Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Сало, каким оно было в детстве
У сала национальности нет ©кто-то в интернете
Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.
Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.
Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.
Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.
Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.
В результате у меня получилось вот что:
Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:
И завязываем в пергамент.
Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне. С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!
Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.
Доклад окончен.
— Удав , 13.04.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Эфелида, 13-04-2015 23:20:31
ответ на: mayor1 [748]
>Веснушка с Дубровским перешли на высшую математику. Я уже ниче не понимаю ваабще.
23539202ну вот што тебе непонятно.говори.пока я совсем не уснула.
Альбертыч, 13-04-2015 23:20:33
ответ на: Ethyl [750]
Ну дык Геши нет...
23539203Эфелида, 13-04-2015 23:21:22
ответ на: Ethyl [750]
>хи хи. математики 3 го класса средней школы...
23539204этил на ночь глядя
баа, кокие людииии
Илья Николаич , 13-04-2015 23:21:40
nsyw
23539205Илья Николаич , 13-04-2015 23:21:54
уцййкаац
23539206Ethyl, 13-04-2015 23:22:00
ответ на: Альбертыч [742]
>Ааа,вот ты про что. Не начепятал я,что на 100 л,виноват, но можно было бы и догадаццо.
23539207литрами линейные размеры мерят опять жеж...
Привет Альбертыч!!
Ты чего то рассеян немного сегодня в технических характеристиках
Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:04
цуйек
23539208Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:11
цук
23539209balkan, 13-04-2015 23:22:16
ответ на: mayor1 [746]
>я от такого просто тащусь. Но его дажеу нас на рынках еще нужно поискать.
23539210У нас из мяса самая дешевая свинина и курятина.Вот такое сало несложно найти и недорого.Зато готовое раза в три дороже.
Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:20
кц
23539211Илья Николаич , 13-04-2015 23:22:29
б.жж
23539212Альбертыч, 13-04-2015 23:22:31
Уткен- жадина,крадёццо в ночной тиши
23539213ктн, 13-04-2015 23:22:47
ответ на: Альбертыч [742]
о
23539215Ромка отэсэмесился
принял поздраву. вот хороший он человек. я ево даром уважаю и люблю
бро, чёп не замутить вам есчё кувшыны?
понимаю, такое , каг про Ткаченко боле не получицо. - шедевр случился
а замахнитесь на Гомеля?
Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:03
фаПык
23539216Ethyl, 13-04-2015 23:23:05
ответ на: Веснушка [753]
>этил на ночь глядя
23539217>баа, кокие людииии
Да я никуда и не уходил. Я тут с обеда чят читаю, догнать не могу, как догоняю - хихикаю и снова отстаю.
Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:13
СЫЫВМу
23539218Ethyl, 13-04-2015 23:23:18
Портвейн!
23539219mayor1, 13-04-2015 23:23:20
ответ на: Веснушка [751]
Мне не понятно чего это кладавщица химзавода ему указывает. Про индейцев не ясно и т.д.
23539220Илья Николаич , 13-04-2015 23:23:21
фАУАУПППП
23539221Ethyl, 13-04-2015 23:23:28
Топора !3!
23539222Альбертыч, 13-04-2015 23:23:31
учес
23539223mayor1, 13-04-2015 23:23:31
чя
23539224Илья Николаич , 13-04-2015 23:24:20
ответ на: Альбертыч [762]
ВЕСЬМА продуктивно
23539226Ethyl, 13-04-2015 23:24:27
ответ на: balkan [759]
>У нас из мяса самая дешевая свинина и курятина.Вот такое сало несложно найти и недорого.Зато готовое раза в три дороже.
23539227Жады! (Как дорого ценят свой труд!!)
Альбертыч, 13-04-2015 23:24:58
ответ на: ктн [763]
Не на Гомеля,а на Папу. Дык он у нас в каждом крео присутствует
23539228Ethyl, 13-04-2015 23:25:04
Бль, вот еслиб Маёр не вклинился, я б аккурат на нахенг попал
23539229Илья Николаич , 13-04-2015 23:25:19
хочешь есть карьлху с салом? значет не торгуй ебалом!
23539231ктн, 13-04-2015 23:26:08
Гомельский - Б-г баскетбола, спецально притворившыйся мелким троллем
23539234да
от гиганты быле люде
Эфелида, 13-04-2015 23:26:34
ответ на: Ethyl [765]
>>этил на ночь глядя
23539235>>баа, кокие людииии
>
>Да я никуда и не уходил. Я тут с обеда чят читаю, догнать не могу, как догоняю - хихикаю и снова отстаю.
а хехикаежь чево7
тут литсалон или где7
всеж сериозные люде11
Ethyl, 13-04-2015 23:26:40
А Рома уже наверное с красным лицом давно. Никого не трогаит. Опосля бани. И может даже цпит.
23539236mayor1, 13-04-2015 23:26:51
ответ на: balkan [759]
Как тебе объяснить. В России приобрести скажем домашнюю колбасу не реально практически. У нас она на рынках есть, и прочие там почеревки копченые. Вот это называется солонина. Она тоже бывает, но реже.
23539237Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:12
гитлеркапутъ
23539239Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:32
йойжцуадхуцхуцкж
23539240ктн, 13-04-2015 23:27:38
ответ на: Альбертыч [775]
>Не на Гомеля,а на Папу. Дык он у нас в каждом крео присутствует
23539241ну прости за панибратство
отдельно п за нево. глыба же
Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:43
недочеловеки
23539242Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:50
ЫПМ
23539243Ethyl, 13-04-2015 23:27:55
ответ на: Веснушка [779]
>а хехикаежь чево7
23539244>тут литсалон или где7
>всеж сериозные люде11
Да какой же литсалон вокруг сала, домашних ценностей, 100 литров и брошенной тёсчи?!
Илья Николаич , 13-04-2015 23:27:59
УКРУРа
23539245Ethyl, 13-04-2015 23:28:06
Знову нахаит!
23539246Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:07
лоркм
23539247Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:14
ырек
23539248Ethyl, 13-04-2015 23:28:15
Парахзит,а?
23539249mayor1, 13-04-2015 23:28:17
ответ на: Ethyl [776]
>Бль, вот еслиб Маёр не вклинился, я б аккурат на нахенг попал
23539250Ми грузины у вас всегда винаватые(с)
Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:28
к
23539251Эфелида, 13-04-2015 23:28:29
ответ на: mayor1 [768]
>Мне не понятно чего это кладавщица химзавода ему указывает. Про индейцев не ясно и т.д.
23539252индейцами я зову его электриков
а указывать и над душой стоять- это ж везде токие тётки найдуцца
весь мозг съедят посыпав перцем
Ethyl, 13-04-2015 23:28:32
ответ на: Ethyl [792]
Воот!
23539253Илья Николаич , 13-04-2015 23:28:50
БЛЯТЬ ЙОБАНЫРОД
23539254Илья Николаич , 13-04-2015 23:29:05
обасратый смайлег
23539255Ethyl, 13-04-2015 23:29:39
Математически точный расчёт! Это вам не пропорции!!
23539256Эфелида, 13-04-2015 23:29:49
ответ на: Ethyl [787]
>>а хехикаежь чево7
23539257>>тут литсалон или где7
>>всеж сериозные люде11
>
>Да какой же литсалон вокруг сала, домашних ценностей, 100 литров и брошенной тёсчи?!
гусли зобыл...