Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Диетическое. Кюфта
Кто бы мне сказал месяц назад, что я такое буду готовить, не поверил бы. У меня вся еда зажаристая, нажеристая, жирная и острая. А тут скорьбь желудочная прихватила, вернее я то ее не чую, но врачи говорят, что она есть. Посадили меня на злые антибиотики и диету. Теперь все, что люблю осталось за забором запрета: жирное, острое, кислое, жареное и т.д. Ну алкоголь естессно тоже табу. Провел изыскания на тему: «А может ли быть диетическое вкусным?». Результаты не сильно обрадовали, из мясных блюд привлекла внимание кюфта. Вариантов приготовления кюфты воз и маленькая тележка. Оно и понятно, блюдо под разными названиями было распространено на всей территории османской империи. Из множества вариантов выбрал самый диетический.
Здесь 3 – 3,5кг телятины, яйца, лук, коньяк для кюфты и 4 куриные лапы, лук, лавруха и коренья для бульона, зелень для красивости

001

Дальше наша задача измельчить мясо в хлам. Лучше было бы использовать блендер, но я его забыл дома. Пришлось юзать деревенскую мясорубку. Крутим мясо. Крутим фарш 3 раза. На последней прокрутке добавляем лук

002

Параллельно варим куриный бульон. Первую накипь слить, потом с кореньями и лаврухой варим курьи лапы. В конце солим.

    Для фарша сбиваем в блендере яйца. Яйца деревенские от вольных кур с симпатичными желтыми желтками внутри и слегка засраные на скорлупе снаружи.

003

    В мясную массу вмешиваем яйца, добавляем соль, свежемолотый перец для вкуса-запаха, а не для остроты. Вливаем 2-3 рюмки конька и вымешиваем фарш. Фаршем в привычном смысле этого слова эту массу назвать нельзя. Она примерно такая, как должна быть в первоисточнике, когда мясо размолачивали камнями.
Из «фарша» лепим шарики размером с биллиардный шар. Руки мочим в воде или пачкаем маслом, т.к. фарш достаточно жидкий.

004

    Куриные ноги удаляем из кастрюли, процеживаем бульон и ставим на огонь. В кипящий куриный бульон аккуратно ложкой опускаем кюфту и варим минут 10 -15.

005

    Едим с картофельным пюре, взбитым с молоком, маслом и яйцами, посыпав зеленью. Запиваем бульоном.

006

Кюфта не похожа на фрикадельки или тефтели, мясо получилось более нежным и «воздушным». Чтобы стать сытым надо 2 – 2,5 кюфты, женщинам хватило 1,5. Оказывается и диетическая еда может быть вкусной.
Но «скучно без водки» (с). И без легкого бодунца с утра не привычно.

26-08-2013 14:22:37

>Это очень острая тема - колбаса.
>Хотя, что она политическая и сексуального характера я не поручусь.

ну не подставляйся же, Юль
щас бы тебе напихал, если бы не ты была



26-08-2013 14:22:40

замешиваю тесто,любое.
дрожжевое офигительное получается
варенье делаю,пеку пироги.запеканки очень вкусные



26-08-2013 14:22:47

>Ты попробывала много? И поэтому така тощща?Бггг
Да не, я тьфу-тьфу не болею желудками.
И чего эта тощща? гугугу



26-08-2013 14:23:07

>всё гауно (с)
>както так

Я те всё ж наверное в почто отписуюсь....



26-08-2013 14:23:33

да я весной кстати летал в Мск - думали туда мраморную говядину поставлять - по цене не согласились
им прощще закупать импортную заморозку
и вообще торгашам похуй на то, что ты его вырастил в экологически благоприятном регионе, без всяких добавок и прочей жуйни, ибо цена - основной фактор
у нас заморозки вообще не бывает - только охлаждённое
но ценник на выходе 200 рупий примерно
вот и поставляем только в детские санатории - там хотя бы смотрят на качество мяса



26-08-2013 14:23:48

>ну не подставляйся же, Юль
>щас бы тебе напихал, если бы не ты была
Хыыыыы
Ну, спасибо тебе, добрый человек.



26-08-2013 14:24:24

>продвинутые юзеры юзают мультиварку нах.
>в пизду ваши блендеры и мясорубки с кофемолками!
мультиварка была .подарила подруге.не люблю эти смеси,каши в одной куче



26-08-2013 14:25:23

Фигасе, да ты её используешь в хвост и гриву.
А про варенье не слышала.
А то, что в неё пекут всё, что можно придумать мучного - ого, знаю.



26-08-2013 14:25:25

>на фото замечен избербашский коньяк...

не читай дальше !ты не представляешь ,что он с ним сделал !!!!!111111



26-08-2013 14:25:46

>на фото замечен избербашский коньяк...


+++++++

сам иногда употребляю
и Кизлярский канешно тожыж
а бабам более армянский нравицца - он помягче



26-08-2013 14:25:55

Здрасте снова
все про жрэ говорите?



26-08-2013 14:26:36

и ого и огого
на днях уебал немца по морде лапой.пёс рухнул



26-08-2013 14:27:00

Добрыдень!
Ога, и про диеты.



26-08-2013 14:27:12

Гусей запеченных надо нахнуть


26-08-2013 14:27:27

чоб ты панимала в мультиварках.
знаешь какая красивая стоит второй год!
думаю ещё годик постоит и отправлю её на антресоли к не менее пиздатой яйцеварке и охуительнейшей соковыжималке



26-08-2013 14:27:53

>Мне не сложно, я привычне.
>А хлебопечку купить интересно, конечно, но я хлеб практически не ем, а муш только чорне ест.
>И зачем она тогда?

Там много чего делать можно. Тесто, например.



26-08-2013 14:28:00

Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.


26-08-2013 14:28:25

ага
а хлеб я пеку со всякими вкусняшками внутри



26-08-2013 14:28:40

>Добрыдень!
>Ога, и про диеты.
диеты это да
" С возрастом модная обувь заменяется на ортопедическую"



26-08-2013 14:28:42

Добрый день, ББ!
да мы как пенсионеры - по бабам не пойдем, но хоть поговорим, ыыы



26-08-2013 14:28:46

нахне


26-08-2013 14:28:51




26-08-2013 14:28:57

>Там много чего делать можно. Тесто, например.
Про тесто я знаю, а Даша и варенье варит.
Вот такого не слышала.



26-08-2013 14:29:12

ГУСИ1111


26-08-2013 14:29:14

привет111!!!!!!


26-08-2013 14:29:55

>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит
фантазируешь?
/мерзко хихихкает/



26-08-2013 14:30:07

>чоб ты панимала в мультиварках.
>знаешь какая красивая стоит второй год!
>думаю ещё годик постоит и отправлю её на антресоли к не менее пиздатой яйцеварке и охуительнейшей соковыжималке


отдай лучче Тулегу, он найдёт ей применение, гугугу



26-08-2013 14:30:30

привет.
эко я умудрился плечо набороть
третью неделю болит



26-08-2013 14:30:38

Нырнула я работать.
Кофе допит. Фсьо.



26-08-2013 14:30:39

скоро гуси йобана!


26-08-2013 14:30:41

я его вчера правильно употребил, гы


26-08-2013 14:31:14

ыыыыыыыыыыы
не,я юзаю в хвост и в гриву



26-08-2013 14:31:15

Гешан научил СБ тайному искусству нахинга


26-08-2013 14:31:56

вчера пил и кизлярский, и избербашский. армянским, что продают у нас, не доверяю...


26-08-2013 14:31:58

>скоро гуси йобана!


Доооооо

придефф1111



26-08-2013 14:32:01

>я делаю колбасу в хлебопечке и вкусная

Охренеть, это как?



26-08-2013 14:32:25

Да он деревце чуть не сломал впополам!
А я хлипче. И намного. ыыыыы



26-08-2013 14:32:35

>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.

не,он очень аккуратный
во весь пост больше 180.ттт



26-08-2013 14:32:49

>вчера пил и кизлярский, и избербашский. армянским, что продают у нас, не доверяю...


бял, тоже захотелосць типерь конины11111



26-08-2013 14:33:20

>Гешан научил СБ тайному искусству нахинга
а я и не скрываю, что это Геша меня научил,дааа



26-08-2013 14:33:31

третью неделю это уже воспаление.
слушай ты бады какие-нибудь принимаешь?



26-08-2013 14:33:37

кстате, диеты снованные на употреблении большого количества белка и наваристых бульонов - прямой путь к подагре, а это пиздец как неприятно


26-08-2013 14:34:58

вечером обязательно грамм 250 выпью


26-08-2013 14:35:06

>третью неделю это уже воспаление.
>слушай ты бады какие-нибудь принимаешь?
у меня есть немецкий хондропротект
ща начну пить
в субботу обколол вместе с ахиллами, раз такое дело



26-08-2013 14:36:48

>сам иногда употребляю
>и Кизлярский канешно тожыж
>а бабам более армянский нравицца - он помягче
не очень давно пил с нашей общей знакомой коньяк.
ну что, сломалась барышня, гы



26-08-2013 14:37:22

ладно, всем нескучного чата

/выкл/



26-08-2013 14:37:39

если уж диетическая, то картошку замени рисом. побольше зелени и соус нихуя не помешал бэ.


26-08-2013 14:37:43

смотря какую ты любишь.основа как для домашней колбасы
кстати,ты можешь сделать диетическую варённую колбасу.очень вкусно



26-08-2013 14:37:44

>Он, наверно, если в полный рост встанет и лапы на плечи положит, то тоже рухнуть можно.

А когда с разбегу в броске, то ассистенты на дрессуре на спину хлопаются только так. Человека с ног сшибает любого. И еще за рукав за собой протаскивает до полной остановки.



26-08-2013 14:40:07

>>сам иногда употребляю
>>и Кизлярский канешно тожыж
>>а бабам более армянский нравицца - он помягче
>не очень давно пил с нашей общей знакомой коньяк.
>ну что, сломалась барышня, гы


а казалась, что она тренированная, ыыы
а мне щяз нельзя, да и не охота  особо


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/123573.html