Вот давно уже ничего не выкладывал ни азиацкого, ни острого, а одинхуй, в полемике задают вопросц-"а когда ты последний раз ел что либо не острое и без соусов"? Так что, имидж уже сложился, и хоть манную кашку делай, фсе равно будут спрашивать, мол чили-то где?
Про чили как нибудь в другой раз, а пока сделаем популярное в ЮВА блюдо-курицу в листьях пандана.
Пандан, или по-русски, пандана-такой куст, с длинными, узкими листьями, напоминающими по форме листья бамбука. На канацком это называецо screw pine, что можно перевести как "ебучая сосна".
Используют его очень широко и при приготовлении риса, и мясных блюд, и напитков и десертов из за того, что листья придают продукту очень писдатый запах и вкус.
Легче всего листья найти в азиацких лабазах в замороженом виде, хотя, если постараццо и поискать-то и в свежем. Так же можно найти экстракт из пандановых листьев, но, поскольку там используется краситель-лучше все же его не брать.
Свежие листья, конечно, ароматней, но и замороженые тоже неплохи
Сделаем простейшее блюдо в тайском стиле.
Грамм 600 мяса с куриных бедер или грудки, и пачка замороженых листьев пандана.
Мясо нарезаем на довольно крупные куски, 5х5 см, и замариновываем часа на 2.
Для маринада отобьем ножом белую часть лимонного сорго и мелко ее нарежем. Добавим 2-3 мелко нарезаных зуба чеснока,два шалота, по 2 ч.л. рисового вина, сахара и темного соевого соуса, пару ст.л. рыбного соуса, немного кунжутного масла, мелко нарезаный пандановый лист, с пол ч.л. молотого белого перца.
Листья протираем влажной салфеткой и вытираем насухо.
Если листья свежие, то их надо или ошпарить кипятком, или подержать над огнем, иначе хуй что в них завернешь. Мороженые листья достаточно протереть-они и так гнуццо во все стороны што те медведы.
Мясо отряхиваем от маринада и заворачиваем в листья.
Разогреваем стакан-полтора масла и обжариваем до золотистого цвету
Для более диетического блюда можно запечь в духовке, или даже приготовить на пару.
Запах при готовке стоит такой, что хочецо немедлено налить, выпить и закусить. Песдатый, короче.
Жрать лучше с рисом, апять же, пандановым. Просто при готовке кинуть пару листьев, завязаных узлом, в рис, а когда приготовицо-выкинуть их нахуй.
Сами листья не жрут. Разворачивают, вдыхая аромат, и жрут кусочки курицы с листа, макая или в сладкий чили соус, или кисло-сладкий соус на основе тамаринда.
Пока делал соус -все сожрали без него, еще и наехали, мол, че не сказал, что с соусом надо?
Мугога (АУК), 11-08-2010 21:42:20
ответ на: магистр Иода [1143]
>Паздравляйу фсех с началом священного праздника Рамадан!
16784418востину воскрес!
Корнхолио, 11-08-2010 21:43:03
ответ на: VALENOK [1145]
>>каг всё сложно..
16784422>
>бля
>да чего сложного?
>ищешь кротовью норку, наливаешь туда воды, предварительно накрыв норку сетью, вылазит ахуевший крот, ты его хватаешь, выкидываешь нахуй из шкурки. Шкурку моешь, засыпаешь дубовой корой, сушишь.
>Затем - надеваешь на хуй и учавствуешь в сексуальных игрищах
не пайду с тобой на рыбалку.. ыыы
Анн К, 11-08-2010 21:43:43
ответ на: Корнхолио [1142]
кстати, экскурсия по твц была супер, а митя в спорте хорошо разбирается, а я думала, что он тока ведущий новостей
16784427VALENOK, 11-08-2010 21:44:16
ответ на: Корнхолио [1152]
>>>каг всё сложно..
16784431>>
>>бля
>>да чего сложного?
>>ищешь кротовью норку, наливаешь туда воды, предварительно накрыв норку сетью, вылазит ахуевший крот, ты его хватаешь, выкидываешь нахуй из шкурки. Шкурку моешь, засыпаешь дубовой корой, сушишь.
>>Затем - надеваешь на хуй и учавствуешь в сексуальных игрищах
>
>не пайду с тобой на рыбалку.. ыыы
зря
фидеры бы взяли
кормушки там, бубенчики, опарыши..
сидишь, пиво пьёшь, на пароходики пыришь
ништяк
Пассажир, 11-08-2010 21:44:47
17000000
16784433Пассажир, 11-08-2010 21:44:56
1700
16784434Гетеросексуалка., 11-08-2010 21:45:26
11-08-2010 21:39:21 магистр Иода [ответить] [+цитировать] [1690]
16784437Пошел делать намаз
****
кому??))
Листенон, 11-08-2010 21:46:07
одев пенсне спижженое в музее чехова - ну што тут у нас
16784444Анн К, 11-08-2010 21:46:18
ответ на: VALENOK [1150]
гринписа на тебя нет ,Дениска)
16784446НЭП, 11-08-2010 21:46:34
ответ на: Анн К [1140]
с унитазом штоле?
16784449VALENOK, 11-08-2010 21:47:09
ответ на: Анн К [1159]
мы знакомы?
16784453Анн К, 11-08-2010 21:49:26
ответ на: VALENOK [1161]
канешна, все вопросы потом)
16784461VALENOK, 11-08-2010 21:50:08
ответ на: Анн К [1162]
ты мужик?
16784466Заза, 11-08-2010 21:50:56
ответ на: VALENOK [1148]
жалко штоле?
16784472Анн К, 11-08-2010 21:51:27
ответ на: VALENOK [1163]
нет
16784478VALENOK, 11-08-2010 21:51:31
ответ на: Заза [1164]
для тебя нет, а для каких-то эфемерных пацанов, да
16784479VALENOK, 11-08-2010 21:53:05
ответ на: Анн К [1165]
женщина?
16784493Анн К, 11-08-2010 21:53:24
ответ на: НЭП [1160]
дя
16784495Анн К, 11-08-2010 21:55:05
ответ на: VALENOK [1167]
Браво!)
16784503Мугога (АУК), 11-08-2010 21:55:16
а не спеть ли мне песню ааааааааааалюбвииии
16784504Листенон, 11-08-2010 21:55:50
надя мне жарко так жарко надя
16784506окна закрой и выключи этот как его
вентилятор плз
надя мне плохо надя я от этой жары умираю
укрой меня одеялом теплым
достань шерстяные носки из шкафа надя
одень их мне на ноги добрая милая надя
и сверху меня ложись
НЭП, 11-08-2010 21:56:25
а не выдумать ли новый жанррррррррр
16784508Анн К, 11-08-2010 21:57:22
ответ на: VALENOK [1167]
можно спросить, тебе вконтакте просто так? или иногда заходишь?
16784511Мугога (АУК), 11-08-2010 21:58:04
пааааапааааапсовей матиивв ииииииииииииии стиихии
16784517VALENOK, 11-08-2010 21:59:06
ответ на: Анн К [1173]
музыку там слушаю
16784524щас в нём
Фтычог, 11-08-2010 21:59:12
Легче всего листья найти в азиацких лабазах...(с)
16784525А труднее всего там, где я живу.
НЭП, 11-08-2010 22:01:38
и всю жизнь получать гонораррррррррррррррррррр
16784539Мугога (АУК), 11-08-2010 22:02:39
ответ на: НЭП [1177]
>и всю жизнь получать пииииииздюлееееейййй
16784544НЭП, 11-08-2010 22:04:24
ответ на: Мугога [1178]
какажко
16784548Заза, 11-08-2010 22:06:07
Мугги мерзко фальшивит..
16784556Мугога (АУК), 11-08-2010 22:08:27
одинокая бродит гармонь
16784567VALENOK, 11-08-2010 22:09:10
когда я был маленький
16784571узнал, что женщины писают сидя, то тоже решил попробовать
сел на толчок, долго тужился, но ничего не получалось
а, где-то с третьей попытки я нассал целый унитаз какашек
Идрентыть, 11-08-2010 22:11:39
Aфтар дал тилехту и кагемичнасти даж пишыт не па падонкавски. Прадухтоф таких не найтить а ицкуцтво эт найти местные продукты за три копейки и приготовить чтоп кажный день есть хотелось. Ну эт не критика а банальность. То исть зачот конеш но за вышеобознпченными листьями я не пойду в силу выше обозначенных причин. Вот б чо нить их лопуха сготовил б.
16784580Все дамы ресурса красотки!
Но мне чо та НЭП особина приглинулась.
Sweet kisses типа. И типа sweet dreams и фсе такое.
svetlana@spb, 11-08-2010 22:26:58
нахну 1728 как здравствуйте!
16784683svetlana@spb, 11-08-2010 22:27:46
курица в листьях пандана и не мечтала о такой славе!
16784686Фтычог, 11-08-2010 22:28:24
А мне Пелотка в 4 пальца до дрожи в каленях понравилась. Очень красиво дэушка на фото в середине кольцом избоченилась.
16784690svetlana@spb, 11-08-2010 22:28:30
у Канаццкого под листьями пандана пачотно!
16784692VALENOK, 11-08-2010 22:29:26
ответ на: svetlana@spb [1187]
прива
16784700Доброе Привидение, 11-08-2010 22:29:58
доброе утро,зайцы
16784707Доброе Привидение, 11-08-2010 22:31:00
ответ на: svetlana@spb [1187]
>у Канаццкого под листьями пандана пачотно!
16784714и что ты с канацким такого почетного делала в кустах пандана???
Ганс Май Игель, 11-08-2010 22:32:36
бывший из чята ушел
16784722некому хайку сложить
куры в пандана листве
Kunumkoff, 11-08-2010 22:32:57
Блять. Это неебаццо как красива. Мануал по завороту листьев надо выложить отдельно.
167847266* маэстро.
Доброе Привидение, 11-08-2010 22:34:33
клевала себе пшено
16784733о сациви тайком мечтала
но тут канадский с панданом
svetlana@spb, 11-08-2010 22:34:59
каждая кура неповторима, как виноградная лоза!! /разглядываю замороженную тушку/
16784737Листенон, 11-08-2010 22:35:04
ну што сказать в заключение.. псевдокулинары начали изъебываться
16784738один про папайю другой про листья пондана это в общем то смешно
смотреть как они пыжатся и топорщат свои павлиньи перья друг перед другом.
по бестолковкам бы настучать им
Мугога (АУК), 11-08-2010 22:35:07
А кто нибудь жарил утконоса?
16784739svetlana@spb, 11-08-2010 22:36:50
что можно перевести как "ебучая сосна" (с)
16784753а канаццы-то те есчо падонки! так растения называть!
Доброе Привидение, 11-08-2010 22:38:02
прийти чтоли на рынок и сказать мухамеду какому нибудь - взвесь мне,аюни,килограмчик пандана....
16784761после это правда придется быстро сьебывать
VALENOK, 11-08-2010 22:38:21
ответ на: svetlana@spb [1197]
не хочешь здороваться?
16784765ну и ладно
(ушол в нирвану, вернусь через минуту)
Фтычог, 11-08-2010 22:40:22
ответ на: Ганс Май Игель [1191]
>бывший из чята ушел
16784778>
>некому хайку сложить
>
>куры в пандана листве
Роются в мусоре куры
Листвою шуршит пандан
Ожидание будет недолгим.