Вот давно уже ничего не выкладывал ни азиацкого, ни острого, а одинхуй, в полемике задают вопросц-"а когда ты последний раз ел что либо не острое и без соусов"? Так что, имидж уже сложился, и хоть манную кашку делай, фсе равно будут спрашивать, мол чили-то где?
Про чили как нибудь в другой раз, а пока сделаем популярное в ЮВА блюдо-курицу в листьях пандана.
Пандан, или по-русски, пандана-такой куст, с длинными, узкими листьями, напоминающими по форме листья бамбука. На канацком это называецо screw pine, что можно перевести как "ебучая сосна".
Используют его очень широко и при приготовлении риса, и мясных блюд, и напитков и десертов из за того, что листья придают продукту очень писдатый запах и вкус.
Легче всего листья найти в азиацких лабазах в замороженом виде, хотя, если постараццо и поискать-то и в свежем. Так же можно найти экстракт из пандановых листьев, но, поскольку там используется краситель-лучше все же его не брать.
Свежие листья, конечно, ароматней, но и замороженые тоже неплохи
Сделаем простейшее блюдо в тайском стиле.
Грамм 600 мяса с куриных бедер или грудки, и пачка замороженых листьев пандана.
Мясо нарезаем на довольно крупные куски, 5х5 см, и замариновываем часа на 2.
Для маринада отобьем ножом белую часть лимонного сорго и мелко ее нарежем. Добавим 2-3 мелко нарезаных зуба чеснока,два шалота, по 2 ч.л. рисового вина, сахара и темного соевого соуса, пару ст.л. рыбного соуса, немного кунжутного масла, мелко нарезаный пандановый лист, с пол ч.л. молотого белого перца.
Листья протираем влажной салфеткой и вытираем насухо.
Если листья свежие, то их надо или ошпарить кипятком, или подержать над огнем, иначе хуй что в них завернешь. Мороженые листья достаточно протереть-они и так гнуццо во все стороны што те медведы.
Мясо отряхиваем от маринада и заворачиваем в листья.
Разогреваем стакан-полтора масла и обжариваем до золотистого цвету
Для более диетического блюда можно запечь в духовке, или даже приготовить на пару.
Запах при готовке стоит такой, что хочецо немедлено налить, выпить и закусить. Песдатый, короче.
Жрать лучше с рисом, апять же, пандановым. Просто при готовке кинуть пару листьев, завязаных узлом, в рис, а когда приготовицо-выкинуть их нахуй.
Сами листья не жрут. Разворачивают, вдыхая аромат, и жрут кусочки курицы с листа, макая или в сладкий чили соус, или кисло-сладкий соус на основе тамаринда.
Пока делал соус -все сожрали без него, еще и наехали, мол, че не сказал, что с соусом надо?
svetlana@spb, 11-08-2010 22:40:24
ответ на: Листенон [1195]
>>смотреть как они пыжатся и топорщат свои павлиньи перья друг перед другом.
16784779>по бестолковкам бы настучать им
Листиг, я давно поняла, что человеку, работающему мозгом, не дано чота сделать руками..
и как правило наоборот
Ганс Май Игель, 11-08-2010 22:40:36
утконос - собака злая
16784782тело жирное припрятал
но сендром канаццкий тихо
к утконосу подобрался
и подгреб иво пад жопу
чтоб снести на маслобойню
дабы зделать вкусну воблу
(ф саафтарстве с Сашком Леэртским)
КонАццкий Синдром, 11-08-2010 22:41:27
ответ на: Доброе Привидение [1198]
э, хабиби, ты боец цахала или где, что б от продавца пандана сьебывать?
16784785он тебе сам должен все принести
svetlana@spb, 11-08-2010 22:41:54
ответ на: VALENOK [1199]
>не хочешь здороваться?
16784789>ну и ладно
>(ушол в нирвану, вернусь через минуту)
куда?? в нирване занято!! стучацо надо! /покраснела/
Ганс Май Игель, 11-08-2010 22:43:08
ответ на: Фтычог [1200]
куры насрали в пандан
16784802повар ножи наточил
чую зиры аромат
VALENOK, 11-08-2010 22:43:33
ответ на: svetlana@spb [1204]
>>не хочешь здороваться?
16784805>>ну и ладно
>>(ушол в нирвану, вернусь через минуту)
>
>куда?? в нирване занято!! стучацо надо! /покраснела/
да ладно тебе
хыхыхы
/отвернулся, подсматриваю в зеркало/
Мугога (АУК), 11-08-2010 22:43:44
ответ на: Доброе Привидение [1198]
>прийти чтоли на рынок и сказать мухамеду какому нибудь - взвесь мне,аюни,килограмчик пандана....
16784807главное свинину не проси у них свинья священное животное гыгыы
КонАццкий Синдром, 11-08-2010 22:44:20
ответ на: Листенон [1195]
да мне похуй че ты думаешь про изьебы.
16784813Гетеросексуалка., 11-08-2010 22:45:40
хуйпизда тест прокси.
16784821Гетеросексуалка., 11-08-2010 22:45:53
гыыыы
16784823Гетеросексуалка., 11-08-2010 22:46:26
а с гречкой это есть можно??
16784825svetlana@spb, 11-08-2010 22:47:19
ответ на: Доброе Привидение [1198]
>прийти чтоли на рынок и сказать мухамеду какому нибудь - взвесь мне,аюни,килограмчик пандана....
16784831>после это правда придется быстро сьебывать
а нашему Ашоту так скажи, он достнет из-под прилавка и скажет - только у меня и только для вас!
и какую-нибудь петрушку засунет - типо сорт такой специальный!
Гетеросексуалка., 11-08-2010 22:47:27
с гречкой крупнозернистой высшего сорта..собранной на плантациях и фазендах херсонской области???
16784833Фтычог, 11-08-2010 22:47:28
Листья пандана топчут
16784834Лапами жирные куры
Все в этом мире бренно.
Доброе Привидение, 11-08-2010 22:50:43
обернут в пандан зеленый
16784848трупик бедной птички
злы самураи в канаде
svetlana@spb, 11-08-2010 22:51:42
ответ на: VALENOK [1206]
>да ладно тебе
16784857>хыхыхы
>>/отвернулся, подсматриваю в зеркало/
выключила свет чтобы не подсматривал! и вообще твоя нирвана на букву м! /дарю букварь отрываю от сердца/
Ганс Май Игель, 11-08-2010 22:52:25
пачти Басё. атвет Сендрома Листенону:
16784863у дома пандан посадил
и типерь противны мне стали
слова листенона
Фтычог, 11-08-2010 22:53:39
Аромат тамаринда дурманит
16784874Лист трещит золотистый
Фтыкаю ФЖ на удаве.
Фтычог, 11-08-2010 22:55:30
Конкурц хайку на удавкоме?
16784890svetlana@spb, 11-08-2010 22:55:40
ответ на: Доброе Привидение [1215]
>обернут в пандан зеленый
16784891>трупик бедной птички
>злы самураи в канаде
вот научусь так хоккусированно складывать в три строчки и такое напишу!! накажу самураев.
svetlana@spb, 11-08-2010 23:00:53
ответ на: Доброе Привидение [1190]
>>у Канаццкого под листьями пандана пачотно!
16784933>и что ты с канацким такого почетного делала в кустах пандана???
он пыталсо объяснить, почему пандан называют ибучей сосной! так родилсо этот рецептиг..
Анн К, 11-08-2010 23:01:07
ответ на: Гетеросексуалка. [1209]
это ты? пароль скажи,а тут твоих клонов или клоних развелось
16784936svetlana@spb, 11-08-2010 23:02:00
>ой, светик
16784944ах, Жорла! приветик!
Ганс Май Игель, 11-08-2010 23:02:11
ответ на: svetlana@spb [1220]
а чо там учицца. наливай да пей.
16784946svetlana@spb, 11-08-2010 23:02:36
Жорла, нахнем топоры?
16784951svetlana@spb, 11-08-2010 23:02:57
яяяя
16784956svetlana@spb, 11-08-2010 23:03:15
1777
16784959КонАццкий Синдром, 11-08-2010 23:04:38
ответ на: Доброе Привидение [1215]
в листья презренной свеклы завернул благородную рыбу-
16784973проклят будь Гектором пьяный трактирщик
svetlana@spb, 11-08-2010 23:04:57
вот поперло мне! довольная обмахиваюсь листом пандана..
16784975Доброе Привидение, 11-08-2010 23:05:47
самурай девицу наивную
16784982увел под зелень пандана
с тех пор сосна зовется иначе
Доброе Привидение, 11-08-2010 23:06:17
ответ на: КонАццкий Синдром [1228]
багагага!!!
16784985svetlana@spb, 11-08-2010 23:06:32
>ебал я карумпираванныя нахенги
16784989Жорла, никто не коррумпировал! это судьба у меня такая щасливая! гыыыыы
svetlana@spb, 11-08-2010 23:09:39
ответ на: Ганс Май Игель [1224]
>а чо там учицца. наливай да пей.
16785007Ганс, ежиков не слушаю! обманут
svetlana@spb, 11-08-2010 23:14:29
ответ на: Доброе Привидение [1230]
>самурай девицу наивную
16785036>увел под зелень пандана
>с тех пор сосна зовется иначе
любуюсь на бансаи.. мудрый восток
svetlana@spb, 11-08-2010 23:19:12
ушла по-канаццки под сень пандана..
16785077Ганс Май Игель, 11-08-2010 23:21:50
ответ на: svetlana@spb [1233]
дас ист ганц унмёглих! вы есть нипанимайт, мы гаварить истинная прафда
16785086магистр Иода, 11-08-2010 23:21:54
Ахуеть ускоглазые стехи пишут фсе.
16785087Анн К, 11-08-2010 23:21:57
ответ на: Доброе Привидение [1231]
привидение, зашлите какой-нить рецептик из баклажанов, очень нада
16785088КонАццкий Синдром, 11-08-2010 23:22:17
ответ на: svetlana@spb [1235]
>ушла по-канаццки под сень пандана..
16785091пойдем, присядем, я покажу почему пандана так странно зовеццо на канацком...
магистр Иода, 11-08-2010 23:24:33
Фтыкаю аферистичный фильм про Джакому Казанову, улыбает
16785108Гетеросексуалка., 11-08-2010 23:24:46
приму в дар билет до Лос-Анджелеса.
16785110Гетеросексуалка., 11-08-2010 23:25:58
и таблеточку от стресса.
16785120магистр Иода, 11-08-2010 23:26:13
Мечтаю выиграть на конкурсе "Лучший Аферист России"
16785121Гетеросексуалка., 11-08-2010 23:26:40
в киеве таблеточки от стресса по 800гривен за грамм...((
16785126Анн К, 11-08-2010 23:27:03
ответ на: Гетеросексуалка. [1241]
опять клон?
16785129магистр Иода, 11-08-2010 23:27:26
ответ на: Гетеросексуалка. [1241]
Продам билет Кiев-Краснодар.
16785132Гетеросексуалка., 11-08-2010 23:28:26
Ань, я чот не в духе...тем более после того как мне моего клона айпи сказали...и оно один в один с айпи твоей подсетки совпало.
16785140Ганс Май Игель, 11-08-2010 23:28:45
ответ на: Гетеросексуалка. [1241]
>приму в дар билет до Лос-Анджелеса.
16785141а "вдар" это куда?
Анн К, 11-08-2010 23:29:25
ответ на: Гетеросексуалка. [1244]
Если не клон. Ира,для тебя што угодно, мой едет в америку) могу попросить всять тебя)))в багаж
16785149Гетеросексуалка., 11-08-2010 23:31:11
11-08-2010 23:27:26 магистр Иода [ответить] [+цитировать] [1798]
16785164Ответ на: Гетеросексуалка. [1793]
*****
провоцируешь меня щас на побег от реальности...жестокий ..искуситель...