Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Диетическое. Кюфта
Кто бы мне сказал месяц назад, что я такое буду готовить, не поверил бы. У меня вся еда зажаристая, нажеристая, жирная и острая. А тут скорьбь желудочная прихватила, вернее я то ее не чую, но врачи говорят, что она есть. Посадили меня на злые антибиотики и диету. Теперь все, что люблю осталось за забором запрета: жирное, острое, кислое, жареное и т.д. Ну алкоголь естессно тоже табу. Провел изыскания на тему: «А может ли быть диетическое вкусным?». Результаты не сильно обрадовали, из мясных блюд привлекла внимание кюфта. Вариантов приготовления кюфты воз и маленькая тележка. Оно и понятно, блюдо под разными названиями было распространено на всей территории османской империи. Из множества вариантов выбрал самый диетический.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости
Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук
Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.
Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.
В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.
Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.
Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.
Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости
Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук
Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.
Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.
В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.
Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.
Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.
Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.
— K_N_A , 26.08.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
K_N_A, 26-08-2013 13:58:53
>Ну дык физические нагрузки сами по себе вредны, организьм изнашывают, известно
21852622Прикалываешься?
Я с их помощью за 4 года перегнал 10кг жира в мясо и чувствовать себя стал на порядок лучше. Если б не эта блядская хворь...
Фанат портвейна "Агдам", 26-08-2013 13:58:53
Прошу уточнить - куда "вливаем 2-3 рюмки конька"?
21852623Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 13:59:32
>>лук нельзя.ни в каком виде
21852626>>даже в варёном он обладает раздражающим действием на слизистую
>
>то то я его не люблю....
твоя слизистая такая капризная
ЖеЛе, 26-08-2013 13:59:53
кстате про физнагрузки: седня снова схожу в спортзал - у них тут песдатый миникомплекс...
21852628а после - баня/сауна/хамам и в море...
ахуенно...
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:00:23
я забыла про это
21852632K_N_A, 26-08-2013 14:01:17
>мясо плюс электр мясорубка наше свё,только не такая как у автара
21852635>меня она не выдержит .ыы
У меня такая же, один в один. Только белая. Ты ее в профиль не узнала, гы-гы..
Ethyl, 26-08-2013 14:02:18
Кстати, ты вначале гришь что блендер проебал а на второй фото - он и есть....
21852639Выдрик, 26-08-2013 14:02:22
Добрыдень!
21852641Задавать вопрос: "Как там отдыхается?" даже не буду. гугугу
Понятно, что отлично.
мистер УдЪ, 26-08-2013 14:02:29
КНА , побежали десяточку
21852643диета шопиздецъ
K_N_A, 26-08-2013 14:02:52
>кстате про физнагрузки: седня снова схожу в спортзал - у них тут песдатый миникомплекс...
21852644>а после - баня/сауна/хамам и в море...
>ахуенно...
Конечно охуенно.
Только это надо не меньше 3-х раз в неделю и целый год.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:02:54
>Прошу уточнить - куда "вливаем 2-3 рюмки конька"?
21852645Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш(с)
Он не уточнил поэтому в место,куда его святое дело залить-рот
Выдрик, 26-08-2013 14:03:22
Даровц, Даша!
21852648А на ней колбаске можно начинять?
Я сейчас в процессе выбора мясорубки.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:03:46
>>мясо плюс электр мясорубка наше свё,только не такая как у автара
21852650>>меня она не выдержит .ыы
>
>У меня такая же, один в один. Только белая. Ты ее в профиль не узнала, гы-гы..
не не такая же.мощность и размер другие
Фанат портвейна "Агдам", 26-08-2013 14:04:58
А я уж нехорошее подумал - коньяк и в фарш...
21852659Выдрик, 26-08-2013 14:05:12
>++++++++++++++
21852661>бульон+ зелень+ домашние сухарики
>другое - нихуя не диета
Даровачки, Йода!
Да диет же множество. Всяко-разных, смотря, что страдает в ЖКТ.
Это ты самую свирепую назвал.
K_N_A, 26-08-2013 14:05:26
>Кстати, ты вначале гришь что блендер проебал а на второй фото - он и есть....
21852665Не-е, это фуфелек, а не блендер.
У меня нормальный, мощный с измельчителем (нож в стакане). Тот мясо измельчает в хлам. Я его для паштетов использую.
магистр Иода, 26-08-2013 14:05:57
>Как ваши дела? Как крепость мышц и остальное мужское здоровье?
21852667всё гауно (с)
както так
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:07:12
>Даровц, Даша!
* image :: 50,7 kb - показать>А на ней колбаске можно начинять?
>Я сейчас в процессе выбора мясорубки.
привет выдря
эта нет.ищи мясорубку с толкателем
21852670
магистр Иода, 26-08-2013 14:07:27
>>++++++++++++++
21852673>>бульон+ зелень+ домашние сухарики
>>другое - нихуя не диета
>Даровачки, Йода!
>Да диет же множество. Всяко-разных, смотря, что страдает в ЖКТ.
>Это ты самую свирепую назвал.
я пару недель назад на такой сидел
ибо после нервов луковица ДПК кэээээк пизданула
шонуевонах
Выдрик, 26-08-2013 14:08:48
Ога.
21852676Спасибо.
Я их не каждый день делаю, канешно, но всё же... иметь нормальную мясорубку и вручную продолжать делать колбаски - смехота, канешна.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:09:02
>А я уж нехорошее подумал - коньяк и в фарш...
21852677ты только отнесись с пониманием к автору.болеет он и не ведает ,что делает
в фарш вылил ,в фарш.убивца
ыыыыыыыыы
Выдрик, 26-08-2013 14:09:28
>ибо после нервов луковица ДПК кэээээк пизданула
21852680>шонуевонах
А что это - луковица ДПК?
K_N_A, 26-08-2013 14:09:53
>КНА , побежали десяточку
21852682>диета шопиздецъ
Ну нах, я бегать не люблю. Дыхалка не держит.
С грушей в зале 2-3мин и раздуваюсь-сдуваюсь, как Балу: "Багира я к тебе уже иду.."
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:10:15
Йодик со мной не здоровается
21852683магистр Иода, 26-08-2013 14:10:22
ПРивет Дашенька)
21852684ну у меня не всегда время есть самому его делать
а больше некому
из-за эпидемии ящура бойню родственников на 2 месяца закрывали на карантин - вот и мясо покупал, и фарш
а такто - всё своё, да
Добрый был раньше, 26-08-2013 14:10:53
хелло, Юльбан!
21852686ты всё про жратву опять?
магистр Иода, 26-08-2013 14:11:59
>Йодик со мной не здоровается
21852689да я слоупок сегодня, голова по ощущениям напоминает арбуэ ниебических размеров
сижу затупляю
Фанат портвейна "Агдам", 26-08-2013 14:12:04
В профайле твой "черныш"? - зачетная зверюга.
21852690Выдрик, 26-08-2013 14:12:06
>хелло, Юльбан!
21852691>ты всё про жратву опять?
Добрыдень, ога.
Интересно... это ФЖ, например.
Я ж в спортпрогноз с колбасой припёрлась.
Выдрик, 26-08-2013 14:12:42
>Я ж НЕ* в спортпрогноз с колбасой припёрлась.
21852696магистр Иода, 26-08-2013 14:13:05
>>ибо после нервов луковица ДПК кэээээк пизданула
21852697>>шонуевонах
>А что это - луковица ДПК?
отдел ЖКТ - луковица двенадцатиперстной кишки
K_N_A, 26-08-2013 14:13:13
>ты только отнесись с пониманием к автору.болеет он и не ведает ,что делает
21852698Для хорошего дела коньяка не жалко. Вот когда КС стакан бурбона в гороховый суп вылил, вот тут меня покоробило. Сцуки канадские..
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:15:03
я делаю колбасу в хлебопечке и вкусная
21852703не хочу возиться с кишками
Выдрик, 26-08-2013 14:15:32
>отдел ЖКТ - луковица двенадцатиперстной кишки
21852706Ох ты ж, лышенько.
Выздоравливай.
"Big Z" Topanga, 26-08-2013 14:17:23
Ты еще постарайся найти кофе с кардамоном, чтобы смолот был в пыль. Пьешь, как шоколад и вставляет штопиздец. Вещь!
21852709Выдрик, 26-08-2013 14:17:33
Мне не сложно, я привычне.
21852710А хлебопечку купить интересно, конечно, но я хлеб практически не ем, а муш только чорне ест.
И зачем она тогда?
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:17:50
Йодик !!!111111
21852711у нас хороший магазинчик закрылся.может быть поэтому
Добрый был раньше, 26-08-2013 14:18:04
фкусно жрать только первые 10 каментов
21852713остальные каментарии на остро политические темы сексуального характера
магистр Иода, 26-08-2013 14:18:15
аппетит вообще куда-то себя пропал
21852717"Big Z" Topanga, 26-08-2013 14:18:32
+1000050000
21852718Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:19:07
>В профайле твой "черныш"? - зачетная зверюга.
21852724ага .вот он
магистр Иода, 26-08-2013 14:19:13
>>отдел ЖКТ - луковица двенадцатиперстной кишки
21852725>Ох ты ж, лышенько.
>Выздоравливай.
да вообще меня эта фигня не тревожила лет 10 минимум
это всё от нервов, бль
Выдрик, 26-08-2013 14:19:53
>фкусно жрать только первые 10 каментов
21852729>остальные каментарии на остро политические темы сексуального характера
Это очень острая тема - колбаса.
Хотя, что она политическая и сексуального характера я не поручусь.
Добрый был раньше, 26-08-2013 14:20:32
продвинутые юзеры юзают мультиварку нах.
21852734в пизду ваши блендеры и мясорубки с кофемолками!
Выдрик, 26-08-2013 14:20:50
>да вообще меня эта фигня не тревожила лет 10 минимум
21852737>это всё от нервов, бль
Да все хвори от них, собстно.
Даша Добрая (дама в вечернем туалете), 26-08-2013 14:20:58
у меня дед водку иногда добавлял,но почесноку.румашечку в мяско,две три во внутрь
21852739Ethyl, 26-08-2013 14:21:00
>Да диет же множество. Всяко-разных, смотря, что страдает в ЖКТ.
21852740>Это ты самую свирепую назвал.
Ты попробывала много? И поэтому така тощща?Бггг
Выдрик, 26-08-2013 14:21:39
>http://youtu.be/dABjsJQMr60
21852750Ыч. Ого.
Аффтар сцынария, 26-08-2013 14:22:16
на фото замечен избербашский коньяк...
21852754Ethyl, 26-08-2013 14:22:35
Бляяя
21852756