Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
Сел писать текст, а в голову лезут всякие глупости, например:
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!
К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.
Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.
Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.
Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.
Тщательно растёр замоченные перцы в ступке
По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.
На гарнир планировался гуакамоле. Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.
Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.
Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.
Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.
Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.
Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!
— Детородный , 04.04.2011
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Звукореж, 04-04-2011 22:29:32
Мудачьё бля, куды аслоф падевали?
18203143Ногинова, 04-04-2011 22:30:44
>Зайко...здесь все обжоры собрались...см. название рубрики...
18203150эт ты меня щас хорошо носом в название ткнула
ничо, что 4 с лишним года тут тусю
Звукореж, 04-04-2011 22:32:52
Куды фсе съебли?
18203161Гандоны бля...
Ногинова, 04-04-2011 22:33:21
ответ на: Звукореж [200]
>Падмигивающий смайлег бля.
18203164ответный тик включила
Косорылый, 04-04-2011 22:33:47
ответ на: FF-1 [195]
Это не СССР а хуйн пьяная и сборная из настоящего времени.
18203166Не порти Советский Союз.
Полярнег, 04-04-2011 22:34:02
Союз Советских Социалистических Республик
* i6fjp :: 54,3 kb - показать18203168
Ногинова, 04-04-2011 22:34:21
ответ на: Звукореж [203]
>Куды фсе съебли?
18203172>Гандоны бля...
я не гандон
я не сыбало
Косорылый, 04-04-2011 22:35:25
ответ на: Ногинова [199]
Да нет,что ты...
18203183Лецо стало лучше. без жырных мешков под глозами.
Звукореж, 04-04-2011 22:35:45
ответ на: Ногинова [204]
>ответный тик включила
18203186---------------------------------------------
Нас блять тиками не удивишь, от сисками - да, хатя хз....
Звукореж, 04-04-2011 22:36:35
ответ на: Ногинова [207]
>я не гандон
18203189>я не сыбало
---------------------
Не, ну ты канешна не гандон, факт.
Ногинова, 04-04-2011 22:37:13
ответ на: Полярнег [206]
>Союз Советских Социалистических Республик
18203192чо не подкрепил картинку звуковым рядом с жующей мякиной брежнего?
Звукореж, 04-04-2011 22:37:42
ответ на: Косорылый [208]
>Да нет,что ты...
18203195>Лецо стало лучше. без жырных мешков под глозами.
-------------------------------------------
СПА працедуры, ахуеть нахуй.
Датый Туташхиа, 04-04-2011 22:37:59
18203197FF-1, 04-04-2011 22:38:10
ответ на: Косорылый [205]
Ты целиком просмотри. Очень патриотичная песня.
18203200Косорылый, 04-04-2011 22:39:26
ответ на: Полярнег [206]
Спасибо брат! (встает на колени, целуя знамя)
18203204Мы все равно вернем Союз!
Мы все равно будем ездить по нашей Великой стране в отпуск.
Вернем пятилетки и водку по 3.63 и 4.12..
Капитализм не пройдет нихуя!
Звукореж, 04-04-2011 22:40:45
Косорылый
18203212И не пизди, гамадрил неумытый, я уш месяц не бухаю, а мешки пад глазаме каг были, так и есть...
Полярнег, 04-04-2011 22:41:13
ответ на: Ногинова [211]
А чтобы аставаться адекватным.
18203216Косорылый, 04-04-2011 22:41:21
ответ на: Ногинова [211]
Не смей бля! не смей так о Генеральном секретаре!
18203217Это был величайший человек в нашей истории и эпохе!
Косорылый, 04-04-2011 22:42:19
ответ на: Звукореж [216]
Тьфу,пьянь бля.
18203225А пиво,чтобы песок через хуй выходил? гыыыы
Косорылый, 04-04-2011 22:43:08
ответ на: FF-1 [214]
Там вставки из пьяной драки на свадьбе в наше время... нахуй.
18203231Полярнег, 04-04-2011 22:43:31
ответ на: Звукореж [216]
Блять от мешков хуй куда денешся....
18203234Звукореж, 04-04-2011 22:43:48
ответ на: Косорылый [219]
>Тьфу,пьянь бля.
18203237>А пиво,чтобы песок через хуй выходил? гыыыы
-------------------------------------------
Гаварюшь месяц уш, гибон недаразвитый...
Ногинова, 04-04-2011 22:43:49
ответ на: Звукореж [209]
>Нас блять тиками не удивишь, от сисками - да, хатя хз....
18203238вот именно, сколько лет уже говорено, нету у меня их
Жук_короед, 04-04-2011 22:44:30
пошто вы жыдко гадите в гуакомоле?
18203243Косорылый, 04-04-2011 22:44:41
ответ на: Датый Туташхиа [213]
Да!
18203245И я знаю что у нас будет все таки сударь и сударыня... вместо мужчина и женщина блядь. ненавижу эти обозначения особи по половому признаку.
Жук_короед, 04-04-2011 22:46:11
ответ на: Косорылый [186]
>Я обжора? да я со 113 кг похудел за неделю до 108! 5 кг!
18203252покакал удачно и просцалсо
Датый Туташхиа, 04-04-2011 22:46:29
ответ на: Косорылый [225]
>Да!
18203255>И я знаю что у нас будет все таки сударь и сударыня... вместо мужчина и женщина блядь. ненавижу эти обозначения особи по половому признаку.
А те кто мешает сейчас так обращацца?
Звукореж, 04-04-2011 22:46:29
ответ на: Ногинова [223]
>вот именно, сколько лет уже говорено, нету у меня их
18203256---------------------------------------
Да есть канешна, помню фоту бля, на лошадке с пружиной...
Косорылый, 04-04-2011 22:46:35
ответ на: Звукореж [222]
Хуле тут сказать?
18203258Выздоравливай старик...
Чтобы смог за вечерним чатом ебануть поллитры и послать нахуй писят человек.. гыыыы.
Звукореж, 04-04-2011 22:47:47
ответ на: Косорылый [225]
>Да!
18203265>И я знаю что у нас будет все таки сударь и сударыня... вместо мужчина и женщина блядь. ненавижу эти обозначения особи по половому признаку.
-----------------------------------------------------
Ага, и паебалу колом ва дворе, вместе с цобакой абосцаной...
Ногинова, 04-04-2011 22:47:57
ответ на: Косорылый [218]
>Не смей бля! не смей так о Генеральном секретаре!
18203267>Это был величайший человек в нашей истории и эпохе!
согласна
сдуру ляпнула
извинити пжлст
Датый Туташхиа, 04-04-2011 22:48:13
ответ на: Косорылый [229]
>Чтобы смог за вечерним чатом ебануть поллитры и послать нахуй писят сударей и сударынь.. гыыыы.
18203269Жук_короед, 04-04-2011 22:48:17
ответ на: Косорылый [225]
>Да!
18203270>
>И я знаю что у нас будет все таки сударь и сударыня... вместо мужчина и женщина блядь. ненавижу эти обозначения особи по половому признаку.
товарисч будет. тока либо вагинополый либо членоносный
Косорылый, 04-04-2011 22:48:21
ответ на: Датый Туташхиа [227]
Дык непонимают люди! в драку бросаюца нахуй! попробуй сам на рынке назвать продавщицу фарша сударыней...
18203271ебнет в морду шматком мяса или просто не поймет о чом речь.
Жук_короед, 04-04-2011 22:49:11
день сёдня гавно просто. караеды друг дружку пиздить начали. спать нихатят нихуя
18203274Косорылый, 04-04-2011 22:50:52
ответ на: Ногинова [231]
Будет время,я напишу книгу о Леониде Брежневе и об СССР.
18203281Не будем брать дефицыт,очереди и тд.
Жылось настолько спокойно и хорошо,что просто слезы от ностальгии льюца ручьем.
Датый Туташхиа, 04-04-2011 22:51:13
ответ на: Косорылый [234]
>Дык непонимают люди! в драку бросаюца нахуй! попробуй сам на рынке назвать продавщицу фарша сударыней...
18203283>ебнет в морду шматком мяса или просто не поймет о чом речь.
А чож ты думал, так все сразу? Нее, надо работать, приучать, васпитывать личным примером.
Звукореж, 04-04-2011 22:52:07
ответ на: Косорылый [229]
>Хуле тут сказать?
18203288>Выздоравливай старик...
>Чтобы смог за вечерним чатом ебануть поллитры и послать нахуй писят человек.. гыыыы.
--------------------------------------
Хы бля.
И вот скажи, на какой хуй, мне пасылать нахуй писят чиловек? Я и таг уж пицот паслал постами выше...
Ногинова, 04-04-2011 22:52:12
Косорылый, 04-04-2011 22:42:19
18203289ответ на: Звукореж [248]
Тьфу,пьянь бля.
А пиво,чтобы песок через хуй выходил? гыыыы
это очень больно, мне взрослые парни рассказывали
ты недоброжелательный какой-то
Полярнег, 04-04-2011 22:52:19
ответ на: Жук_короед [235]
Панидельнек хуле!
18203290Косорылый, 04-04-2011 22:52:26
Пойду погуляю с пьяным псом...
18203293Трудно чего либо доказать людям не жывшым в СССР...(рванув рубаху)
Жук_короед, 04-04-2011 22:52:59
ответ на: Полярнег [240]
>Панидельнек хуле!
18203296ну чо дармоед, созрел?
Полярнег, 04-04-2011 22:54:05
ответ на: Косорылый [236]
Шакуров Брежнева нормально сыграл.И показал как человека а не как клоуна.
18203308Звукореж, 04-04-2011 22:54:17
ответ на: Косорылый [236]
>Будет время,я напишу книгу о Леониде Брежневе и об СССР.
18203309>Не будем брать дефицыт,очереди и тд.
>Жылось настолько спокойно и хорошо,что просто слезы от ностальгии льюца ручьем.
-------------------------------------------------
Мало далбаёбоф бумагомарателей, пиши хуле, я бумаги А4 пачку падганю...
Ногинова, 04-04-2011 22:55:32
ответ на: Звукореж [228]
>Да есть канешна, помню фоту бля, на лошадке с пружиной...
18203313---------------
проностальгировала, вспомнив
обожаю эту фотку
Полярнег, 04-04-2011 22:56:04
ответ на: Жук_короед [242]
В плане высера? Дай брат время,вот нормальную изаленту найду чтоб Смену смотать а то позавчера орехи ей колол ,да разбил маленько пополам,
18203317Мясник с тапаром, 04-04-2011 22:56:25
ответ на: Ногинова [245]
так пакажы - фсе панастальгируем
18203320Жук_короед, 04-04-2011 22:59:42
ггг. тебя нашли? должны были отписацо по мылу
18203337Полярнег, 04-04-2011 22:59:52
ответ на: Мясник с тапаром [247]
Не покажет,интрига тогда будет потеряна!
18203338Звукореж, 04-04-2011 23:00:50
Ногинова
18203342Песок не больно, камень больно.
Я ф стационаре насмотрелси, а молодых, пиздец бля, пачками, девчонки дахуя, маленьких савсем (с почками отморожеными), чес слово, от подросткоф не видал, адново каг уш домой мне положили, тошь камень пёр 25 лет ему. Они, камни, возраст не выбирают, ога.