Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
Сел писать текст, а в голову лезут всякие глупости, например:
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
— Детородный , 04.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Детородный, 04-04-2011 23:00:52
всем пердев, поплавал.. рекорд свой побил
18203343Жук_короед, 04-04-2011 23:01:05
ответ на: Полярнег [246]
чтож ты так то? да разве так можно? да гдеж такое видано то?
18203347Ногинова, 04-04-2011 23:01:07
ответ на: Косорылый [234]
>Дык непонимают люди! в драку бросаюца нахуй! попробуй сам на рынке назвать продавщицу фарша сударыней...
18203348>ебнет в морду шматком мяса или просто не поймет о чом речь.
не утрируй, они давно отвечают потребно, интеллигентейшие люди
сам начнешь межеваться, чо бы креативненько ввернуть
Жук_короед, 04-04-2011 23:02:23
ответ на: Детородный [251]
>всё пропердев, поплавал.. рекорд свой побил
18203357ХуеВ, 04-04-2011 23:02:34
ответ на: Детородный [251]
>всем пердев, поплавал.. рекорд свой побил
18203358щас блядь в говне поплаваешь, жыдофская нечисть....
Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:02:45
ответ на: Полярнег [249]
а дык я же пра фотку, не пра сиське. (вздахнуф) - сиське-то знаю, што нипакажет
18203360Жук_короед, 04-04-2011 23:03:15
>>ггг. тебя нашли? должны были отписацо по мылу
18203364>
>щас проверю...
все выдал, показал, оъяснил. с другой стороны тока 10 вечера
Звукореж, 04-04-2011 23:04:14
ХуеВ
18203370Дарова ёбать-капать.
Звукореж, 04-04-2011 23:05:13
ответ на: Детородный [251]
>всем пердев, поплавал.. рекорд свой побил
18203375------------------------------------
Плавает гавно бля, хатя не удивительна...
Жук_короед, 04-04-2011 23:05:19
>пусто...тока от тебя..может, сиссняеццо?
18203376хз. предлагаешь звякнуть?
Ногинова, 04-04-2011 23:07:20
ответ на: Звукореж [250]
>Ногинова
18203383>
>Песок не больно, камень больно.
у меня камень в желчном 3на3 примерно, ничо, не больно
а был бы песок, запрыгала бы
всё зависит от резервуара, где эта беда скопилась
Косорылый, 04-04-2011 23:09:36
ответ на: Полярнег [243]
Да! он же татарин... гыыыы
18203396Датый Туташхиа, 04-04-2011 23:09:52
ответ на: Ногинова [261]
>у меня камень в желчном 3на3 примерно, ничо, не больно
18203398>а был бы песок, запрыгала бы
>всё зависит от резервуара, где эта беда скопилась
Жук_короед, 04-04-2011 23:09:54
119 последние. попробуй. навреное ломаецо, мы нахуй стиснитильные
18203399Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:10:00
и сразу с ебукоф начинай. а то иш, блять, скромнег йобана
18203400Датый Туташхиа, 04-04-2011 23:10:41
ответ на: Ногинова [261]
>>Ногинова
18203403>>
>>Песок не больно, камень больно.
>
>у меня камень в желчном 3на3 примерно, ничо, не больно
>а был бы песок, запрыгала бы
>всё зависит от резервуара, где эта беда скопилась
3х3 см???!!!
Полярнег, 04-04-2011 23:11:15
ответ на: Звукореж [244]
Картикамент
* склад бумаги :: 87,3 kb - показать18203408
Жук_короед, 04-04-2011 23:11:41
ответ на: Жук_короед [264]
>119 последние. попробуй. навреное ломаецо, мы нахуй стиснитильные
18203413ноо оорудование все выдано по полной. наглядно продемонстрировано и выдан наказ укреплять интернациональную впесду дружбу со всеми народами, кроме чухонцев. у чухонцев интернета нет, поэтому им не положено
Косорылый, 04-04-2011 23:11:50
Верните СССР суки блядь! (наебенившысь синей вотки)
18203414Косорылый, 04-04-2011 23:13:47
чета я синий..
18203419а что.. имею право!
Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:14:36
о твоём 299 каменте ваще-то. ну да хуй с нём
18203422Жук_короед, 04-04-2011 23:15:15
ответ на: Косорылый [269]
(шепотом) вот блять олегархи. купил и распродал сам, а как напьюцо ностальгируют и бесплатно вернуть требуют
18203425Косорылый, 04-04-2011 23:15:16
18203426Жук_короед, 04-04-2011 23:16:30
ответ на: Мясник с тапаром [265]
>и сразу с ебукоф начинай. а то иш, блять, скромнег йобана
18203435читают тока те, кому лень сматреть картинги. начинать нужно с комиксов, а потом переходить на туалетную бумагу рифленую.
Звукореж, 04-04-2011 23:18:17
ответ на: Ногинова [261]
>у меня камень в желчном 3на3 примерно, ничо, не больно
18203441>а был бы песок, запрыгала бы
>всё зависит от резервуара, где эта беда скопилась
--------------------------------------------
Эх бля, не догоняежь ищо, от када папрёт пасмотришь.
У миня из почки 4Х5 пёр, не лежать, не стоять, не сидеть... Каг пёс цепной из угла в угол. Раздробился ф песок, так и не пачуствовал как выходило.
О каг.
Ногинова, 04-04-2011 23:18:42
ответ на: Датый Туташхиа [266]
>3х3 см???!!!
18203444наверно уже больше, давно не обследовалась
врачи мне такие гадости говорят, ну чес слово, ноги не несут за вердиктом
Звукореж, 04-04-2011 23:18:44
ответ на: Косорылый [270]
>чета я синий..
18203445>а что.. имею право!
--------------------------
Пиздишь.
Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:19:14
эх, блять... вотакой я был правельный рибёнак
* грамата блять :: 55,6 kb - показать18203447
Датый Туташхиа, 04-04-2011 23:19:41
ответ на: Ногинова [276]
>>3х3 см???!!!
18203451>
>наверно уже больше, давно не обследовалась
>врачи мне такие гадости говорят, ну чес слово, ноги не несут за вердиктом
Ласточка, такой камень очень опасен, его нужно удалять.
Жук_короед, 04-04-2011 23:20:01
>жук..."личная инициатива наказуема"...ты замутил--перешлю тебе! Адрес (полный)--в личку!
18203456>
>И эта...ПРИЗ--В СТУДИЮ!!
ненене. завтро све оформим по чеснаку. я с утра разберусь, привлеку и покараю. скромность. мож звякнешь завтра днем то?
Детородный, 04-04-2011 23:20:23
ответ на: Жук_короед [254]
пук-пук
18203459Ногинова, 04-04-2011 23:20:34
ответ на: Косорылый [270]
>чета я синий..
18203461>а что.. имею право!
образ
хуле
имеешь право
Жук_короед, 04-04-2011 23:21:12
ответ на: Жук_короед [280]
на завтра все равно собирались
18203465Детородный, 04-04-2011 23:21:44
ответ на: Звукореж [259]
ты мне попезди бля...
18203468Косорылый, 04-04-2011 23:21:47
ответ на: Полярнег [267]
18203469Детородный, 04-04-2011 23:22:06
ХуеВ, страя гнида, выходи мирицо!
18203472Жук_короед, 04-04-2011 23:22:42
ответ на: Детородный [281]
>пук-пук
18203477чо абижают да? я думаю Детыч ты создан шоб смеси на бетон делать - щедро всиво и много кладешь. заебца бы бетон был.
Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:22:46
блять
18203478Жук_короед, 04-04-2011 23:23:16
блять кто взл 333?
18203482Жук_короед, 04-04-2011 23:23:35
ну я дажы не сумнивалсо
18203486Косорылый, 04-04-2011 23:23:37
Не трогайте меня нихуя.
18203487Мясник с тапаром, 04-04-2011 23:23:47
ответ на: Жук_короед [289]
мудаг какойта
18203488Звукореж, 04-04-2011 23:26:05
ответ на: Косорылый [291]
>Не трогайте меня нихуя.
18203500---------------------------------------
Эт с какова хуя-та, морда необрезаная?
Косорылый, 04-04-2011 23:26:06
Я пью и ностальгирую по всему.... ссср.война ... моя блядь война!
18203501а вы что,в курсе?
lf vs ,kzlm cj pyfvtyfvb/ хуй.
да мы блядь с красным знаменаем в армию шлти! с гармонью и песнями! ас асейчас что? jnrfns b
Ногинова, 04-04-2011 23:26:11
ответ на: Звукореж [275]
>Эх бля, не догоняежь ищо, от када папрёт пасмотришь.
18203502>У миня из почки 4Х5 пёр, не лежать, не стоять, не сидеть... Каг пёс цепной из угла в угол. Раздробился ф песок, так и не пачуствовал как выходило.
>О каг.
не путай
почки это отдельная категория, у мужиков песок с них сыпеца
однажды скорую вызывала такому пациенту
булыжник в желчном несколько иное понятие
Косорылый, 04-04-2011 23:27:34
jnrfns b отаьты откаты и взятки!
18203509кто служыт отчизне? малохольные юнцы! соплю блядь подберите.
Датый Туташхиа, 04-04-2011 23:28:10
18203512Детородный, 04-04-2011 23:28:40
ответ на: Ногинова [295]
Дима-Марина, Дима-Марина, Дима-Марина!
18203514Запомнил!
Жук_короед, 04-04-2011 23:28:56
>кому? днём--когда?
18203517с 8.30 тилифон стопудово проконтролирую. скайпушку тока в районе 18.30 по нашенцки
Звукореж, 04-04-2011 23:29:06
Ногинова
18203518Дык чо не поняла шоль, што не песок, а булыжник пёр?
Па мне таг песок после таво паибень бля...