Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Маринад или сом по-байкальски
Давненько хотел выложить рецептик б/п вкуснага и красивага блюда, без которага у нас в семье не обходица ни один нормальный праздничный стол. Зовется сия кулинарная феерия Маринад. Почему «маринад»? С хуя-ли? Без малейшега понятия! Родом сие блюдо с Байкала, оттуда и название. Готовица маринад из рыбы. Лучше всего для него подходят хищные породы, разве шта за исключением сщуки. Да и то – дело вкуса и пристрастий. В идеале его нада готовить из Омуля! Так шта если есть у вас сия дивная рыба – смело посылайте участвующего в рецепте Сома нахуй. Ну а так как жыву я далеко не в Сибири и Омуля у нас отродясь не было, то для маринада пользую Сома, поелику рыба сия хищная и костей лишенная отроду, что делает ее вельми употребимою до треска за ушами.
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
— Dr. Коба , 19.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хрюндель s, 20-01-2010 20:42:24
ответ на: Жук_короед [1194]
>свенья, на тяб точно у меня не встал. я здобой носатой какта нивазбуждаюсь
15515756Да ты так не переживай! Тут у большенства Почтенных Камрадов не стоит. Вот они на ресурсе и тусуются!
Так что не отставай - подбадривай свой висячий хуй!
тыцный, 20-01-2010 20:43:32
я так понимаю что у вас мигрень и вы пытаетесь забыццо??чес слово смешно када нырок лет 30 тяфкает поебень всякую
15515767Павидло, 20-01-2010 20:43:49
снимаецца возле очка
15515770Хрюндель s, 20-01-2010 20:43:59
ответ на: Доброе Привидение [1200]
>НЕ НАДО СКАНДАЛОВ
15515771>кстате чей то маме та самая кура понравилась
И что? Может быть и Я бы Вашей Маме понравилась! Вы б от этого на мне женится бы не стали? верно!
Так и с салатом - ей нравится, и клиентам нравится, а я не ем.
Хрюндель s, 20-01-2010 20:45:08
>Эзраэльское эмо Тыцный трижды отвафлил свою маму
15515778Прошу меня конешно простить за наглость, и всё же. Не хорошо так говорить про чужую маму.
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 20:45:19
ответ на: Rumpelstilzchen [1199]
а чо ты до ДП домотался?
15515782ну выпили они, попиздели, нормально встретились.
и чо?
он же его не усыновил и не отвечает за него? вродеп.
я вот тоже не в инете временами зайка, и чо? щас все кто меня в хорошем настроении видел в ответе за хуйцы в чате штоле?
я вот и с евреями нормально общаюсь, и не антисемитка ни разу, а хуевротному завсегда его место под плинтусом не поленюсь указать. и чо?
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 20:46:12
ответ на: Rumpelstilzchen [1199]
>неДева, балтику больше не потребляю. ну сколько можно напоминать. раскаялся я.
15515787а балтика, это навсегда.
это как датому постоянно про деглазирование буду вспоминать. гыгы
тыцный, 20-01-2010 20:46:27
кто то не в курсе что апсирать семью в фж не айс
15515790Жук_короед, 20-01-2010 20:46:34
ответ на: Хрюндель s [1204]
свенья, а ты в замуже? была?
15515792Rumpelstilzchen, 20-01-2010 20:46:43
ответ на: тыцный [1195]
>неумение готовить компенсируетса срачем хуле
15515795ну ладно. отвечу я тебе.
да, готовить изысканные блюда не умею. обычные домашние готовлю. ты наверно заметил, что у меня нет выебонов в пище.
твои комментарии ниочем (гавно, 1 тыцня и т.д.) мне не нравяца.
сидишь на Удаве столько лет и не одного рецепта не запостил. скромный ты очень - вот и завали ебало и скромничай дальше. не пости свои гавнокамменты. скромнее надо быть
Хрюндель s, 20-01-2010 20:47:43
ответ на: Жук_короед [1209]
>свенья, а ты в замуже? была?
15515801Дак у ты ж меня так взял, без ЗАГСа. Забыл уже что-ли?
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 20:48:39
ответ на: Rumpelstilzchen [1210]
я тоже не запостила.
15515808давай, апзывайся.
\сука, вот чо бесит, так это разговоры типа, а что ты сделал для хипхопа\удавкома\фж в свои годы??\
Хрюндель s, 20-01-2010 20:49:08
ответ на: тыцный [1208]
>кто то не в курсе что апсирать семью в фж не айс
15515813Надо же! А ВЫ бы об этом сказали ДП! А то он мих роителей и родственников с гавном прилично так смешал. Даже сегодня умудрился.
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 20:49:26
и ваще, или хуйцы в чате, или пра *творчество и я заслал рецепт и неебаца мэтр*
15515816Хрюндель s, 20-01-2010 20:50:08
БЛЯДЬ! Хватит евреев обижать! Нацианалисты хреновы!
15515823тыцный, 20-01-2010 20:50:50
ответ на: Rumpelstilzchen [1210]
што не так в моих комментах??
15515830DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 20:51:09
пашла плавать
15515835не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 20:51:21
ответ на: тыцный [1208]
>кто то не в курсе что апсирать семью в фж не айс
15515836чо это не айс?? очень даже айс.
быренько выебли всю родню до седьмого колена всем чо на глаза попалось, накончали ва все места, три раза вспомнели все случаи половых извращений практикуемых всей семьёй, инцесты. и тыды
ваще уже ахуели.
тыцный, 20-01-2010 20:51:32
ответ на: Хрюндель s [1213]
ссылку
15515838Доброе Привидение, 20-01-2010 20:51:33
ответ на: Хрюндель s [1213]
бгыгыгы...не надо скандалов
15515839Жук_короед, 20-01-2010 20:51:34
ответ на: Хрюндель s [1211]
значицо типа жена насадки в душевой
15515840Хрюндель s, 20-01-2010 20:53:13
ответ на: Хрюндель s [1215]
ВО до чего я докатилась.
15515851Всё ушла!
Павидло, 20-01-2010 20:53:24
Пева, мне одиноко(хехехе)
15515853Хрюндель s, 20-01-2010 20:54:35
ответ на: Жук_короед [1221]
>значицо типа жена насадки в душевой
15515869Ты таким образом развлекаешь своё заднепроходное отверстие?
Хрюндель s, 20-01-2010 20:55:25
ответ на: тыцный [1219]
>ссылку
15515875Он про моего дедушку говорил покойного. Это правда.
Вася, 20-01-2010 20:56:02
Dr. Коба всё сделал почти правильно. Говна лить не на что.
15515879Просто такое РЫБО готовят уже лет 100-200 в разных уголках России с луком и морковкой (перцы, уксусы, сахеры, соль и прочие чипотли с прочими добавлениями, лаврухами и гвоздиками с ромашками ... каждый добавляет по вкусу...)
Рыбо тоже по вкусу. Филей или грубо порублено. Белое или красное рыбко - тоже на любителя и кошелёк....
Даже Удафф свою рыбную фишку, мелко кубиками порезанную, выставлял, помнится...
Короче - автор не удивил, а просто САМОВЫРАЗИЛСЯ.
Всё дело в том, что Dr. Коба только что проснулся!.. Соску в студию!
За старание - зачёт, за рецепт - ноль.
давай ещё пиши, всё нормально получается, но яичниц не надо, все давно уже умеют это готовить...
тыцный, 20-01-2010 20:56:41
пацык да у вас траблы с башкой...но ты не поймёшь пока не загнёшься... с удовольствием венок принесу...ну негоже такому говну жить
15515886Хрюндель s, 20-01-2010 20:57:30
ответ на: тыцный [1219]
>ссылку
15515896Вот! Вытирая копыццами слёзки:
20-01-2010 19:45:50 Доброе Привидение [ответить] [+цитировать] [1295]
хрюша займись делом - откапай дедушку своего и еби ему пустую черепушку
Rumpelstilzchen, 20-01-2010 20:57:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1206]
>а чо ты до ДП домотался?
15515900>ну выпили они, попиздели, нормально встретились.
>и чо?
я с тыцкеным не желаю общаца
>я вот и с евреями нормально общаюсь, и не антисемитка ни разу, а хуевротному завсегда его место под плинтусом не поленюсь указать. и чо?
а вот чего ты к Детородному прицепилас? адекватный и нормальный человег
пью щаз пиво фкусное, а тебя не угощю. ты его не любишь. пей какаву с каперсами. яяяяххххххххххххххххххххххуууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!
Ногинова, 20-01-2010 20:58:03
сомы - страшные звери, даже человеков фкусно жрут, я б их анафеме предала, не то что на стол подавать эку птису
15515905автора с дебютом
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 20:58:12
ответ на: Павидло [1223]
что делать?
15515908Хрюндель s, 20-01-2010 20:58:39
ответ на: Вася [1226]
но яичниц не надо, все давно уже умеют это готовить...
15515913Как это! Тут недавно яйцо варили а потом выдували.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-01-2010 21:00:06
Вася как всегда бухой и как обычно мегасвоевременный са сваей рецензией
15515925тыцный, 20-01-2010 21:00:07
ответ на: Хрюндель s [1228]
в фж табу мамы и папы
15515926Ногинова, 20-01-2010 21:01:57
20-01-2010 20:53:13 Хрюндель s [ответить] [+цитировать] [1468]
15515942Ответ на: Хрюндель s [1461]
ВО до чего я докатилась.
Всё ушла!
напрасные славаааа
миньетка ложнай сути (пропела)
тыцный, 20-01-2010 21:02:09
ёбнутый
15515946не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 21:02:40
ответ на: Rumpelstilzchen [1229]
>я с тыцкеным не желаю общаца
15515952ну и не общайся. делов то.
>
>
>а вот чего ты к Детородному прицепилас? адекватный и нормальный человег
хуевротный нормальный и адекватный? мы про одного и того же жыдка говорим? вот про то жырное, сыкливае уёбище, позор еврейского народа, жрущего гавно, сладострастно огребающего хуйцов и пиздящего под чужими никами? блевотно готовящего и хуёво рифмующего? бгаааааааааааааааа
тыцный раз в 20 адекватнее.
>
>пью щаз пиво фкусное, а тебя не угощю. ты его не любишь. пей какаву с каперсами. яяяяххххххххххххххххххххххуууууууууууууу!!!!!!!!!!!!!
вкусное пиво это оксюморон.
гугугу
тыцный, 20-01-2010 21:04:02
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1237]
потеплело...-12
15515970Rumpelstilzchen, 20-01-2010 21:04:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1212]
>я тоже не запостила.
15515978>
>давай, апзывайся.
>
>\сука, вот чо бесит, так это разговоры типа, а что ты сделал для хипхопа\удавкома\фж в свои годы??\
у тебя фатапарату нету и два ножека проебала. забыла? напомню гыгы
и ваще ты сырое мясо ешь, без всякой термообработки.
че выкладывать собираешься, сыроедение?
правда на какаву с каперсами я поглядел бы
тыцный, 20-01-2010 21:05:28
ты на фотку в профе глянь...вот уж где абизянко
15515987тыцный, 20-01-2010 21:07:57
ответ на: Rumpelstilzchen [1239]
Румпель..привет..
15516009Павидло, 20-01-2010 21:08:32
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [1231]
>что делать?
15516014мож под плед а? нет?
тыцный, 20-01-2010 21:09:57
да ладно..перестань..там же обезьяна немытая
15516022не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 21:10:08
ответ на: Rumpelstilzchen [1239]
не надо путать.
15516027кофе с каперсами.
один нож нашла.
фотоапарат есть.
не хочу просто. вот и всё.
и стесняца нечего мне.
если чо. а, плиту мне купите хорошую.
гыгы
тыцный, 20-01-2010 21:12:30
ну ты понял..смени фотку и не позорься со своей обезьяньей мордой правда...лох бля
15516060Rumpelstilzchen, 20-01-2010 21:12:43
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1237]
Да бля, Детородный нормальный человек но с некоторыми забабахами.
15516070здороваеца с каждым учаснеком каментов
шаломкает
"острит"
Ногинова, 20-01-2010 21:13:01
нахуя хоть кого-то сдерживать и пытаться нравоучать\отвлекать
15516076взрослые люди, веселый сайт
"им мешать не надо"
Rumpelstilzchen, 20-01-2010 21:15:10
ответ на: тыцный [1241]
>Румпель..привет..
15516099чё сказать то хотел? говори, я не покраснею
Павидло, 20-01-2010 21:16:03
чоза тыцный? куда? вочто?
15516106тыцный, 20-01-2010 21:16:16
ты ёбнутый..клиника хуле
15516109