Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Маринад или сом по-байкальски
Давненько хотел выложить рецептик б/п вкуснага и красивага блюда, без которага у нас в семье не обходица ни один нормальный праздничный стол. Зовется сия кулинарная феерия Маринад. Почему «маринад»? С хуя-ли? Без малейшега понятия! Родом сие блюдо с Байкала, оттуда и название. Готовица маринад из рыбы. Лучше всего для него подходят хищные породы, разве шта за исключением сщуки. Да и то – дело вкуса и пристрастий. В идеале его нада готовить из Омуля! Так шта если есть у вас сия дивная рыба – смело посылайте участвующего в рецепте Сома нахуй. Ну а так как жыву я далеко не в Сибири и Омуля у нас отродясь не было, то для маринада пользую Сома, поелику рыба сия хищная и костей лишенная отроду, что делает ее вельми употребимою до треска за ушами.
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:
По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.
Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.
И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.
В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.
Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.
Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.
Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.
Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!
Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!
— Dr. Коба , 19.01.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
тыцный, 20-01-2010 22:05:20
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1297]
да это летом
15516565Павидло, 20-01-2010 22:06:06
ответ на: Ногинова [1295]
>>пианина не работаедъ, точнее ненормально работаед. забирити ево, я исчо и электроплитку переносную за это подарю (заманчивое предложение сказачного обогащения), будете играть и фкусна жрать
15516573>бульён это из под яиц, а не заманчивое предл.
>(тут "непереводимый русский фольклор")
>недев! найобки поступают, хз как раскрутить на достойную домну
хуясе! ну ещё кипятильнег до кучи накину есле анструмент вывезете, а больше у меня ничо нету. договорились а?
Ногинова, 20-01-2010 22:09:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1298]
>да тебе не надо палить было бы.
15516601>щас начнут самовывоз мусора с балконов, огородов и из гаражей предлагать.
здрасте! а как еще маркетинг делается? если не пропиарить - предложений ноль
а тут хоть с паршивой овцы шерсти клок
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:09:45
ответ на: Rumpelstilzchen [1299]
>>у меня вот чаем с корицей пахнет.
15516602>я бы проблевался с такого.
то обосрался, то проблевался, так и ходишь весь чат отмываться....
>сраца конечно неохота, но что ради тебя не сделаешь.
>тыж знаешь я только с тыцманом ругаюсь. и то по редким дням
сраца ему неохота видишь ли, на жамочка.ру бля
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:10:32
ответ на: Ногинова [1303]
это какойто неправильный бизнес.
15516606crazyland, 20-01-2010 22:13:40
ответ на: тыцный [1296]
>а чо ты так мен ненавидишь??
15516630===========================
я просто аццки завидую твоему остроумию, широкому взгляду на окружающий мир и умению постить гениальные каменты...
... блядЪ, чють низабыл!!! и кулинарные познания твои меня потрясают, канешь.
паэтаму - идинахуй, тупой фуфел.
я понятно излагаю?
Александр Второй, 20-01-2010 22:16:09
ответ на: crazyland [1306]
Привет, чё такой хмурной?
15516644Александр Второй, 20-01-2010 22:16:32
ответ на: Павидло [1302]
Здрава, чё такой весёлый?
15516648Александр Второй, 20-01-2010 22:17:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1305]
Салям алейкум. Чё такая голодная?
15516652Александр Второй, 20-01-2010 22:17:31
ответ на: Ногинова [1303]
Гамарджопи, чё такая невыспанная?
15516655Rumpelstilzchen, 20-01-2010 22:17:55
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1304]
>сраца ему неохота видишь ли, на жамочка.ру бля
15516658ыыыыыыыбля. жамочка. легкая такая форма посыла.
ответим.
нюхни трусцов.
гыгык..
Ногинова, 20-01-2010 22:18:10
ответ на: Павидло [1302]
>хуясе! ну ещё кипятильнег до кучи накину есле анструмент вывезете, а больше у меня ничо нету. договорились а?
15516659лот снимается. (сильная точка, акцентированная)
играй сам на кипятильнике, сидя на пианине в огороде
ну и плитку пристрой куданить, как басы
чорствый ты человек и скупердяй ещё
но, домовитый, видимо, это +
Павидло, 20-01-2010 22:19:30
ответ на: Александр Второй [1308]
>Здрава, чё такой весёлый?
15516666Здарова! Трезв, сыт, ходил на работу, а ведь труд делает....
crazyland, 20-01-2010 22:22:02
ответ на: Александр Второй [1307]
>Привет, чё такой хмурной?
15516677===================
усё нормалдэ, Сашо... объясняю тупорылому свою асоцыальную позицыю.
Доброе Привидение, 20-01-2010 22:22:24
развеселый срач
15516679пошел в душ...похолодало однако +12
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:23:06
ответ на: Rumpelstilzchen [1311]
>>сраца ему неохота видишь ли, на жамочка.ру бля
15516686>ыыыыыыыбля. жамочка. легкая такая форма посыла.
>ответим.
>нюхни трусцов.
>гыгык..
"остришь"??
смотрим на клавиатуру, и понимаем, что "ж" и "д" рядом, далее понимаем, что румпель угорает над опечаткой.
ВНИМАНИЕ!!!!!!!!!!!!!!!!
слюна поджыдка ядовита, и ва время лизания вам жопы он заражает вас "остроумием" и тупостью, коментаторы в апасносте.
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:24:19
ответ на: Александр Второй [1309]
о сладчайший рахат лукум сердца светы сыпыбы, а когда алименты?
15516692Павидло, 20-01-2010 22:24:46
ответ на: Ногинова [1312]
>играй сам на кипятильнике, сидя на пианине в огороде
15516696>ну и плитку пристрой куданить, как басы
>чорствый ты человек и скупердяй ещё
>но, домовитый, видимо, это +
ну какой из вас коммерсандъ? тьфу, могли бы недеве печку задорить на днюху, А2- пианину продать, а сами за суету нихуёвый кипятильнег отжалибы, типа проценты. Короче такое предложение: забираете пианину и старую чугунную ванну ванну с маиго огорода - отдаю электроплитку, кипятильник и ахуенный синий югославский костюм. Жду.
Александр Второй, 20-01-2010 22:26:12
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1317]
>о сладчайший рахат лукум сердца светы сыпыбы, а когда алименты?
15516712Приземлённая ты у меня. Всё о мирском печёшься. А как же возвышенность?
Павидло, 20-01-2010 22:26:23
ответ на: Доброе Привидение [1315]
>развеселый срач
15516716>
>пошел в душ...похолодало однако +12
писдиш, у меня за окном +9
Ногинова, 20-01-2010 22:26:38
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1305]
>это какойто неправильный бизнес.
15516722конечно, это не бизнес
спонсор нужен, не более
правильный такой, не выпячивающий грудь и не требующий ничего взамен, чистый, бескорыстный, глаза голубые или зеленые
Rumpelstilzchen, 20-01-2010 22:26:39
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1316]
>"остришь"??
15516723мда блять, не получилось.
ну не острый я. мной хрюнделиху даж не зарежешь
КонАццкий Синдром, 20-01-2010 22:27:23
хуясе, тут што дают пису ченс?
15516731не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:27:31
ответ на: Rumpelstilzchen [1322]
вот и не начинай....
15516733не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:28:28
ответ на: Александр Второй [1319]
\голодные дети стоят за спиной и напевают:
15516739по приюююююююююютаааааааам яяяяяя долгоооооооооооооо скиталсяяяяяяяяяяя.... \
Датый Туташхиа, 20-01-2010 22:28:34
Здорово, подонки и прекрасные девушке!
15516740не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:29:01
ответ на: Ногинова [1321]
ты тоже веришь в инопланетян???
15516744КонАццкий Синдром, 20-01-2010 22:30:02
ответ на: Датый Туташхиа [1326]
туд фсе в в гавне, и вдрук появлаэццо Дарый, в белом костюме... Но это это ненадолга
15516754crazyland, 20-01-2010 22:30:45
100500-я серия шоу "Все должны умереть"
15516761Ногинова, 20-01-2010 22:31:52
ответ на: Александр Второй [1310]
>Гамарджопи, чё такая невыспанная?
15516768шнори кацалум, заяц
не девачка (с мАсквы), 20-01-2010 22:32:05
ответ на: crazyland [1329]
>100500-я серия шоу "Все должны умереть"
15516770дадада!!!!!!
\прячет за пилой бензопилу\
Александр Второй, 20-01-2010 22:32:18
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1325]
Гыгыгы.
15516771Александр Второй, 20-01-2010 22:32:46
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1331]
>\прячет за пилой бензопилу\
15516774За дружбой шведку?
Александр Второй, 20-01-2010 22:33:26
ответ на: Ногинова [1330]
Спасибо, только после Вас
15516779Датый Туташхиа, 20-01-2010 22:36:26
ответ на: КонАццкий Синдром [1328]
>туд фсе в в гавне, и вдрук появлаэццо Дарый, в белом костюме... Но это это ненадолга
15516809Гыыы! Дарый - это какойты козак (типа, атаман Дарый).
Я каменты не читал. Синдром, просвети, кто здесь в говне и по какому поводу.Свое появление реально не режиссировал, есличо, просто, в такое время домой приехал и тутжэ включился в беседер.
Александр Второй, 20-01-2010 22:36:29
Все на "партизанскую"
Вы все умрёте
Доброе Привидение, 20-01-2010 22:36:38
ответ на: Павидло [1320]
в бобруйске? хы
15516816Ногинова, 20-01-2010 22:36:40
ответ на: Павидло [1318]
и ахуенный синий югославский костюм. Жду.
15516818бляяяяяя....
крипленовый???
в рубчег?
хочу
давай меняцца, у меня тоже много ништяков
Косорылый, 20-01-2010 22:37:34
(тупо смотрит трезвым взглядом на присуствующих)
15516832Александр Второй, 20-01-2010 22:38:28
ответ на: Ногинова [1338]
>давай меняцца, у меня тоже много ништяков
15516836Простите, у Вас нет, случайно, покрышки от футбольного мячика 1973 г.в.?
КонАццкий Синдром, 20-01-2010 22:38:57
ответ на: Датый Туташхиа [1335]
как говорила недевачка, на моей клавиатуре "t" и "r" рядом (транслит, есличе)
15516843а в говне-да все каг обычно, рутина, гыыы
Ногинова, 20-01-2010 22:42:34
ответ на: не девачка(с мАсквы) [1327]
>ты тоже веришь в инопланетян???
15516870это было кинуто на живца, вдруг кто распалицца
да вижу-вижу, падонки (сматерилась внутри)
Доброе Привидение, 20-01-2010 22:43:06
читаю описание к нардам
15516872"MaxGammon имеет приспосабливаемые кожи правления, дополнительный трик-трак постановляет, что Вы можете измениться и многоязычная поддержка"
задумался...
Павидло, 20-01-2010 22:43:08
ответ на: Ногинова [1338]
>и ахуенный синий югославский костюм. Жду.
15516873>бляяяяяя....
>крипленовый???
>в рубчег?
>хочу
>давай меняцца, у меня тоже много ништяков
хуйсним, отдам и тот что в рубчик. есть ещё фетровая шляпа, фен латвийский и пластинки западных исполнителей, тока тсссс! а у тя чо?
Датый Туташхиа, 20-01-2010 22:43:38
ответ на: КонАццкий Синдром [1341]
>как говорила недевачка, на моей клавиатуре "t" и "r" рядом (транслит, есличе)
15516877>
>а в говне-да все каг обычно, рутина, гыыы
С натяжкой принимается такой ответ, канешна.
Теперь фтарой вапрос, апять же к тебе, Синдром, как к традиционно самому разумному:
Почему с нами Ногинова не разговаривает?
Ногинова, 20-01-2010 22:44:26
ответ на: КонАццкий Синдром [1328]
>туд фсе в в гавне, и вдрук появлаэццо Дарый, в белом костюме... Но это это ненадолга
15516882Кон, это ты чего, выпимши, или специально?
КонАццкий Синдром, 20-01-2010 22:45:55
ответ на: Датый Туташхиа [1345]
это ты про себя говори, а со мной поговорила, и даже "мин херц" назвала. Таг что вот.
15516893Ногинова, 20-01-2010 22:46:28
ответ на: Александр Второй [1334]
>Спасибо, только после Вас
15516898а я тужилась по-армянски с тобой поздороваться, правда всё переврала наверно
КонАццкий Синдром, 20-01-2010 22:47:07
ответ на: Ногинова [1346]
раз трезвый и на работе, то, получецо специально. Хотя че именно-не понял...
15516906Датый Туташхиа, 20-01-2010 22:48:04
ответ на: КонАццкий Синдром [1347]
>это ты про себя говори, а со мной поговорила, и даже "мин херц" назвала. Таг что вот.
15516911Изменщица, хуле. Ну, ты тоже особо не обольщайся.
Продаст и купит и тут же продаст, но дороже.