быдлосуши»
Сегодня делал мой любимый, бытовой салат, который придумали мы с женой, хотя, может оказаться, что это уже кто-то придумал(но не ел) до нас. Почему торт? Да потому что делается слоями и подаётся ломтями, как торт. Сходство с суши-роллами обеспечивает сочетание риса, рыбы, огурца и поедание с соевым совасом. А быдлячесть заключается в использовании короля стола маэнэса (дни маынэса в ФЖ маст гоу он) и рыбо - консерво.
комментов: 2037
— 25.10.2009
Как я осенью на даче водку под уху хуячил, перед этим променад… Охуенно, буду гад
Выходные на даче осенью – это что-то особенного, как говорят у нас в Одессе. Ушла летняя жара, можно выпить водки и неспешно созерцать сочную прелюдию увядания. В гости забрёл герой народного фольклора – йожег! Я фотографировал колючего, а мой друг фотографировал меня (без ахтунга). Йожег с удовольствием лакомился остатками копчёной курицы.
комментов: 255
— 15.10.2009
Хуйовые мысли или записки Президента
Началось всё в понедельник с утра… Хотя рассказывать, логичнее начать с воскресенья.
В воскресенье бухали «Martell» в новом аркадийском клубе «Рай», а затем мы поехали в гости к моему другу дегустировать привезенный из Израиля гаш. Надегустировались…
комментов: 940
— 29.09.2009
Сандали которые едят, а не откидывают
Недавно праздновали ДР подруги в грузинском ресторане. Всем понравилось местное аджапсандали. Посему, когда собирались в складчину справлять еврейский Новый Год Рош-а-шана, нам, кроме блинов с сёмгой и традиционного форшмака выпало готовить это блюдо. На даче я делал кушанье с таким названием, из печёных на гриле овощей по рецепту Бобра.
комментов: 589
— 21.09.2009
Ели-ели мы тефтели…
На прошлой неделе приготовил ужин для всей семьи. Брат был в гостях и снимал весь процесс. Честно говоря, выкладывать не хотел, сильно уж примитивно. Но, люди, мнению которых доверяю, сказали, шоб не кокетничал как старая портовая приститутка и таки засылал на ФЖ.
Итак:
комментов: 1106
— 10.09.2009
Ткемали-заебали или чатни-хуятни
В прошлом году, в конце августа, поспевшая на даче алыча и обилие жаримого на гриле мяса, подтолкнули меня к мысли о приготовлении некого соуса из этой жолтой сливы. Интернета под рукой не было, посему готовил по наитию, а не по прогугленым рецептам. Тогда же были придуманы незамысловатые слоганы-экспромты рекламы соуса «Ткемали»
комментов: 110
— 01.09.2009
Шпагу тибе в пичонку, каналья!
Причём тут известные восклицания Баярскава? Ну просто такая игра в ассоциации. Шашлык из печёнки (нет, не гвордейтса кардинала, а борана, хотя, по утверждению Д*Артаньяна, эти гвардейцы ещё те бараны), делался на деревянных шпажках по рецебду незабвенного Сталика
комментов: 540
— 29.08.2009
Нежные котлетки из синих или кулинарный футбол
В футболе как бывает, вроде команда та же, игроки тоже, мяч круглый, поле зелёное и прямоугольное, но пришёл новый тренер, изменил тактическую схему, выбрал новую стратегию, и команда предстала в совершенно новом виде. Так и в кулинарии
комментов: 812
— 07.08.2009
Gigot, BBQ, UFO, water gun and Iphone ин зэ dacha again
Собрался я на выходные опять на дачу вдвоём с женой. Заехал по традиции на Привоз. Выбрал с продавцом баранины небольшую баранью ногу (gigot па англыцкы, хатя знатоки поправить могут). Хотел дать команду мясо с ноги снимать для традиционного шашлыка. И тут мне в голову пришла мысль. Ведь у меня, если кто помнит, кроме основного , стационарного мангала есть небольшая , передвижная барбекюшница.
комментов: 391
— 03.08.2009
Вот будет лето, поедем на дачу…(с)
В прошедшие выходные был я на даче (слава Б-гу на своей а не показаний). Дача, если кто помнит, находится в 60 км. от Одессы, в живописном месте Каролино-Бугаз, где с одной стороны Чёрное море, а с другой Днестровский лиман. Об этом месте поёт группа с аутентичным для ФЖ названием «Борщ».
комментов: 270
— 17.07.2009
Заморская икра из синих
Шобы вы мине не имели сказать, но одесская кухня, также как и одесский язык существует. А хто не согласен, тот пусть кидаеца головой у навоз. Приготовление икры из синих не требует расчленения алкоголиков и других пяниц, а совсем наоборот рубки в икру то, што у вас называют баклажанами, а у нас в Одессе зовут синими (синенькими) и ниибёд.
комментов: 219
— 09.07.2009
Хуммус - почти что цимес и «щучий майонез»
Жена пожарила камбалу, умастив её жареным луком, сварила молодую картошку, пожарила кружочками молодые кабачки, посыпав их мелкопорезатым чесноком и полив слегка маынэсом ( маынэс – фетиш хозяек, хуле делать). А я решил делать две «намазки» ( к мусульманскому намазу эти паштетообразные холодные закуски отношения не имеют). Хуммус и то, что я называю «щучьим маынэсом».
комментов: 1185
— 22.06.2009
Сенсация! Одесские кабачки мечту икру (фото)
В детстве я был шаловливым, но незлым мальчиком. Помнится, когда было мне лет 5 к нам приехали гости из Питера. Родители собрали друзей и устроили вечеринку с обильным одесским столом. Особенно питерских гостей порадовала мамина кабачковая икра. Видимо для Питера это было диковинное блюдо. Так вот, когда гости начали расходиться, маленький Детородный окинул опечаленным взглядом «разграбленный» стол
комментов: 630
— 28.05.2009
Вперёд Шахтёр! (много картинок)
Хвастацо канешна нихарошо. Но, если очень хоцца, то мона.
Побывав на полухвиналах последнего Купка хУЕФА по ногомячу в Киеве и Донецке имел желание таки высраццо. Но, мечта побывать на хвинале в Стомбуле и потом уж высраццо по полной удержала меня от этого.
Итак по порядку:
комментов: 156
— 22.05.2009
Кисло-сладкое тюлько под маренадом, типо консэрво па-адески!
Мужской палавой хуй, как у всех Апполонов и других греко-римских кросавчегов не особо впечатляющих размеров, но зато, для того, чтобы заиметь идеальную фигуру, нихуя диет и спортов не требуется. Одел и таки имеешь фигуру Аполлона. Да и готовить удобно…
А готовил я сегодня кисло-сладкую тюльку под маринадом…
комментов: 168
— 12.05.2009
ОГО или Одесса готовит обед
Есть у нас на телевиденье такая, малость пришмаленая передача – ОГО. Ходит кадр по Привозу спрашивает что по чём. Так вот, был в субботу в этой Мекке продовольствия. Говорят, что камбалу можно ловить только до 1 мая, поэтому выловили напоследок много и продают, как говорят в Одессе «дешевле грибов», 30 гривен за кило, это примерно 115 рублей.
комментов: 403
— 27.04.2009
Бабка из мацы. С яйцами и не только
Нет более знаменитого продукта еврейского происхождения, чем маца. Маца – это не просто еда для немного покушать. Маца – продукт сакральный, обросший слухами и легендами. Тут и прости Господи, кровь христианских младенцев и объяснение того, почему она в дырочку (Сара у Абрама на груди пекла, а грудь, как у многих еврейцев волосатая)… Ну мы с вами не какие-нибудь поцы и всякие гнилые мансы не слушаем.
комментов: 461
— 21.04.2009
Баранина с черносливом или что такое счастье?
Мой, ныне покойный дедушка любил стихи. А ещё он любил меня. А я его. От него я узнал стихи Саши Чёрного, Пастернака и Мандельштама. Стихи Лермонтова и Пушкина, которые не входили в школьную программу. Любимой цитатой из Лермонтова, которую часто приводил дед была:
комментов: 341
— 07.04.2009
Закрытая амбразура или открытие сезона
Слушайте сюда, я скажу пару слов. В Одессу и её окрестности пришла весна. А это значит, что пора открывать сезон и ехать на дачу. В субботу пошёл на Привоз. Купил баранью жопу (мякоть) 65 грн. за кило. На рубли это примерно 270. Взял кусочек бараножыра, примерно с ладонь. Также купил кило куриных крылышек. Мясо нарезал кусочками, примерно 2,5х2,5 см.
комментов: 553
— 02.04.2009
Lemony chicken aka Gordon Ramsey или кугочка по методу «бикицер»
В мире кулинарии есть множество классификаций рецептов и блюд по разным признакам. Кое какие классификации знает каждый чайник, типа меня, другие, думаю знают только профессионалы. Для меня, да думаю и для многих из вас, важно разделение блюд на две категории. К первой принадлежат блюда ингредиенты к которым требуют закупки в определённых местах
комментов: 365
— 04.03.2009
Утко по мотивам марокканского тажина или «беру огонь на себя»
Есть подозрения, что тажин это ничто иное, как мини-адронный коллайдер и целью данных опытов, является превращение мирных водоплавающих типа утко в киберкреведко-убийцо! Наши агенты захватили марокканскую пелотку и зверски пытали её, засовывая чепотли ф песду. Таким образом они добыли рецепт, но сам тажин захватить, увы не удалось.
комментов: 228
— 02.03.2009
Моральный облик строителя капитализма. Может ли чиновник зажигать?
Чиновников я не люблю. Представителей силовых органов: ментов, прокурорских, налоговиков, бэхов и etc., не люблю в кубе. Поэтому в данном высере, где выступаю «адвокатом дьявола», я объективен, как никада и низашо.
Итак. В одесской прессе и интернет масс-медиа, летом прошлого года, прошла статья о том, что новая и.о. начальника областного КРУ
комментов: 230
— 13.02.2009
Искренне ваш, кюфта – бозбаш
На Привозе была прикуплена небольшая боранога. Знакомая бораноторговко в моём присутствии, в течении 20 секунд произвела вивисекцию, вырезав из бораноги кости. В результате получилось примерно 800 гр. мякоти + кости. Бораноторговко выделила шматочек курдючного сала, он тоже понадобилсо.
комментов: 509
— 09.02.2009
Privozzz - forever!
Кстате о навозе. Его до йобаноймамы в 19 веке вырабатывали лошади, которые привозили товар на Привоз. А Привоз тада был отделением Старого базара, предназначенным для торговли непосредственно с колес, а точнее — с возов, фур и других конных девайсов. При этом торгующие с колес не платили никаких рыночных сборов вплоть до середины 1860-х годов.
комментов: 187
— 28.01.2009
Форшмак, как много в этом слове…
Сегодня готовил блюдо, которое занимает почотное место в еврейской, ашкеназийской кухне - форшмак . К ашкеназам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии (с). И если в немецкой кухне форшмаком (Vorschmack) называется горячее блюдо из рубленого мяса или селёдки, запекаемого с картофелем, сметаной, луком и перцем
комментов: 914
— 25.01.2009
Кашерный раждественский ниметский перох
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма.
комментов: 530
— 23.01.2009
Кашерные беточге из тюличко-сарделечко па-адески
Шаббат шалом (пишу в благословенную субботу) всем!
Что нужно ответить?... «Иди нахуй» отвечают только жлобы с деревянными мордами. А настоящий падонак любой национальности ответит: «воистину Шалом!»
В это субботнее утро я взял ноги в руки и пошкандыбал на «Привоз». Благо до него близко, можно пройтись, заодно и пробздецца. Итак, я пашол «делать базар»…
комментов: 443
— 19.01.2009
Трижды некошерный заяц
Есть у меня один работник щирый хохол – охотник по кличке «усы». Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца. Ну а кому предложить его приготовить, как не главному кулинахерману нашей богадельни? Хотя не имел я опыта приготовления дичи, так как для Одессы охота и трофеи от неё являются экзотикой, но принял этот вызов с энтузазимом шаи-патриота.
комментов: 952
— 15.01.2009
Фалафель без границ
Знаете ли вы какое блюдО объединяет евреев и арабов, которые сейчас делают друг другу бледный вид и розовые щёки, а в результате имеют кадухис на живот и одевают деревянные макинтоши ? Тока не надо разводить эти лясим-трясим, вы же всё равно не знаете, а Толя Вассерман в ресурс не втыкает. Не буду гнать фуфло, я сегодня добрый.
комментов: 412
— 12.01.2009
Кролег в слиффках и вине с пюре под гребным соусом
Перед Новогодом пошкандыбал на Привоз и кроме праздничной закупки пополнил запасы на постпразднечные дни. Знакомый продавец боранены, продав аппетитную бараногу указал перстом на кролегопродАвца. Када я увидел этих мутантов ( я о кролегах, а не о продАвцах), я охуэл. Самый маленький, тот которого я взял, весил 3,6 кг. А был и 5,3 кило.
комментов: 399
— 10.01.2009
«Волосы Ангела» или «экспресс-ужин одесского обжоры»
Продукты для своих пассажей покупаю на любимом мною Привозе. Это просто праздник какой-то (с) пройтись по рядам этого вернисажа продуктов. Какие характеры можно подсмотреть, каких выражений и интонаций набрацца… Помнится, советовался я с дядей Жорой – бригадиром чистильщиков рыбы в рыбном же ряду, какую рыбу выбрать для запекания на решётке.
комментов: 531
— 09.01.2009
Музыка ормянских падонкаф
Недавно скочал с торрента сольный альбом лидера пендосской группы «System of А Down» Сержа Танкяна (Serj Tankian) - «Elect the Dead» (выбери смердь). Эти ормяне, живущие в Пендостане всегда были настоящеми падонками. Даже неопределённый артикль «A» в нозвании пириводиццо каг America. В сумме получаецо:
комментов: 169
— 04.01.2009
«Ирония судьбы» или «Надежда умирает последней»
У соседей за стеной играет музыка… Музыка… ага, бля. Хуюзыка. Украинский экспорт. Расчёт с москалями за газ. Заебали эти псевдободрые звуки в праздничный день, с утра. Заснул под утро, а в 8 такая засада. Соседи – пиздоватые пропойцы Коломийчуки. Понаехали колхозники.
комментов: 318
— 01.01.2009
«МАЛАНСКИЙ ЖЫДОВЫСЕР»или «Из-за вас блядей, и нам… хуй морде вашей!»
Об чём думает настоящий падонак? Об выпить вотки, об поибаццо, об попесдеть с камрадами за жизнь, высрать крео или пофтыкать в ресурс. Ну там: кино, музыка, футбол, рыбалка, ФЖ ( и похуй кошерное оно или нет)… А вот например, лезть к падонку в труселя и проверять обрезан ли его хуй, будет только ахтунг! Или я таки не прав?
комментов: 262
— 25.12.2008
ДВА ЭКСПРОМТА
В жаркой Африке, народы,
не видали век свободы.
Голодают папуасы.
Только это - "мимо кассы".
Я помочь им не могу.
Здесь, в Одессе, типа, жгу.
комментов: 11
— 18.12.2008
«Ничего личного» или «бизнес – есть бизнес»
Я выключил телефон. Закончил разговор со своим египетским партнёром - Абу. Ирония судьбы. Он – араб, я – еврей. Но… как говорится, бизнес – есть бизнес, ничего личного. Надо позвонить Игорю, спросить успеет ли он сегодня растаможить 2 контейнера египетской плитки класса «Deluxe». После обеда звякнуть в банк. Нужно продлить овердрафт.
комментов: 101
— 12.12.2008
СЕКРЕТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПОЗИЦИОНИРОВАНИЯ И РАССТАНОВКИ ПРИОРИТЕТОВ
Кажется, о чём ещё можно писать, если всё давно уже написано. Сто первые «Ромео и Джульетта» - это даже не «Сто один далматинец». Ан нет, рука тянется к перу, перо к бумаге, ну или в современном, упрощённом варианте, рука тянется к клаве (которая с маленькой буквы и сделана из пластмассы).
комментов: 73
— 09.12.2008
ПриЕБАЛтика - 2
Опять Интернет. Опять бурная переписка. В Интернете ссылок на Таллиннских фей нет. Но, в один из дней, гуляя в историческом центре города, наткнулись на пелотку, которая сначала спросила закурить, потом спросила, кого мы ищем, а потом предложила «комиссарского тела».
комментов: 106
— 05.12.2008
дортМУНДский трип одесского любителя палавой ебли
Азохнвей, скоты! Расскажу о своём опыте в плане посещения квартала продажной любви в городе-геморрое дортМУНДЕ. Первый раз поехал я в гости к маме в дортМУНД в 1998 году. Поездил по Германии и соседним странам, попил разного пивка, поел разнообразных сосисок с кислой капустой. И на второй неделе воздержания понял, что моя сосиска (точнее сарделька) требует тепла.
комментов: 318
— 04.12.2008
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg