Осень в разгаре. Падоначий организмус требует вотки, мяса и витаминов. Потребность в вотке, как известно, восполняется воткой, потребность в мясе – мясом. С витаминами сложнее. Покупать витамины в аптеке - не наш метод. Грызть капусту или морковку? Так мы ж не кролики, даже те, кто быстро кончает. Да и вотку ни тем, ни другим не закусишь. Значит, делаем овощные салаты и закуски.
Приготовим несложный маринованный капустный салат.
Допустим, вы предполагаете, что в субботу предстоит грандиозная пьянка. Тогда в четверг вечером, вы заходите в овощную лавку и покупаете:
Головку капусты белокочанной (примерно 1,2 кг)
Перец болгарский, 2-3 шт.(0,5 кг)
Лук репчатый 2 шт (0,25 кг)
Морковь, крупная 1 шт (0,25 кг)
Масло растительное, уксус, соль, сахар, надеюсь, у вас есть дома.
Лет 10 назад на 8-е марта я подарил жене дивайс «Бёрнер» для шинковки овощей. Им, собссно шинкую капусту соломкой, а вы… да хоть маникюрными ножницами…
Далее, перец чистим и режем соломкой. Я воспользовался тем же дивайсом. Лук шинковал им же, тонкими кольцами, кои перерезал пополам. Морковку трём на крупной тёрке.
Лук заливаем кипятком и оставляем секунд на 30, после чего воду сливаем.
Далее, нужна большая ёмкость, патипу тазега. У меня есть старый медный таз для варки варенья. Высыпаем в таз наши овощи. Выливаем 0,5 стакана растительного масла, столько же уксуса, 1 ст. ложку сахара и 0,5 ст. ложки соли. Закатываем рукава, перемешиваем салат чистыми руками и начинаем его… жмякать… Так, как мнёте упругие сиськи молодой пелотки.
Интересно дело, есть много кулинарных терминов, некоторые я знал раньше, некоторые узнал на ресурсе. Тут пряжение и припускание, гомогенизация и деглазирование. А вот как назвать этот процесс, кроме «жмяканье», хз…
Во время интенсивного жмяканья капусты вспомнился мне один случай из личной жизни.
Лет 6 назад дружил я организмами с одной гражданочкой – одесситкой, назовём её Х. Так вот, эта миссис Х любила, чтобы во время штробления (сорри за строительную терминологию) я довольно интенсивно жмякал её упругие сиськи 2-го размера. Тёрлись плавниками мы примерно 2 раза в неделю. А в городе N у меня была ещё одна близкознакомая гражданочка приятной наружности, назовём её Y, с которой мы виделись, по географическим причинам, раз в месяц, а то и реже. И вот, через пару дней, после свидания с гражданкой Х в Одессу приезжает миссис Y. Всё было Ок, пока Ваш покорный слуга, по инерции и рассеянности не начал во время палавой ебли сильно жмякать сиськи 4-го размера гражданки Y. У бедняги из глаз полились слёзы, мне пришлось прервать процесс и час её успокаивать. Хорошо, хоть мне хватило ума не ссылаться на гражданку Х, которой пресловутое жмяканье было по нраву.
Но, как говорил один мой знакомый: «хватит сиськи мять, хватит жопой тарахтеть». К делу.
После 15 минут интенсивного процесса, капуста стала мягкой и , если её разгрести, ты вы увидите жидкость, которая является соком капусты, смешанным с уксусом, маслом, солью и сахаром. В этой жидкости и будет мариноваться наш салат.
Ещё раз перемешиваем. Пробуем. Вкус должен быть кисло-сладкий. Если надо, добавляем сахар и соль.
Объём твёрдой части нашего салата уменьшился и он перемещается в кастрюлю. Прижимаем салат чистой тарелкой и ставим сверху гнёт. Оставляем на сутки.
Через сутки, в нашем случае в пятницу вечером, перемешиваем салат и выкладываем в бутыль, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
В принципе, салат уже готов. Но оптимальным он будет назавтра, т.е. как раз к субботней пьянке.
Салат этот хорошо хранится в холодильнике 5-7 дней. Вкус кисло-сладкий. По фактуре сочный и хрустящий.
Закусывайте.
тыцный, 30-10-2009 23:29:55
жеж блядь надо како диводивное ктот до 4 звездей догнал..оне чо картошго с салом жрут??
14918079Хрысьцина Усцинавна Йорк, 30-10-2009 23:29:59
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [449]
>Вернисаж в Измайлово горит с завидным постоянством,раз в год-железно,но бывают и внеплановые обогрелки...
14918081Да... весело там у вас...
Хранительница личностных матриц, 30-10-2009 23:31:24
ответ на: Доброе Привидение [447]
>как дела Алинка?
14918092Алия, ваще-то. нормалёк.
Aнри4тый, 30-10-2009 23:31:48
пьян . ага . мне гржданка говорит -
14918094- Ты хоть раз трезвый полетишь ?
Курица глупая , трезвые бьюца , ибо у них нет крыльев .
bomg, 30-10-2009 23:32:55
салатег охуенный.. у нас в магазе идет под названием "витаминный" или "весенний".. почему весенний, непонятно.
14918105А ваще, Детородный.. не жмякать, а жамкать ))
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 23:33:04
ответ на: Хрысьцина Усцинавна Йорк [452]
Деревянные терема к искусству и прочим чудесам отношения не имеют,там чистая торговля,барыжка голимая. Оттого и горят,что этот рынок постоянно делят.
14918107Доброе Привидение, 30-10-2009 23:33:46
Алия...эротично то как...
14918119Aнри4тый, 30-10-2009 23:33:53
надо бы перед новымгодом пасидеть гденибудь .
14918121Хрысьцина Усцинавна Йорк, 30-10-2009 23:35:01
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [456]
>Деревянные терема к искусству и прочим чудесам отношения не имеют,там чистая торговля,барыжка голимая. Оттого и горят,что этот рынок постоянно делят.
14918133Я на это рынке была последний раз году в 1993, что ли? Давно уже...
Доброе Привидение, 30-10-2009 23:39:48
скоро поллитра
14918161Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 23:39:55
ответ на: Aнри4тый [458]
>надо бы перед новымгодом пасидеть гденибудь .
14918163Печень размять?
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 23:40:39
Территория продаж предметов старины,картин,артельных поделок сравнительно невелика,зато много интересного!
14918178А понастроенные в псевдорусском стиле терема и якобыкрепости-это область наживы и чистогана(в стиле совкопечати).
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 23:41:19
замерли все
14918183Хрысьцина Усцинавна Йорк, 30-10-2009 23:41:30
Может вернуться к обсуждению рецепта?
14918186Хотя ну его на хуй - это так скучно...
Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 23:41:52
ииииии
14918193Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 23:41:57
ну чо нахнем?
14918194bomg, 30-10-2009 23:42:01
500
14918195bomg, 30-10-2009 23:42:26
я же просил 500 капель.. а тут 502
14918203Maira, 30-10-2009 23:42:32
М/П
14918205Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 23:43:03
Кстати,я как ушол оттедава в 91-м,так и был там один раз наскоком,а надо бы съездить посерьёзней,вдумчиво побродить,вспоминая шальные годы немеряных денег и безбашенного куража...Эх,как было жирно тогда!!!!
14918212тыцный, 30-10-2009 23:43:55
ответ на: Aнри4тый [458]
эт где? заинтересовал
14918228Хрысьцина Усцинавна Йорк, 30-10-2009 23:44:27
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [461]
>>надо бы перед новымгодом пасидеть гденибудь .
14918236>
>Печень размять?
Ога. На мой вопрос "а что ты уже посадил на даче?" мой коллега ответил: "печень..."
... надо ли объяснять, что я имеля в виду сельхозкультуры...
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 23:50:55
Великолепно! А я с камрадом решил развернуться поширше! Но! Пизданул скачок курса доллара-пошло всё в хуйц казе...
14918306тыцный, 30-10-2009 23:51:57
васьк на штуку в италию?? побираццо??
14918315ХуеВ, 30-10-2009 23:53:38
ХЛМ здесь? вопрос имею....
14918334Атажжоный рок-н ролл, 30-10-2009 23:55:18
ответ на: ХуеВ [475]
Хуев ИМЕЕТ вопрос...
14918345ты его куда имеешь?
ХуеВ, 30-10-2009 23:55:38
ответ на: тыцный [474]
пшол на хуй, кал унылый в очочьках чехословацких туристов эпохи застоя...
14918350ХуеВ, 30-10-2009 23:56:34
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [476]
не дерзи, скатина...
14918353тыцный, 30-10-2009 23:57:16
ответ на: ХуеВ [477]
хуЁв..а ты здеся с какова перепуга в лужу пёрнул
14918364Rumpelstilzchen, 30-10-2009 23:59:24
салат -заебись. сапоги , джинцы- жене и дочке купил. мне севодня не дали. пива напился.
14918384день оцениваю на 4*. по удвафской шкале
Антацид (изжога-гадость), 30-10-2009 23:59:29
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [476]
>Хуев ИМЕЕТ вопрос...
14918386>
>ты его куда имеешь?
Сцу кипятком! уххаха!
Хранительница личностных матриц, 30-10-2009 23:59:34
ответ на: ХуеВ [475]
умммм я туд
14918387Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:01:43
ответ на: Хранительница личностных матриц [482]
>умммм я туд
14918403Хуев занят,он имеет вапрос! хыыыы!
Атажжоный рок-н ролл, 31-10-2009 00:04:49
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [483]
>>умммм я туд
14918432>
>Хуев занят,он имеет вапрос! хыыыы!
И не говори... какая бестактность! не дать человеку кончить
в такие минуты даже змея не кусает
Доброе Привидение, 31-10-2009 00:05:17
студия прайвет блю представляет - тяжелое порно из америки
14918440"Русский професор имеет вопрос во все отверстия"
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:07:22
По "России" крутят фильм "Остров"-Мамонов просто гениально играет! Даже Дюжев там на месте,что немаловажно...
14918464Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:08:02
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [484]
Уморил,гаццкий гат! Валяюсь...
14918468тыцный, 31-10-2009 00:08:15
венил??
14918469Хрысьцина Усцинавна Йорк, 31-10-2009 00:08:41
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [486]
>По "России" крутят фильм "Остров"-Мамонов просто гениально играет! Даже Дюжев там на месте,что немаловажно...
14918472Да Мамонов не играет. Он как будто живет.
Доброе Привидение, 31-10-2009 00:08:43
а слушаю роксет и мне тоже что то не стыдно
14918473Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:09:10
ответ на: Доброе Привидение [485]
>студия прайвет блю представляет - тяжелое порно из америки
14918477>"Русский професор имеет вопрос во все отверстия"
Хард-кор порно с берегов Великих Озёр,бля!
тыцный, 31-10-2009 00:09:37
ответ на: Антацид (изжога-гадость) [486]
фильм реально доставляет.не оторвёшься сцуко
14918481Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:10:00
>прекинь! слушал аббу сёдня.. не стыдно! наабарот! таких мелодий, хз найдёш хде!
14918486Што ты? Стыдно...Какой стыд?!! Этож классика!!!!!!
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:10:25
ответ на: Хрысьцина Усцинавна Йорк [489]
>>По "России" крутят фильм "Остров"-Мамонов просто гениально играет! Даже Дюжев там на месте,что немаловажно...
14918491>
>
>Да Мамонов не играет. Он как будто живет.
В точку!
Rumpelstilzchen, 31-10-2009 00:11:06
********************Ингредиенты :
14918499•Пельмени,
шампуры,
мангал(костёр),
зелень,
водка,
тёплая компания и хорошая погода!
Способ приготовления:
1.Лепим пельмени!
Кому лень сойдут из магазина!
Варим,остужаем!
Обваливаем в растительном масле,зелени и приправах по-вкусу!
И на огонь до золотистой корочки под водочку!
УУУУ!
Вкуснятина! ********************
я плаччу, меня за это на нямке.ру - забанили
Хранительница личностных матриц, 31-10-2009 00:12:33
ну и хули звали, спрашиваецца
14918509тыцный, 31-10-2009 00:12:39
ответ на: Rumpelstilzchen [495]
ого..модеры цкаты
14918511Rumpelstilzchen, 31-10-2009 00:12:46
я хочу пожелать всем нямстерам идти нахуй и так далее.
14918514Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:13:01
ответ на: тыцный [492]
>фильм реально доставляет.не оторвёшься сцуко
14918519Это грехи наши заставляют внимательно искать пути искупления,душа никогда не дремлет,правда иногда косеет от принятого,но хуй уложишь,бдит!
Антацид (изжога-гадость), 31-10-2009 00:14:22
ответ на: Rumpelstilzchen [495]
водочку-стоп-слово на нямке?
14918529