Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Сало, каким оно было в детстве

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

У сала национальности нет ©кто-то в интернете



Сразу оговорюсь - сегодня речь пойдет только о солёном сале. Копчёное сало, хоть и вкусное, мы сегодня не рассматриваем.

Чем меня не устраивает сало, продающееся на рынках и в магазинах Петербурга? В основном это две вариации: или просто солёное сало, или сверху обмазанное тёртым чесноком. Который к моменту покупки уже начинает слегка горчить, потому что это чеснок прошлого урожая, у которого не вынута «серединка». Сало получается дурацкое. Мы же сегодня будем делать сало так, как мы делали всё моё советское время, когда проще было сделать самому.

Самое главное в сале - это, разумеется, сырьё. В моём случае на нашем рыночке периодически привозят куски сала молодых кабанчиков для засолки. Я пошел и купил кусок на 1 кг. Кроме того, нам понадобится соль и чеснок - в идеале азербайджанский свежий.

001

Сало чесноком будем шпиговать. Поэтому разбираем чеснок на дольки. И, по совету товарища Бобра, я окатил кипятком шкурку сала - чтобы стала чуть помягче и вобрала больше соли.

002

Протыкаем ножом кусок сала и плотно заталкиваем туда кусочек чеснока.

003

В результате у меня получилось вот что:

004

Дальше просто. Натираем со всех сторон солью:

005

И завязываем в пергамент.

006

Дальше у меня было так: я готовил сало утром в воскресенье. До утра понедельника оно лежало в теплом месте на кухне.  С понедельника по четверг оно лежало на полке в холодильнике. В четверг я его засунул в морозилку. В пятницу вечером я его достал и сразу набросился!

007

Заранее извиняюсь за качество съемки и за крошки от хлеба и соли на доске - мне уже было не до красоты, хотелось скорее попробовать. Сало получилось просто восхитительным.

Доклад окончен.

Удав , 13.04.2015

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Boris_Belomoris, 13-04-2015 11:45:30

1

2

Пузырег, 13-04-2015 11:45:45

Раззз

3

Пулька, 13-04-2015 11:48:20

три = хлебушко горчичкой потри

4

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 11:55:36

заибательски
и как зокузка и просто пажрать

5

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 11:55:41

а я вот в банку сало засовываю и на дно банки нада кинуть лаврушку. 
и канешнажэ свежэмолатава перчика не хватаэ.

"Сало - цэ сила! Спорт - цэ могила!"  (высказывание маево бати, но не (цэ))

* Фото0115[1] :: 62,6 kb - показать
6

Эфелида, 13-04-2015 11:57:10

сало фкуснэ1

7

москаль с хахляндии, 13-04-2015 11:57:15

откуда в Питере культура салоедения.готовка сала начинается с правильного забоя кабанчика,а это могут только в Украине

8

Marcus, 13-04-2015 11:59:15

сало без мясной прослойки это брррррррррррррррррр

9

Котег с лапаме™, 13-04-2015 12:00:16

а мну ешро любит шыштаб в паприке абвалено всио было, ваще тада ахуенэ жуецца

10

MAZDAFEEL, 13-04-2015 12:00:40

сглотнул слюну

11

провизор, 13-04-2015 12:02:17

Соль надо непременно крупную. И ни в коей мере не йодированную.  Попробуй. Сало будет скуснее и полезнее.  И это - я бы поостерегся вот так вот сразу его есть. Ибо бывают паразиты.

12

Бобр, 13-04-2015 12:03:31

ответ на: Хуй коня Будулая [5]

ээээ.... ежели сочетать чеснок с черным перцем - чеснок он него сине-зеленым становиццо, эстетически впечатлительные барышни от этого не жруть

13

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:05:04

ответ на: москаль с хахляндии [7]

Да ну уж нахуй!
Мы в Казахстане тожэ кабанов валим правильно!

14

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:05:30

Дмитрий!

Ты мужчина, канешно, авторитетный, НО
1. Тут ужэ увколы верно подметиле пра атсудствие смеси перца свежэсмолотова и лаврушке!

Ошпарка шкурки - это плюс! Учёл и принял сразу.

Ну и сало бес праслойке какое-та недаделатое.

Направление ф цэлом верное! Дерзай!
Резпект и проч.

15

Самасвал, 13-04-2015 12:05:36

Сало
тюя сало люблю под борщец и непременно со сладкой булочкой

16

Бобр, 13-04-2015 12:06:13

и чеснока заменоводный напихал - ояебу... на самом деле - надо бы сало резать до шкурки полосками в сантиметра три в в эти разрезы пихать ломтики чеснока с солью - потом его и выкинуть легче

17

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:06:34

ответ на: Бобр [12]

>ээээ.... ежели сочетать чеснок с черным перцем - чеснок он него сине-зеленым становиццо, эстетически впечатлительные барышни от этого не жруть

Зилёную сиретку чиснака - изъять за ненадобностью -  и ф путь!

18

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:07:03

ответ на: провизор [11]

>Соль надо непременно крупную. И ни в коей мере не йодированную.  Попробуй. Сало будет скуснее и полезнее.  И это - я бы поостерегся вот так вот сразу его есть. Ибо бывают паразиты.

пра крупнэ силь, правельно

19

RotvaleZ, 13-04-2015 12:07:31

Да, солёное сало - это искусство, которое на рынке не купишь.

/Вшвырнул слюни и поехал с работы домой/
Где-то у меня в морозилке был заныкан кусочек сала...

20

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:08:17

ответ на: Самасвал [15]

>Сало
>тюя сало люблю под борщец и непременно со сладкой булочкой

щяс бы сцала с булачькай
да на печьку с дурачькай (цц)

21

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:08:35

ответ на: Бобр [12]

Первый рас об этом слышу.  либо мы так быстро сжыраем сало, что чесног не успевает посинеть.
А чесног синеет в уксусе  ващето.

* бобр :: 28,6 kb - показать
22

Самасвал, 13-04-2015 12:08:47

Сiль

23

Бобр, 13-04-2015 12:09:24

лаврушка при засолке сала, кстате - признак недоброкачесвенности продукта, запах кабанятины обивать... я как сало покупаю - маленьки ножичек на зажигалке раскаляю и в сало тыкаю - при малейшем запахе мочи и прочей шерсти на лезвии сразу нахуй, так то

24

Самасвал, 13-04-2015 12:09:41

тут будет чят ©

25

Самасвал, 13-04-2015 12:10:12

ответ на: Бобр [23]

хуяссе ньюанс

26

ДэвидБездуховны, 13-04-2015 12:11:43

без тарельни "ABCDEFЦЙУКЕНГФЫВАПРОЛДЖXYZ" и без бутылке венищщя незочот
геге

27

balkan, 13-04-2015 12:15:38

Такое я ем.

28

Асоциальный элемент, 13-04-2015 12:16:28

На последней фотке определенно  не хватает стопки охлажденной водки и зеленого лучка. Сало -это зачет!

29

москаль с хахляндии, 13-04-2015 12:16:39

кароч,афтару тему еще изучать и изучать.учи матчасть

30

Бобр, 13-04-2015 12:16:48

ответ на: Хуй коня Будулая [21]

>Первый рас об этом слышу.  либо мы так быстро сжыраем сало, что чесног не успевает посинеть.
>А чесног синеет в уксусе  ващето.
а каспсаицин то тожи кислота если чо... ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты

31

Хранительница личностных матриц, 13-04-2015 12:17:15

ну теперь осталось мокрым засолом грудинку сделать и пошли они нахуй со своими готовыми

32

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:19:40

не выдержал сфотал запасы куркулячьи

* IMG_20150413_120909 :: 41,6 kb - показать
33

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:19:57

сисьге?

* IMG_20150413_121129 :: 44,3 kb - показать
34

#злой#, 13-04-2015 12:22:59

ну что сказать,  ахуенна

35

ЖеЛе, 13-04-2015 12:23:19

сало  - фсикда песдато...

36

ЖеЛе, 13-04-2015 12:23:52

кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...

37

balkan, 13-04-2015 12:25:02

Давно уже не покупаем готовое сало,солим сами,правда,ещё и коптим.Но я люблю и некопчёное.

38

Хуй коня Будулая, 13-04-2015 12:26:22

ответ на: Асоциальный элемент [28]

както так

* 2534907_04b7118b :: 80,0 kb - показать
39

ЖеЛе, 13-04-2015 12:27:47

ответ на: москаль с хахляндии [7]

>откуда в Питере культура салоедения.готовка сала начинается с правильного забоя кабанчика,а это могут только в Украине

*** блять...
ну канешно... веть там уже 140 тыщ рокив забивают...

40

Бобр, 13-04-2015 12:29:22

ДАЕШ КАКЛОСАЛОСРАЧЬ, Ыыыы

41

Асоциальный элемент, 13-04-2015 12:29:32

ответ на: Хуй коня Будулая [38]

замичятильна!

42

Бобр, 13-04-2015 12:30:54

ответ на: ЖеЛе [36]

>кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...
хуль там...

* 13704220116479 :: 39,4 kb - показать
43

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:31:39

мерзость какоэ

44

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:31:49

стульчак

45

mayor1, 13-04-2015 12:34:07

К азербайджанскому чесноку, тока мацы и не хватает.

46

mayor1, 13-04-2015 12:35:37

ответ на: Котег с лапаме™ [9]

>а мну ешро любит шыштаб в паприке абвалено всио было, ваще тада ахуенэ жуецца

Это называется венгерский шпиг. Антисанкции...

47

Самасвал, 13-04-2015 12:37:25

а как правельно мочить свинью?
с "Молитвой салоеда" штоле?

48

Фаллос на крыльях, 13-04-2015 12:38:20

ответ на: Бобр [42]

>>кортинка с нашпигованным салом напомнило  роскас стивена кинга "чюжыме глозаме"...
>хуль там...

это че за пакость, дробью ебонули штолле)
дырка в щеке безпизды нужна, астальные от лукавога

49

mayor1, 13-04-2015 12:40:16

Вот правильное сало. И не ебет.

* правильное сало :: 183,8 kb - показать
50

СтарыйПёрдун, 13-04-2015 12:40:27

пиисят грамм к салу...

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Блядь, как же все-таки заебал этот хуеблядский мат! Как ни забредешь на ебучий Удафф.ком, только и слышишь со всех концов: "блядь", "пизда" и прочую хуетень. »

«И бабе этой на голову начинаю блевать. Колбаской там блюю нарезной, огурчиками. Супом же еще блюю. Днем супа вкусного сожрал. Обидно, блять, до сих пор - такой суп нажористый пропал.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg