Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Уштипцы

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Уштипцы, это котлеты с некоторыми местными сербскими заморочками. В сербском я не силен и дословного перевода не знаю. Может у сербов с этим словом ассоциируется скворчание котлет на сковородке. Я к котлетам отношусь очень положительно, не смотря на их национальную принадлежность. А сербы вообще пацаны правильные и кухня у них замечательная. Только их рАкия лично мне не нравится.
    Чтобы котлеты были вкусные, нужно хорошее мясо без жил и пленок. У меня свиная шейка и говяжья мякоть. Любителей готового покупного фарша не одобряю,  хрен знает что туда намешали.

001

Мясо  пропускаем на электрической мясорубке. Виват прогрессу.

002

Закутываем фарш в пленку и отправляем вылеживаться в холодильник. Есть мнение, что нужно сначала добавить специй, чтобы фарш за ночь с ними сдружился. Дело вкуса, но я этот подход не одобряю. Фарш за ночь слишком сильно пропитывается запахом чеснока и специй. В принципе можно вообще фарш не выдерживать, но мне так кажется вкуснее. И по времени мне так удобнее, вечером подготовка (мойка-чистка овощей, приготовление фарша, варка бульона на первое), а на следующий день готовка.

003

    Дальше режем копченую свинину, не магазинную, а купленную на рынке. Здесь нужен аромат настоящего дыма. Я брал грудинку, кроме вкуса и запаха она добавила жирность. Не люблю очень постную пищу.

004

    Туда же нарезаем сыр и свежую петрушку. Сыр не должен расплавляться внутри котлет. Я клал адыгейский, в идеале нужен овечий или козий. Но и так очень не плохо получилось.

005

    Все это закидываем в фарш и добавляем мелконарезанный лук, чеснок и свежемолотый перец. Перец предварительно слегка подогреваем на сковородке для усиления аромата.

006

Активно вымешиваем, добавляя газированную минералку.

007

Лепим котлеты средних размеров, они же уштипцы.

008

Теперь самое время подумать о гарнире. В классике уштипцы подаются на подушке из маринованного лука со свежими помидорами. В моем варианте такой гарнир хиловат, поэтому будем их есть с тушеными овощами.
В вог выливаем немного растительного масла,  ставим на слабый огонь и кидаем помидоры, пусть дадут сок в котором будут тушиться остальные овощи.

009

Потом в коллектив отправляются морковь, лук

010

    Остальное пространство заполняем баклажанами и забываем про овощи. Начинаем жарить уштипцы.

011

Пока все котлеты пожарятся, овощи будут уже готовы. Перемешиваем содержимое вога, выверяем на соль, добавляем чеснок, зелень и оставляем еще минут на 5.

012

    Конечная сборка. Алкоголя нет, потому что в воскресенье ни-ни.. А от хлеба брюхо растет. Лучше его потреблять в жидком виде. Но для этого бог специально создал пятницу, на крайний случай субботу.

013

    Уштипцы мы с удовольствием ели несколько дней и было вкусно. Вот пожарские котлеты надо есть сразу с противеня, на следующий день они не такие и сухарная панировка перестает хрустеть. А уштипцы для разнообразия в качестве повседневной пищи очень даже подойдут. Кроме того они сытные. Обычных свино-куриных котлет мне на обед надо штуки 3 минимум, а этих хватало 2-х штук с избытком. Так что кому не лениво заморачиваться с грудинкой и сыром, рекомендую..

K_N_A , 27.08.2014

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


151

Хантяра , 27-08-2014 13:09:53

видмею пизды дать за флуд

152

хуйтциг, 27-08-2014 13:10:02

я цпать ибо нех

153

ехали, 27-08-2014 13:10:33

ответ на: Хантяра [151]

>видмею изюма дать целый пуд

нинадо. я его не люблю

154

ехали, 27-08-2014 13:11:12

)))))))))))))))))

155

DeaD_Must_Die, 27-08-2014 13:13:19

хантяра чистуху нопесал практически
гугугу

156

Ethyl, 27-08-2014 13:14:53

ответ на: ехали [150]

>ну и познакомся иди с ним

и с бапккой!

157

Ethyl, 27-08-2014 13:15:32

ответ на: DeaD_Must_Die [155]

>хантяра чистуху нопесал практически
>гугугу
ошибся сайтом и ебанул не в окошко обращений Следственного комитета

158

ехали, 27-08-2014 13:25:58

ответ на: Ethyl [156]

>>ну и познакомся иди с ним
>
>и с бапккой!

и с поксом

159

Диоген Бочкотарный, 27-08-2014 13:26:09

Прекрасные каклетке.  5+

160

Хантяра , 27-08-2014 13:31:41

крутосвареный брусничный моср готоф

161

ехали, 27-08-2014 13:34:01

морсятинки бы я щас наебнул.
только холодного

162

Бобр, 27-08-2014 13:35:23

нармальна таг, устойчивый такой, плотный быдложрачь, ага. я бы канешна сначала лук обжарил, а потом хуярил все отсальные овосчи, ну да пох.

не хуле, сам такое же быдло, вот надысь приехал на дачу в 11 вечера - сосед стучиццо с бутылком, а дождь - ни казан, ни мангал не раскочегарить - да и один приехал, еды нет ничево - дык бросил на сковороду копченое сало, потом лук, потом морковь, потом говядины , потом картошки молодой, потом груздей соленых, влил сметаны, как потушилось - зелени и чеснока - аж свистело под черных хлеб и те же грузди под водку со шпротами, в час ночи поехали за добавкой и похуй на дождь... так что все смешать и сажрать - это наш путь, ага.

163

Старичюля, 27-08-2014 13:37:19

про пасатижы с горниром

164

ехали, 27-08-2014 13:48:56

Раз-два-три на носочки
Раз-два-три на носочки
Покачались, повернулись
Хлопнули, шлёпнули и разошлись

165

БАЕВОЙ ЛИСТОК ГЕСТЫ, 27-08-2014 14:09:09

ответ на: ехали [136]

>только закончилась вишня, как ее резка жрать захотелось
я до сих пор параёну иду и позднюю чернокорку недогнившую увижу - в прыжке не лень срываю
сам вишню обожаю

166

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 27-08-2014 14:11:32

бял. рецебт пездат. катлеты ахуительны. а робатцев свё равно каг не было так и нету. дтктд
спецыальна дяч скролом проскролил

167

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 27-08-2014 14:15:11

ответ на: Бобр [162]

Здр.
я тут. после разговора о коптильнях металлических позвонил таки в месный маркетинг за коптильню титановую. сказали. не. не делаем . казаны титановые делаем. а коптильни нет.
с цены казана титанового ахуел. около 9 тыщь ру.блёв один казан

168

Хантяра , 27-08-2014 14:33:31

https://vk.com/video-491_168885905

169

Хантяра , 27-08-2014 14:33:49

http://vk.com/video-491_168885905

170

Аффтар сцынария, 27-08-2014 14:44:40

просто и без заморочек - хорошо.
волжанку потребляю ежедневно.

171

Костярег, 27-08-2014 15:13:04

камменты еще не читал, поэтому мае непридвзятое имхо...
мясо заморозка? смотрицца именно таг
в чем прикол выдерживания фарша без специй в полиэтилене? чо его просто не отбить до вязкого....хуле ему сутки в гандоне отлеживацца? чтоб свин запах каровой??
в чем прикол через сутки замешать туда копченость, чо не сразу?
сырой, крупно порубатый лук? - на фото именно таг...
моркоффка с луком, отваренные в памидорном бульоне....мдэ...  с добавлением баклажанов на парУ...выше моего понимания вообще  ...

кароче наверно это можно есть и даже может быть нажористо, но в целом ...  мдэ

172

"Big Z" Topanga, 27-08-2014 15:22:50

ответ на: Бобр [162]

"..груздей соленых..."
Гад ты, Сережа.

173

Хантяра , 27-08-2014 15:23:21

чо-та никто не киккоманит, все к школе готовяцца паходу

174

магистр Иода, 27-08-2014 15:27:36

http://img0.joyreactor.cc/pics/comment/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-

175

магистр Иода, 27-08-2014 15:27:48

Здрасте, увколлы111

176

Хранительница личностных матриц, 27-08-2014 15:27:50

ответ на: Хантяра [173]

Сатрап особенно гыгы

177

котегмуркотег, 27-08-2014 15:28:54

я б щас соточку под опята маринованые ёбнул...

178

котегмуркотег, 27-08-2014 15:29:18

ответ на: магистр Иода [175]

пирдев зильоный!!!

179

Хантяра , 27-08-2014 15:30:27

бобр Сергей

180

Хантяра , 27-08-2014 15:31:00

ответ на: Хранительница личностных матриц [176]

>Сатрап особенно гыгы

/ржэ/

181

Хранительница личностных матриц, 27-08-2014 15:31:04

а я вот как раз собираюсь на обед
чо-то хочецца такого
типа котлеток гыгы

182

Хантяра , 27-08-2014 15:31:32

и ондатра Галина

183

магистр Иода, 27-08-2014 15:33:10

ответ на: котегмуркотег [178]

>пирдев зильоный!!!


Первед котЭЭЭ111

184

магистр Иода, 27-08-2014 15:33:49

ответ на: Хантяра [182]

>и ондатра Галина


потыканная??? ето важно б/п

185

магистр Иода, 27-08-2014 15:36:06

мдээ

* Кормилица :: 79,5 kb - показать
186

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 15:38:02

здрассьте

187

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 15:38:32

српске ушътпци

188

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 15:41:00

нахне кагбе здохне

189

ДэвидБездуховны, 27-08-2014 15:41:47

ну и дасведания

190

Хантяра , 27-08-2014 15:46:51

зачем тебе нахать, бибо? зачем? ну подумай.
ты взрослый, умный парнишка, семейный, с правилами наверняка.
апаментайся, бибо!

191

Хантяра , 27-08-2014 15:51:06

ответ на: магистр Иода [184]

>>и ондатра Галина
>
>
>потыканная??? ето важно б/п

серогорбая. убита топором (с)

192

Костярег, 27-08-2014 15:51:06

ответ на: магистр Иода [185]

>мдээ
блйадь, чо, такие бланды риально есть в этом мире...печаль

193

котегмуркотег, 27-08-2014 15:51:52

во бля, типерь и дэйв с хвостом, прелестно!!!

194

Мочканём!, 27-08-2014 15:52:06

а пошто баклажане в шкорлупе?

195

Мочканём!, 27-08-2014 15:52:47

200 югослафских каклеток.

196

Мочканём!, 27-08-2014 15:53:07

чо, нихуя?

197

ЖеЛе, 27-08-2014 15:53:31

вкусно выглядит...
в смысле  - в виде  налепленых каклеток...
далее с виду от обычных не отличишь...
наверна нада папробавать...

198

Мочканём!, 27-08-2014 15:53:36

адин хер - баклажане нечищены - низачот.

199

Rideamus!, 27-08-2014 15:53:41

здесь штоль все?

200

Хантяра , 27-08-2014 15:53:56

ответ на: Костярег [192]

>>мдээ
>блйадь, чо, такие бланды риально есть в этом мире...печаль

ну если кто-то просит показать пизду или сиськи, предположим,
то найдецца и та, которая удовлетворит эти незатейливые потребности.
ведь именно спрос рождает предложение.
и зачем же тогда мдэкать и осуждать?

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«- Еби меня в душу! – сказал Дорофеев. – И всё-таки это была любовь!... Как думаешь, Митя?
- Любовь… - согласился я и меланхолично прикурил от новой пьезовой зажигалки.»

«С первой струей в ее лицо вдруг выражает удивление, она перестает сосать, держа мой член у себя во рту, она смотрит на меня как на предателям покя я извергаюсь в ротик этой школьницы, она слегка приоткрывает губки, сразу же по ним течет сперма, она теперь у нее на подбородке, недоумевая, она проглатывает остальное и слегка кашляет.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg