Ночь, улица, фонарь, аптека,
Бессмысленный и тусклый свет.
Живи еще хоть четверть века -
Все будет так. Исхода нет.
Умрешь - начнешь опять сначала
И повторится все, как встарь:
Ночь, ледяная рябь канала,
Аптека, улица, фонарь.
Александр Блок
Я работаю в трёх шагах от Красной Площади. Иногда хожу покупать мороженое в ГУМ. Оно, это мороженое в вафельном стаканчике, вкусное но хитрое. Если оставить его на некоторое время в тепле, оно не просто растает, оно потеряет большую часть своего объёма. С обычным пломбиром такого не происходит. Как этого добиваются производители мороженого из ГУМа не ясно. Может быть накачивают его воздухом? Не знаю.
Ясно одно – меня дурят. За мои же собственные 55 рублей.
Поев мороженого, я иду на работу и дурю своих клиентов. Клиенты, воспользовавшись моими услугами и заплатив за них большие деньги, дурят своих родственников и друзей. Не желая выступать в роли простофилей, они явно преувеличивают радость полученную за потраченные деньги. Друзья и родственники в свою очередь дурят моих клиентов: делают вид, что им крайне интересно слушать хвалебные песни о волшебных услугах.
Каждый дурит окружающих как хочет: на работе, дома, у друзей, на сайте.
Врут о том, что нравится работа. Врут про вечную любовь. Врут о молодом возрасте, высохих доходах, широких связях, кулинарном таланте и скрытых потенциалах. Врут всем и обо всём.
Но что самое страшное, мы слишком часто врём без цели. И сами себе.
Зачем врать себе и думать, что:
- окружающие действительно обращают внимание на твою новую одежду.
- ты профессионально готовишь, но твой талант так и останется доступным лишь для твоих близких, в то время как повары-недоумки будут стряпать что-то неудобоваримое на своих кухоньках с тремя мишленовскими звёздами.
- лучше всего просто побыть одному и погулять, и почитать спокойно книгу; но всё равно на ближайших выходных едешь жрать шашлык и водку на дачу.
- когда-нибудь ты бросишь осточертевшую работу и (неожиданно для всех!) отправишься с дорожной котомкой на плече в Тибетскую глушь на поселение.
- ты всё ещё пишешь черновик, а настоящая жизнь вот-вот начнётся.
Зачем.
Твою мать…И как после этого про пироги рассказывать. Ладно, это всё из-за жары.
Лето на то и нужно, чтобы кушать пироги со свежими фруктами и ягодами.
1. Татэн с абрикосами.
Вообще, пирог «Татэн» должен быть с яблоками. Но с абрикосами, мне кажется, вкуснее.
Основа: 200 г муки, 50 г масла, 50 г жирного творога – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто (при необходимости добавив пару ложек холодной воды) и положить в ходильник.
Начинка: 100-150 г сахара (лучше коричневого) растопить вместе с 30 г масла прямо в форме на плите до состояния карамели. Абрикосы разрезать половинками и выложить срезом на карамель.
Раскатать тесто. Выложить сверху на абрикосы. Края завернуть внутрь.
Готовить минут 30 при 200. Дать успокоиться карамели 5 минут и, перевернув, вынуть из формы.
2. Корзиночки с яблоком и ревенём.
Можно сделать и цельный пирог, если не охота возиться с порциями.
Основа: 200 г муки, 100 г масла, щепотка соли – очень быстро порубить в крошку, замесить тесто с 4 ложками холодной воды и положить в холодильник.
Начинка: необходимое кол-во ревеня измеличить в блендере с очищенными яблоками. Добавить сахара, тёртого кардамона и корицы по вкусу. Если начинка получилась слишком жидкой, растворить необходимое количество крахмала в воде и добавить в начинку.
Раскатать тесто по корзиночкам. Выпекать минут 10 при 180 без начинки. Выложить начинку и готовить минут 25 до готовности. Можно посыпать сахарной пудрой.
3. Сметанный пирог с малиной.
Основа: 100 г муки, 100 г масла, 100 г творога – порубить в крошку, замесить тесто без добавления воды, убрать в холодильник.
Начинка: 400 г жирной сметаны смешать с 70-100 г сахара. Добавить ложку муки и крахмала. Ванилин или натуральная ваниль по желанию.
Тесто раскатать и выложить в форму. Сверху разбросать часть малины, выложить половину начинки. Добавить ещё малины, вылить оставшуюся начинку. Ну и наконец для красоты – верхний слой малины, наполовину высовывающийся из начинки.
Выпекать минут 45 при 160-170. Выше не стоит – пирог нежный.
Ну вот. Такие пироги. Живите дружно и меньше врите. А малину можно и просто так поесть:
P.S. Хрундель, привет. Не нашёл твоих контактных данных в профайле. Во фликре их тоже, к сожалению, нет. Я бы хотел с тобой связаться, если ты конечно не против. Напиши, пожалуйста, твою электропочту: jeremiaaah@yandex.ru. Спасибо.
ХуеВ, 11-07-2010 04:55:23
ответ на: Хрундель [1028]
похуй бля... я сёдня зато каячил в 10-20 метрах от трёх китов на протяжении почти получаса...
16589539КонАццкий Синдром, 11-07-2010 05:00:57
ответ на: ХуеВ [1030]
а если бы меньше пил-то не троилось бы в глозах...
16589540ХуеВ, 11-07-2010 05:08:46
ответ на: КонАццкий Синдром [1031]
скатина бля... я ваще не пил севодня... это вы там в своих канадах бельма с утра заливаете...
16589541КонАццкий Синдром, 11-07-2010 05:23:41
ответ на: ХуеВ [1032]
ну, залил с утра.
16589544А че, нельзя?
КРОТ@, 11-07-2010 05:25:01
/ебнул каклавводки заздравие канацкаво синь-грума/
16589545КРОТ@, 11-07-2010 05:28:10
терь бы пажрать чота, а из ингридиентаф токмо дамашние яйца, зелень, картафан, лук и тд, праеб мяска прикупить, буду калдавать вегетареанально блянах
16589547я забыл подписацца, асёл, 11-07-2010 05:34:32
ответ на: ХуеВ [1030]
>похуй бля... я сёдня зато каячил в 10-20 метрах от трёх китов на протяжении почти получаса...
16589549это где,интересно ?
утра доброе всем..
Косорылый, 11-07-2010 06:51:35
Рассветает...
16589603Косорылый, 11-07-2010 06:53:03
Попижю ка я в теплую баньку,да с дубовым веником впезду!
16589605Датый Туташхиа, 11-07-2010 06:58:50
В Атлантицкам акияни
16589612Два попа каячили
Каячили, каячили,
Китов трех охуячили
Косорылый, 11-07-2010 07:04:35
ответ на: Датый Туташхиа [1039]
Хуясе бля...
16589618Ты чего не спишь то?
Ну ладно я за стакан и на работу... а ты то?
Датый Туташхиа, 11-07-2010 07:13:14
ответ на: Косорылый [1040]
>Хуясе бля...
16589628>Ты чего не спишь то?
>
>Ну ладно я за стакан и на работу... а ты то?
С сабаками гулял
Косорылый, 11-07-2010 07:18:22
ответ на: Датый Туташхиа [1041]
Понял..
16589634Ладна,побег я.. электричка скора..
КРОТ@, 11-07-2010 07:19:40
вашэ сдаровие
16589638бывший, 11-07-2010 08:25:14
Уважаемые авторы рубрики! Хотелось бы увидеть рецепт приготовления восьминога, так, на
16589699всякий случай: если Голландия проиграет, обязуюсь некоторое время срать осьминогами.
Датый Туташхиа, 11-07-2010 08:33:02
ответ на: бывший [1044]
Ну вот, допустим:
16589723http://www.udaff.com/fzr/103003.html
бывший, 11-07-2010 08:37:15
ответ на: Датый Туташхиа [1045]
>Ну вот, допустим:
16589734>http://www.udaff.com/fzr/103003.html
Большое спасибо, уважаемый коллега. Доброе утро. Сейчас подружка
дособирается и мы попиздим за восьминогами, на всякий случай.
Датый Туташхиа, 11-07-2010 08:38:45
ответ на: бывший [1046]
>>Ну вот, допустим:
16589739>>http://www.udaff.com/fzr/103003.html
>Большое спасибо, уважаемый коллега. Доброе утро. Сейчас подружка
>дособирается и мы попиздим за восьминогами, на всякий случай.
Доброе утро. В добрый путь!
Звукореж, 11-07-2010 09:23:38
10-07-2010 19:07:19 Звукореж [ответить] [+цитировать] [889]
16589839А хде прафесар бля?
Неиначе как на акияне чалица, китоф голой жопой пугает...
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
11-07-2010 04:55:23 ХуеВ [ответить] [+цитировать] [1462]
Ответ на: Хрундель [1460]
похуй бля... я сёдня зато каячил в 10-20 метрах от трёх китов на протяжении почти получаса...
_____________________________________________________________________
О каг определил бля.
Хыыыы
Коминтерн, 11-07-2010 09:45:45
где кто?палтараха на падходе
16589863Коминтерн, 11-07-2010 09:46:35
смотрите,2 раза звать не буду
16589865Коминтерн, 11-07-2010 09:48:24
Пауль рулит
16589867больше ног-больше футбола
Коминтерн, 11-07-2010 09:48:53
памагите
16589870Коминтерн, 11-07-2010 09:49:29
щас вернусь
16589871Косорылый, 11-07-2010 10:07:12
Доброе и пездатое утро,дорогие товарищи!
16589907(незатейливо пья вотку и надрачивая потную залупу)
Каг же хорошо... сходил в баньку,выпил пивка,сижу в каптерке и втыкаю... это прекрасно!
Мугога (АУК), 11-07-2010 10:16:04
превеееееедъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъъ пшшшшшшшшшш
16589942я забыл подписацца, асёл, 11-07-2010 10:38:46
афтар - тупорылок! технология аэрации мороженого известна не один десяток лет. ты, блять, думаешь почему в наше время на упаковке мороженки указывают не вес, а объем в миллилитрах?
16590032Коминтерн, 11-07-2010 11:14:18
алонс дэнс
16590132Каа, 11-07-2010 11:15:05
ближе,бандерлоги,ближе
16590134Коминтерн, 11-07-2010 11:16:29
клотильда громыко
16590136Вислоухий Сфинкс, 11-07-2010 11:18:57
рубрика вкусно жрать-лучшее место сбора для контркультурщиков
16590146виртуальный Сайгон,мать его
Коминтерн, 11-07-2010 11:21:25
литературные изгои собрались вокруг горшочка с кашей
16590150матроскинЪ, 11-07-2010 11:23:52
ответ на: Коминтерн [1061]
пашолнахуй, иблан!
16590160Коминтерн, 11-07-2010 11:24:07
дальше сами,господа)
16590161Коминтерн, 11-07-2010 11:24:42
ответ на: матроскинЪ [1062]
>пашолнахуй, иблан!
16590164-придецца задержацца
Коминтерн, 11-07-2010 11:26:49
матроскин наглый кашак,и несмешной вдобавок
16590169причём исписался шавка
Коминтерн, 11-07-2010 11:27:08
йа
16590171Коминтерн, 11-07-2010 11:27:19
000
16590172Коминтерн, 11-07-2010 11:27:32
1500
16590174Коминтерн, 11-07-2010 11:28:17
ваш ход,кот в лыжах
16590177Злопердяй Буханкин, 11-07-2010 13:07:40
Ерёма,, сладенький ты наш ...
16590508Бомж, 11-07-2010 13:12:33
завязка с мороженным удачная
16590528Злопердяй Буханкин, 11-07-2010 13:14:17
Я не наёбую своих клиентов, я их просто швыряю нахуй, во имя бобла!
16590532Злопердяй Буханкин, 11-07-2010 13:16:03
Допустим продаю два гектара на истре,
16590537ну нахуя я буду говорить что там 9 лет сливали отходы гсм.
Злопердяй Буханкин, 11-07-2010 13:17:25
Петерцы, хуй с вами признаюсь : Газскреб от части моя работа,, гыгы.
16590540Фрай и Лори, 11-07-2010 14:10:05
Иеремия, ваши немногочисленные крео фсигда волнуют... Татэн тронул, быстрый и висёленький рицебт.
16590799Фрай и Лори, 11-07-2010 14:12:09
ответ на: КонАццкий Синдром [583]
а нельзя ли фстудию, я извиняюсь? страшно пропустить что-то из ващего творчества...
16590813Хрундель, 11-07-2010 23:52:36
где чат нахуй/?
16594482всех уделала жара и синька
я забыл подписацца, асёл, 12-07-2010 21:59:02
фсем па залупе-я угощаю
16599656Хуй Моржовый, 16-07-2010 23:04:48
понял что автор работает ряженым Ленином на Красной площяди
16623269