Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мясо с дымком - вспоминая лето!
Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ.
На улице октябрь, дует ледяной ветер и температура пачти 0 градусов, дома ничуть не лучше, ибо отопления нет и температура +18 в комнатах, что ниразу ни радует. Остается только вспоминать совсем недавно ушедшее лето, дачу и прочие сезонные ништяки.
Лето и дача, однозначно ассоциируются с пахнущим дымком мясом, поэтому будем пытаться воссоздать атмосферу летнего отдыха, в условиях городской квартиры, желательно без визита МЧС и порчи нажитого непосильным трудом имущества. Отдельные индивидуумы, не парясь, ставят на балконе разборный мангал, и приветливо машут оттуда встревоженным согражданам, уверяя, что все под контролем. Ничего не имею против, но это не мой путь, ибо на балконе холодно однако, да и нет мангала под рукой и вообще, нахуй нахуй.
Итак! в лабазе у дома куплен килограммовый цыпляк, отчего-то названный корнишоном и четырехсот граммовый кусок свиной грудинки, чисто опционально, ибо не смог пройти мимо такой красоты.
Еще понадобятся соль, смесь специй для курицы,-покупаю у азиатов на рынке, можжевеловые ягоды и щепа для копчения. Мука тут тоже не случайно в кадре, пойдет на тесто для герметизации импровизированной барбекюшницы.
Мясо натираем солью, курицу солью и специями и оставляем на некоторое время отлежаться. Собираем из подручных материалов барбекюшницу. На дно казана ставится металлическая емкость с солью, сверху крышка от сковороды,-с отвинченной ручкой.
На крышку ставится решетка и получаем такую вундервафлю.
Как это работает и нахуя все это нужно? Продукт лежит на решетке, жыр капает на крышку и через отверстие в центре утекает прямо в соль, поэтому казан чистый и в тоже время жир не чадит.
На сильном огне и под крышкой, за полчаса нагоняется вполне приличная температура.
Пока мясо пропекается, готовим замазку из муки и воды. Чашка муки разбавляется теплой водой
и вилкой замешивается мягкое тесто, муку подсыпаем по мере необходимости, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и емкости.
Минут через 50-60, в казане наблюдаем такой пейзаж.
Емкость практически полная жира, казан при этом чист.
Жир с солью вытряхиваем, закладываем щепу и можжевельник, посыпаем сахаром. Отверстия в крышке залепляем тестом,-чтобы не капало в тлеющее дерево, дым вполне просочится между казаном и крышкой.
Тесто раскатать не тонко и порезать на полоски.
Решетку с мясом в казан, по радиусу прилегания крышки лепим полоски теста.
В итоге, получаем практически герметичную емкость, врубаем жар на максимум, ждем появления из под крышки дыма, залепляем оставшееся отверстие тестом, процесс пошел.
Через минут 30 все готово, даем остыть казану, вскрываем.
Мясо получилось нежное, сочное, с приятным ароматом.Тесто тоже жрабельно, па типу хлебных палочек. Жрем урча, запиваем сообразно предпочтениям. Фото алкоголя нету, но вообще было пиво, хотя под беленькую тоже пойдет на ура.
Традиционно, для близоруких.
Ну и не менее традиционно,-питомец, не жрущий мяса.
Всем удачи, спасибо за внимание, жывите щастливо и все такое.
На улице октябрь, дует ледяной ветер и температура пачти 0 градусов, дома ничуть не лучше, ибо отопления нет и температура +18 в комнатах, что ниразу ни радует. Остается только вспоминать совсем недавно ушедшее лето, дачу и прочие сезонные ништяки.
Лето и дача, однозначно ассоциируются с пахнущим дымком мясом, поэтому будем пытаться воссоздать атмосферу летнего отдыха, в условиях городской квартиры, желательно без визита МЧС и порчи нажитого непосильным трудом имущества. Отдельные индивидуумы, не парясь, ставят на балконе разборный мангал, и приветливо машут оттуда встревоженным согражданам, уверяя, что все под контролем. Ничего не имею против, но это не мой путь, ибо на балконе холодно однако, да и нет мангала под рукой и вообще, нахуй нахуй.
Итак! в лабазе у дома куплен килограммовый цыпляк, отчего-то названный корнишоном и четырехсот граммовый кусок свиной грудинки, чисто опционально, ибо не смог пройти мимо такой красоты.
Еще понадобятся соль, смесь специй для курицы,-покупаю у азиатов на рынке, можжевеловые ягоды и щепа для копчения. Мука тут тоже не случайно в кадре, пойдет на тесто для герметизации импровизированной барбекюшницы.
Мясо натираем солью, курицу солью и специями и оставляем на некоторое время отлежаться. Собираем из подручных материалов барбекюшницу. На дно казана ставится металлическая емкость с солью, сверху крышка от сковороды,-с отвинченной ручкой.
На крышку ставится решетка и получаем такую вундервафлю.
Как это работает и нахуя все это нужно? Продукт лежит на решетке, жыр капает на крышку и через отверстие в центре утекает прямо в соль, поэтому казан чистый и в тоже время жир не чадит.
На сильном огне и под крышкой, за полчаса нагоняется вполне приличная температура.
Пока мясо пропекается, готовим замазку из муки и воды. Чашка муки разбавляется теплой водой
и вилкой замешивается мягкое тесто, муку подсыпаем по мере необходимости, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и емкости.
Минут через 50-60, в казане наблюдаем такой пейзаж.
Емкость практически полная жира, казан при этом чист.
Жир с солью вытряхиваем, закладываем щепу и можжевельник, посыпаем сахаром. Отверстия в крышке залепляем тестом,-чтобы не капало в тлеющее дерево, дым вполне просочится между казаном и крышкой.
Тесто раскатать не тонко и порезать на полоски.
Решетку с мясом в казан, по радиусу прилегания крышки лепим полоски теста.
В итоге, получаем практически герметичную емкость, врубаем жар на максимум, ждем появления из под крышки дыма, залепляем оставшееся отверстие тестом, процесс пошел.
Через минут 30 все готово, даем остыть казану, вскрываем.
Мясо получилось нежное, сочное, с приятным ароматом.Тесто тоже жрабельно, па типу хлебных палочек. Жрем урча, запиваем сообразно предпочтениям. Фото алкоголя нету, но вообще было пиво, хотя под беленькую тоже пойдет на ура.
Традиционно, для близоруких.
Ну и не менее традиционно,-питомец, не жрущий мяса.
Всем удачи, спасибо за внимание, жывите щастливо и все такое.
— Костярег , 04.10.2012
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-10-2012 15:09:29
Звер-хамякк, 04-10-2012 14:56:10
20680554чо-та фспомнел. сиделе ва дваре у одново товарища, он замутил каптильню в земле. за технологию пездеть не буду ибо не знаю, но суть ф том, што роеццо яма для костра, рядом поменьше для коптильни (туда решетки вешаюццо куда мяса класть) а между ямами труба для дыма и из коптильни воздухан наверх. обе ямы закрываюццо железными листами, разводиццо огонь. кладеццо в коптильню мясо и дальшэ па працэссу
мы у нево каг-то рас вотку пили, к нашему приходу он намутил капчоной свининки, а кагда пить начале, сразу куритсу закинул в каптильню. свинья кончелась, тут и куритса подоспела, следом за ней ищо парцайка коптицца ушла. было ахуене
---------------------------------------
у деда моего коптильня была похожей конструкции. тока вместо ям. были две бочки. в одной мясо коптилось. в другой чурочки дымили. дымоход промеж бочек под землёй проложен. чем длинней дымоход тем круче коптильня.
дед. перед соседом. своей коптильней хвастался постоянно. дымоход 14 метров.
на что сосед резонно отвечал. знал бы где трубу подлиннее спиздить. моя коптильня была бы круче твоей коптильни.
bajkonur, 04-10-2012 15:09:38
ответ на: Риальне Ракель [146]
ДОН_ДОН_ДОН!!! все нах! вынай билё, вынаааай, сгорить к хуяммм!!!
20680555Главный Годяй, 04-10-2012 15:09:47
2ХАМИЧИНА
20680558да щяс вылезу. разнылся, сваиме хамичиныме слийоскаме, бледь.
Главный Годяй, 04-10-2012 15:11:57
а рам сам сам, а рам сам сам, гули гули гули гуди гули рам сап сам1111!!!!
20680561жаб, 04-10-2012 15:12:11
чото мну жрать много стал. И жру и жру. И све мну мало и мало и ещро хочецо.
20680562Добрый был раньше, 04-10-2012 15:13:01
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [150]
>>самые безрассудные поебушки именно с похмелья. даже пяный как-то вдумчивей
20680565>===
>
>плюсану пожалуй
ты не плюсуй, ты записывай, тупарылая.
потом будешь перед подрушками на лафке у подъезда хвастацца
Ахуевшее Рыло, 04-10-2012 15:13:22
пошли дедами меряцца
20680566а мой на спор быка кулаком вырубил на пару минут. потом неделю на больничном с опухшей рукой, хехе
Ахуевшее Рыло, 04-10-2012 15:14:52
када вы ужэ пожэнитесь
20680568DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:15:00
ответ на: Добрый был раньше [123]
болят иички, да?
20680570Русскоязычная, 04-10-2012 15:15:25
ответ на: жаб [155]
>чото мну жрать много стал. И жру и жру. И све мну мало и мало и ещро хочецо.
20680571а чо жрешь? паделись
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:15:49
ответ на: Добрый был раньше [156]
тупорылая та овца что не абортнулась вовремя и теперь ты квакаешь тут
20680572Звер-хамякк, 04-10-2012 15:15:51
ляксандр...ВСЕГДА,,,, 04-10-2012 15:09:29
20680573ну чо-то типа тово там и было, тока вместо бочег ямы, а в яме где мяса каптиццо чуть вышэ трубы ришотка вмурована была. сверху жэлезный лист и землей ещо засыпана. как щас помню кура там коптилась быстро, правда тогда филе коптиле, чисто на закусить. а труба, ну хз, метра 4, максимум 4,5
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:16:29
ответ на: жаб [155]
зима наверное. жир нагуливаешь про запас на холода, хи-хи-хи
20680576bajkonur, 04-10-2012 15:17:02
ответ на: bajkonur [152]
вынула???
20680577Влындил, 04-10-2012 15:17:04
чо скажу...в космос полетит
20680578Звер-хамякк, 04-10-2012 15:17:06
у меня одного кнопке "ответить" и "цитировать" не работаюд?
20680579Джаггабой, 04-10-2012 15:17:56
а мой дед на спор выпивал пятилитровую кружку самогона одним глотком, в это время ебал доярку и поднимал двухпудовую гирю. Все это было, пока он ехал на велосипеде со скоростью 80 км/ч
20680582bajkonur, 04-10-2012 15:19:19
ответ на: Звер-хамякк [166]
работает
20680583Риальне Ракель, 04-10-2012 15:19:45
ответ на: bajkonur [152]
ниари, вынала
20680586Череззаборногаперекидышкин, 04-10-2012 15:20:31
картино номер 5 - ржунимагу
20680587жаб, 04-10-2012 15:22:20
да угощайсо Руська. сало имееца копчоное, хлеп, огурцы бочковые, капуста тушоная с гребаме и солат помедоры/лук/масло. а, и перцы фаршированые, но они вчерашние и их мало.
20680591bajkonur, 04-10-2012 15:22:43
ответ на: Риальне Ракель [169]
ууууф...вытер пот со лба, а от я уж спереживалсо весь
20680592не девачка (с мАсквы), 04-10-2012 15:23:22
тяпка, топор, грабли, пила и лопата.
20680594вот с этим ассоциация.
хер знает, у мне на даче мама готовит.
мне после въёба похуй чо есть.
Русскоязычная, 04-10-2012 15:23:34
ответ на: жаб [171]
>да угощайсо Руська. сало имееца копчоное, хлеп, огурцы бочковые, капуста тушоная с гребаме и солат помедоры/лук/масло. а, и перцы фаршированые, но они вчерашние и их мало.
20680596ой как все вкусно.. дай еще картошечки в мундирах
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:24:13
ответ на: жаб [171]
>да угощайсо Руська. сало имееца копчоное, хлеп, огурцы бочковые, капуста тушоная с гребаме и солат помедоры/лук/масло. а, и перцы фаршированые, но они вчерашние и их мало.
20680597====
ах вот так значит?
мне значит голодные обмороки устраиваем, а сами всяких угощаем разносолами?
не девачка (с мАсквы), 04-10-2012 15:24:37
мне на даче всё вкусно. абсолютно.
20680598можно тазеком воды горячей кормиь.
Бобр, 04-10-2012 15:24:58
ответ на: не девачка(с мАсквы) [173]
>тяпка, топор, грабли, пила и лопата.
20680599>вот с этим ассоциация.
>хер знает, у мне на даче мама готовит.
>мне после въёба похуй чо есть.
неплохо ты на даче время проводижь.. ебут так, што похчо есть?
Русскоязычная, 04-10-2012 15:25:02
кста.. жаб,спасибо, что напомнил.седня обязательно перцев натушу.
20680600давно не ела
Главный Годяй, 04-10-2012 15:25:21
ответ на: Риальне Ракель [169]
>ниари, вынала
20680605Я тебя умоляю! Развесь бельё немедленно!
Риальне Ракель, 04-10-2012 15:25:57
ответ на: bajkonur [172]
мне 18-го паспорт забирать
20680607DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:26:02
а у нас на даче домишко старенькый, трава по пояс, телек на тазике во дворе и кресла со столиком и мангал
20680608а. ну и малина и яблони
и патсолнухи
ну и соседка зоя иванна которая снабжает овощными ништячками
и рядом прям через дорогу река
Русскоязычная, 04-10-2012 15:26:33
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [175]
>
20680609>ах вот так значит?
>мне значит голодные обмороки устраиваем, а сами всяких угощаем разносолами?
а чо эт сразу *всяких*??
обиженно выпячила губу\
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:27:04
ответ на: Русскоязычная [182]
нимишай, у нас с жабом серьёзный разговор
20680611bajkonur, 04-10-2012 15:27:21
ответ на: Главный Годяй [179]
дадададад!!! развесь билё развесь! опять запережываллл
20680612Риальне Ракель, 04-10-2012 15:27:25
ответ на: Главный Годяй [179]
у меня че,савсем маразм чтоле?
20680613Ахуевшее Рыло, 04-10-2012 15:28:01
тихо-тихо... слышите? там, за окном чото позвякивает?
20680616это дедушко джагги на велисапеде хуярит
Русскоязычная, 04-10-2012 15:28:11
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [183]
>нимишай, у нас с жабом серьёзный разговор
20680618ога.щас накроюсь тока вчерашней газетенкой..
не девачка (с мАсквы), 04-10-2012 15:28:18
ответ на: Бобр [177]
ещё и не ебут.
20680620тока мама в мозг.
Добрый был раньше, 04-10-2012 15:28:32
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [161]
>тупорылая та овца что не абортнулась вовремя и теперь ты квакаешь тут
20680622ну воо! нормально всё.
признаки тупой пизды:
1. развернуть камент в стиле сам дурак
2. вспомнить родственников апонента
bajkonur, 04-10-2012 15:29:05
ответ на: Риальне Ракель [180]
по сему поводу решила билё сполостнуть? паспорт ща в 14 вродь выдають бгг, аккуратнее удавком +18
20680624Джаггабой, 04-10-2012 15:30:24
ответ на: Ахуевшее Рыло [186]
>тихо-тихо... слышите? там, за окном чото позвякивает?
20680626>
>это дедушко джагги на велисапеде хуярит
не, он щяс с секретной миссией на марсе уже втарой год
Ахуевшее Рыло, 04-10-2012 15:30:55
представил, как недевачка работает на даче... в наклоне... в обтягивающем до непреличия трико... придецца таки рассупонить джынсы
20680631жаб, 04-10-2012 15:31:18
не ну чо свяких, Руся ж тоже зайка. Пашли питаца, скелетина./берет подмышку мелкожопую Певу и несет к столу, за которым Руся уже ест взятые без спросу драники, про которые мну не признавалсо/
20680632Главный Годяй, 04-10-2012 15:31:38
ответ на: Риальне Ракель [185]
>у меня че,савсем маразм чтоле?
20680634Нет, но бильё бы ты развесила лучше бы. Правда - развесь билё, а? Мы ж тут нерничаем и переживаем. А бильё там томицца в мошынке... Иле дверцу хоть открой, а то стухнет оно...
Риальне Ракель, 04-10-2012 15:32:15
ответ на: bajkonur [190]
а я меняю бебебе
20680636Ахуевшее Рыло, 04-10-2012 15:32:19
пева тут хвалилась, мол имеет жопу на 8 кг тежелее, чем прежняя
20680637нихуя не верим-с
не девачка (с мАсквы), 04-10-2012 15:32:26
у мне на даче двухдверный холодилнек, мультиварка., аэрогриль, неебаца мясорубка, блендеры,интернета полна сумка, три или четыре компа, стопицот телек4ов, душевая кабина с песнями и плясками, и бардак.
20680640йобанэ стыд кокой.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-10-2012 15:32:35
ответ на: Добрый был раньше [189]
именно.
20680642это интернет и здесь ебут родственников опонента, иногда даже умерших. ржавым ломом(почти це)
не девачка (с мАсквы), 04-10-2012 15:32:49
птицэ
20680643Пересмешник, 04-10-2012 15:33:31
пиздец какой сложный космический рецебт
20680646зачотно конечно
но ебатни много
а если тесто хуйовое - еще и квартиру закоптиш к ибеням