Осень в разгаре. Падоначий организмус требует вотки, мяса и витаминов. Потребность в вотке, как известно, восполняется воткой, потребность в мясе – мясом. С витаминами сложнее. Покупать витамины в аптеке - не наш метод. Грызть капусту или морковку? Так мы ж не кролики, даже те, кто быстро кончает. Да и вотку ни тем, ни другим не закусишь. Значит, делаем овощные салаты и закуски.
Приготовим несложный маринованный капустный салат.
Допустим, вы предполагаете, что в субботу предстоит грандиозная пьянка. Тогда в четверг вечером, вы заходите в овощную лавку и покупаете:
Головку капусты белокочанной (примерно 1,2 кг)
Перец болгарский, 2-3 шт.(0,5 кг)
Лук репчатый 2 шт (0,25 кг)
Морковь, крупная 1 шт (0,25 кг)
Масло растительное, уксус, соль, сахар, надеюсь, у вас есть дома.
Лет 10 назад на 8-е марта я подарил жене дивайс «Бёрнер» для шинковки овощей. Им, собссно шинкую капусту соломкой, а вы… да хоть маникюрными ножницами…
Далее, перец чистим и режем соломкой. Я воспользовался тем же дивайсом. Лук шинковал им же, тонкими кольцами, кои перерезал пополам. Морковку трём на крупной тёрке.
Лук заливаем кипятком и оставляем секунд на 30, после чего воду сливаем.
Далее, нужна большая ёмкость, патипу тазега. У меня есть старый медный таз для варки варенья. Высыпаем в таз наши овощи. Выливаем 0,5 стакана растительного масла, столько же уксуса, 1 ст. ложку сахара и 0,5 ст. ложки соли. Закатываем рукава, перемешиваем салат чистыми руками и начинаем его… жмякать… Так, как мнёте упругие сиськи молодой пелотки.
Интересно дело, есть много кулинарных терминов, некоторые я знал раньше, некоторые узнал на ресурсе. Тут пряжение и припускание, гомогенизация и деглазирование. А вот как назвать этот процесс, кроме «жмяканье», хз…
Во время интенсивного жмяканья капусты вспомнился мне один случай из личной жизни.
Лет 6 назад дружил я организмами с одной гражданочкой – одесситкой, назовём её Х. Так вот, эта миссис Х любила, чтобы во время штробления (сорри за строительную терминологию) я довольно интенсивно жмякал её упругие сиськи 2-го размера. Тёрлись плавниками мы примерно 2 раза в неделю. А в городе N у меня была ещё одна близкознакомая гражданочка приятной наружности, назовём её Y, с которой мы виделись, по географическим причинам, раз в месяц, а то и реже. И вот, через пару дней, после свидания с гражданкой Х в Одессу приезжает миссис Y. Всё было Ок, пока Ваш покорный слуга, по инерции и рассеянности не начал во время палавой ебли сильно жмякать сиськи 4-го размера гражданки Y. У бедняги из глаз полились слёзы, мне пришлось прервать процесс и час её успокаивать. Хорошо, хоть мне хватило ума не ссылаться на гражданку Х, которой пресловутое жмяканье было по нраву.
Но, как говорил один мой знакомый: «хватит сиськи мять, хватит жопой тарахтеть». К делу.
После 15 минут интенсивного процесса, капуста стала мягкой и , если её разгрести, ты вы увидите жидкость, которая является соком капусты, смешанным с уксусом, маслом, солью и сахаром. В этой жидкости и будет мариноваться наш салат.
Ещё раз перемешиваем. Пробуем. Вкус должен быть кисло-сладкий. Если надо, добавляем сахар и соль.
Объём твёрдой части нашего салата уменьшился и он перемещается в кастрюлю. Прижимаем салат чистой тарелкой и ставим сверху гнёт. Оставляем на сутки.
Через сутки, в нашем случае в пятницу вечером, перемешиваем салат и выкладываем в бутыль, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
В принципе, салат уже готов. Но оптимальным он будет назавтра, т.е. как раз к субботней пьянке.
Салат этот хорошо хранится в холодильнике 5-7 дней. Вкус кисло-сладкий. По фактуре сочный и хрустящий.
Закусывайте.
Paul Litra, 30-10-2009 21:24:17
ответ на: Paul Litra [345]
>>Дык аболтусу 12 лет!
14916557>
>>
>
>>Я вон выпью поллитру и тоже размыто снимаю. Такие цифровики - они капризные сцуке и торопыхности не любят. А у малолеток все врема руки дергаюццо, принажатии на спуск.
>
>>
>
>>Моя племяшка взяла у мена мой фотик ну и чо? 95% снимков - гавно гавном.
>
>>
>
>>-А чож гаварит у тебя такие фотке клевые?
>
>>
>
>>А я гаварю - валшебное слово знаю - не тара пися!Э!
бляць не то нажал
я пыталсо летовския цеппелины выложить
снемал на автомате в макрорежиме.
полное гавно получилось
Датый Туташхиа, 30-10-2009 21:24:40
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [346]
>Ты чо курил блять? я чуть не уссалсо
14916561Атажжоный, я ж не курю то, что ты имеешь в виду. Просто настроение такое. Посмотрим, что дальше будет.
Фсе. камрады, пока, отчаливаю, нас ждут великие дела!
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:25:49
ответ на: Maira [348]
>Маленькие)70С.Больше не хочу!)
14916574>Думаешь, у атажжоного большие сиськи?
хм.ента маленькие? это самое то.видать их,упруги и по лестнице бегать удобно.
у атажженого надеюсь не большие сиськи/сисястого мальчика помница ище в дет.лагере атлупасила не нравился мне/ пусть лучче у него все будет гармонично.
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:25:56
ответ на: Баб-Ёж [349]
>>>и кстате! пат толстым, за долгае время висёлый чяд!
14916578>>
>>смари,накаркаешь...хыыыы!
>
>погодьте, счас как явятся гарпии,дак поднасрут.хыыы
ты чото сказать хотела?
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:27:31
ответ на: не девачка(с мАсквы) [354]
во бля! началось!
14916590Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:29:24
ответ на: Paul Litra [351]
нееее макро на автомате вообше не идет - это бля профанацыя. Я через месяц купил 2 штатива - а иначе пиздец! Хоть как дыхание задерживай
14916608Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:30:25
ответ на: не девачка(с мАсквы) [354]
О! я тебя чуяла. ты пришла.ну и как-с? меня сразу заебешь языком раздвоенным?/у меня недоеб,че забыла чтоль?/
14916620Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:32:10
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [356]
>нееее макро на автомате вообше не идет - это бля профанацыя. Я через месяц купил 2 штатива - а иначе пиздец! Хоть как дыхание задерживай
14916641а я как-то задерживала.знакомы дали фотик какой-то уж не помню какой,я давай ползать по даче их пока шашлык жарят..чуть не задохнулась пока сняла что хотела.
Paul Litra, 30-10-2009 21:32:12
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [356]
>нееее макро на автомате вообше не идет - это бля профанацыя. Я через месяц купил 2 штатива - а иначе пиздец! Хоть как дыхание задерживай
14916643ога, понял
ХуеВ, 30-10-2009 21:33:24
скока можно ждать, срачь будет или нехуй?
14916657Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:34:53
ответ на: ХуеВ [360]
ща подожди - Детородный и ХЛМ подтянуццо
14916675Ты ребра чо? реально выкладывать не будешь?
Доброе Привидение, 30-10-2009 21:35:01
http://www.youtube.com/watch?v=t6sIWPZFKU8
14916677ХуеВ, 30-10-2009 21:36:32
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [361]
йопта, дык ты же сам меня углями пристыдил... я теперь баюсь...
14916697Доброе Привидение, 30-10-2009 21:36:54
надо будет попробовать ньоки самому слепить,но еботни.....
14916704Paul Litra, 30-10-2009 21:38:42
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [356]
>нееее макро на автомате вообше не идет - это бля профанацыя. Я через месяц купил 2 штатива - а иначе пиздец! Хоть как дыхание задерживай
14916734а ваще, где бы поучиццо?
из меня хватограф, как из говна каклеты
кинь сцылу на какойнить обучающий сцайт
ХуеВ, 30-10-2009 21:39:23
как нащот четырёх стограмов...
14916742Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:39:34
ответ на: ХуеВ [363]
Сматри чо мэтры иногда тварят
http://www.ljplus.ru/img4/z/l/zlaya_zadnica/vorobi.jpg
14916747карим махмудов 1974г.
ХуеВ, 30-10-2009 21:39:56
не судьба видать четыре стопаря взять...
14916757Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:40:17
ответ на: Доброе Привидение [364]
>надо будет попробовать ньоки самому слепить,но еботни.....
14916764у меня знакомые как-то лепили угощали.я правда не спросила еботни много или как..мне и с варениками в прошлую пт еботни хватило.
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:40:52
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [355]
гдк началось? чо началось?
14916771че вы нервные такие все?
гыг
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:41:31
ответ на: Paul Litra [365]
Неее щас все сайты - для профи онли. там рассмотривают тонкие проблемы. Типа - влияние отражающего экрана золотистого цвета на общее цветовое восприятие фото.
14916783А тебе савсем для чайников нада, я даже не знаю
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:41:39
ответ на: Баб-Ёж [357]
>О! я тебя чуяла. ты пришла.ну и как-с? меня сразу заебешь языком раздвоенным?/у меня недоеб,че забыла чтоль?/
14916786пускай тебя ебёт сабака злая,
а не такое солнушко как я....(с)
ХуеВ, 30-10-2009 21:42:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [367]
хуясе, а где воробьёв раздобыть? они сцуки вёрткие, хуй поймаешь...
14916788Доброе Привидение, 30-10-2009 21:42:30
ответ на: Баб-Ёж [369]
пошел ловить воробьев на шурпу...щас,только Рыську кликну
14916790Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:42:40
ответ на: не девачка(с мАсквы) [372]
>>О! я тебя чуяла. ты пришла.ну и как-с? меня сразу заебешь языком раздвоенным?/у меня недоеб,че забыла чтоль?/
14916793>
>пускай тебя ебёт сабака злая,
>а не такое солнушко как я....(с)
Ну вот - началось
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:44:12
ответ на: ХуеВ [373]
Не - там самое главное -выварить миллион варабьев...
14916811а потом - если бульон постный, добавить масла топленава
постные воробьи - этто блять круче кошерной свинины
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:45:06
Ой! А четыреста - майо!
14916816Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:45:07
ответ на: не девачка(с мАсквы) [372]
апять,апять абманутая я...
14916819как недоебанная сцука,
лежу скулю под адеялом я
как я ж ты мне после этаго падруга?
гыыы
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:46:20
ответ на: Баб-Ёж [378]
гыгыгы
14916835не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:47:07
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [375]
>>>О! я тебя чуяла. ты пришла.ну и как-с? меня сразу заебешь языком раздвоенным?/у меня недоеб,че забыла чтоль?/
14916849>>
>>пускай тебя ебёт сабака злая,
>>а не такое солнушко как я....(с)
>
>
>Ну вот - началось
чо ты голосишь как бабка у падъезда
ой! убивают!!!
сиди спауойна, причёсывайчя.
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:47:08
ответ на: Доброе Привидение [374]
>пошел ловить воробьев на шурпу...щас,только Рыську кликну
14916851Рыську? ловить варабъев? какой вы знатный ахотнег. шурпа из воробъев-мы такого не едали.
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 21:48:01
ответ на: не девачка(с мАсквы) [379]
Пестня про Недевачку:
http://www.youtube.com/watch?v=sG2Vj86B2hg
14916866Кста,Игги Поп в Москве скора выступит.
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:48:48
ответ на: не девачка(с мАсквы) [380]
он не могет.он боицца,от того голосит.
14916880Новопассит-не бойса,твой зеленый микстур щасстя с тобой.
Баб-Ёж(АУК), 30-10-2009 21:51:34
Игги Поп..нинада. а никто гардеробщиком в московских театрах не работает? в театр хачу...
14916911Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:52:27
ответ на: не девачка(с мАсквы) [380]
Я вот такую причоску хачу
http://www.youtube.com/watch?v=8GVdAlHIkKg&feature=player_embedded
14916925спраси у ХЛМ - если я такую сделаю - в туалет пайдем на тусе?
Paul Litra, 30-10-2009 21:54:14
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [371]
>Неее щас все сайты - для профи онли. там рассмотривают тонкие проблемы. Типа - влияние отражающего экрана золотистого цвета на общее цветовое восприятие фото.
14916947>
>
>
>А тебе савсем для чайников нада, я даже не знаю
вот засада то
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 21:54:26
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [385]
ты точна пайдёшь.
14916951сперепугу.
эт ты в каментах дерзкий.
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:56:59
ответ на: не девачка(с мАсквы) [387]
неее ну я же попыталсо её за жопу ухваттить (ну не ухватил - так хоть попыталсо)
14916988Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 21:57:42
ответ на: не девачка(с мАсквы) [387]
Кстати - мастеркласс - как из подручных средств сделать самотык
http://www.youtube.com/watch?v=HP-E8qXuIQ4&feature=player_embedded
14917000не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 22:06:52
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [389]
>Кстати - мастеркласс - как из подручных средств сделать самотык
14917104>
>http://www.youtube.com/watch?v=HP-E8qXuIQ4&feature=player_embedded
даже смотреть не буду твою любимую инструкцию.
ХуеВ, 30-10-2009 22:09:20
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [389]
тут один сёдня уже росказывал про «жмяканье»...
14917139Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 22:12:40
ответ на: не девачка(с мАсквы) [390]
Посмотрела ведь...
14917180это - как багеты правильно делать, а не то что ты подумала
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 22:13:35
ответ на: ХуеВ [391]
А на кулинаре -СУПЕРрецепт всех времен и народов:
14917193•Солёности,хлеб,зелёный лук,варённая картошечка,зелень и всё,что найдёте съедобного в доме.
Способ приготовления
1.Вы ждёте в гости друзей,но Ваш кулинарный опыт не богат!
2.Нет надобности торчать у плиты,просто загляните в холодильник!
3.Если и там пустыня,сгоняйте в ближайший магазин и воспользуйтесь старинным народным рецептом-"По сусекам"!
4.
5.Залезьте в свой "погребок"!Если Вы-дачник,то наверняка есть
6.заветные баночки с солёностями.Крепкие огурчики,маринованный чесночёк,квашенная капустка с брусничкой и клюквой,зелёный лучёк,сальцо и чёрный хлебушек,селёдочка пряного посола-вот
7.тот нехитрый набор великолепной закуски,которую по достоинству оценят Ваши друзья.Просто,дёшево и вкусно!
не девачка (с мАсквы), 30-10-2009 22:14:00
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [392]
>Посмотрела ведь...
14917197>это - как багеты правильно делать, а не то что ты подумала
нет.
не смотрела.
Доброе Привидение, 30-10-2009 22:14:59
http://www.youtube.com/watch?v=K6Mw6b1T50U
14917214игги поп и том уэйтс - обожаю эту сцену
КонАццкий Синдром, 30-10-2009 22:33:38
ну и че это за хуйня, леди, блять, и жентльмены, нахуй?
14917379КонАццкий Синдром, 30-10-2009 22:35:06
ответ на: КонАццкий Синдром [396]
сорри, не туда серанул
14917397Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 22:36:19
ответ на: КонАццкий Синдром [396]
каво-каво ты там нахуй паслал?
14917407Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 22:44:29
ответ на: КонАццкий Синдром [397]
Глянь камент 426
14917505гыыы прикол
КонАццкий Синдром, 30-10-2009 22:48:00
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [399]
закуско хороша.
14917541"если у вас нихуя нет-соуститесь в погребок"... каг-то таг
твое?