Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Ткемали-заебали или чатни-хуятни

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В прошлом году, в конце августа, поспевшая на даче алыча и обилие жаримого на гриле мяса, подтолкнули меня к мысли о приготовлении некого соуса из этой жолтой сливы. Интернета под рукой не было, посему готовил по наитию, а не по прогугленым рецептам. Тогда же были придуманы незамысловатые слоганы-экспромты рекламы соуса «Ткемали», которые вызывали дикое ржание у приезжающих каждый год в это время папы и младшенького братца:
А вы знали, что ткемали отражаются на кале?
А вы знали, что ткемали – выделенья тёти Вали?
А вы знали, что ткемали три грузина нам насрали?
Etc.

В этом году, зная, что вечером предстоит готовить баранью ногу на барбекю, я взял с утра кастрюлю, брата с фотегом и пошёл собирать поспевшую алычу.

1

Выбирал сливы помягче, поспелее.
Помыл, поставил на средний огонь в казане.
Воду добавлять не нужно!

2

Через пару минут алычинки,  которые прилегали к дну казана, начали лопаться и пускать сок. Я активно перемешивал содержимое казана. В итоге ещё минут через 15 алыча активно лопалась, а сока становилось всё больше и больше…

3

Когда вся алыча превратилась в однородную пульпу с большим содержанием сока я увеличил огонь, дабы выпарить лишний сок и варил ещё минут 10.

4

По концовке  запах стал интенсивным, а варево довольно плотным. Выключил огонь и дал немного остынуть. Взял вторую кастрюлю, дуршлаг и стал ложкой  протирать содержимое. Оставшуюся кожуру, косточки и другую хуетень нещадно выбрасывал.

5

В итоге получилось литра полтора джемообразной массы. Посмотрел на имеющиеся специи. Увы, кориандра, хмели-сунели, которые я наверняка бы бросил у меня не было. Был чеснок, разноцветные чили, свежая кинза. Ессесно соль и сахер.

6

Поставил кастрюльку на средний огонь. Не слишком мелко покромсал и закинул 5 зубов чеснока, 3 чили. 3 столовых сахара, одну соли. Варил минут 5. Я не хотел, чтобы чеснок и чили разварились в кашу, а наоборот, чтобы было ощущение их натуральности.
Попробовал на кислоту-сладость-остроту. Добавил пару чайных, найденного молотого чили, ещё сахеру. Забросил мелкопрезатыей пучок кинзы.

7

Перемешал, дал закипеть, поварил буквально минуту и выключил. Нехуй зелень вываривать.
В итоге получился кисло-сладко-острый пряный соус,  мармеладной консистенцией и вкусом отличающийся от жидковатого магазинного, да и от базарного ткемали. Чувствуется аромат алычи, кинзы, чеснока. К мясу и птице чистый цимес.
За прошедшую неделю дома была съедена полулитровая банка. В холодильнике продукт хранится хорошо.

8

З.Ы.Может я сам того не зная, чатни захуякал? От оно как бывает…

Детородный , 01.09.2009

Печатать ! печатать / с каментами
1

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • последнии
все камментарии
61

Доброе Привидение, 01-09-2009 12:51:04

ответ на: Детородный [57]

мать моя делала
я только потреблял в диком количестве
но вроде похоже

62

Детородный, 01-09-2009 12:51:46

ответ на: Polkovneg [58]

Про то, что грязно согласен. Ошипка. Соус реально заибатый. Ногу уже выкладывал, не видел смысла опять фотать...

63

Детородный, 01-09-2009 12:54:36

ответ на: аффтар сцынария [60]

>наверное, это вкусно. я бы предпочел алычу неспелую

Привет. Поверь мне, что и спелая требовала сахара... Неспелая свела бы челюсть... Зато ароматная, падла...

64

Аффтар сцынария, 01-09-2009 13:01:02

ответ на: Детородный [63]

привет! верю, гыгы

65

Casper_xXx, 01-09-2009 13:05:26

Из каментов понял, что Димон позиционирует себя как одесский поц. Ясен хуй шо не как пихва.

66

Детородный, 01-09-2009 13:10:31

ответ на: Casper_xXx [65]

>Из каментов понял, что Димон позиционирует себя как одесский поц. Ясен хуй шо не как пихва.

Привет, браза.
Эта меня так пару личностей позиционируют. Ну и пох...

67

Кирена, 01-09-2009 13:30:14

Я делаю такой,правда,алыча немного не та,что на Украйне,но тем не менее,очень здоровский соус получается.Спасибо,милый! Ты действительно Мастер. А что,если тебе так и подписываться-Мастер Детородный,а?

68

тот самый клон, 01-09-2009 13:30:52

канечна чатни  ... и пикули с маянезам заадно ... тока нада была сказать вернее нопесать - чатни по дун ... эээ ну то исть по детароднаму все дела - улучшил рицепт - значительно улучшил - индусы сасут ааще ... пиши еще очинь нада мне 16 лет ыыыыыы

детародный а ты чо покрасился что-ле? или фотка в профайле старая - сидина тута такая вот благародная

69

Kunumkoff, 01-09-2009 13:36:45

ответ на: Детородный [56]

Щас - Киев.
А вообще - Шостка.

70

Ton (зарегенный 12), 01-09-2009 14:08:20

зачотная дачка, небось и арбузы поспели?

71

Ton (зарегенный 12), 01-09-2009 14:08:56

соуз - наше всио, посему 6*

72

Ton (зарегенный 12), 01-09-2009 14:09:14

и тапары

73

ЯнУзи, 01-09-2009 14:10:52

классно

74

Доброе Привидение, 01-09-2009 14:31:25

хмели сунели жаль нету
неужта грузины не завозят?

75

101, 01-09-2009 16:01:52

гавнеццо

76

ХуеВ, 01-09-2009 16:36:22

из серии "вася хоботок на кухне"...

77

Князь БолтКонский, 01-09-2009 16:37:49

01-09-2009 16:36:22            ХуеВ

так это он и есть

78

Князь БолтКонский, 01-09-2009 16:39:03

кстате давленная алыча напоминает свежую дрисьню...не с бодуна а таких нежных оттенков..как после клизьмы

79

Детородный, 01-09-2009 16:47:55

ответ на: Kunumkoff [69]

>Щас - Киев.
>А вообще - Шостка.

У меня любовница из шостки родом была, а сейчас в Киеве.

80

тыцный, 01-09-2009 16:48:30

хуйня...бгггэээ

81

Детородный, 01-09-2009 16:48:57

ответ на: Доброе Привидение [74]

>хмели сунели жаль нету
>неужта грузины не завозят?

У нас  все специи продаюццо. тока на даче таких как я себе хотел бы туда бросить не оказалось. а сувать всё подряд как-то на по заветам ФЖ.

82

Детородный, 01-09-2009 16:49:37

ответ на: Ton (зарегенный 12) [70]

>зачотная дачка, небось и арбузы поспели?

На даче не растут, а вот по дороге на дачу бахча. там и арбузы и дыни продают.

83

Детородный, 01-09-2009 16:51:26

ответ на: Кирена [67]

>Я делаю такой,правда,алыча немного не та,что на Украйне,но тем не менее,очень здоровский соус получается.Спасибо,милый! Ты действительно Мастер. А что,если тебе так и подписываться-Мастер Детородный,а?

Я - не мастер, только учусь...
Целую.

84

Детородный, 01-09-2009 16:51:53

ответ на: ХуеВ [76]

>из серии "вася хоботок на кухне"...

Я не вася, но хоботок у меня имеется.

85

Детородный, 01-09-2009 16:52:09

ответ на: тыцный [80]

>хуйня...бгггэээ
хуйня в штанах!

86

Детородный, 01-09-2009 16:54:24

ответ на: тот самый клон [68]

>канечна чатни  ... и пикули с маянезам заадно ... тока нада была сказать вернее нопесать - чатни по дун ... эээ ну то исть по детароднаму все дела - улучшил рицепт - значительно улучшил - индусы сасут ааще ... пиши еще очинь нада мне 16 лет ыыыыыы
>
>детародный а ты чо покрасился что-ле? или фотка в профайле старая - сидина тута такая вот благародная

В профайле я коротко пострижен, а здесь зарос...
Я делал соус, получилось вусно, ткемали обычно более жидкий, чатни гуще... вот и не знаю к чему это ближе...
про гомно - не смешно...

87

тыцный, 01-09-2009 16:54:45

ответ на: Детородный [85]

ценитель??

88

тыцный, 01-09-2009 16:57:13

ответ на: Детородный [85]

вот глянь на ФЖ от иеремии..для примера

89

Детородный, 01-09-2009 17:04:32

ответ на: тыцный [88]

>вот глянь на ФЖ от иеремии..для примера
ерёма - молодец. И чё?
Чем плох соус?

90

Доброе Привидение, 01-09-2009 17:11:39

охуенный соус,Дима
не слушай этих люмпенов

91

Детородный, 01-09-2009 17:53:44

ответ на: Доброе Привидение [90]

>охуенный соус,Дима
>не слушай этих люмпенов

Дык он реально вкусный, хуле спорить... палковнег мне на ошипку указал, в том плане, что следы от готовки надо с краёв ккастрюли стирать и тарелку вычищать... это чисто визуальные заморочки, но они влияют на восприятие и я с ним полностью согласен... а так, чтобы тупо написать, что на гомно похоже, осбо много ума иметь не надо, так что давно на такое не ведусь...
Спасибо за поддержку!

92

Князь БолтКонский, 01-09-2009 17:56:49

позитивный ты чувак детородный...ну ничем тебе настрой не собьешь..разве что насрать на тарелку..

93

duboff, 01-09-2009 18:21:18

Заебательский совас!

94

duboff, 01-09-2009 18:21:41

Ну и до кучи..

95

bomg, 01-09-2009 19:01:06

бля.. сливы перевели ((( надо было вино делать или так жрать

96

Доброе Привидение, 01-09-2009 19:50:08

ответ на: Детородный [91]

дык...кто что любит
мне например детство вспомнилось, кому то гавно

97

Доброе Привидение, 01-09-2009 19:55:18

Правильный дизайн готового блюда - отдельное искуство
тут полкан прав

98

Датый Туташхиа, 01-09-2009 20:16:06

Соус получился красивый. Теперь, Детородный, твоя задача красиво его использовать в подаче блюд. Ну, тут об этом так или иначе уже сказали.

99

всем сасать, 01-09-2009 21:44:43

рибеног к кастрюль насрал?

100

Антацид (изжога-гадость), 01-09-2009 21:45:51

Хех! Сгоняю на рынок,куплю алычи и заххххуяччччу! Чота никада не приходила мысль изготовить ткемали,всё как-то кетчупы,да китайские остро-сладкие...
+6*!

101

тыцный, 01-09-2009 22:12:27

ну што за хуйню приготовил

102

Соледад Чупакаброс, 02-09-2009 06:35:13

Как же заебал этот жирный еврей мудила пидорской наружности своими говноблюдами и жидовскими прибаутками.

103

тот самый клон, 02-09-2009 07:29:35

ответ на: Детородный [86]

про какое гомно? в маем пасте нет слова "гомно" или иво вариаций ...

104

не девачка (с мАсквы), 02-09-2009 12:42:01

от пульпы=-сблевнула.
пиздец.
ну нахуя?
не знаешь значение нех использовать

105

не девачка (с мАсквы), 02-09-2009 12:42:23

буээээээээээээээ

106

PAPA BEER, 02-09-2009 14:00:35

Заебись
И не пиздеть
Экспромт удался и слава Богу

107

Детородный, 04-09-2009 12:07:22

ответ на: не девачка(с мАсквы) [104]

>от пульпы=-сблевнула.
>пиздец.
>ну нахуя?
>не знаешь значение нех использовать

# Пульпа — смесь воды и грунта или горной породы, получаемая при земляных и горных работах гидравлическим способом;
# Пульпа — рыхлая соединительная ткань в живом организме (с)
... а ещё на консервных заводах так называют полуфабрикат из грубопротертого фрукта-овоща. Например на завод в цистернах привозят томатную пульпу и варят из неё томат-пасту.
Вот в последнем смысле я и обозвал это пульпой. В инсте на практике был на консервном и видел это всё глазами...

108

Ziklon, 04-09-2009 12:16:25

Оно вроде из зеленоватой делается..дикой олэчи...

109

pask, 06-09-2009 11:47:08

афтар зачот.
з.ы. чиво значит цимес? пиздец штоле?

110

Батюжко Гарег, 07-09-2009 20:38:26

вот это блять твердый зачот!
а то тут адин мудак аджику делал...

страница:
  • 1
  • 2
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Он нам зачитывал милицейские протоколы по теме «Изнасилование». Например: «Органы трупа - печень и кишечник - извлечены рукой через половое отверстие и находятся в пяти метрах от тела. На груди и животе трупа следы зубов, предположительно человеческих».»

«И там уже добрый стилист пишет, что «тело женщины расцветает только к 40 годам, поэтому его нельзя прятать! Покажите мужчинам свои соблазнительные пышности! Наденьте платье с вооооооооооооот таким декольте, чтобы оттуда игриво и как бы невзначай выглядывал клитор! Носите высокие каблуки! Покрасьтесь в блондинку! Будьте как Мама Стифлера! Гуляйте возле школ и детских площадок! »

1
Отлично провести время и получить эротический массаж в спб поможет ЭроБодио!

проститутки нск

Реальные индивидуалки СПб

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2021 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg