Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Импровизация с бараниной в сливово-яблочных тоНАХ
До чего ж пиздатая баранина у моего бараноторговца на Привозе. Завсегда гарантированно нежная и без всяких лишних запахов. Если не ошибаюсь, то барашки у него в основном годовалые, задняя нога такого кросавца весит 1.2-1.5 кило с костями.
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
В этот раз, попросил мясника вырезать кости из ножки, что он виртуозно и произвёл на моих глазах. Может Джек Потрошитель был мясником?
Нашпиговал мякоть 3-мя порезанными крупными зубами чеснока. Натёр смесью из: 1 ст.л. сухого тимьяна, ½ ст.л. сухого имбиря, ½ ст.л. свежемолотой смеси перцев и 1 ½ ст.л. оливкового масла.
Поставил в лоходильнег на 4 часа.
На час замочил в тёплой воде хорошую горсть чернослива без косточек. Помыл яблоки.
Сейчас заметил, что мясо на фотке напоминает не то йети, не то какого-то персонажа игры Warcraft . Ужо Макумба порезвится. Пущай…
Мясо посолил, а затем распластал на доске, внутренней стороной вверх. Выложил чернослив, завернул мясо рулетом и тщательно перевязал ниткой.
Последние годы готовлю баранину по методу сбояненому у Дундука. Фольга и другие рукава строем нах!
Мясо (нога или лопатка) кладётся в противень с бортами, вокруг выкладываются различные овощи (можно и без них) и наливается кипяток, который почти покрывает овощи. Мясо в духовке сверху запекается, а снизу тушится. Затем переворачивается и вторая сторона тоже подрумянивается. При необходимости кипяток подливается. Овощи из-за воды не горят. Такая вот метода.
Выложил на противень рулет, вокруг обложил половинками яблок почищенными от семечек и присыпанными слегка корицей. Залил кипяток.
Засунул композицию в предварительно разогретую до 190*С духовку. Поставил таймер на 40 мин. И пошёл дро…чита…фтыка… ну вобщем заниматься своими делами.
Через вышеуказанное время открыл духовку и увидел вот что.
Аккуратно перевернул мясо и убедился, что нижняя сторона, которая теперь стала верхней, тоже зря времени не теряла.
Подлил чутка кипятка. Вернул мясо в духовку, засек ещё 40 минут и вернулся к своим занятиям.
Запахи носились по квартире, возбуждая разнузданные раблезианские фантазии.
Итог был таков.
Дал мясу минут 10 отдохнуть и разрезал, чтобы убедиться, что внутри всё также как снаружи. Предчувствия меня не обманули (почти с).
Аккуратно срезал и снял все нитки.
Порезал мясо нетонкими ломтями, гарнировал яблоками, поливал соком с противня.
Ели без гарнира, запивая сухим красным чилийским, макая, купленную на Привозе, узбекскую тандырную лепёшку в соус. Для антагонистов «сладкого мяса», скажу, что т.к. яблоки были не сладкими, да и чернослив – не цукерка, то особой сладости не наблюдалось. Хороша была бы и айва вместо яблок.
З.Ы. Фото вина, если кому так уж необходимо, вышлю на мэйл.
З.З.Ы. На следующий день доедал остатки мяса с пряным рисом. IMHO, если нужен гарнир, то он тут самое то.
Кроме сухого красного, думаю вкатила бы Мадера . Если чо, пусть спецы меня поправят.
З.З.З.Ы. Смачного! Лехаим!
— Детородный , 23.04.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Павидло, 24-04-2010 00:16:29
ответ на: помедорчег [739]
>вамбат.я типерь грежу вамбатами, о эти жирненькие медведокроты,интересно,скока они у нас стоят и чем их можно кормить
16125170интересно можно ли их самих жрать
помедорчег, 24-04-2010 00:16:59
в воскресенье зенит ещё раз докажет,что он чемпион
16125172Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:17:08
ответ на: Хранительница личностных матриц [741]
>лучше лори грезить
16125173>http://smotri.com/video/view/?id=v9744427768
какая прелесть!
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:17:23
ответ на: помедорчег [747]
>зато ногте растут на радость опарышам
16125174на отращивание бакенбардоф, уходит значительно меньшэ времени. парадоксбля.
Лерка, 24-04-2010 00:17:46
ответ на: Н.Н.Драздов [731]
>а как нащёт кассирши в гастрономе, которой ты пообещала что занесёшь 10 копеек? в третьем классе было, забыла?
16125176эту кассиршу я потом на велике до дачи довозила
она мне должна осталась)
vasek, 24-04-2010 00:17:52
а нитока вояджыры, исчо и пионеры сегналы падайут!
16125177Павидло, 24-04-2010 00:18:04
лори -это врачи ухигорланосы
16125178Н.Н.Драздов, 24-04-2010 00:18:12
пойду ка я атцуда
16125179Smith 8008, 24-04-2010 00:18:14
ответ на: Датый Туташхиа [744]
да пусть пляшет, в чем проблема?
16125180duboff, 24-04-2010 00:18:21
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [738]
Так нацо ответить : Стрэрэнжерс ин зе найт..
16125181Лерка, 24-04-2010 00:18:49
ответ на: Датый Туташхиа [749]
>Я про другие игры
16125184ролевые?
я буду разносчиком пиццы, чистильщиком бассейна, сантехником?
выбирай....
Павидло, 24-04-2010 00:19:59
ответ на: помедорчег [752]
>в воскресенье зенит ещё раз докажет,что он чемпион
16125188но прежде всего, зенит -фотоаппарат
Хранительница личностных матриц, 24-04-2010 00:20:07
пажелайте мне спакойной ноче
16125189Smith 8008, 24-04-2010 00:20:28
ис камментаф понел, что УПТУ приобрел свое ИМХО
16125191Иныргетег ниибаццо, 24-04-2010 00:20:31
вот вы где, невменяемые.
16125193помедорчег, 24-04-2010 00:20:31
ответ на: Хранительница личностных матриц [741]
ой, какая утютюшная тушка!
16125194а уголь активированный пила?
Датый Туташхиа, 24-04-2010 00:20:34
ответ на: Лерка [761]
>>Я про другие игры
16125195>
>ролевые?
>я буду разносчиком пиццы, чистильщиком бассейна, сантехником?
>выбирай....
Давай, ты будешь начальником отдела клинических исследований.
Лерка, 24-04-2010 00:20:37
>Есть мнение, што в этих каментах собрались все у каторых кароткие пеписьки
16125197не грусти....это мелочи...5-10 штук таких мелочей и полновесный....
кхм
привет
OblikoMorale, 24-04-2010 00:20:57
ответ на: vasek [756]
>а нитока вояджыры, исчо и пионеры сегналы падайут!
16125200и хуйцсними, толку-то - ни выпеть, низакусить
Павидло, 24-04-2010 00:21:37
пробрюшливое горло
16125203Лерка, 24-04-2010 00:21:49
ответ на: Датый Туташхиа [767]
исследовать можно...
16125204но клинингом заниматься не готова...
увы
помедорчег, 24-04-2010 00:21:58
ответ на: Хранительница личностных матриц [763]
>пажелайте мне спакойной ноче
16125206выздоравливай самое главное, болеть грустно и одиноко.
ну и да-снов интересных и воодушевляющих
Павидло, 24-04-2010 00:22:14
ответ на: Хранительница личностных матриц [763]
>пажелайте мне спакойной ноче
16125209спакойной ночи жылаю
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:22:35
-ну чё? сыграем в картишки?
16125211-да я лет 15 карты в руки не брал...
-да сам лет 20 не баловался(взвешивая колоду на руке)
-оппа! одной карты не хватает!
-дайка сюда...(взвесил) Точно! туза пик! (старинный боян)
OblikoMorale, 24-04-2010 00:22:45
ответ на: Хранительница личностных матриц [763]
Сладкех снов!
16125213Smith 8008, 24-04-2010 00:22:51
ответ на: Хранительница личностных матриц [763]
>пажелайте мне спакойной ноче
16125214в каком приюте?
Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:23:13
шахматы и преф, при наличии пездатой компании и N - го каличества времени очень хорошэе зонятие, скажу йа вам...
16125215помедорчег, 24-04-2010 00:23:36
ответ на: Павидло [762]
>>в воскресенье зенит ещё раз докажет,что он чемпион
16125217>но прежде всего, зенит -фотоаппарат
нет,прежде всего это то,что даёт мне право безнаказанно орать в кабаках
Лерка, 24-04-2010 00:23:42
это не берг?
* берг :: 45,8 kb - показать16125219
Павидло, 24-04-2010 00:24:10
ответ на: Е.н.ф.Г. [777]
>шахматы и преф, при наличии пездатой компании и N - го каличества времени очень хорошэе зонятие, скажу йа вам...
16125222перетягивание канада более интеллектуально
Антацид (изжога-гадость), 24-04-2010 00:24:12
ответ на: duboff [760]
>Так нацо ответить : Стрэрэнжерс ин зе найт..
16125223и так проникновенно,как Скрипач в Кин-Дза-Дза...
помедорчег, 24-04-2010 00:24:38
бля, а ведь в шахматы пицот лет не играла
16125226ситивыи букажке., 24-04-2010 00:25:15
9007
16125230ситивыи букажке., 24-04-2010 00:25:27
ненуахуле7
16125231ситивыи букажке., 24-04-2010 00:25:38
пыньгъ.
16125233Павидло, 24-04-2010 00:25:45
ответ на: помедорчег [778]
>>>в воскресенье зенит ещё раз докажет,что он чемпион
16125235>>но прежде всего, зенит -фотоаппарат
>нет,прежде всего это то,что даёт мне право безнаказанно орать в кабаках
а в обычные дни закрывали чтоле?
ситивыи букажке., 24-04-2010 00:25:48
хуйуле.
16125237Лерка, 24-04-2010 00:25:59
повторяю- не играла 20 лет
16125239но "взять за фук"....
это ситуация, которая неизбежно приведёт меня в "дамки" по-моему...или что-то связанное с положением "дамка"
не уверена
честно, не помню
Датый Туташхиа, 24-04-2010 00:26:05
ответ на: Лерка [771]
>исследовать можно...
16125242>но клинингом заниматься не готова...
>увы
Ладно. Тогда ты будешь милицанершей-афроамериканкой. А? Каково?
Павидло, 24-04-2010 00:26:08
нахуй, взял девяццод
16125243ситивыи букажке., 24-04-2010 00:26:16
нутада бухадь.
16125244помедорчег, 24-04-2010 00:26:18
и столько же не играла в пингпонг и не ездила на лошади.
16125245Е.н.ф.Г., 24-04-2010 00:26:34
ответ на: Павидло [780]
>>шахматы и преф, при наличии пездатой компании и N - го каличества времени очень хорошэе зонятие, скажу йа вам...
16125247>перетягивание канада более интеллектуально
согласен, при такой нагрузке на мозг, каг правело возникает парниковый эффект в виде газофф.
Павидло, 24-04-2010 00:26:36
ответ на: Лерка [779]
>это не берг?
16125248бгыгыгы это он
duboff, 24-04-2010 00:26:41
Как я понял тут все лябовниски..
16125249Павидло, 24-04-2010 00:28:25
взять быка за фука
16125257Smith 8008, 24-04-2010 00:28:25
а чой вы туд делоити.
16125258OblikoMorale, 24-04-2010 00:28:26
16125259вполне ночное
я забыл подписацца, асёл, 24-04-2010 00:28:56
ответ на: Лерка [788]
не, это, по-моему, "взять шашку, если "зевнул бой""
16125261Павидло, 24-04-2010 00:29:05
здравствуйте уважаемая редакцыя фукрунета (с)
16125263