Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
ЧЕБУРЕКИ
Если честно, то хотел сделать ещё вчера, но обожрался харчо и лишился вдохновения напрочь. Сегодня опять ел харчо, но его уже мало осталось, поэтому собрался с силами и отправился на кухню.
Чебурек, -это название,, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымско-тат. çiy, чий — сырой, börek, борек— пирожок).Я немного знаю про историю черкесов (они же адыги), в Крыму они этих татар только в путь гоняли, так что без зазрения совести заносим в адыгейские блюда, ггг
Вот что нам будет нужно : говядина - 400 гр.,баранина - 400 гр., 4 стакана муки, одно яйцо, 125 мл. ледяной воды и 50 мл. водки. Ну и масло растительное. У меня Мамруковское - если попадётся, то покупайте смело, годный продукт.
Надо сказать, что делать буду в стиле минимализма, так что из специй только душистый перец - 8 шт., чёрный горошком - 10 шт., и небольшая щепотка чёрного молотого.
Мясо прогоняем один раз через мясорубку, лук рубим маленьким кубиком.
Соединяем лук ,фарш и измельчённые в ступке перцы, солим, перемешиваем.
Вливаем ледяную воду. В идеале хорошо бы ледяной крошкой, ну это уже высший пилотаж, кудой нам, сермяжным. Перемешиваем ещё раз ( одно удовольствие для побитой руки,- холодно и вязко). Начинка сразу становится сочной.
Накрываем миску крышкой и убираем в морозильник на 30 минут, а потом переставляем в холодильник. Все эти пляски с бубном ради получения ровной консистенции и сочности начинки.
Доедаем харчо и набрасываемся на приготовления теста. Однако кое-кто набрасываться не собирается, так как уже набросался мясными обрезками до обморока.
Я как бы уже немного насобачился здесь с тестом, поэтому всё достаточно легко и просто.
Просеваем всю муку, она от этого насытится кислородом, добавляем 1\2 чайной соли и 1\4 сахара. Половину отсыпаем в промежуточную ёмкость, а в базовую миску заливаем 125 мг. кипятка и начинаем перемешивать ( не руками!!!) . Кода немного остынет, - вбиваем яйцо и вливаем водку, перемешиваем и начинаем добавлять муку до того момента, как тесто перестанет прилипать к рукам. Тесто должно быть очень плотным, так что пришлось мять его минут 10, претерпевая боль в руке. Per aspera ad astra, хуле...
Заворачиваем гомункулуса в полотенце и оставляем расстаиваться минут на 30.
Достаём из холодильника начинку, перемешиваем. Вынаем подошедший ( в смысле, поднявшийся ) колобок. Можно сначала раскатать в кобасу, потом нарезать на шарики, можно раскатать целиком и вырезать по тарелке, это кому как удобнее. Я раскатал один для фото. Тесто очень эластичное и хорошо раскатывается. На одну сторону ложым начинку, оставляя зазор по краям для закатки шва.
Накрываем другой половинкой, пальцами защипываем шов, а потом задавливаем вилкой. Есть у меня колёсико обрезное зубчиками, но мы не ищем лёгких путей, да и откуда у древних адыгов такие приблуды?
Если всё идёт путём, то должно с этих объёмов получиться 14 - 16 чебуреков. У меня вышло 15.
Столько я за раз не сожру, поэтому половину смело кидаем в морозильник, на качестве это никак не отразится. Казана у меня нет, поэтому в бой идёт старая добрая утятница. Можно и в толстостенной сковороде жарить, но масло будет брызгать.
Я залил литр масла и стал его греть. Паровозного термометра у меня нет, но годная температура масла легко определяется дедовским способом - киньте кусочек теста. Как только он начнёт сразу крутится и поджариваться - готово. Запускаем чебуреки. Они быстро и красиво надуваются и покрываются более тёмными пузырьками. Вот что водка животворящая в тесте делает, понимаешь..
Когда чебурек всплывает, его надо поливать сверху раскалённым маслом., или периодически кувыркать. В зависимость от посудины на обжарку уходит 4 - 5 минут. Складываем в миску с полотенцем и освобождаем от лишнего фритюра.
Вот такие они красавцы :
Разрезаем . Чудесный запах, вкуснейший бульон внутри, хрустящая корочка снаружи. Ну и на вкус - просто ум отъешь.
Всем приятного аппетита!
Чебурек, -это название,, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымско-тат. çiy, чий — сырой, börek, борек— пирожок).Я немного знаю про историю черкесов (они же адыги), в Крыму они этих татар только в путь гоняли, так что без зазрения совести заносим в адыгейские блюда, ггг
Вот что нам будет нужно : говядина - 400 гр.,баранина - 400 гр., 4 стакана муки, одно яйцо, 125 мл. ледяной воды и 50 мл. водки. Ну и масло растительное. У меня Мамруковское - если попадётся, то покупайте смело, годный продукт.
Надо сказать, что делать буду в стиле минимализма, так что из специй только душистый перец - 8 шт., чёрный горошком - 10 шт., и небольшая щепотка чёрного молотого.
Мясо прогоняем один раз через мясорубку, лук рубим маленьким кубиком.
Соединяем лук ,фарш и измельчённые в ступке перцы, солим, перемешиваем.
Вливаем ледяную воду. В идеале хорошо бы ледяной крошкой, ну это уже высший пилотаж, кудой нам, сермяжным. Перемешиваем ещё раз ( одно удовольствие для побитой руки,- холодно и вязко). Начинка сразу становится сочной.
Накрываем миску крышкой и убираем в морозильник на 30 минут, а потом переставляем в холодильник. Все эти пляски с бубном ради получения ровной консистенции и сочности начинки.
Доедаем харчо и набрасываемся на приготовления теста. Однако кое-кто набрасываться не собирается, так как уже набросался мясными обрезками до обморока.
Я как бы уже немного насобачился здесь с тестом, поэтому всё достаточно легко и просто.
Просеваем всю муку, она от этого насытится кислородом, добавляем 1\2 чайной соли и 1\4 сахара. Половину отсыпаем в промежуточную ёмкость, а в базовую миску заливаем 125 мг. кипятка и начинаем перемешивать ( не руками!!!) . Кода немного остынет, - вбиваем яйцо и вливаем водку, перемешиваем и начинаем добавлять муку до того момента, как тесто перестанет прилипать к рукам. Тесто должно быть очень плотным, так что пришлось мять его минут 10, претерпевая боль в руке. Per aspera ad astra, хуле...
Заворачиваем гомункулуса в полотенце и оставляем расстаиваться минут на 30.
Достаём из холодильника начинку, перемешиваем. Вынаем подошедший ( в смысле, поднявшийся ) колобок. Можно сначала раскатать в кобасу, потом нарезать на шарики, можно раскатать целиком и вырезать по тарелке, это кому как удобнее. Я раскатал один для фото. Тесто очень эластичное и хорошо раскатывается. На одну сторону ложым начинку, оставляя зазор по краям для закатки шва.
Накрываем другой половинкой, пальцами защипываем шов, а потом задавливаем вилкой. Есть у меня колёсико обрезное зубчиками, но мы не ищем лёгких путей, да и откуда у древних адыгов такие приблуды?
Если всё идёт путём, то должно с этих объёмов получиться 14 - 16 чебуреков. У меня вышло 15.
Столько я за раз не сожру, поэтому половину смело кидаем в морозильник, на качестве это никак не отразится. Казана у меня нет, поэтому в бой идёт старая добрая утятница. Можно и в толстостенной сковороде жарить, но масло будет брызгать.
Я залил литр масла и стал его греть. Паровозного термометра у меня нет, но годная температура масла легко определяется дедовским способом - киньте кусочек теста. Как только он начнёт сразу крутится и поджариваться - готово. Запускаем чебуреки. Они быстро и красиво надуваются и покрываются более тёмными пузырьками. Вот что водка животворящая в тесте делает, понимаешь..
Когда чебурек всплывает, его надо поливать сверху раскалённым маслом., или периодически кувыркать. В зависимость от посудины на обжарку уходит 4 - 5 минут. Складываем в миску с полотенцем и освобождаем от лишнего фритюра.
Вот такие они красавцы :
Разрезаем . Чудесный запах, вкуснейший бульон внутри, хрустящая корочка снаружи. Ну и на вкус - просто ум отъешь.
Всем приятного аппетита!
— Альбертыч , 06.12.2018
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Fjodor, 06-12-2018 12:13:09
Кагда уже куроёбом ФЖ разбавят?
26128796neofit, 06-12-2018 12:14:02
тээк-съ.
26128799каг отметил в забро (к.#11), -- идею впиталъ на ура.
фаршо, сцуко, вышло большы чем меньше.
пришлосц понапехать в читыре кал басовых.
и, пока мну тов. Че вызревалло и месилло, ети *Че-вапчиче* поджарелезь, гг.
сессьна, помимо вотки нисмог. ЛеХаим унд самеах Ханука, ыыы.
далее намастырил 6-ть nano4ебов, как мну палюбляе.
на пробу добавил перцоЧили, децыл. а ищре три Че ебанул с адыгейским сыром, зеленню и тмином. для контрасту.
вотки едва хватило плеснуть в тесто, пришлось метнутя за пигом *бели медведъ*, даццкое вворде.
щя, черис ¼ чяса буду ихъ жарить /н.а, есличё/
чё палучитя запощщю. буде не вштырит, каэшн.
ибо пиго тожы аткрыль сразу, не дожыдаясь перитонитов…
аччод закончил, какбэ.
neofit, 06-12-2018 12:17:14
ответ на: Marmotsky [50]
ненене.
26128811ва-первых, лючочег печоный, не варёны выходит.
ава-2рых, говнядена +баранена люкъ скайвотер палюбляе, и фкусъ оттеняе. плюс сочьность с него…
neofit, 06-12-2018 12:22:13
зы#
26128821но! для особо аллергиков к варенолуку (типа, look! where?) можно подъзаебацо малость, и ево пропассировпть -- поджарить слегонца тоиссь. в подсолнечьном, бес! соли. буит тожы ниипацо вкусно, но па-иному.
вот.
ЖеЛе, 06-12-2018 12:23:24
ответ на: Marmotsky [50]
>Зоябизь конечно, но можно без лука как-то?
26128824>А то чо за привычка у всех всюду сувать эту йобаную хуйню, с вареного лука пиздецки тянет блевать.
*** ну если такая нетерпимость к луковым "варёным" кусочкам - взбей в блендере перед вводом в фарш...
если непереносимость к луку как таковому (т.е. не переносишь запах, вкус), то заменить его не выйдет ничем - блюдо будет чем угодно, но токо не традиционными чебуреками...
сочность может придать капуста, но она принесёт и свой привкус...
ЖеЛе, 06-12-2018 12:24:53
а, кабачок может дать сочность и имеет минимум запаха...
26128829но, повторюсь, это чо угодно, но не чебурег...
Кaпризкa, 06-12-2018 12:25:58
не понимаю как можно не любить лук , если любишь чебуреки
26128831Кaпризкa, 06-12-2018 12:26:57
ответ на: Fjodor [51]
>Кагда уже куроёбом ФЖ разбавят?
26128833а чо тебе не нравица? рецепты нормальные , не как у куроеба
Альбертыч, 06-12-2018 12:27:22
ответ на: Marmotsky [50]
чебуреки без лука?
26128834spirochaete, 06-12-2018 12:37:20
ответ на: Fjodor [51]
Сгинь санитарка!
26128858spirochaete, 06-12-2018 12:38:26
Респект за чебуреки. Простенько и со вкусом. Пошла готовить
26128860neofit, 06-12-2018 12:46:07
ответ на: ЖеЛе [56]
ога, +дохуя.
26128871пробовалло мну с етиме цуккини-патессонаме…
гогно, как ессь гогно.
хотя тогдашне мну дамо якобэ понра.
ну, оно само сказалло, лукъу неть, кабачог дыа!
само и жралло, бгг
более патом уже астерегалло себю мну совецкихъ давать при кулинарском чудодействе
Fjodor, 06-12-2018 12:46:14
ответ на: spirochaete [60]
сиськи пакажы, смермозачатие
26128872Fjodor, 06-12-2018 12:47:33
ответ на: Кaпризкa [58]
>а чо тебе не нравица? рецепты нормальные , не как у куроеба
26128876штобы чебуреки не приедались разнообразие нужно. хотя на днях и другой афтар проскакивал...
Чезахуй, 06-12-2018 12:51:24
Не понял, кота в какой момент в чебуреки добавлять?
26128882Чебурек - «сырой пирожок». Хм, тогда пирожок - это сухой чебурек?
Кaпризкa, 06-12-2018 12:52:33
ответ на: Fjodor [64]
>>а чо тебе не нравица? рецепты нормальные , не как у куроеба
26128883>штобы чебуреки не приедались разнообразие нужно. хотя на днях и другой афтар проскакивал...
дак у него то как раз все разное, а не одна грудка во всех вариантах
вчера вот например харчо было гггг
neofit, 06-12-2018 12:53:01
ответ на: Альбертыч [59]
>чебуреки без лука?
26128886«ленин?
тут и сел старик…»©
бгг.
недопустимо, как обугливание
Кaпризкa, 06-12-2018 12:53:47
не чебуреки ето вкусно, но я к ним без фанатизму
26128888я сладкое люблю
Кaпризкa, 06-12-2018 12:56:59
ответ на: Fjodor [51]
>Кагда уже куроёбом ФЖ разбавят?
26128896федька ты ворчишь как бабка проста
не знаешь к чему придраца
есть у тя замечание к технологии?
нету..
один человек пишет, ну дык пиши сам если есть чем поделица
это как у нас в картинках, а чо одни коты???
дык пастите не котов!! кто против?? сидят ворчат..
Кaпризкa, 06-12-2018 12:58:04
ответ на: Чезахуй [65]
>Не понял, кота в какой момент в чебуреки добавлять?
26128899>Чебурек - «сырой пирожок». Хм, тогда пирожок - это сухой чебурек?
сырой папамушта мясо тока сырое должно быть
катов ни есть!!
neofit, 06-12-2018 12:59:02
ответ на: Чезахуй [65]
>Не понял, кота в какой момент в чебуреки добавлять?
26128901>Чебурек - «сырой пирожок». Хм, тогда пирожок - это сухой чебурек?
дароф, бро!
"сырой" зессь, емпп, -- влажный, сочьный.
а не *су хъй чебурег*, бгг
анек из моладасти летоффскай:
- маалодой чиаавег, я взяла у вас булочьку, сухую!
- su khuyū? так чем вы недовольны?!
/су - летовск. предлог, съ чем\кем либо. далее панятно…/
Marmotsky, 06-12-2018 12:59:35
ответ на: ЖеЛе [55]
Ну в принципе если его мелко нахуярить до состояния пыли, то можно. В пельмени магазинные тоже всегда пихают лук сцуки, и вроде терпимо. Но вот так крупными кусками напихивать - это зло, бггг.
26128904Да не то что непереносимость, если я не спалю что он там есть, то могу и сожрать. Но если только увижу или почую - все, готовьте тазик. Психологическая видать травма. Хотя сырой или маринованый лук даже люблю, а варенный-печеный это здец.
Ну не знаю, чо вы все защищаете это йобаное растение, мне по просьбе все готовят без лука - и пироги, и пирожки и все весьма вкусно и сочно.
Fjodor, 06-12-2018 13:02:01
ответ на: Кaпризкa [69]
Я ж не читаю, тока фотки смотрю, а они одинаковые
26128913Кaпризкa, 06-12-2018 13:02:57
ответ на: Fjodor [73]
>Я ж не читаю, тока фотки смотрю, а они одинаковые
26128914типа косишь под тролля? ню ню...
фотки у него одинаковые, глазами смотри тогда увидишь что разные
Кaпризкa, 06-12-2018 13:03:44
куроебу кстати можешь письмо напесать если соскучился
26128917Fjodor, 06-12-2018 13:08:36
Глянул его канал на тытрубе, новых видев по фж нет, теперь пытается жопаме и сиськаме культуристок хайпануть
26128920neofit, 06-12-2018 13:14:52
ответ на: Marmotsky [72]
ааа, ну тойды памятно.
26128947/прдунц, вмешываюсь, упираясь невъебенностью, причом в майке/
умну 3-юродне племяннег, Алекс, такжы хуйнёй/имхо чисто/ страдал/страдает.
выискывае, сцуко, волокна лука там, де ихъ фпринцыпе нетъ.
и с мордом *не делайте мне кисло в борсч*, брезглива отодвигае за пакушать!
све, елси ёнъ не адин за столом, в ахуе…
па-моладасте мну думал выёбыица. ан нитъ. ёнъ реальне сцыццо лука, наэрн младенческая травма.
терь ми ето учитываем.
___
а труъ-Че без его, ну ты понял, нереальны.
выше Онотоле сказал.
просто будут жарены перожки с мсяо, увы
Эфелида, 06-12-2018 13:18:32
ответ на: Кaпризкa [68]
>не чебуреки ето вкусно, но я к ним без фанатизму
26128954>
>я сладкое люблю
Я тоже сладкое и фкусное
Тока вот сахар и холестерин растут.
Чота хуевые анализы при медосмотре
Эфелида, 06-12-2018 13:20:07
ответ на: neofit [77]
У мну дочь и сестра зильоный горошег из оливье выковыривают и в виде бусиков тарелку украшают
26128957Marmotsky, 06-12-2018 13:23:11
ответ на: neofit [77]
Ага, фобия на тему вареного лука это сцуко серьезно... Можно и копыта откинуть
26128965Ну а чо, некоторые педорасы типа сонетара и пизды боятся женско-волосистой, чо уж там лук, гггг
ЖеЛе, 06-12-2018 13:30:21
ответ на: neofit [62]
>ога, +дохуя.
26128987>пробовалло мну с етиме цуккини-патессонаме…
>гогно, как ессь гогно.
>хотя тогдашне мну дамо якобэ понра.
>ну, оно само сказалло, лукъу неть, кабачог дыа!
>само и жралло, бгг
>более патом уже астерегалло себю мну совецкихъ давать при кулинарском чудодействе
*** в манты добавляют и копузду, и кабачог, и картоху, и тыкву...
для сочности, понятно, но тут глагнэ - не переборщить...
йа очень прохладно отношусь к таким добавкам - мне лучче больше луку...
vova53, 06-12-2018 13:44:28
ответ на: Веснушка [79]
>У мну дочь и сестра зильоный горошег из оливье выковыривают и в виде бусиков тарелку украшают
26129035Ох уж энти бусики разные.
А драцца низзя однозначно
Эфелида, 06-12-2018 13:45:46
ответ на: vova53 [82]
>>У мну дочь и сестра зильоный горошег из оливье выковыривают и в виде бусиков тарелку украшают
26129038>Ох уж энти бусики разные.
>А драцца низзя однозначно
А кто диреццо?
vova53, 06-12-2018 13:47:06
Хотя сам доставал бабушку из-за лука,
26129040помню , как противно я это делал
vova53, 06-12-2018 13:50:03
ответ на: Веснушка [83]
Максимум, что допускается, это глубоко дышать сквозь металлокерамику.
26129045spirochaete, 06-12-2018 13:52:31
ответ на: Fjodor [63]
Заскучал? тогда пошёл на хуй, санитар вонючий
26129048Шкурный интерес, 06-12-2018 13:58:53
в тему кину
* дюлбоьртпиа :: 37,4 kb - показать26129053
vova53, 06-12-2018 14:03:33
узбек
26129066Я Драчистый Изумрут, 06-12-2018 14:17:11
ответ на: Marmotsky [72]
>Ну в принципе если его мелко нахуярить до состояния пыли, то можно. В пельмени магазинные тоже всегда пихают лук сцуки, и вроде терпимо. Но вот так крупными кусками напихивать - это зло, бггг.
26129102>Да не то что непереносимость, если я не спалю что он там есть, то могу и сожрать. Но если только увижу или почую - все, готовьте тазик. Психологическая видать травма. Хотя сырой или маринованый лук даже люблю, а варенный-печеный это здец.
>Ну не знаю, чо вы все защищаете это йобаное растение, мне по просьбе все готовят без лука - и пироги, и пирожки и все весьма вкусно и сочно.
о блять!
абсолютно моя реакция на лук
как щас помню, в детсаду еще блевалл, когда ебучие васпетки насильно пытались накормить супом с луком
сырой люблю и в салат и вприкуску чемнить
а варёный/жареный - буээээ
в фарш никаких луковых нарезок - тока молоть и ниибёт
neofit, 06-12-2018 14:22:50
ответ на: ЖеЛе [81]
абс. конгениален
* n4average :: 111,5 kb - показатьнехуй годне ФЖ портить побочьными овощяме.
хотя манты с капздое жрал, приемлимо. но! безъ -- лучче.
ищо ессь пахожее /кмк-имхъй/ блюдство -- хычинъ. там премерна Че-внутрянка, и Че-тесто -- наружка. тока делаица более сочьным, в виде торельки с кнопачькай ис теста. иё кагбэ ломают/срезают, и алга.
можна, па жыланею, +ишо бульёну/шурпы долевать. жрать как с прибором, такъ и кусачим ртомъ, гг.
потчевали в карачяево-чъ унд дагестании.
различия лишь в травахъ-спецыях, елсе мну правельно понил.
___
кстате, воот. оне таки зожарелесц, мну таке сподобилля патографнуть. прлнц, тилепонгом впопыхах, цвет гуляе, как тракторист с получьки…
—>
опщи план.
справа/на фотге/ с сыром. не удались, блео. чото там переклал-недоклал. не, фкусна, но не то…
26129110
neofit, 06-12-2018 14:24:41
и джлеа миопитов /блезорукихъ, блеа/::
* n4_big :: 128,7 kb - показать26129113
neofit, 06-12-2018 14:28:01
совсем справа - перечьны совусъ. ибо палюбляю остре шопесдец.
26129120а осн.блюдо сильно Острить некомильфоъ. малоли, кто еа запахъ паттянецо…
neofit, 06-12-2018 14:30:52
ЛеХаим, брангюс драугя!
26129128neofit, 06-12-2018 14:32:19
ответ на: Веснушка [79]
>У мну дочь и сестра зильоный горошег из оливье выковыривают и в виде бусиков тарелку украшают
26129134быгг.
такотожъ…
Marmotsky, 06-12-2018 14:34:31
ответ на: Я Драчистый Изумрут [89]
О, йобана, а я думал что я одын такой долбоеб, гггг
26129138Респегт!
Marmotsky, 06-12-2018 14:36:58
ответ на: neofit [90]
Ох ибать, и рюмашка запотевшая рядом.
26129144Аж слюнки потекли, блеа
neofit, 06-12-2018 14:48:25
ответ на: Веснушка [78]
>>не чебуреки ето вкусно, но я к ним без фанатизму
26129185>>
>>я сладкое люблю
>Я тоже сладкое и фкусное
>Тока вот сахар и холестерин растут.
>Чота хуевые анализы при медосмотре
песъ дёшш.
не растёт от слаткава ничо, кроме удовольствия.
елсе, каэшн, в меру. не более полкило/зчркн/ грамм 200 в день.
канфект-чоколатте-прочее.
но вот диабет -- здрасьте.
паэтм мну чотка, ужэ лет тцаать взад, сахару, особливо в виде песка /Старичюле пердев/, чоткае -- НЕТъ!
джлеа кофию-чяю-гостей спецом тарю кусковой ирански цукерман.
сам-себе хуярю чисто, без добавок глюкозо-сахарозы.
и с этой, мелкой смертью, аа, солью! -- она логичьне.
банка стоИт, *с мэртваго морья*, ога.
досыпаю оч. редко. банка 470г! использована за 2.5 года на ⅛, премерна.
тажъ история с жЫрным, -- херня ето и мракобесие.
органон вопиё и требуе жмырне, но! в плепорцыях. без ажыотажу.
грамм джвесте в три дня, премерна - организьмы разные, --
и буит щяссте.
и НЕТ! НЕ ЛЕЖАДЬ НА ДЕВАНГЕ!
фтыкая УК, ога. двигаца, ебана, жпое шевелить.
и мона буде жратт, фкуусне!, свео, што пажылаешч.
Эфелида, 06-12-2018 15:18:39
ответ на: neofit [97]
Низнаю. Жырным - жареным не злоупотребляю, хз откуда холестерин.
26129273А зависимость диабета от сладкого под вопросом, вон сколько вумных статей в инете с диаметрально противоположным мнением по сабжу.
вуглускр™, 06-12-2018 15:20:48
све архи-супер, бля, я бэ только в фарш для свежэсти и вкуса свежэй рубленой капустке добавел. с чесночком-с
26129279ЖеЛе, 06-12-2018 15:22:53
ответ на: neofit [90]
>ищо ессь пахожее /кмк-имхъй/ блюдство -- хычинъ.
26129285*** основное различие в хычинах с чебургенами - спосаб жарки и апсалютно постное тесто...
в хычинье тесто не добавляюццо ни яйцы ни кефир (как бывае в чебургены)...
ну и жарка хычинов - на сухой сковороде, без масла...