Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Эксперименты с воком или «Жарим помешивая. Часть 3»
Пролог:
«-А она мне сковородкой чугунной!..
- По голове???
- По сердцу…» (с)
Вот ведь заразная вещь этот WOK! Кто бы мог подумать?..
Ходил я три месяца передёргивал на это чугунное чудо и вот наконец свершилось! Скидка на него 50%! Ну как, скажите, не купить??? Ни секунды не думал!..
Теперь второю неделю осваиваю. Со второго раза удалось офигенно прокалить (спасибо КонАццкому), правда в хате такой штын стоял, что жена чуть не выгнала из дома вместе с воком. Я на пальцах (дышать было нечем) объяснил што это дескать «хуйня!» и «так всегда не будет!»… Гыы.
В общем, экспериментировал я себе с простейшими рецептами и всяческими боянами, а тут давеча госпожа Ногинова высказала негодование моим поведением и якобы отсутствием в рубрике. Цитата: «Теперь мы станем зависить от освояемости черной лохани»(с) Бгыы. Видали Ногинову?.. Ей можно возразить?..
Так што может и не шедевриально, но это интересно – факт!
Процесс этот быстрый, поэтому и описывать всё будем быстро. Нам понадобится:
Мясо – кусок свинины грамм 150-200 слегка отбитый и порезанный соломкой. Так как времени было в обрез – замариновал мясо на 10-15 минут в соевом, чесноке и киви.
Кабачок – один юный и очень небольшой, порезанный тонкими полукольцами.
Перец – болгарский сладкий 2/3 и один стручок свежего зелёнава чили.
Лук – желательно красный, половина небольшой луковицы порезанная вдоль.
Неожиданность № раз: недозрелые абрикосы. 3 штуки вполне хватит.
Неожиданность вторая: молодой картофель. 2 штуки, предварительно отваренных. (Апологеты бъются в истерике, держась обеими руками за голову - но это именно картофель!)
Соевый.
Кунжутное масло и оливковое не «экстра».
Немного сладкого манго-чили соуса. Ну, и я всегда нынче сыплю, крупномолотого сушёного чили.
Короче, если от обилия букв «ч», «и», «л» ещё не зарябило – погнале!
Разогреваем вок и оливковое масло в нём. Обжариваем пару минут мясо, добавляя сухой чили, а затем засыпаем все овощи кроме картофеля:
Продолжаем «жарить помешивая». Можно чучуть посолить, чтобы овощи «раскрылись» и добавить немного соевого соуса. Закидываем неспелые абрикосы. Почему не спелые? Потому что зрелые слишком по моему сладкие и развалятся:
Добавляем немного «манго-чили» и кунжутного масла. Готовность определяем по лёгкой прозрачности цукини (мне похуй что это кабачок молодой – мне просто слово «цукини» нравица!).
По готовности (ну, на вскидку на всё про всё минут 5-7 с закладки мяса) – разгребаем середину и кладём туда молодой картофель.
Накрываем» картофель овощами с мясом и убираем вок с огня. Через пару минут всё точно готово! Вроде ничего не забыл?.. Употреблять с ледяным пивом или минералкой с лимоном и исключительно палочкаме:
Хмм… Не сочтите за понты, но вот в обычной сковороде вы такое точно не сделаете, да и испортить продукты в моём новом чугунном друге по моему просто нереально! Так что рекомендую. А чего уж лишний раз говорить о прелестях очень быстрой термической обработки? Всё таки не глупые люди эти китайцы, хоть и дикие.
А мне за сим позвольте откланяться…
Ваш Polkovneg.
— Polkovneg , 16.06.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ton (зарегенный 12), 16-06-2009 11:40:08
тэкс... прочетал
13894555вапще то порциями надо обжаривать
хуле толку смешивать-накладывать в 3 слоя продукты в воке? порциями и в конце соединить все вместе
Ton (зарегенный 12), 16-06-2009 11:44:38
Полковнег, камрад, давай вок фстудию! Интересна жи...
13894587у меня вот уже 2 их — большой и маленький, обя чугуниевые, был ещо один из нержавейки, неудачный оказался, вышвырнул кхуям
Аффтар сцынария, 16-06-2009 11:51:38
поздравляю с покупкой!
13894647я б такое съел, только без абрикосов... а картошка что дает, нажористость?
надо вок купить...
Хрундель, 16-06-2009 11:53:05
в наших условиях имхо идеальный вок антипригарный с ручкой
13894660к чюгуну один хуй мясо маринованое с крахмалом прилипает, и не пожонглировать нихуя
Хрундель, 16-06-2009 11:56:00
ответ на: КАкНАДскАя Зайка [14]
>А каким халком надо быть, чтобы двухметрового диаметра воки вскидывать, ты не думала?
13894678там техника другая, Зай
Звукореж, 16-06-2009 11:56:12
Хрундель
13894682Дарова!
Прилипает, точна. Особенно когда с мукой маринуешь.
Ты какой антипригарный купил?
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 11:57:22
ответ на: Хрундель [54]
13894690Моя Жозефина абажает жонглёж
Хрундель, 16-06-2009 12:00:44
ответ на: Звукореж [56]
французский какой-то, по нему всё без исключения катаецца ахуительно. Даже говядина нитками нарезанная в большом кол-ве сок не дает
13894727стальной, покрытие тефлон наверно, но можно железяками скрести и нагревать яебу
Хрундель, 16-06-2009 12:01:30
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [57]
хорошкин гг
13894740ты в нее, надеюсь?
Звукореж, 16-06-2009 12:02:47
Хрундель
13894748Дно нормальное, али плющеное?
Хрундель, 16-06-2009 12:07:20
дно плоское для стеклокерамики, металл тонкий и лехкий так что по-другому никак
13894785но палюбас я доволен
sars150, 16-06-2009 12:10:39
чет ножыками давно никто не хвастался, про поварежки вообще молчу...
13894812Хрундель, 16-06-2009 12:11:05
Андр
13894816вот это первое че я в нем делал
курица с крахмалом маринованная нихуя ваще не прилипает, щастье
Звукореж, 16-06-2009 12:11:36
Хрундель
13894823Такой у меня есть, дно там больно плоское. Жалею, что из китая нормальный не привёз, когда теперь ещё туда соберусь...
А так, мне проще, у меня газовая плита.
Звукореж, 16-06-2009 12:14:16
Да, заебись.
13894847Значит дно и такое сойдёт?
Хрундель, 16-06-2009 12:15:52
Звукореж
13894864в Вэйване вроде есть маленькие стальные, походу для газа пойдут
но у меня стекло, так что либо круглый чугуний как у ваенного либо стальной но плоский
а про Кетай молчи я весь чешусь, тока тоже хз когда поеду туда. Но первым делом именно туда
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 12:15:55
тапорики
13894865Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 12:16:18
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [67]
тормозуха
13894871Звукореж, 16-06-2009 12:17:16
Андр, где покупал, кстате?
13894883По моему антипригарному железками хуй поскребёшь...
Румпель, 16-06-2009 12:18:21
ответ на: Хрундель [50]
Хрун, ты на Сигнальном в магазе китайские продукты бываешь? есть там чё прикольное с чили купить, а то я не шарю нихуя в ироглефах
13894892Звукореж, 16-06-2009 12:19:12
Хрун
13894898У миня чугуневый, точно такой как у Бобра, швейцарский шоль...
Хрундель, 16-06-2009 12:19:50
ответ на: Звукореж [65]
>Значит дно и такое сойдёт?
13894901если антипригар то только так. Огня главное побольше, именно с ним привкуса вока добился, чугуний так не раскочегариваецца
я чугун теперь юзаю для долгих блюд типа ребер
а этот для быстрых стирфраев
Хрундель, 16-06-2009 12:23:01
ответ на: Румпель [70]
там есть чего взять
13894929рис настоящий китайский и сычуаньские чили-бин пасты реальные
и пуэр там еще хороший
там же у чурок баранина заебатая и дешовая
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 12:25:22
ответ на: Хрундель [59]
шёрстка такого же окраса
13894951глаза другие
Хрундель, 16-06-2009 12:26:08
ответ на: Звукореж [69]
>Андр, где покупал, кстате?
13894955в Рамсторе на Шереметьевской презентация была, я и ухватил
Хрундель, 16-06-2009 12:27:04
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [74]
не, я про жонглёж, любишь попрыгать?
13894966Румпель, 16-06-2009 12:27:13
..сычуаньские чили-бин пасты реальные..
13894970я не знаю что с ними делать\покраснел, зоплакол и ушел\
Хрундель, 16-06-2009 12:30:43
ответ на: Румпель [77]
добавляешь при жарке и тушении, блюд дохуя с ними http://udaff.com/fzr/93052.html
13894999обычно в сочетании с сыч перцем, сахаром и рисовым уксусом
Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 12:32:21
ответ на: Хрундель [76]
>не, я про жонглёж, любишь попрыгать?
13895006Жонглёры разве прыгают?
Давно в цырке не была.
Румпель, 16-06-2009 12:35:24
ответ на: Хрундель [78]
давно смотрю на эту свенину и никак не решаюсь приготовить.
13895030может сказать себе, соберись тряпка и приготовить? наверно нада
Хрундель, 16-06-2009 12:36:43
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [74]
на тебе еще кошака в воке
13895042Звукореж, 16-06-2009 12:37:03
Хрун
13895044Бля, Шереметьефская далеко, а рамстор, что на молодёжке был, прикрыли, ашан зделали.
Ты ф тот рамсор захаживаешь?
Saymour, 16-06-2009 12:37:31
кожура на картошке...
13895048Хрундель, 16-06-2009 12:40:27
Звукореж
13895076просто ехал мимо. его вроде тоже в ашан переименовали
Румпель
да просто курицу порежь мелко, обжарь на сильном огне до изменения цвета с чесноком
пиздани этой пасты, чутка воды и потуши до испарения пару минут. Хуярь с рисом и свежими огурцами. Ну так, для знакомства
Румпель, 16-06-2009 12:41:12
ответ на: Хрундель [78]
>добавляешь при жарке и тушении, блюд дохуя с ними
13895085>обычно в сочетании с сыч перцем, сахаром и рисовым уксусом
а если проебать хойсин и китайскую корицу, получицца?
Румпель, 16-06-2009 12:42:43
ответ на: Хрундель [84]
понял
13895097Хрундель, 16-06-2009 12:43:39
ответ на: Пелотка редовова ВедьМедьЕва [79]
>Жонглёры разве прыгают?
13895110я про то когда тобой жонглируют, а ты тем делом подпрыгиваешь. Знаеш такое дело?
Kunumkoff, 16-06-2009 12:43:53
Блять! Надо покупать вок и учиццо жрать чили.
13895113Иначе скоро здесь нехуй просто будет делать.
6* тыцнул заранее, облизнулся и съебался.
И ваще блять, где жирная скатина именуемая Бобром?
Хоть бы тот макаронаме порадовал.
А Палковнег, ты таки поджигатель. То баню, то вок.
Kunumkoff, 16-06-2009 12:44:01
98?
13895115Kunumkoff, 16-06-2009 12:44:08
100
13895117Kunumkoff, 16-06-2009 12:44:13
13895118Kunumkoff, 16-06-2009 12:44:30
Вот теперича можно точно съёбываться
13895122Пелотка редовова ВедьМедьЕва, 16-06-2009 12:46:57
ответ на: Хрундель [87]
>я про то когда тобой жонглируют, а ты тем делом подпрыгиваешь. Знаеш такое дело?
13895139Видала я в цирке такую порнуху!
Хрундель, 16-06-2009 12:47:06
ответ на: Румпель [85]
ваще свинину лехко проебать, лучше с курицы начинать ее сложно испортить
13895140а сочетания всяких их паст, соусов и специй при готовке бесконечно, сочетаешь ориентируясь на свой вкус
Дацент (и батарейа, и ниибёт), 16-06-2009 12:51:51
картошку хотьба оботрал,ептваю...
13895178Дацент (и батарейа, и ниибёт), 16-06-2009 12:53:44
и свинина кстате не супер.т.е. качественная свинина-это зоябись,ну а у афтора какая-то хуеватая.
13895198sars150, 16-06-2009 12:56:59
забор ?
13895218Детородный, 16-06-2009 12:57:31
Хачу Вок! А ДР уже был...
13895222Денех нет - кризис. Такая бля жисть!
Палковнег, за кач-во фотог отдельный респект.
sars150, 16-06-2009 12:57:43
стоодинадцать
13895225sars150, 16-06-2009 12:57:51
или три палки !
13895226