Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Диетическое. Кюфта
Кто бы мне сказал месяц назад, что я такое буду готовить, не поверил бы. У меня вся еда зажаристая, нажеристая, жирная и острая. А тут скорьбь желудочная прихватила, вернее я то ее не чую, но врачи говорят, что она есть. Посадили меня на злые антибиотики и диету. Теперь все, что люблю осталось за забором запрета: жирное, острое, кислое, жареное и т.д. Ну алкоголь естессно тоже табу. Провел изыскания на тему: «А может ли быть диетическое вкусным?». Результаты не сильно обрадовали, из мясных блюд привлекла внимание кюфта. Вариантов приготовления кюфты воз и маленькая тележка. Оно и понятно, блюдо под разными названиями было распространено на всей территории османской империи. Из множества вариантов выбрал самый диетический.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости
Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук
Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.
Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.
В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.
Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.
Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.
Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости
Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук
Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.
Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.
В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.
Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.
Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.
Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.
— K_N_A , 26.08.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Добрый был раньше, 26-08-2013 14:22:37
>Это очень острая тема - колбаса.
21852757>Хотя, что она политическая и сексуального характера я не поручусь.
ну не подставляйся же, Юль
щас бы тебе напихал, если бы не ты была
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:22:40
замешиваю тесто,любое.
21852758дрожжевое офигительное получается
варенье делаю,пеку пироги.запеканки очень вкусные
Выдрик, 26-08-2013 14:22:47
>Ты попробывала много? И поэтому така тощща?Бггг
21852760Да не, я тьфу-тьфу не болею желудками.
И чего эта тощща? гугугу
Ethyl, 26-08-2013 14:23:07
>всё гауно (с)
21852761>както так
Я те всё ж наверное в почто отписуюсь....
магистр Иода, 26-08-2013 14:23:33
да я весной кстати летал в Мск - думали туда мраморную говядину поставлять - по цене не согласились
21852766им прощще закупать импортную заморозку
и вообще торгашам похуй на то, что ты его вырастил в экологически благоприятном регионе, без всяких добавок и прочей жуйни, ибо цена - основной фактор
у нас заморозки вообще не бывает - только охлаждённое
но ценник на выходе 200 рупий примерно
вот и поставляем только в детские санатории - там хотя бы смотрят на качество мяса
Выдрик, 26-08-2013 14:23:48
>ну не подставляйся же, Юль
21852767>щас бы тебе напихал, если бы не ты была
Хыыыыы
Ну, спасибо тебе, добрый человек.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:24:24
>продвинутые юзеры юзают мультиварку нах.
21852771>в пизду ваши блендеры и мясорубки с кофемолками!
мультиварка была .подарила подруге.не люблю эти смеси,каши в одной куче
Выдрик, 26-08-2013 14:25:23
Фигасе, да ты её используешь в хвост и гриву.
21852776А про варенье не слышала.
А то, что в неё пекут всё, что можно придумать мучного - ого, знаю.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:25:25
>на фото замечен избербашский коньяк...
21852778не читай дальше !ты не представляешь ,что он с ним сделал !!!!!111111
магистр Иода, 26-08-2013 14:25:46
>на фото замечен избербашский коньяк...
21852779+++++++
сам иногда употребляю
и Кизлярский канешно тожыж
а бабам более армянский нравицца - он помягче
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:25:55
Здрасте снова
21852780все про жрэ говорите?
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:26:36
и ого и огого
21852785на днях уебал немца по морде лапой.пёс рухнул
Выдрик, 26-08-2013 14:27:00
Добрыдень!
21852787Ога, и про диеты.
магистр Иода, 26-08-2013 14:27:12
Гусей запеченных надо нахнуть
21852788Добрый был раньше, 26-08-2013 14:27:27
чоб ты панимала в мультиварках.
21852789знаешь какая красивая стоит второй год!
думаю ещё годик постоит и отправлю её на антресоли к не менее пиздатой яйцеварке и охуительнейшей соковыжималке
K_N_A, 26-08-2013 14:27:53
>Мне не сложно, я привычне.
21852791>А хлебопечку купить интересно, конечно, но я хлеб практически не ем, а муш только чорне ест.
>И зачем она тогда?
Там много чего делать можно. Тесто, например.
Выдрик, 26-08-2013 14:28:00
Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.
21852793Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:28:25
ага
21852794а хлеб я пеку со всякими вкусняшками внутри
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:28:40
>Добрыдень!
21852795>Ога, и про диеты.
диеты это да
" С возрастом модная обувь заменяется на ортопедическую"
магистр Иода, 26-08-2013 14:28:42
Добрый день, ББ!
21852796да мы как пенсионеры - по бабам не пойдем, но хоть поговорим, ыыы
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:28:46
нахне
21852797Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:28:51
21852798Выдрик, 26-08-2013 14:28:57
>Там много чего делать можно. Тесто, например.
21852799Про тесто я знаю, а Даша и варенье варит.
Вот такого не слышала.
магистр Иода, 26-08-2013 14:29:12
ГУСИ1111
21852800Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:29:14
привет111!!!!!!
21852801Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:29:55
>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит
21852805фантазируешь?
/мерзко хихихкает/
магистр Иода, 26-08-2013 14:30:07
>чоб ты панимала в мультиварках.
21852807>знаешь какая красивая стоит второй год!
>думаю ещё годик постоит и отправлю её на антресоли к не менее пиздатой яйцеварке и охуительнейшей соковыжималке
отдай лучче Тулегу, он найдёт ей применение, гугугу
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:30:30
привет.
21852808эко я умудрился плечо набороть
третью неделю болит
Выдрик, 26-08-2013 14:30:38
Нырнула я работать.
21852809Кофе допит. Фсьо.
Скатина, 26-08-2013 14:30:39
скоро гуси йобана!
21852810Аффтар сцынария, 26-08-2013 14:30:41
я его вчера правильно употребил, гы
21852811Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:31:14
ыыыыыыыыыыы
21852813не,я юзаю в хвост и в гриву
магистр Иода, 26-08-2013 14:31:15
Гешан научил СБ тайному искусству нахинга
21852814Аффтар сцынария, 26-08-2013 14:31:56
вчера пил и кизлярский, и избербашский. армянским, что продают у нас, не доверяю...
21852815магистр Иода, 26-08-2013 14:31:58
>скоро гуси йобана!
21852816Доооооо
придефф1111
K_N_A, 26-08-2013 14:32:01
>я делаю колбасу в хлебопечке и вкусная
21852817Охренеть, это как?
Выдрик, 26-08-2013 14:32:25
Да он деревце чуть не сломал впополам!
21852818А я хлипче. И намного. ыыыыы
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:32:35
>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.
21852820не,он очень аккуратный
во весь пост больше 180.ттт
магистр Иода, 26-08-2013 14:32:49
>вчера пил и кизлярский, и избербашский. армянским, что продают у нас, не доверяю...
21852822бял, тоже захотелосць типерь конины11111
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:33:20
>Гешан научил СБ тайному искусству нахинга
21852823а я и не скрываю, что это Геша меня научил,дааа
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:33:31
третью неделю это уже воспаление.
21852825слушай ты бады какие-нибудь принимаешь?
Костярег, 26-08-2013 14:33:37
кстате, диеты снованные на употреблении большого количества белка и наваристых бульонов - прямой путь к подагре, а это пиздец как неприятно
21852826Аффтар сцынария, 26-08-2013 14:34:58
вечером обязательно грамм 250 выпью
21852830Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:35:06
>третью неделю это уже воспаление.
21852832>слушай ты бады какие-нибудь принимаешь?
у меня есть немецкий хондропротект
ща начну пить
в субботу обколол вместе с ахиллами, раз такое дело
Скотинко_Бездуховное, 26-08-2013 14:36:48
>сам иногда употребляю
21852835>и Кизлярский канешно тожыж
>а бабам более армянский нравицца - он помягче
не очень давно пил с нашей общей знакомой коньяк.
ну что, сломалась барышня, гы
магистр Иода, 26-08-2013 14:37:22
ладно, всем нескучного чата
21852838/выкл/
Десантура, 26-08-2013 14:37:39
если уж диетическая, то картошку замени рисом. побольше зелени и соус нихуя не помешал бэ.
21852839Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:37:43
смотря какую ты любишь.основа как для домашней колбасы
21852840кстати,ты можешь сделать диетическую варённую колбасу.очень вкусно
K_N_A, 26-08-2013 14:37:44
>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.
21852841А когда с разбегу в броске, то ассистенты на дрессуре на спину хлопаются только так. Человека с ног сшибает любого. И еще за рукав за собой протаскивает до полной остановки.
магистр Иода, 26-08-2013 14:40:07
>>сам иногда употребляю
21852844>>и Кизлярский канешно тожыж
>>а бабам более армянский нравицца - он помягче
>не очень давно пил с нашей общей знакомой коньяк.
>ну что, сломалась барышня, гы
а казалась, что она тренированная, ыыы
а мне щяз нельзя, да и не охота особо