Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Антрекот с вешенками и виски
В связи с критикой в мой адрес, мол, ни одного матерного слова в рецепте, будто я пишу для журнала «Работница», я решил обратится к своему суровому руководству.
Руководство решило – стиль остается прежним, а недовольные идут в баню!
Сегодня моя версия известного европейского блюда.
Берем вырезку из межреберной части говядины, вешенки, сливки и немного скотча.
Именно эта часть коровы больше всего годится для быстрой обжарки, поскольку при жизни покойницы эта мышечная ткань не подвергалась нагрузке. Более тренированые части туши (плечи, задница и так далее) обладают более выраженным вкусом, но требуют продолжительной термической обработки.
Мясо перчим обязательно свежемолотым перцем.
Обжариваем с грибами на оливковом масле по 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины антрекота) до состояния медиум. Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри. Присаливаем.
Вливаем виски и фламбируем. Кстате, совсем не обязательно тыкать в сковородку спичками. Достаточно слегка наклонить к огню и спирт сам вспыхнет.
Готовое мясо перекладываем отдыхать. Берем немного свежих веток какой нибудь ароматной травы и поджигаем. Затем кидаем в мясо и накрываем. Обильный дым придаст мясу копченный оттенок. Я обычно использую розмарин.
Тем временем вливаем сливки в грибы, добавляем чуток мускатного ореха и солим.
Подавать с красным сухим вином. Печеная картошка тоже очень кстате.
Использование виски вместо коньяка добавляет интересные вкусовые оттенки. Мясо получилось очень нежным и сочным.
Приятного!
Руководство решило – стиль остается прежним, а недовольные идут в баню!
Сегодня моя версия известного европейского блюда.
Берем вырезку из межреберной части говядины, вешенки, сливки и немного скотча.
Именно эта часть коровы больше всего годится для быстрой обжарки, поскольку при жизни покойницы эта мышечная ткань не подвергалась нагрузке. Более тренированые части туши (плечи, задница и так далее) обладают более выраженным вкусом, но требуют продолжительной термической обработки.
Мясо перчим обязательно свежемолотым перцем.
Обжариваем с грибами на оливковом масле по 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины антрекота) до состояния медиум. Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри. Присаливаем.
Вливаем виски и фламбируем. Кстате, совсем не обязательно тыкать в сковородку спичками. Достаточно слегка наклонить к огню и спирт сам вспыхнет.
Готовое мясо перекладываем отдыхать. Берем немного свежих веток какой нибудь ароматной травы и поджигаем. Затем кидаем в мясо и накрываем. Обильный дым придаст мясу копченный оттенок. Я обычно использую розмарин.
Тем временем вливаем сливки в грибы, добавляем чуток мускатного ореха и солим.
Подавать с красным сухим вином. Печеная картошка тоже очень кстате.
Использование виски вместо коньяка добавляет интересные вкусовые оттенки. Мясо получилось очень нежным и сочным.
Приятного!
— Доброе Привидение , 20.03.2010
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
monis, 20-03-2010 10:59:42
продолжым...
15924035Живаго, 20-03-2010 11:03:11
Че за цветочки?
15924060ГАГАР, 20-03-2010 11:06:52
я бы мясо тщательнее почистил
15924084а то пленка на зубах хрустит
nesta, 20-03-2010 11:08:26
пиздата
15924091Блудливый Кот, 20-03-2010 11:10:28
Зоебиззззз! Рецепт ахуенен свой простотой и вкусом... Подача - отличная...
15924104hamm, 20-03-2010 11:10:58
Гавно
15924107nesta, 20-03-2010 11:13:10
ответ на: hamm [6]
пашол нахуй
15924114hamm, 20-03-2010 11:20:04
ответ на: nesta [7]
>пашол нахуй
15924140прости, но если и вправду гавно.. не вини себя, улыбайся
Татарин, 20-03-2010 11:20:12
я как нихуя не фкусножратчег хочу задать вопрос: мясо с кровью получаеца? ну всмысле прожарено нормально?
15924141а-то коровье бешенство подхватить не охота
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:21:09
прекрасно
15924144это 8е марта штоле?
nesta, 20-03-2010 11:21:39
ответ на: hamm [8]
эта гавно? ну тада твой бутирброд - бомжпакет, улыбайся
15924145DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:22:30
ответ на: Татарин [9]
>я как нихуя не фкусножратчег хочу задать вопрос: мясо с кровью получаеца? ну всмысле прожарено нормально?
15924146>
>
>
>а-то коровье бешенство подхватить не охота
=====
Мясо при разрезании не выделяет сок, но остается розоватым внутри.(с)
я так паняла что без крови
ГАГАР, 20-03-2010 11:22:58
Автор, на 2 и 3 фотке разное мясо?
15924149Татарин, 20-03-2010 11:23:59
а чо за цветочек? в рецепте нихуя про цветочек не сказано было
15924152Татарин, 20-03-2010 11:24:27
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [12]
за 3-5 минут? чот не верицца.
15924154Старичюля, 20-03-2010 11:25:22
Думал чо-то дельное про виски. А тут про Катти Сарк
15924159не девачка (с мАсквы), 20-03-2010 11:25:57
супер мясо.
15924164я бы просто
минуты по две скаждой стороны.
соус отдельно
Заза, 20-03-2010 11:27:06
просто и пиздато 5*
15924171DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:27:54
ответ на: Татарин [15]
>за 3-5 минут? чот не верицца.
15924175===
нада значит пробовать
тока чур не я
я сырое мясо не могу в руки брать
ну то есть могу канешна но меня мутит капец как
Старичюля, 20-03-2010 11:28:11
ответ на: не девачка(с мАсквы) [17]
>супер мясо.
15924177>я бы просто
>минуты по две скаждой стороны.
>соус отдельно
Мне кажицо по две малавато. По читыре, наверно, в самый раз.
Павидло, 20-03-2010 11:28:13
если совсем не читать текст, (как сделал я), то по картинкам становится ясно что происходило с котом.
15924178не девачка (с мАсквы), 20-03-2010 11:29:00
ответ на: Старичюля [20]
па 3 и спор закончен
15924187не девачка (с мАсквы), 20-03-2010 11:29:58
но мясо супер
15924192DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:29:59
печоной картошки вот чота ахота
15924193с белым соусом
а вылезать из кровати канешна лень
Капитан Улитка, 20-03-2010 11:30:45
песдато, тока у мну скотча нету... тока степлер
15924196Живаго, 20-03-2010 11:32:03
Ну правда, че за цветочек?
15924203Старичюля, 20-03-2010 11:32:37
ответ на: не девачка(с мАсквы) [22]
>па 3 и спор закончен
15924204deal
не девачка (с мАсквы), 20-03-2010 11:33:34
ответ на: Старичюля [27]
я же зайка
15924207Старичюля, 20-03-2010 11:35:24
ответ на: не девачка(с мАсквы) [28]
>я же зайка
15924212я знаю
Иныргетег ниибаццо, 20-03-2010 11:35:59
заибок мяско
15924214Доброе Привидение, 20-03-2010 11:36:14
Доброе утро всем товарищам!
15924216Цветочек как в анегдоте - "а это вам, доктор" мугага!
Сирень это, прям под окном растет
Датый Туташхиа, 20-03-2010 11:37:13
Насчет "капчоного оттенка" Привиденье завралсо, его там не будет никагда! Вешенки идут нахуй ибо нехуй кирзу биспантовую жрать, онли белые гребы. Скотч заменить на коньяк.
15924224Вот такая мая командирская зарука! Но, вы в правильном направлении идете, товарищ!
Доброе Привидение, 20-03-2010 11:37:32
ответ на: hamm [6]
>Гавно
15924225Генадий,вы просто завистливый жирный глупый офисный хомячок.
Павидло, 20-03-2010 11:37:49
Кот очень наглый, я по еблу вижу скот порядочный. Вот у меня на старой хате вот так спал, изза него ни кресло не выбрасывал не ковёр остафшейся от бабке не снимал, его величества спит ёбте. (за кота 6*)
* P150310_00.35_1 :: 68,5 kb - показать15924228
Косорылый, 20-03-2010 11:38:41
Бля!АХУЕННА! 14* по моей класификацыи.
15924229Доброе Привидение, 20-03-2010 11:40:26
ответ на: Датый Туташхиа [32]
ты обвиняешь меня в пиздиже???
15924234негодник, запах дыма присутствует очень даже
с коньяком уже неинтерсно
виски тут основной ингридиент
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:40:41
ответ на: Доброе Привидение [31]
привет,малыж
15924236Чибурашко, 20-03-2010 11:41:57
АНЕКДОТ С ПОВЕШЕННЫМИ И ВИСКАС
15924240Чибурашко, 20-03-2010 11:42:17
ттттт
15924242DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:42:29
ответ на: Доброе Привидение [33]
>>Гавно
15924244>
>
>
>Генадий,вы просто завистливый жирный глупый офисный хомячок.
===
абсолютно согласна
сам готовые омлеты жарит в духовке паполчаса, а туда жэ
Павидло, 20-03-2010 11:42:54
в 13:10 по орт кино "республика ШКИД". Тех кто нисмотрел данное произведение синематографа, призываю посмотреть.
15924246DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 20-03-2010 11:43:11
сирень хочу под окно и завтрак в постель
15924247Павидло, 20-03-2010 11:43:39
да? да идитека вы нахуй.
15924249Павидло, 20-03-2010 11:44:08
ответ на: Павидло [43]
>да? да идитека вы нахуй.
15924252нетуда пост.
Чибурашко, 20-03-2010 11:44:31
ответ на: Павидло [41]
гад ты, оказывается, Костя Федотов(сэ)
15924253Старичюля, 20-03-2010 11:44:34
ответ на: Павидло [41]
республику читать надо. ржака штопесдец
15924255Чибурашко, 20-03-2010 11:45:23
насрать под окно это мы завсегда паможем.... а вот кофе ..это яд.
15924257Датый Туташхиа, 20-03-2010 11:46:22
ответ на: Доброе Привидение [36]
>ты обвиняешь меня в пиздиже???
15924263>
>негодник, запах дыма присутствует очень даже
>
>
>
>с коньяком уже неинтерсно
>
>виски тут основной ингридиент
Извини, не верю (я пра дым)!
К. С. Станиславскый
Тем более, у тебя там сливки, мускатный орех, скотч. Вот, не верю!
Я столько раз экспериментировал с целью на кухне без специального оборудования получить копченый аромат, что могу биться об заклад, что никакой копченостью там не пахнед.
Павидло, 20-03-2010 11:46:58
Не выёбывайтесь я сказал, по книжке говорят поставленно очень охуенно! Будем смотреть.
15924265Чибурашко, 20-03-2010 11:47:37
ответ на: Павидло [49]
нахуя? в юносте не заебло?
15924267