Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Антрекот с вешенками и виски

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
В связи с критикой в мой адрес, мол, ни одного матерного слова в рецепте, будто я пишу для журнала «Работница», я решил обратится к своему суровому руководству.

Foto 1

Руководство решило – стиль остается прежним, а недовольные идут в баню!
Сегодня моя версия известного европейского блюда.
Берем вырезку из межреберной части говядины, вешенки, сливки и немного скотча.

Foto 2

Именно эта часть коровы больше всего годится для быстрой обжарки, поскольку при жизни покойницы эта мышечная ткань не подвергалась нагрузке. Более тренированые части туши (плечи, задница и так далее) обладают более выраженным вкусом, но требуют продолжительной термической обработки.
Мясо перчим обязательно свежемолотым перцем.

Foto 3

Обжариваем с грибами на оливковом масле по 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины антрекота) до состояния медиум. Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри. Присаливаем.

Foto 4

Вливаем виски и фламбируем. Кстате, совсем не обязательно тыкать в сковородку спичками. Достаточно слегка наклонить к огню и спирт сам вспыхнет.

Foto 5

Готовое мясо перекладываем отдыхать. Берем немного свежих веток какой нибудь ароматной травы и поджигаем. Затем кидаем в мясо и накрываем. Обильный дым придаст мясу копченный оттенок. Я обычно использую розмарин.

Foto 6

Тем временем вливаем сливки в грибы, добавляем чуток мускатного ореха и солим.

Foto 7

Подавать с красным сухим вином. Печеная картошка тоже очень кстате.

Foto 8    

Foto 9

Использование виски вместо коньяка добавляет интересные вкусовые оттенки. Мясо получилось очень нежным и сочным.

Приятного!

Доброе Привидение , 20.03.2010

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


101

Nr.bird, 20-03-2010 13:02:02

Еще бы с антрекотом

102

nesta, 20-03-2010 13:03:44

ответ на: Датый Туташхиа [98]

ога, я в супере как та увидел стоят баночки с консервированными чипотлями, у миня сука аж в глазах потемнела и руки затряслись ыыыы (типа наканецта), купил все 4 что были

103

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 13:06:46

чаю хачу, с пирожным или тортом

104

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 13:10:27

суббота-суббота, перейди на федота

105

Nr.bird, 20-03-2010 13:11:18

а я хочу всего и много

106

Павидло, 20-03-2010 13:15:10

ОРТ "республика шкид"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

107

Датый Туташхиа, 20-03-2010 13:18:36

ответ на: Павидло [106]

>ОРТ "республика шкид"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вскинулсо включать, направел пульт на микроволнофку, потом, правда, разобралсо.

108

ГеленЮрген, 20-03-2010 13:23:48

Понравилось. Говядина - наше фсьо!

109

Датый Туташхиа, 20-03-2010 13:27:38

А не зобор ли это?

110

ГАГАР, 20-03-2010 13:34:59

ответ на: Доброе Привидение [93]

интересный способ
надо почитать

111

Козликов, 20-03-2010 13:36:52

Сготовил отлично, но чьи-то яйца на последних фото не порадовали и аппетит не вызвали.

112

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 13:49:46

ответ на: Татарин [9]

Обжариваем с грибами на оливковом масле по 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины антрекота) до состояния медиум. Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри. Присаливаем.

С кровью жарят 1 минуту с каждой стороны.

113

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 13:53:20

Вливаем виски и фламбируем. Кстате, совсем не обязательно тыкать в сковородку спичками. Достаточно слегка наклонить к огню и спирт сам вспыхнет.

- Из прочитанного понял, что аффтар на газу жарил. Хуй тебе вискарь вспыхнет, если камфорка электрическая. Поэтому придёцца фсётаке тыкать спичкаме.

114

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 14:01:07

Готовое мясо перекладываем отдыхать. Берем немного свежих веток какой нибудь ароматной травы и поджигаем. Затем кидаем в мясо и накрываем. Обильный дым придаст мясу копченный оттенок. Я обычно использую розмарин.

- С хуя-ли свежая зелень загорицца, есле ейо просто таг патжыгать?
Аффтару нада быть по кокретней.

Здесь прокатят тока два способа.
1. Или во время флобирования кидаем зелень в мясо и патжыгаем фсё вместе.
2. Или уже после флобированияберём зелень и тоже поливаем её вискарём и пожигаем. А потом кидаем её горящюю на отдыхающее готовое мясо и накрываем.
Так какой способ использовать?

115

Датый Туташхиа, 20-03-2010 14:01:39

ответ на: Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок) [112]

При какой температуре? Какая толщина мяса?

116

Ton (зарегенный 12), 20-03-2010 14:03:10

ничо нового, но заебизь
про букет спрашивали? на сирень не похожа
и что за мода кьянти хлестать..

117

Датый Туташхиа, 20-03-2010 14:04:45

ответ на: Ton (зарегенный 12) [116]

>и что за мода кьянти хлестать..
Вино для телок.

118

Хулио Толку, 20-03-2010 14:07:08

заебатая затея!и подано хорошо.В опсчем,привидению-6 звёст(можно шестиконечных,это уже на усмотрение)

119

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 14:08:57

Готовое блюдо оформил на троечку: в сковородке смотрелось красивей, чем на тарелке.

За задумку зочод.
Нет никаких сомнений, что это ибанически фкусно.

120

Хулио Толку, 20-03-2010 14:16:36

ответ на: Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок) [113]

не абизатильна тыкать спичкоме,можна и зажыгалкай для газавай плеты васпользоваццо

121

мидвед паиБалу, 20-03-2010 14:17:24

Розмарин - в керосин. Потом поджечь. Чиста для арамату.

122

мидвед паиБалу, 20-03-2010 14:19:15

ответ на: Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок) [114]

>Так какой способ использовать?
паскольку ты апездал, используй первый. или фтарой.
адинхуй гавно на выходе.

123

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 14:27:20

ответ на: Датый Туташхиа [115]

При которой аффтар жарил(Йа ебу, при какой температуре?! У него аткрытый агонь походу), и для тех толстенных шматоф, каторые у аффтара - по минуте на сторону, будет с кровью.  :-)

А вопще, слиха отбитое мсяо сантиметровой толщины, на раскалённай скаваротке, сикунд 20-30 - для крови в самый рас, думаю.  :-)

124

КонАццкий Синдром, 20-03-2010 14:28:35

хороший стейк-это фсекда заебись. Фчира тоже стейк делал, фламбировал темным ромом, заебато

125

Nr.bird, 20-03-2010 14:31:33

красная икра и грузде. оооооо

126

Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок), 20-03-2010 14:32:07

ответ на: мидвед паиБалу [122]

У тибя, как йа погляжу, гамно на всех выходах и фходах. Песдуй нахуй, мудаг.

127

Датый Туташхиа, 20-03-2010 14:33:41

ответ на: Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок) [123]

Атвичаю чиста патаму, что мне щас делать нехуй.
Где ты у аффтара увидел открытый агонь?
Сейчас мясо отбивают тока для рулетов.
Ваще, отбивать мясо немодно. Нужно брать мясо, которое не требует отбивания.

128

мидвед паиБалу, 20-03-2010 14:35:02

ответ на: Вентиль Карантинов (Бесславный ублюдок) [126]

>У тибя, как йа погляжу, гамно на всех выходах и фходах. Песдуй нахуй, мудаг.
ути пути тупые дети
на абижэных, кстате, хуй клодутъ кокразъ...
ыыыыыыыыыыыыы

129

Бенжамин Франклин 2 Лысый, 20-03-2010 14:36:25

очень хорошо.

130

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 14:39:37

день

131

КонАццкий Синдром, 20-03-2010 14:40:09

ответ на: Датый Туташхиа [117]

>>и что за мода кьянти хлестать..
>Вино для телок.
а итальяхи то и не знают. надо им сказать

132

Павидло, 20-03-2010 14:44:22

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [130]

>день
иди ко мне. только не бойся.

133

Шоколатьен Гурмэ, 20-03-2010 14:46:50

>Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри.(с)
>
>я так паняла что без крови
------------------

Красавитца, а розовый цвет, по твоему -откуда? от панталон?

134

не девачка (с мАсквы), 20-03-2010 14:53:21

вешенке-песдатые гребы.
не умеете готовить сами веноваты

135

Н.Н.Драздов, 20-03-2010 14:55:47

а можно чтобы виски отдельно, а мясо отдельно?
пусть там в жэлудке и соеденяюца и делают мясо нежным

136

КонАццкий Синдром, 20-03-2010 15:04:01

ответ на: Н.Н.Драздов [135]

Уважаемый профессор, виски должно быть столько, чтобы хватило и на мясо, и отдельно

137

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 15:04:03

/оглядываецо/

138

Makumba, 20-03-2010 15:05:53

здрасте и по тродицыи

* дипладок-монср :: 68,3 kb - показать
139

Kunumkoff, 20-03-2010 15:08:30

Хорошо
6*

140

Шоколатьен Гурмэ, 20-03-2010 15:09:28

да-да, самочка, с тобой разговариваю!

141

КонАццкий Синдром, 20-03-2010 15:11:18

ответ на: Makumba [138]

хуясе, он еще и гнуццо во все стороны умеет!

142

Makumba, 20-03-2010 15:11:59

раз два три
пасматри
дипладоки там и тут
ходют, папаратник жрут

* дипладок-папаратники :: 79,2 kb - показать
143

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 15:12:00

ответ на: Makumba [138]

привет,мак

144

Makumba, 20-03-2010 15:13:13

ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [143]

превед препефко

145

Makumba, 20-03-2010 15:13:37

превед недефко

146

Makumba, 20-03-2010 15:13:49

превед конацкей

147

Makumba, 20-03-2010 15:14:00

превед дрздоф

148

Makumba, 20-03-2010 15:14:24

превед какой то йобаний клонъ

149

Makumba, 20-03-2010 15:14:48

фсем короче превед

150

КонАццкий Синдром, 20-03-2010 15:15:48

превед Макумба

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


« А я вечно путал Курбан-байрам с Яблочным Спасом, и на всякий случай напивался одинаково, дабы не оскорблять чувства верующих. А вот один мой знакомый баптист, почти святой хомосапиенс, стал гнусным безбожником после совместного проживания с тещей. Вот и эта твоя пародия на добродетель от незнания жизни и книжонок никчемных. »

«нормальный человек не может носить зеленый ирокез, грязную косуху и рваную футболку с названием любимой группы, так же не может являться нормальным человеком тот, чьи штаны свисают с жопы, так, как будто он туда опорожнялся в течении трех дней, но страшится потерять содержимое»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg