Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
...Навеяло о заливном...
Чё то накатило... чё то рыбки захотелось...
ну вобщем без лишних слов (под названием креатив)
возьмем
вся то она не понадобится, поэтому сделаем впрок, ну как то так
еще что-нибудь возьмем
превратим его в
ну еще возьмем "техническую" фигню типа
для полноты бульона соберем все во едино (эстетов прошу не блевать в каментах, ибо из форели глаза удалены, а из "технической" рыбы нет) - никакой горечи глаза толстолоба, карпа и осетра НЕ ДАЮТ!
кроме этого рыбного сборища не забудем еще несколько вкусов, а именно
и еще штришок
дальше банально
время выварки - для каждого самостоятельно (здесь всё каждый определяет для себя лично)
в оконцовке добавим чили и лаврушку
оставляем все это остывать до утра, а на утро процеживаем и получаем
вот какой бонус мы имеем после заморозки "лишнего" бульона
Относимся к нему бережно и припасаем его для жарки рыбных котлеток
ну теперь мы заранее достали из морозилки наши филейные куски (или если хотите купите еще свежей рыбы), разморозили их и начали помолясь…
в кастрюльку с кипящей водой бросаем
поскольку форельку мы не порционировали, то быстренько сделаем вот так
и также в кипящую воду её
получим заготовки вот в таком виде
дальше, по желанию, меня прикалывает небольшой вкус морковки, поэтому я тоооонко её нарезаю полукольцами
"взбадриваю" сахарком и подвариваю
ну и в оконцовке я беру
удаляю из них кишечник и также подвариваю их (в подсоленной воде)
Начинаем собирать!
Первой идет петрушка (не забудем на 3сек. засунуть её в кипяток, в котором мы отваривали рыбу, морковку и креветки, таким образом она(петрушка) перестанет быть «твердой» но необходимый вкус будет присутствовать)
затем выкладываем рыбку
и креветки с морковкой
количество всего регулируется формой того куда все это пихаешь.
Дальше, решайте сами следующую дилемму… если я все вышеизложенное делаю «для себя», т.е. не планирую никого угощать, то я беру желатин и…. правильно! отправляю его куда? вот см. ниже
и просто заливаю полученным бульоном,
затем даю в каждую форму по дольке филе лимона, пару раз проворачиваю мельницу с черным перцем и фсе!!!
Дальше в холодильник и «немного» ждем.
На следующий день берем и сначала подготавливаемся как то так
это Керченские шпроты!!! - а это не латвийская бадяга!!!
ну а потом либо хаваем из формы, либо из тарелки
здесь, отлично видно, что до конца наша экспозиция «не держится», но этого не избежать, если не использовать желатин…
как Вам поступать – решайте сами…
У супер наблюдателей может возникнуть вапрос: - А где соль???
- А её попросту нет!!!
Потому что, с рыбой "шутки" плохи - если её сдабривают чем-нибудь - это значит что с рыбой проблемы (либо уже подтухла, либо пытаются "убить" привкус реки Меконг)
ну а так смотрите:
- осетр – плавал в аквариуме
- толстолобик и карп – тоже
- форель – охлажденная (но мною замороженная на сутки)
и вкус получается почти натуральным… если бы форель была еще из аквариума…(тогда бы я её конечно не морозил)
Однако здесь есть очень важный вывод в кулинарном плане:
Без желатина заливное НЕ застывает, сколько бы рыбы ты не использовал.
Засим, благодарю за внимание, и всем приятного аппетита!
P.S. Яблоки из бульона можно вынимать или не вынимать. Если вынимать, то следите за тем моментом когда они лопнут – тогда и вынимайте. Если Вам по херу, то оставляйте их как есть, они «растворятся» в бульоне, только после процеживания он будет мутноват и вкус кислинки в заливном будет более выражен (не забываем что у нас присутствует филе лимона).
ну вобщем без лишних слов (под названием креатив)
возьмем
вся то она не понадобится, поэтому сделаем впрок, ну как то так
еще что-нибудь возьмем
превратим его в
ну еще возьмем "техническую" фигню типа
для полноты бульона соберем все во едино (эстетов прошу не блевать в каментах, ибо из форели глаза удалены, а из "технической" рыбы нет) - никакой горечи глаза толстолоба, карпа и осетра НЕ ДАЮТ!
кроме этого рыбного сборища не забудем еще несколько вкусов, а именно
и еще штришок
дальше банально
время выварки - для каждого самостоятельно (здесь всё каждый определяет для себя лично)
в оконцовке добавим чили и лаврушку
оставляем все это остывать до утра, а на утро процеживаем и получаем
вот какой бонус мы имеем после заморозки "лишнего" бульона
Относимся к нему бережно и припасаем его для жарки рыбных котлеток
ну теперь мы заранее достали из морозилки наши филейные куски (или если хотите купите еще свежей рыбы), разморозили их и начали помолясь…
в кастрюльку с кипящей водой бросаем
поскольку форельку мы не порционировали, то быстренько сделаем вот так
и также в кипящую воду её
получим заготовки вот в таком виде
дальше, по желанию, меня прикалывает небольшой вкус морковки, поэтому я тоооонко её нарезаю полукольцами
"взбадриваю" сахарком и подвариваю
ну и в оконцовке я беру
удаляю из них кишечник и также подвариваю их (в подсоленной воде)
Начинаем собирать!
Первой идет петрушка (не забудем на 3сек. засунуть её в кипяток, в котором мы отваривали рыбу, морковку и креветки, таким образом она(петрушка) перестанет быть «твердой» но необходимый вкус будет присутствовать)
затем выкладываем рыбку
и креветки с морковкой
количество всего регулируется формой того куда все это пихаешь.
Дальше, решайте сами следующую дилемму… если я все вышеизложенное делаю «для себя», т.е. не планирую никого угощать, то я беру желатин и…. правильно! отправляю его куда? вот см. ниже
и просто заливаю полученным бульоном,
затем даю в каждую форму по дольке филе лимона, пару раз проворачиваю мельницу с черным перцем и фсе!!!
Дальше в холодильник и «немного» ждем.
На следующий день берем и сначала подготавливаемся как то так
это Керченские шпроты!!! - а это не латвийская бадяга!!!
ну а потом либо хаваем из формы, либо из тарелки
здесь, отлично видно, что до конца наша экспозиция «не держится», но этого не избежать, если не использовать желатин…
как Вам поступать – решайте сами…
У супер наблюдателей может возникнуть вапрос: - А где соль???
- А её попросту нет!!!
Потому что, с рыбой "шутки" плохи - если её сдабривают чем-нибудь - это значит что с рыбой проблемы (либо уже подтухла, либо пытаются "убить" привкус реки Меконг)
ну а так смотрите:
- осетр – плавал в аквариуме
- толстолобик и карп – тоже
- форель – охлажденная (но мною замороженная на сутки)
и вкус получается почти натуральным… если бы форель была еще из аквариума…(тогда бы я её конечно не морозил)
Однако здесь есть очень важный вывод в кулинарном плане:
Без желатина заливное НЕ застывает, сколько бы рыбы ты не использовал.
Засим, благодарю за внимание, и всем приятного аппетита!
P.S. Яблоки из бульона можно вынимать или не вынимать. Если вынимать, то следите за тем моментом когда они лопнут – тогда и вынимайте. Если Вам по херу, то оставляйте их как есть, они «растворятся» в бульоне, только после процеживания он будет мутноват и вкус кислинки в заливном будет более выражен (не забываем что у нас присутствует филе лимона).
— Nightzubr , 26.04.2013
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
alexntp, 26-04-2013 20:46:47
авытрь травит Бобра википедией
21437808не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 20:46:48
\покашляла\
21437809дохтур, послушайте меня....
Nightzubr, 26-04-2013 20:47:51
ну не то чтобы совсем не застыло... в желе то превращается, а вот так чтобы прям ножиком поорудовать.. - увы без желатина не обойтись
21437814Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:48:18
>ТР
21437816НАЖЕНГ ПАСВИШЬЩЁН ПРИКРАСНОЙ МАЦКОФСКАЙ НЕДЕВЕ!!!!!!!!!!!!
alexntp, 26-04-2013 20:48:27
>\покашляла\
21437818>дохтур, послушайте меня....я чувствую себя нещщастной потому что у меня нету бабетты. как мне сэтим жиииить доктаааар
не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 20:48:40
>авытрь травит Бобра википедией
21437819В XIX в. английские офицеры, жившие на Яве, узнали, что местные жители используют растение для лечения различных воспалений мочевых путей, и вскоре перец кубеба вошел и в европейскую фармацевтику.(с)
их тыж...
Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:48:56
>\покашляла\
21437820>дохтур, послушайте меня....
А МОЖ ТИБЯ ПРАПУЛЬПИРАВАТЬ?"!?!?!?!
alexntp, 26-04-2013 20:49:01
автырь пока атвечае на первые 150 каментов. падаждем
21437821alexntp, 26-04-2013 20:49:35
кубеба, харошее название, почти как пока, гугу
21437823не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 20:50:04
>ну не то чтобы совсем не застыло... в желе то превращается, а вот так чтобы прям ножиком поорудовать.. - увы без желатина не обойтись
21437826бля.
ты реально странный.
застывает всё и без желатина. если не выёбываца перед зеркалом - какой я неебаца повар. и подумать кочаном между ушей.
alexntp, 26-04-2013 20:50:20
пяни Лехтурц дтктд. кда был та апять, сидел пади 15 суток как обычна за пяни дебошь?
21437828alexntp, 26-04-2013 20:50:49
без желатина тока у бедных
21437831не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 20:50:51
миу миу.
21437834спасиб.
alexntp, 26-04-2013 20:51:06
а у бохатых непременно с желатином
21437837Костярег, 26-04-2013 20:51:17
>ну не то чтобы совсем не застыло... в желе то превращается, а вот так чтобы прям ножиком поорудовать.. - увы без желатина не обойтись
21437838ну водички еще б поболе подлил... варят не один час и не в таком объеме
Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:51:55
>пяни Лехтурц дтктд. кда был та апять, сидел пади 15 суток как обычна за пяни дебошь?
21437843ДАВЫ ПИЛЯТЬ СТАЛИ СКУШНЫЕ КАГ МАЙЯ ЖЫНА....... ПАКА ПАВАМ САЦКУЧИСЬСЬЯ..
alexntp, 26-04-2013 20:53:18
да ладна, падумаеж атсидел дело житейскае, гыгы
21437847Nightzubr, 26-04-2013 20:53:30
Основная рыба была отделена от кожи и варилась в совсем другой воде. Причем этот бульон от семги с осетром далее не использовался. Вот это вообще не понятно и не логично.
21437849А там как такового бульона не получается. Рыба то почти мгновенно отваривается.
>
Отделять и выбрасывать шкуру от осетра и семги просто преступление. От них навар охуенный.
Согласен!, а кто ж выбрасывает то? просто не фоткал и фсе, а так все в кастрюле и варилось
>Так в чем тайный смысл такого приготовления?
alexntp, 26-04-2013 20:54:26
товарищи. задающие вопросы в седьмой сотне каментов, можете приходить завтра утром за ответами, а втырь тока до 165 вапроса дошол
21437854Ethyl, 26-04-2013 20:54:37
>автырь пока атвечае на первые 150 каментов. падаждем до панидельника....
21437855Ногинова научила
alexntp, 26-04-2013 20:55:05
эта брят слющий наверна Ногеновой
21437858Ethyl, 26-04-2013 20:55:53
>пяни Лехтурц дтктд. кда был та апять, сидел пади 15 суток как обычна за пяни дебошь?
21437860он умеет и практикует чтоб форму не терять?!
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 20:56:40
2 часа до орибухай
21437864alexntp, 26-04-2013 20:57:15
да хуй маниагов этих паймеж, скрытные бль, еще более скрытные чем саратовские пиздолизы
21437867Ethyl, 26-04-2013 20:57:22
>>пяни Лехтурц дтктд. кда был та апять, сидел пади 15 суток как обычна за пяни дебошь?
21437868>
>
> ДАВЫ ПИЛЯТЬ СТАЛИ СКУШНЫЕ КАГ МАЙЯ ЖЫНА....... НИДАЙОТИ. ТАК ПАКА ПАВАМ САЦКУЧИСЬСЬЯ ВЕСЬ ТАБУН В ХАКАСИИ ПИРИИБЬОШЬ..
Дада. Не отвлекайсо на нахенг.
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 20:57:26
а я утверждаю, что обойтись
21437869Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:57:42
>2 часа до орибухай
21437871СХУЯЛЕ?!??!?
УЖЭ ПЯНИ И ГОРЛАС САРВАЛЕ!!!
Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 20:58:19
а я ещё 2 часа работаю, потом ещё час ехать
21437873alexntp, 26-04-2013 20:58:21
караоке пел уже?
21437874Ethyl, 26-04-2013 20:58:47
>да хуй маниагов этих паймеж, скрытные бль, еще более скрытные чем саратовские пиздолизы
21437875Так ты ж этого табунщика лично разговаривал. (Мож с ним интервью на конкурц замутите про лампачки, пака он ф гавно - контркультурно будет точно)
Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:59:05
!ЫЫЫЫЫЫЫЫ11111111 ЦКАТИНЁНОГ!!!!!!!!
21437876Коньебал Лектор, 26-04-2013 20:59:54
>а я ещё 2 часа работаю, потом ещё час ехать
21437879ДОВАЙ ЦРАЗУ КАМНУ1 УМНУ УЖЭ НИРОБОТАТЬ НИЕХАТЬ!!!!!!
ПАШАЛИМ..
alexntp, 26-04-2013 21:00:00
да он щас вырубицца через десять минут уже пади. и апять на месяц скроецца
21437880Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:00:15
>караоке пел уже?
21437883НУДЫК1
alexntp, 26-04-2013 21:00:17
шалун бял
21437884не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 21:00:32
>товарищи. задающие вопросы в седьмой сотне каментов, можете приходить завтра утром за ответами, а втырь тока до 165 вапроса дошол
21437886у мне в первом полтиннике камент был, я затаила.
Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:01:22
КСТАТЕ111 ЕСТЬ УМНУ АДАНА ИСТОРИЕ ПРАЛАМПАЧЬКИ......
21437891alexntp, 26-04-2013 21:01:44
эту пади
21437893O, du lieber Augustin, Augustin, Augustin,
O, du lieber Augustin, alles ist hin.
не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 21:01:45
>а я утверждаю, что обойтись
21437894а я каментов за сто до тебя утверждала.
а меня афтырь проигнорил...
и я на всех кому он ответил тожы затаила...
Доктор Йохансен из Швецциа, 26-04-2013 21:01:50
слушаю, говорите!
21437895Хранительница личностных матриц, 26-04-2013 21:02:20
не, спасибо, я еду на мотик новый пырицца
21437898Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:02:25
ШАЛАВЬИИИИИИИИИ11111111111ШАЛАВЬИИИИИИИИИИИИИИИ11111111111111
21437899Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:03:10
>эту пади
21437900>
>O, du lieber Augustin, Augustin, Augustin,
>O, du lieber Augustin, alles ist hin.
ООО!11 ЙАЙА1 НАТЮРЛИХЪ!!!!!!!!!
КАМЧЮКЕН ФРОЙЛЯЙН1!
alexntp, 26-04-2013 21:03:13
>ШАЛАВЬИИИИИИИИИ11111111111ШАЛАВЬИИИИИИИИИИИИИИИ11111111111111
21437901это песня о тяжелой сутьбе праституток?
не девачка (с мАсквы), 26-04-2013 21:03:58
дай мне валшебного пендаля штоп я к твоего профиля врачу сходила.
21437903через пару месяцев.
Ethyl, 26-04-2013 21:04:14
>КСТАТЕ111 ЕСТЬ УМНУ АДАНА ИСТОРИЕ ПРАЛАМПАЧЬКИ СПИЗЖЕНЫЕ ИЗ ПИНГВИНОВ...... ИЗ ИХ ГЛАС В ДЕТСКОМ МИРЕ...
21437904Пошто детей без ормальных игрушэг оставелц? Керзун тебе не простит!
Коньебал Лектор, 26-04-2013 21:04:17
>не, спасибо, я еду на мотик новый пырицца
21437905ЛЮЛИ НАМОТИГ ПЫРИЦЦА!?!!??!??!
ЛУЧЬЧЕ САМНУ АТТАПЫРИЦА1
Ethyl, 26-04-2013 21:05:40
Ты таки перишолц на ХО? Или КВВК хуячишь?
21437908Ethyl, 26-04-2013 21:07:33
>слушаю, говорите! (приставил старинный стетаскоп к уху)
21437910> патом постучал им, вятряс с него все крошки, поковырял в ухе и снова приставил.
> - не, ниххуя вас не слышна!!
Пишите письма
Ethyl, 26-04-2013 21:08:52
>>ШАЛАВЬИИИИИИИИИ11111111111ШАЛАВЬИИИИИИИИИИИИИИИ11111111111111
21437914>
>это песня о тяжелой сутьбе праституток?
где то таг - ШАЛАВОВ ТОЛСТЫХ И СО ВШАМИ НАШ КОСТИК К ДОМУ ПРИВАДИИИИЛ!!11