Шалом Вам, адекватные падонковтыкатели!
Неадекватным желаю, чтобы они каждый день объедались черной икрой и срали колючей проволокой...
История такая:
Есть у меня один работник щирый хохол – охотник по кличке «усы». Был недавно он на охоте в Винницкой области и взял зайца. Ну а кому предложить его приготовить, как не главному кулинахерману нашей богадельни? Хотя не имел я опыта приготовления дичи, так как для Одессы охота и трофеи от неё являются экзотикой, но принял этот вызов с энтузазимом шаи-патриота.
Итак, имея ползайца ( звучит почти как Фима полужыд из фильма «Ликвидация»), взялся его готовить. Причём рецепта у меня скорее небыло, чем былр, и я попытался сделать это с помощью здравого смысла и интуиции, которая по Жванецкому, успешно заменяет информацию (с)
Точно знал одно. Он будет трижды некошерный. Коротко объясню почему:
1. Заиц сам по себе некошерное животное. Он не жвачный и не парнокопытный.
2. Он не был зарезан в соответствии со всеми требованиями Галахи, а убит предательским выстрелом в голову, как товарищ Киров жыдами-троцкистами.
3. В состав соуса, таки да будет входить сметана, а смешивать мясное и молочное немоги!
Кстати, именно по-причине запрета на смешивание мясного с молочным израильтянки носят на пляж только раздельные купальники…
Но я кашрут не блюду, посему прекращаю эти нудности и… ближе к телу:
Охотник наш, по моей просьбе с вечера зайонца замариновал в смеси воды с вином.
Утром завёз его ко мне:
Резать его было непросто. Априори гораздо труднее чем делать обрезание. Мясо довольно жёсткое. Су-шеф спала в комнате, примыкающей к кухне, и использование топорика было недопустимо.
При обрезании, кстати, топорик тоже не используется.
Справился. Получились средние куски, сердце порезал пополам, печёнку на 4 части. Забрасывал порциями на сковородку с хорошо разогретым маслом, стоящую на сильном огне, для обжарки:
Порубил пару луковиц и пару морковок. Сначала дал луку стать прозрачным, затем забросил к нему моркву. Лук и морковка – парочка, как Абрам и Саррочка:
А вот уже и зайчик поспел, стал румяным, как одна лялечка, за которой в своё время увивалась вся Молдаванка, а она вышла замуж за какого-то шлимазла с Жлобограда:
Решил импровизировать с помощью горчицы. Исходил из того, что она часто используется как размягчитель для мяса и наточняк его не испортит. Взял небольшое количество неострой и ладонью смазал каждый кецык:
Взял сухое, красное, молдавское. 3/4 стакана. Слегка его подогрел в кастрюльке. Добавил 2чайные сахера, силь, помолол туда чёрного пэрца (не негритянского):
Забросил к грызуну лукоморковь. Залил полученной винной юшкой. Воткнул несколько зубов чеснока в кожуре с отрезанной сракой. Пару гвоздичин. Пяток горошин душистого перца:
Закрыл захимиченую полову крышкой и оставил тушиться на небольшом огне. Через час перемешал. В общей сложности дичь тушилась в вине 1.5 часа. За это время я успел подсушить на сухой сковородке столовую ложку муки:
Вынул я из девайса с ушастым зубья чеснока и гвоздичины, всыпал туда просушенную муку и 2 ложки сметаны. Перемешал. И оставил тушиться ещё на 20 минут. Потом выключил огонь и сыпанул под крышку мелконарезатый зуб чеснока. Дал постоять. Получилось вот что:
Попробовал. Вкусно? …Или…:
Взял пластиковый контейнер, вырядился как лондонский жених и пошкандыбал до офиса.
Там меня уже ждали. Особенно рад был «усы». Кстати он родственник известного актёра Василия Ланового. Похож?
Была накрыта скромная офисная поляна с использованием домашнего вина «Изабелла» в честь Старого Нового Года:
Естественно я волновался как одна моя знакомая Циля перед первой брачной ночью. Ведь зайца я не готовил никогда, а «усы» вырос в селе, где его отец напостояне стрелял ушастых, мать их шкварила и они питались ими всю зиму.
Могу сказать без ложной скромности, экзамен я прошёл. Было реально вкусно. Заяц стал мягким как груди тёти Песи ( которая родила семь рибёнков, причём седьмой оказался негр и над её мужем Фимой смеялась вся Одесса). «Усы» дал зачот. Пипл захавал. То, что осталось зафиксировал фотографией:
Напоследок застольный анекдот:
-Мама, папа, а кто был Кагл Магкс?
-Экономист.
-Как наша тётя Циля?
-Не… Наша тётя Циля старший экономист!
Детородный, 15-01-2009 18:19:25
ответ на: Ацкий грипник [350]
>>Сорри, что вмешиваюсь, а что сейчас в лесу делать, просто гулять?
12497558>вотка в бане легче пьёцца
А, понял, эти удовольствия мне знакомы. Баня, лес, снег и водка. По доброму завидую.
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:20:27
>359 камент тибе
12497569угу
Детородный, 15-01-2009 18:22:04
ответ на: Rumpelstilzchen [348]
>мда, бля. за стремление к готовке и поддержке ФЖ 6*
12497582>тегст карцева -очень не нравица и подбешивает 0* блять, фспомню его ракоф па 3 и 5 , убить гатоф.
>фотки никаг на 3*
>падача кролика -1* где чё-хуй прасышь
>рицебт , заебала сметана ф кроликах 1*
>итаво траяк
>во пазырь -фрикасе, прям ф кастрюле, а выглядит пиздатей.
>http://i009.radikal.ru/0804/7c/a995f4c29d41.jpg
Очень красиво! Тоже так хочу!
И сделаю!
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:22:19
>нед, 364
12497585я щас жру пюре картофельное с солёными рыжиками...
и это охуительно
убейте меня типер за это...
гыгыгы
Детородный, 15-01-2009 18:23:21
УБЁГ ДО ДОМУ ДО ХАТЫ!
12497594Дали будэ!
Детородный, 15-01-2009 18:26:51
>удачи! хуле...
12497628Пасип! И тебе! Она всем нужна!
Силётко с картожкой - наше всё!
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:29:13
>да не, я уж лудше в Козани буду иметь свою з/п и откаты... кстате, хозяева нашей конторы еврэи, в аснавном...
12497647думаю, что в конце Эры Рыб понятие "деньги" исчезнет...это майо глубокое убеждени...я нее коммунист, но деньги должы исчезнуть нахуй...заебали
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:31:52
>убьем, всенепремейнейша... гыгы... запасы гребоф хоть бы передал с оказией... а то лишь душу травишь, сволочуга))
12497664раньше надо было заявку слать...
я всем до нг, кто хотел правильно вотку закусывать, переслал белых маринованных...а рыжики мне родня с Вятки прислала...у меня они не растут
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:35:26
погода моя...для раппото самое оно...тока не люблю я это сильно...ща снек нападает и Лужок реагенту наебашит по самые крыши...суко лысае...как можно лить это говно на улитсы?...неужели он не понимает, что мы скоро фсе передохнем от этой мерзотины...пидарасы
12497683Ацкий грипник, 15-01-2009 18:38:08
>ты меня пугаешь... какая нах эра рыб? гребоф объелсо? буть реалистом! и дочку такой ереси не учи))
12497702мозги моей дочи деффственно чисты...я ей ваще ничего, кроме своих расказав четать не даю...смиццо, любет папу...а денек не должно быть нихуя...я бы тебе раскрыл тему под водочку в бане, да ты далеко...жаль
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:39:21
>эх, абидно... я просить не привык... ну, да ладно... зато белые сухие и вареномороженые есть..
12497712>посему рицебта жду!
я понятливый...не баись
заявка принята
пошукаю в погребе, отпишу в понедельнег...ога
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:40:47
куда Крейзи съебалсо...
12497727обиделсо что ли...я вроде ему ничиво хуйовава не исделал
crazyland, 15-01-2009 18:47:38
ответ на: Ацкий грипник [362]
?
12497798... на кухню отходил, я седня за поварешку в семье.
Дикий урод, 15-01-2009 18:48:31
1 раз! где раки? где янтарь? незачот!
12497806Ацкий грипник, 15-01-2009 18:49:20
>бля пишу каменты... хуяк - страница самопроизвольно обновляецца... обидно - набираешь, а потом по-новой... скопировал щас... луже - маслину и перо, хуле церемонитесь? у нас после 25 мороза теперь минус 2 всего... а в субботу опять пятнашка мороза...
12497810лужок сцуко биссмертный какой-то...он по всем показателям давно должен в ящике диривянном лежать на истаричиской родине в гораде Туймазы в Башкирии...а вот поди ж ты...в Батурину бабла накачал-пиздец фсему...козлина...
crazyland, 15-01-2009 18:50:22
ответ на: Ацкий грипник [342]
ааааа, вот в чем....
12497821не знаю, но очхачю
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:51:36
ответ на: crazyland [363]
>?
12497834>... на кухню отходил, я седня за поварешку в семье.
я в понед. разъебусь с раппото и попиздили вечером влес?
тебе в напарнике по напиткам Гриша Горрбатый будет...а мне в напарнике по бане он в аккурат подходит...может ещё каво возьмём...ты каг?
cool motherfucker, 15-01-2009 18:51:48
6*
12497837crazyland, 15-01-2009 18:52:11
ответ на: Ацкий грипник [367]
не знаю, но очхачю
12497842Ацкий грипник, 15-01-2009 18:55:52
ответ на: crazyland [369]
>не знаю, но очхачю
12497869созвон в панедельнег вечером
имей в виду, что ты в списках
я бы тебе советовал поехать...щас там никаво, познакомлю с председательшей...Зоя там всьо про участки знает...полезно будет пообщаццо /на днях пиздатый участок проебал сразу за Грязновым...ыыыыы\
Rumpelstilzchen, 15-01-2009 18:56:52
400
12497880Rumpelstilzchen, 15-01-2009 18:57:04
бля
12497881не девачка (с мАсквы), 15-01-2009 18:57:19
ответ на: crazyland [369]
заело?
12497884Rumpelstilzchen, 15-01-2009 18:57:20
кывеоеквнлыо
12497885Rumpelstilzchen, 15-01-2009 18:58:14
да шож такое? неДевачка прям из рук вырвала
12497896Ацкий грипник, 15-01-2009 18:58:18
седня кадастра в этот дом возили, боюсь не успею фсе провести до майских... воду и липездричество... чо делать?
12497898аааааа...я фспомнел о чём ты...про дом и минитусу...понял, с кем можно гребы передать...гыгы
Ацкий грипник, 15-01-2009 18:59:28
ответ на: не девачка(с мАсквы) [373]
>заело?
12497911он на кухне рулит...не до нахенга ему
васёк, 15-01-2009 19:01:05
у меня папаня ф деццтве майом
12497928тока зайцами нас и кормил
степь виноградники крым
васёк, 15-01-2009 19:02:20
недевачка
12497949бляццкий чемп по нахенгу
умеет веть!!
васёк, 15-01-2009 19:05:39
ждём стульефф!!
12497992не Девачка!
убей апять пьянитс!!
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:06:37
>неее... ты не передавай, а сам буть... теперь точно курить ушол... дом не будет готов - снимем коттедж, если чо...
12498006идея мне нравиццо...я в последнее время лёгок на подъём...может и припизжу
васёк, 15-01-2009 19:08:38
один стул
12498035и ползабора
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:08:38
>Хуясе кризис. Участки возле мск покупают понимаш. Грех жаловаццо.
12498036ты чо в охфисе делаешь? ты ж спарцмен вроде? или одно другому не мешает?
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:10:04
ответ на: васёк [380]
>ждём стульефф!!
12498049нихачю стулья
трон хачю
Русскоязычная, 15-01-2009 19:11:34
всё те же лица!
12498068Ацкий грипник, 15-01-2009 19:13:24
су-шеф
12498091это дочка его
васёк, 15-01-2009 19:14:26
15-01-2009 19:11:34 Русскоязычная [ответить] [+цитировать] [416]
12498098всё те же лица!
права безработица мля
я вот дома цельный день
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:15:09
ответ на: Русскоязычная [385]
>всё те же лица!
12498107лица...гыгыгы...
очень мяфко сказано...
привет, звизда автрострады
Русскоязычная, 15-01-2009 19:16:59
ответ на: васёк [387]
сократили тебя? или каникулы?)
12498119АГ! ты дома уже,или фсё кролика готовишь..
Русскоязычная, 15-01-2009 19:18:25
>а кого ты ждала? васю?
12498136неа ,с Саньгом поздоровацца хотела
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:20:52
ответ на: Русскоязычная [389]
>АГ! ты дома уже,или фсё кролика готовишь..
http://i030.radikal.ru/0901/95/b9baf5769bd3.jpg
12498162дома...хотел на природо свадить, а хуй там...
кстате...спицально для тебя...маё ебло нонешнее
а то тибе картинко не нравилось в профайле...вот он я...вася
Русскоязычная, 15-01-2009 19:25:57
ответ на: Ацкий грипник [354]
>>нед, 364
12498221>я щас жру пюре картофельное с солёными рыжиками...
>и это охуительно
>убейте меня типер за это...
>гыгыгы
убью!!! и это.. а чо фотка чорная такая,не рассмотреть даже.))
Русскоязычная, 15-01-2009 19:28:21
>а я каг же?
12498245и тибе не болеть исстессна.)
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:28:54
ответ на: Русскоязычная [392]
>убью!!! и это.. а чо фотка чорная такая,не рассмотреть даже.))
12498252повешусь на днях в профайле во всей красе
уговорила...гыгыгы
Детородный, 15-01-2009 19:29:01
>да не, я уж лудше в Козани буду иметь свою з/п и откаты... кстате, хозяева нашей конторы еврэи, в аснавном...
12498253В какой теме работаете?
не девачка (с мАсквы), 15-01-2009 19:29:28
ответ на: Ацкий грипник [391]
че там на фотке??
12498259Детородный, 15-01-2009 19:30:53
>>началось блять.
12498277>>мне ктонить хитрую еврейскую логику абиснит?
>>ответы на каменты: 95, 66, 92, 69... почему в таком порядке?
>>
>>хули блять он мечеца?
>
>Йопта. Єто равномерная сходимость іііііі
ЫЫЫ
Сходимость и расходимость, так ты математик, друг мой.
Русскоязычная, 15-01-2009 19:31:11
ответ на: не девачка(с мАсквы) [396]
>че там на фотке??
12498281пошла за лупой и вспышкой
Ацкий грипник, 15-01-2009 19:31:45
ответ на: не девачка(с мАсквы) [396]
>че там на фотке??
12498288моя проэкция в чёёрной комнате
Русскоязычная, 15-01-2009 19:32:28
ты тоже ведь кролека готовил
12498295я помню.