Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
Сел писать текст, а в голову лезут всякие глупости, например:
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
— Детородный , 04.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Экс Маринка, 04-04-2011 20:43:07
ответ на: Детородный [140]
>не может говорит зарегицо, мол мыло не то... говорю, так заведи то... ну как-нибудь, говорит...
18202314Ясно.. ну ждем-с,привет ему передавай.
Учащийся профтехучилеща, 04-04-2011 20:53:28
Йобнутый жырный истребитель продуктоф папрежнему пребывает в блевотном угаре
18202378Датый Туташхиа, 04-04-2011 20:54:29
Топанга сегодня пиздец как строг. Даже боязно.
18202388Косорылый, 04-04-2011 20:56:08
Тапанга в гавно бля....
18202404Датый Туташхиа, 04-04-2011 20:56:57
>Злой штопиздец. Три дня какое-то говно происходит.
18202409Говно-то происходит, дапустим, уже давно и тотально.
Экс Маринка, 04-04-2011 20:58:30
пойду пожалуй на ужин чето приготовлю и "Кости " досмотрю как раз.
18202424ушл.
Датый Туташхиа, 04-04-2011 21:17:56
18202579Косорылый, 04-04-2011 21:19:51
18202588Ногинова, 04-04-2011 21:22:49
ответ на: Датый Туташхиа [157]
>http://www.youtube.com/watch?v=q8RjRquFIWA
18202610в альтернативу)
Косорылый, 04-04-2011 21:23:14
Наливайте,хули бля.
18202612такую страну проебали гады! (рванув тельник до пуза блядь)
Ногинова, 04-04-2011 21:26:06
ответ на: Косорылый [158]
>http://www.youtube.com/watch?v=3oBdYhVp_QU
18202640беловежская пуща так же звонко играет
Датый Туташхиа, 04-04-2011 21:28:43
ответ на: Ногинова [159]
18202661Ногинова, 04-04-2011 21:28:57
ответ на: Косорылый [160]
>Наливайте,хули бля.
18202664>такую страну проебали гады! (рванув тельник до пуза блядь)
чо ты гонишь, не проебали, а поправили чуток
кто не хотел - отсеклись, осталось нужное, Россия
со штатами по-любому та же хуйня слючится
Ногинова, 04-04-2011 21:30:09
ответ на: Датый Туташхиа [162]
супер!
18202676Косорылый, 04-04-2011 21:32:43
ответ на: Ногинова [163]
Скажы мне без обиняков пожалуйста.
18202689Но... я сейчас пьян и меня лехко обмануть..
Тебе же не больше 30 лет ?
Ногинова, 04-04-2011 21:33:12
ответ на: Датый Туташхиа [162]
я не держу в голове коллекцию избранных песен
18202694но когда слышу годное, мурашки по телу - моё
Датый Туташхиа, 04-04-2011 21:36:37
ответ на: Ногинова [163]
>кто не хотел - отсеклись, осталось нужное, Россия
18202719>со штатами по-любому та же хуйня слючится
На штаты, кстати, насрать, но в том, что осталось именно нужное, я сильно не уверен.
Ногинова, 04-04-2011 21:39:43
ответ на: Косорылый [165]
>Скажы мне без обиняков пожалуйста.
18202749>Но... я сейчас пьян и меня лехко обмануть..
>Тебе же не больше 30 лет ?
по ногиновскому паспорту 35 в этом годе
Датый Туташхиа, 04-04-2011 21:42:30
18202769Косорылый, 04-04-2011 21:43:07
ответ на: Ногинова [168]
Хватит делать из меня мудака!!
18202772Ногинова, 04-04-2011 21:45:25
ответ на: Датый Туташхиа [167]
>>кто не хотел - отсеклись, осталось нужное, Россия
18202787>>со штатами по-любому та же хуйня слючится
>На штаты, кстати, насрать, но в том, что осталось именно нужное, я сильно не уверен.
и кого бы ты вернул из ушедших? нешта украину-беларусь? я по крупным пока спрашиваю
Ногинова, 04-04-2011 21:46:43
ответ на: Косорылый [170]
>Хватит делать из меня мудака!!
18202800ты чего орешь, что не так?
Ногинова, 04-04-2011 21:49:47
ответ на: Датый Туташхиа [169]
>http://www.youtube.com/watch?v=SOKCoBvQWpc
18202832иэээх в припеве
залежна белоруссия?
Датый Туташхиа, 04-04-2011 21:49:51
Отойду на некоторое время.
18202833Косорылый, 04-04-2011 21:50:45
ответ на: Ногинова [172]
Потому то тебе не более 30!
18202843я геронтолог по образованию...
Ногинова, 04-04-2011 21:58:30
ответ на: Косорылый [175]
>Потому то тебе не более 30!
18202905>я геронтолог по образованию...
а я булгахтер по всем показателям, правда за мной ариори, цифры
сдавайсо быстренько
Ногинова, 04-04-2011 22:03:51
>>http://www.youtube.com/watch?v=3oBdYhVp_QU
18202942>Любимая песня...спасибо, Косыч!
Косорылый, 04-04-2011 22:05:30
ответ на: Ногинова [176]
Ты Датого любишь?
18202957Ногинова, 04-04-2011 22:09:28
рухнет столп мира, в таком первозданном состоянии не будет находиться
18202999возможно, не при нашей жизни
такая экономика страны вызывает сомнения
Косорылый, 04-04-2011 22:09:48
Вот чего сейчас больше всего хочу... так это цыпляток табака с чиснаком в зимнем лесу...
18203001Ногинова, 04-04-2011 22:12:16
ответ на: Косорылый [178]
>Ты Датого любишь?
18203023о тож
не любить Датого это моветон
Косорылый, 04-04-2011 22:13:58
Скажы мне пожалуйста..
18203031А ты бы сейчас вернулась из теплого и уютного ЛосАнжелеса в 1975-79 год в СССР?
Косорылый, 04-04-2011 22:15:27
Датый! урод бля! видел чего..
18203040Тебя такая женщина любит патла и скот... ненавижу.
Ногинова, 04-04-2011 22:15:29
ответ на: Косорылый [180]
>Вот чего сейчас больше всего хочу... так это цыпляток табака с чиснаком в зимнем лесу...
18203042бррр фу-фу
чего я больше всего сейчас не хочу, так это запахов
ты обжора, я не беременна
Ногинова, 04-04-2011 22:17:00
ответ на: Косорылый [182]
>Скажы мне пожалуйста..
18203050>А ты бы сейчас вернулась из теплого и уютного ЛосАнжелеса в 1975-79 год в СССР?
зашибятый вопрос барсуне задал
пошли спать, а
Косорылый, 04-04-2011 22:17:08
ответ на: Ногинова [184]
Я обжора? да я со 113 кг похудел за неделю до 108! 5 кг!
18203051Косорылый, 04-04-2011 22:17:58
ответ на: Ногинова [185]
У меня еще 3 рюмки по плану,гулять с ссаным псом и потом спать.
18203055Косорылый, 04-04-2011 22:19:37
Я бы тоже сейчас улетел в то время..
18203071Ногинова, 04-04-2011 22:21:03
песдиш, никуда бы ты не дернулась
18203083тут ответить - пролить каплю "ностальжи" - проще простого
Косорылый, 04-04-2011 22:22:10
18203093Мясник с тапаром, 04-04-2011 22:23:30
СССР
18203098Мясник с тапаром, 04-04-2011 22:23:39
гусеки
18203100Звукореж, 04-04-2011 22:25:12
ответ на: Косорылый [170]
>Хватит делать из меня мудака!!
18203109-------------------------------------------------
Ну ты и мудак, нет, примат бля и ваще нахуй пашол.
Мясник с тапаром, 04-04-2011 22:25:34
* 1004 :: 40,5 kb - показать18203111
FF-1, 04-04-2011 22:25:48
ответ на: Косорылый [160]
18203115Косорылый, 04-04-2011 22:26:28
18203122Косорылый, 04-04-2011 22:26:36
18203123Звукореж, 04-04-2011 22:27:06
Апять серут, хатя на этой куфне можно, на срачь какой...
18203127Ногинова, 04-04-2011 22:27:58
ответ на: Косорылый [186]
>Я обжора? да я со 113 кг похудел за неделю до 108! 5 кг!
18203133умыл хуле... я за полторы недели только 1,5 сделала
ты болезненный тогда с виду! потому что резкое худение накладывает отпечаток на морду лица
Звукореж, 04-04-2011 22:28:12
Ногинова
18203135Падмигивающий смайлег бля.