Добрый день, товарищи-камрады. Давно не писал, работа, работа, работа. В стране с не определившейся формацией вещь необходимая. Но все же удалось выкроить недельку для рыбалки. Традиционно с друзьями мотались в Карелию (отчеты выкладывал, не раз). В этот раз поехали с другом на Финский залив, ловля корюшки, посмотреть, что и как, просто разведка. Проживая в Москве, корюшку видел только в сухом виде, или в банках. На рынках уже лет восемь не торгуют. Есть в продаже рыба очень похожая на корюшку, ее даже в солидных сетевых магазинах так и называют. Везут ее с Южной Америки, раньше звали аргентинкой, а сейчас корюшкой, лохи берут. Потом говорят, ел корюшку, обычная херня.
А за той, легендарной, питерцы готовы проехать в день до трехсот километров, поймать 1,5 килограмма и при этом быть довольными, ибо сама рыбалка очень увлекательна и азартна. Дело не в размерах добычи. Свежая корюшка действительно пахнет, нет, даже воняет свежим огурцом. Просто пожарить в муке – бесподобно, отвечаю, а рыбку я пробовал разную.
Самой вкусной считают жаренную мелкую рыбку, а если попадается крупнее, ее маринуют. Рецепт сгодится и для любой похожей рыбы (салака, минога, ряпушка и т.д). Итак, нам надо как всегда немного:
- 1 кг корюшки
- 3 луковицы
- 1 морковь
-2 столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка соли
- 100 гр 9% уксуса
- перец горошком пару листиков лаврушки
- масло растительное
Чистим рыбу и потрошим ее. Для этого сделав надрез за гривой, отрываем голову с кишками. Если в брюхе, что и остается, то молоки или икра.
Полученные туши рыб обжариваем на растительном масле. Обжариваем очень легко и быстро, только чтобы «прижать соки».
Далее готовим маринад. Пол-литра воды в кастрюлю. Туда же соль, сахар, перец, лаврушку. Довели до кипения и добавляем лук-морковь. Кипятим 5 минут, выбрасываем лаврушку и вливаем уксус.
Горячим маринадом заливаем рыбу и сутки пускаем слюни. Готовый продукт, если останется, легко хранится неделю в холодильнике.
Какой стол, такой и стул. Буду думать, Козликов.
не девачка (с мАсквы), 22-03-2010 12:53:17
ответ на: Козликов [243]
ну по логике некоторых трупы за корюшкой косяками плавают.
15935714и это придаёт им больше удовольствия при поедании.
Deviant, 22-03-2010 12:53:18
ответ на: Козликов [243]
>Про огурцы тоже не верил, а в руки взял и убедился. Пахнет только свежая, максимум сутки, а затем просто рыбьим жиром. КорЮшка - падальщик? Интересно как тогда объяснить что эта рыбка сбивается в стаи и ловят ее сетями? Стая падальщиков? Что едят? Где столько трупов. И ловят ее и у поверхности тоже.
15935715Снег стает, я в Старую Ладогу съезжу дом проведать, там спрошу у старых рыбаков, что она еще жрёт. Они этой корюхи за свою жизнь переловили столько что сами теперь огурцами пахнут.
Ходжа, 22-03-2010 12:54:22
Пра ловлю корюшки 10МАП в своё время ахуенно начипятал...
15935720Антацид (изжога-гадость), 22-03-2010 12:56:06
старые рыбаки столько огуречного лосьона выхлестали,что теперь вся корюшка огурцами пахнет.
15935724Шпендель, 22-03-2010 12:56:13
Ушол думать пра вектор. Пора, в смысле хватит вотку жрать.
15935725Deviant, 22-03-2010 12:56:34
ответ на: Павидло [250]
>>Рецепт для иногородних не пробовавших корюшку.
15935726>
>если будешь такую хуйню песать -живой песды тебе так и не увидеть никогда
Сплюнь, добрая цыганка...
хы!
бывший, 22-03-2010 12:58:23
Рыба Корюшка одновременно относится к осетровым и лососевым, являясь при этом ближайшей родственницей форели. Кроме того, рыба Корюшка - это не совсем рыба: она частично является также овощем, точнее огурцом.
http://nn.nf/599c
15935735Рыба Корюшка мечет попеременно красную и чёрную икру во время полёта, так как она является также Летучей Рыбой. Хотя следует признать, что летает она не очень высоко и довольно медленно. Икру рыбы Корюшка нельзя купить ни за какие деньги, потому что её сразу же уносит ветром в поля. Следующей весной икра даёт обильные всходы, и семена ползут в Ладожское озеро, где и превращаются собственно в рыбу Корюшка.
Кроме того, рыба Корюшка нерестится в Индийском океане, но обратно ни один малёк не доплывает, и поэтому всё потомство гибнет совершенно полностью.
Есть рыбу Корюшка можно только в Петербурге. В других местах, например в Финляндии, она становится смертельно ядовитой. Кроме того, вне пределов Петербурга рыба Корюшка совершенно меняет внешний вид, живёт в основном в мусорных баках, и отличить её от крысы может только специалист в лабораторных условиях.
Рыба Корюшка, выращенная в неволе, не содержит ни одного грамма белков, жиров или углеводов - одна чистая целлюлоза, есть нельзя. Можно делать бумагу, но это экономически очень невыгодно.
----------
Deviant, 22-03-2010 12:58:41
Старый боян вспомнился:
15935737Рыба Корюшка одновременно относится к осетровым и лососевым, являясь при этом ближайшей родственницей форели. Кроме того, рыба Корюшка — это не совсем рыба: она частично является также овощем, точнее огурцом.
Рыба Корюшка мечет попеременно красную и чёрную икру во время полёта, так как она является также Летучей Рыбой. Хотя следует признать, что летает она не очень высоко и довольно медленно. Икру рыбы Корюшка нельзя купить ни за какие деньги, потому что её сразу же уносит ветром в поля. Следующей весной икра даёт обильные всходы, и семена ползут в Ладожское озеро, где и превращаются собственно в рыбу Корюшка.
Кроме того, рыба Корюшка нерестится в Индийском океане, но обратно ни один малёк не доплывает, и поэтому всё потомство гибнет совершенно полностью.
Есть рыбу Корюшка можно только в Петербурге. В других местах, например в Финляндии, она становится смертельно ядовитой. Кроме того, вне пределов Петербурга рыба Корюшка совершенно меняет внешний вид, живёт в основном в мусорных баках, и отличить её от крысы может только специалист в лабораторных условиях.
Рыба Корюшка, выращенная в неволе, не содержит ни одного грамма белков, жиров или углеводов — одна чистая целлюлоза, есть нельзя. Можно делать бумагу, но это экономически очень невыгодно.
Deviant, 22-03-2010 12:59:13
ответ на: бывший [257]
Уважаемый. Мы на одной орбите оказывается.
15935738Павидло, 22-03-2010 13:00:16
быыыыыыыыыыыыыыыыыыыыывшииииииииииийййййййййй
15935744я пацтаааааааааломммммммммм!!!!!!!!!!!
Аз есмь Еремий Потапович, 22-03-2010 13:00:26
Настоящая корюшка - это пездетс каг вкусно.
15935745А самая вкусная (ИМХО) корюшка - это корюшка правельно завяленая!
Тогда по пиво... уууууууууууу бля...
Помню на Сахалине как дорвались бля, как солдаты до бабы.
Потом я на эту корюшку полгода смотреть не мог. Наутро корюшкой провоняло фсе! Руки, одежда, квартира, даже когда сцал и то корюшкой пахло бля.
Козликов, 22-03-2010 13:00:55
ответ на: Deviant [252]
А корюшка и в Волхове есть разве? В Ладоге конечно, но там?
15935748Deviant, 22-03-2010 13:02:19
ответ на: Козликов [262]
>А корюшка и в Волхове есть разве? В Ладоге конечно, но там?
15935751Угу. Только до Волхова там от Ладоги еще пилить и пилить. Волхов на континенте, считай. Если о городе а не о реке речь. А Ладога там как раз самая по весне - корюшная.
Козликов, 22-03-2010 13:04:13
ответ на: Deviant [263]
В Сясь-строе на рынке по 280 рублей, каждую весну.
15935761дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:04:14
ояебу рыбо
15935762Баб-Ёж(АУК), 22-03-2010 13:05:08
ответ на: Шпендель [241]
>>ну нравится человеку представлять,что он ест разложившийся труп фекалии сгнившие водоросли...
15935770>
>>
>
>>например картошка. она впитала в себя нагретое солнцем дерьмо коровы вместе с останками разложившихся глистов,мочой мышей полевок и фекалиями пролетающих над полем стрижей...
>
>>так наверное думает он,когда ест пюре.
>
>
>
>А вот это уже креатив удаввкомавскей
чтовыгаваритениможэтбыть
бывший, 22-03-2010 13:06:08
ответ на: Deviant [259]
Ржал, уважаемый коллега. Пошёл искать корюшкину диету и нашёл вот что, хе-хе.
15935774Nr.bird, 22-03-2010 13:06:27
уважаемы е камрады копипастят какуюто унылую невнятную хуету
15935775дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:07:27
22-03-2010 13:00:26 Аз есмь Еремий Потапович [ответить] [+цитировать] [268]
15935778Настоящая корюшка - это пездетс каг вкусно.
А самая вкусная (ИМХО) корюшка - это корюшка правельно завяленая!
+100500
щас у нас в сибирских ебенях она продаёцца пачти по 700р за кг.
чаще всего пересолёная и сухая сцука шопесдетс
Баб-Ёж(АУК), 22-03-2010 13:07:28
бггыыы
15935779собрались боянисты два
Deviant, 22-03-2010 13:07:37
ответ на: Козликов [264]
>В Сясь-строе на рынке по 280 рублей, каждую весну.
15935780Сясьстрой чуть дальше Новой Ладоги по трассе. Это уже река Сясь. Старая Ладога та, вообще на берегу стоит.
А основной рыбный базар находится не доезжая Сясьстроя.
Nr.bird, 22-03-2010 13:08:43
еслиб вы знали, что жрут свиньи..
15935787дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:08:59
два баяниста это уже дуэт бля
15935789Deviant, 22-03-2010 13:10:24
ответ на: бывший [267]
>Ржал, уважаемый коллега. Пошёл искать корюшкину диету и нашёл вот что, хе-хе.
15935793Такая же история... гы
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 22-03-2010 13:10:33
ответ на: Доброе Привидение [194]
>>из каментов паняла что трупы пахнут огурцами
15935794>
>трупы пахнут по разному. если летом на жаре трое суток полежат в канаве, то пахнут как если одеть на голову пакет и туда засунуть сыр бри и старые портянки
>
>свежий трупешниг из сгоревшей машины, которую ебанули ракетой земля воздух, пахнет подгоревшей среднестатической шауромой
>
>огурцами врядли
=====
спасибо, как раз собиралась идти пообеджать
да почему то перехотелось
даже не знаю отчего...хе-хе
здравствуй, мальчижка
Козликов, 22-03-2010 13:10:38
ответ на: Deviant [271]
Я в Ладоге был много раз. И могилу Вещего Олега видел и улочку вашу Вересковую и бабский монастырь. Снимал. Буду фото выкладывать в серии Малых городов. Давно хочу.
15935795Deviant, 22-03-2010 13:11:36
баянисты-гедонисты...
15935797(тему онанизма, прошу не баянить)
Баб-Ёж(АУК), 22-03-2010 13:12:54
ответ на: не девачка(с мАсквы) [251]
>ну по логике некоторых трупы за корюшкой косяками плавают.
15935802>
>и это придаёт им больше удовольствия при поедании.
так на фестивале корюшки будут плыть косяки трупов,а все будут есть корюшку и вдыхать запах огурцов?
а подснежники тоже уже будут?
Бабка Агафья, 22-03-2010 13:15:42
а когда фистиваль корюшки в ленинграде?
15935805съездила б
не девачка (с мАсквы), 22-03-2010 13:16:00
ответ на: Баб-Ёж [278]
гыгы. да наверняка...
15935807дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:16:23
http://www.youtube.com/watch?v=7BoCh43UK20
15935808пазитиф. картинку нахуй, просто слушать
не девачка (с мАсквы), 22-03-2010 13:16:36
ответ на: Бабка Агафья [279]
обычно в первые две недели мая.
15935809както в марте был.
надо у местных спросить
дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:17:42
тризто будет скоро
15935810Бабка Агафья, 22-03-2010 13:17:49
ответ на: не девачка(с мАсквы) [282]
може к дню победы ветераноф-блакадников угостят
15935811дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:18:09
иле нед?
15935814дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:18:48
чота никаво
15935818Deviant, 22-03-2010 13:19:04
ответ на: Козликов [276]
>Я в Ладоге был много раз. И могилу Вещего Олега видел и улочку вашу Вересковую и бабский монастырь. Снимал. Буду фото выкладывать в серии Малых городов. Давно хочу.
15935820Да, есть такое дело. Вообще не справедливо ладожско-свирские места забыты. Ладога была самой первой столицей Руси, до Новгорода еще, не говоря уже и о Киеве. В Лодейном Поле, чуть дальше - Пётр верфи построил, почти все корабли флота российского заложены там были, это когда еще и Питер строиться не начал...
Места охуенные. Сами по себе и рыбой и дичью богаты. Никаких турций-ебиптов не надо напрочь...
Бабка Агафья, 22-03-2010 13:19:06
скоро скоро
15935821Барабашкина(АУК), 22-03-2010 13:19:15
триста
15935822дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:19:16
в одно ебло штоли нахать?
15935823не девачка (с мАсквы), 22-03-2010 13:19:25
ответ на: Бабка Агафья [284]
да врядли
15935824Барабашкина(АУК), 22-03-2010 13:19:27
мима
15935825Бабка Агафья, 22-03-2010 13:19:30
а я
15935826дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:19:32
олололдо
15935828не девачка (с мАсквы), 22-03-2010 13:19:35
жжжажажа
15935829Барабашкина(АУК), 22-03-2010 13:19:46
ох
15935830дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:20:09
ну ебать-калатить! откуда вы взялись бялд?
15935831Бабка Агафья, 22-03-2010 13:20:26
давно ни учасвовала в саревнаваниях
15935833патаму и павезло
дюшес, разлитый у источника, 22-03-2010 13:20:49
хуйассе малина! гг
15935836геша, 22-03-2010 13:21:28
да вы тут чьто, нахаете?
15935838