Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.

01

Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.

02

Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.

03

Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.

04

Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.

05

Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).

06

Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.

07

Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.

З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!

Детородный , 23.04.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


501

КонАццкий Синдром, 23-04-2010 17:24:18

ответ на: Риальне Ракель [498]

боян ниибацо:
звонят сибиряку-
-у вас там пездец как холодно
-да, не терпимо, только -20
-а по ящику сказали -40...
-а... так то , наверно, на улице

502

Риальне Ракель, 23-04-2010 17:24:40

а на третье канпот вишевой с йаблакаме ммм

503

Риальне Ракель, 23-04-2010 17:25:43

ответ на: КонАццкий Синдром [501]

>боян ниибацо:
>
>звонят сибиряку-
>
>-у вас там пездец как холодно
>
>-да, не терпимо, только -20
>
>-а по ящику сказали -40...
>
>-а... так то , наверно, на улице
гыг..земой кажецо в каментах четала

504

Риальне Ракель, 23-04-2010 17:26:26

а к канпоту слоечьки с йаблакаме

505

Риальне Ракель, 23-04-2010 17:28:11

мммм

506

nesta, 23-04-2010 17:34:50

ответ на: КонАццкий Синдром [501]

эта пра чукч аникдот искаверканный:

чукча купил халадильнег, иму гаварят другие чукчи, ты чо пагнал у нас и так ебуны, нахуя тибе халадильнег? чукча в атвет - на улице минус 40 в халадильнеке минус 10 - грецца аднака будим

507

vasek, 23-04-2010 17:37:32

Толстый! растёш гат! а у меня щаз уха бычковая, а на фтарое кролег с авсчами и чиле! и пох на диэту!

508

Павидло, 23-04-2010 18:04:58

Да уж, на сайте пятьничный хаос и бред. Гавно вперемешку с проповедями и бредом японского наркомана. Канадский мэтр, у меня к Вам вопрос имеецца, щас задам.

509

Павидло, 23-04-2010 18:06:33

Хотнлось бы получить от Синдрома, то есть Вас блюдо Кавказкой кухни, что бы пиздец как жирно, остро и вкусно, что-нибудь новенькое и не грузинскае. Как Вы на это смотрите?

510

УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 23-04-2010 18:12:11

Реально хочу это и Ракелю.

511

КонАццкий Синдром, 23-04-2010 18:19:02

ответ на: Павидло [509]

может, лучче от Датого? Кроме лобио и иногда чахохбили ничего не делаю

512

Детородный, 23-04-2010 19:15:59

ответ на: vasek [507]

Привет, бродяга. Геде прпал?

513

Датый Туташхиа, 23-04-2010 19:19:23

Ненене, ребят, не путайте. Культ жирного - это в средней азии.
Нахуярят картошки, штоб максимально впитался, что не впитается, лепешкой соберут с торелки.

514

Датый Туташхиа, 23-04-2010 19:27:09

Москвечи, бля! Кто все-таки зафтро идет на Миталллику?
Среди маих знакомых жилающих не нашлось.

515

Датый Туташхиа, 23-04-2010 19:39:19

Э! Адекваты есть?

516

Детородный, 23-04-2010 19:50:27

ответ на: Датый Туташхиа [515]

куку

517

Датый Туташхиа, 23-04-2010 19:52:59

ответ на: Детородный [516]

Детыч, чо с пагодой у вас?

518

Свиньин, психотерапеут, 23-04-2010 19:56:58

вполне кошерно...
"Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям" - ЭТО К КАКИМ ЖЕ?... Интересно послушать... Небось, всё законно?...
Вообще, Детородный производит впечатление очень обжористого и некошерного еврея...
И очень упёртого, кстати!
Килограмм на 130 представляется автор и при весьма небольшом росте...
(Хотя, может быть и старательной еврейкой в очёчках... И весьма привлекательной.)
Впечатление такое, что чел. делает "свои занятия" и на диктофон наговаривает все свои действия...
А это первый признак шизофрении...
Хорошо, что не комментирует санитарные подробности.
Или начинающий ресторатор примитивно выпендривается?
Тогда - пардон, имеет право. Короче - "кросавчег"

519

vasek, 23-04-2010 20:05:02

ответ на: Детородный [512]

ога, думаешь 15 летняя крёсница, несмаря на свой коррупционный карман так меня и подпустит к клаве? хер, тупит в контактах, несморя на целые траншы гривневых взятог!

520

Пуляяя...., 23-04-2010 20:06:54

Триумфально!!!!!! феерично!! Я бы даже  сказала:  АКУИЦЦЦЦЕЛЬНО!!!!!
стописяттысячмильенов  звездеи:)))
от одного вида  гастрономичныи оргазм!
Кот, которому  забыли сегодня купить его британскои еды, увидев фото,  в голос  завыл.....что-то  мне подсказывает, что крыл  меня  многовысотным матом......

521

Датый Туташхиа, 23-04-2010 20:09:12

Пуля - дура, штыг - маладетс!

522

Casper_xXx, 23-04-2010 20:12:39

Мнее понравилось. 6 зирок.

523

Свиньин, психотерапеут, 23-04-2010 20:14:47

ответ на: vasek [519]

>ога, думаешь 15 летняя крёсница, несмаря на свой коррупционный карман так меня и подпустит к клаве? хер, тупит в контактах, несморя на целые траншы гривневых взятог!

Пора ей дать, чего она хочет... Гусары - молчать!...

524

vasek, 23-04-2010 20:15:21

а таг, братэллы -падонке! дайу вам накас! йебите жон иле сначала чмар своих к ганибалу лектару приводите, патом йебите, ну ево нахуй эти зппп, каторые сразу не видны, ну иво нах по 15 калёс в день, даже мяхких для печени  и почег, ну иво нах массаш простаты и ультразвуке.....
вот раньше времена были... хуякс на 3 день капаед-трипак бля! 2 укола бицылина 5, и каг агуретс! на трихаманаду 15 лет взат мне фатила 10 калёс сранава трихапола! а щаз... просто атас, трипера нет вроде нихуя уже, а новый букет распространён= триха с хламидией.
и самая страшная щас грят(уролог сказал-именно ана!) трихаманада бля!
бох милавал, дохтур сказал, што йа бы бля ещё и с печенью подыхал бы! берегите сибя и блиских!
исчо он сказал што еси в гандоне не комильфо, то есть пёздные свечи, так они вроде даже и спиД хячат, хз, нагуглить нада, а названийе не спрасил, проебал!

525

vasek, 23-04-2010 20:16:27

23-04-2010 20:14:47  Свиньин, психотерапеут  [ответить] [+цитировать] [579] 

Ответ на: vasek [575] 
>ога, думаешь 15 летняя крёсница, несмаря на свой коррупционный карман так меня и подпустит к клаве? хер, тупит в контактах, несморя на целые траншы гривневых взятог!

Пора ей дать, чего она хочет... Гусары - молчать!...

да дочь она мне практически! неверной дорогой идёте товарисч!

526

vasek, 23-04-2010 20:26:16

хотя димон! очевидный пройеп вроде...
приукрасил бы спецыфическими салёнастями с привоза же, зелень бы эдакую развернул бы!
ваапще полный атас был бы! адин хуй обьеденье, к бапке нехади! тагдиржать!

527

Жук_короед, 23-04-2010 20:36:47

ответ на: vasek [526]

превед васёг! Ты куда запропадал?

528

vasek, 23-04-2010 20:54:10

на азове у кума, отпуск взял, по санаторно-курортной шняге, личусь бля, бычкоф жарю, жру

529

Жук_короед, 23-04-2010 21:06:30

ответ на: vasek [528]

молоток. а я седня калкана приволок на 9 кг. щаз жарю икру - получаицо докуя её чёта

530

Косорылый, 23-04-2010 21:15:01

Добрый вечер,дорогие друзья.

531

Жук_короед, 23-04-2010 21:18:03

незатейливо наливать када начнешь?

532

Косорылый, 23-04-2010 21:21:10

ответ на: Жук_короед [531]

Погоди.. я только вошол с работы.. сейчас начну.

533

Косорылый, 23-04-2010 21:42:00

(незатейливо размешыает клюкву в кефире)

534

vasek, 23-04-2010 21:44:47

жучара! мне в балаклаве сказали што щас калкана низзя! где спёр?(незатейлива)

535

duboff, 23-04-2010 21:47:58

"Бараний жир зальет весь мир".(С)

536

Косорылый, 23-04-2010 21:50:55

ответ на: vasek [534]

Старик. слово "незатейливо" исконно пренадлижыт мне.
Попрошу или сслылаца на меня при использоании или платить поллитру за франчайзинк.

537

duboff, 23-04-2010 21:51:27

Выглядит аппетитно, только-нахуй боранену..

538

duboff, 23-04-2010 21:52:00

В итоге 5*

539

duboff, 23-04-2010 21:52:28

МЕрс?

540

duboff, 23-04-2010 21:52:52

Хуерс!

541

vasek, 23-04-2010 21:54:47

23-04-2010 21:50:55  Косорылый  [ответить] [+цитировать] [596] 

Ответ на: vasek [591] 
Старик. слово "незатейливо" исконно пренадлижыт мне.
Попрошу или сслылаца на меня при использоании или платить поллитру за франчайзинк.

проебал (С), проебал... фслух, прессканфирентцыя с извенениами! хотя йа имеено тибя падразумивал! исчо рас звыняйте!

542

Косорылый, 23-04-2010 21:57:09

ответ на: vasek [541]

Погоди..
Поставь поллитру самой дешовой вотки и дело то!

543

duboff, 23-04-2010 22:02:49

Огласите правила нахенга! Можно
ли участвовать Олимпийским(паралимпийским) чемпионам?

544

Риальне Ракель, 23-04-2010 22:13:04

Ушелец меня умиляет

545

черчилль (на спитфаере), 23-04-2010 22:13:12

мыша? дубов, ты?

546

Риальне Ракель, 23-04-2010 22:13:28

и не алчный савсем

547

vasek, 23-04-2010 22:14:14

ответ на: Косорылый [542]

будеш ф крымии-паставлю! и недешовой! а полгода в рассею впирет, не сабираюсь пака.. ну рази шо фидэксай?

548

Риальне Ракель, 23-04-2010 22:14:57

йа тож токая миленькая, проста ужос

549

Риальне Ракель, 23-04-2010 22:17:30

>>Ушелец меня умиляет
>
>орально?
каментально

550

Риальне Ракель, 23-04-2010 22:18:27

вот пришол Павидло и будед настроение портеть

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Тут я узнал как действует восход на одержимых бесом. Как только начало восходить сонце, ( 5 часов утра нахуй) сосед заткнулся и стал просто ритмично пердеть. »

« Вот это по-нашему, по-христиански, - обрадовался вампир. – Тут, Ваня, вишь, какая штука… Сам посуди: существуем мы тут мирно, никого не трогаем. А вот, поди ж ты, взялись подсылать к нам таких, как ты, убойцев. То из Рима, то своя Патриархия наймёт, то сами по себе прут невесть откуда. Начитаются, понимаешь ли, Стокера… »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg