Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Истанбул. Пилави
Спорное, может быть утверждение, но мне кажецо, что вершина плова - это ферганский плов. Но каждый, кто готовил плов по-фергански, знает, что это дело совсем не простое, требует определенных навыков и опыта, не говоря уже о правильных продуктах.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
А че делать нам, простым фтыкателям, не обремененым узбецкими родственниками-пловоделами?
А мы тоже могем захуячить плов, и пусть он будет не по-фергански, а по-стамбульски, но это тоже вкусно, а мороки намного меньше.
Судите сами:
на четыре порции надо будет пару филейных частей курицы, общим весом грамм 300-400, два стакана длинозернистого риса, по четыре ст.л. миндаля и фисташек, щепоть шафрана, три стакана куриного бульона, ну и соль-перец, конешно.
Шафран замачиваем в небольшом количестве теплой воды, рис промываем в нескольких водах и замачиваем в горячей воде на 15 мин, миндаль режем, фисташки очищаем от скорлупы и тоже замачиваем в горячей воде на пять минут.
Курицу режем на небольшие трехмерные квадратики.
Фисташки достаем и чистим от кожицы-после горячей ванны она слезает лехко.
Орехи обжариваем на сухой сковоротке минуты 2-3.
В сковородке растапливаем на огне немного выше среднего ст.л. сливочного масла, кидаем курицу, обжариваем до изменения цвета минуты 2-3,
вливаем примерно пол стакана куриного бульону и выпариваем, изредка помешивая, до почти полного испарения жидкости.
Растапливаем в кастрюле грамм 50 сливочного масла, добавляем откинутый рис, и мешаем на среднем огне тоже минуты 2-3, чтобы рисинки покрылись маслом.
Вливаем 2.5 стакана горячего бульона, воду с шафраном, солим перчим.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и под крышкой держим минут пять.
Добавляем курицу и орехи, акуратно перемешиваем вилкой, снова накрываем крышкой и варим еще минуты 4-5, пока вся жидкость не впитаецо.
Снимаем с огня, прокладываем под крышку полотенце и держим минут 5-6, пока плов не устаканицо.
Снова перемешиваем, акуратно, что бы не разбить рисинки, и можно жрать.
И пусть это не ферганский плов, но жрачь вполне пристойный.
— КонАццкий Синдром , 03.12.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Хранительница личностных матриц, 04-12-2009 00:46:17
ответ на: crazyland [693]
>Y, уважаемая!
15185516>рассуди нас, плов у КС-а, или нед?
я канешна может нихуя и не понимаю в турецкой кухне, но мне кажецца это НЕДОплов
Maira, 04-12-2009 00:46:27
Забавно. сразу видно - кто на что учился.
15185518Доброе Привидение, 04-12-2009 00:46:45
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [694]
ты права,зая
15185524DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:47:28
ответ на: Асёл [695]
>Это смотря ветер откуда. Но море Азовское гавно, да и Олимпийское тоже. А Васёк всётаки с марей и это радуит
15185526===
Олимпийское море не везде гавно, кто вам мешает не в сочинской помойке полоскаться
в гаграх олимпийское море вздрыжне
про гондиади и другие уголки вообще молчу - слеза младенца а не море
такого чистого чорного вообще не осталось больше нигде, спасиба сцукашвиле, не дал развить куорты и загадить...хых
Makumba, 04-12-2009 00:48:01
ответ на: Жук_короед [700]
>панимаешь, макумба... бывает плов с сомом, бывает с грибами... а если ты привезешь в чуркистан свой тупой мозк - то з галадухи захуярят и его. но это будет плов, а не ризотто. технология приготовления разная, состав разный. поэтому ризотто пловом быть не может никогда и естественна наоборот
15185530где ты видел что бы йа называл ризотто пловом? Жук ты вопще читать умеешь? приподними лоп, он закрывает тебе глаза. Про какой Чуркестан ты говоришь йа не знаю, поменяй глобус Узбекистана на новый тебя наебали
Александр Второй, 04-12-2009 00:49:12
ответ на: Хранительница личностных матриц [701]
Зиры не было, или чипотлей, доча?
15185536Каждый имеет право называть себя пловом, если в нём присутствует крупа и соль. ИМХО.
Даже куриные кусочки (нынче, модно называющие себя нерусскими словами).
Гугугу
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:49:12
ответ на: Maira [702]
>Забавно. сразу видно - кто на что учился.
15185537===
так-так-таааак
анука пападробнее
гыгы
я кстате занесла тибя в друзяффки(с)
хоть и врединище
Maira, 04-12-2009 00:49:36
ответ на: Хранительница личностных матриц [701]
Недоплов. Хорошее определение.
15185540Лжеплов
Асёл, 04-12-2009 00:49:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [704]
>>Это смотря ветер откуда. Но море Азовское гавно, да и Олимпийское тоже. А Васёк всётаки с марей и это радуит
15185542>
>===
>
>
>
>Олимпийское море не везде гавно, кто вам мешает не в сочинской помойке полоскаться
>
>в гаграх олимпийское море вздрыжне
>
>про гондиади и другие уголки вообще молчу - слеза младенца а не море
>
>такого чистого чорного вообще не осталось больше нигде, спасиба сцукашвиле, не дал развить куорты и загадить...хых
Нащёт сцукашивили - согласный Я
Makumba, 04-12-2009 00:50:07
еще рас повторю для толстолобикоф. турецкий пилаф ничего опщего с узбекским не имеет, и фсе притензии что это не настоящий плоф идут сторой
15185543DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:51:14
>а вот за комплимент зачотный, спасибо агромное! действительно приятно! припева, лично тебе спок ноч, да и всей уважаемой кухонной тусе, пгнал с марфеем паапщаюсь! удачи всем, неболеть!
15185549===
вот умничка, всё верно понимаешь, хоть и препезденый на отличненько
я без злобы
шуруй в кроватку, нежных снов
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:52:36
ответ на: Асёл [709]
>>такого чистого чорного вообще не осталось больше нигде, спасиба сцукашвиле, не дал развить куорты и загадить...хых
15185556>
>Нащёт сцукашивили - согласный Я
===
тут какбе в принципе трудно поспорить
и в певом, и во втором
Maira, 04-12-2009 00:52:55
Жук-молодец
15185559Makumba, 04-12-2009 00:53:36
ферганский плоф вапще отсасывает у бухарского, потомучто там крупнейшее среднеазиатское ложе (смотрит на А2) йа павильно скозал?
15185563Makumba, 04-12-2009 00:54:32
ответ на: Maira [713]
и чем Жук молодец? тем что вместо аргументированной дискуссии переходит на личности?
15185568УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 04-12-2009 00:55:03
пиздят и жрут уже готовый плов, магазинный, на развес, блять!
15185571crazyland, 04-12-2009 00:55:39
???
15185574DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:56:17
ответ на: Доброе Привидение [703]
я часто бываю права
15185579послушай мой совет и не пытайся сам решить то, для чего есть специально обученные люди
и потом, переложить часть ответственности за слова всегда неплохо и душезащитно
а когда перекладываешь на професионалов - так и вообще всё здраво - и своё спокойствие, и результат
crazyland, 04-12-2009 00:56:25
ответ на: crazyland [717]
>???
15185580============================
главно всем моск заебать вовремя.
Александр Второй, 04-12-2009 00:56:59
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [716]
Но сколько спецов по пловам и пр. салатам греческим нашлось.
15185588Тьхублядь. Мамбонедоёб уже открыл двери ФЖ.
Makumba, 04-12-2009 00:57:14
бухарские повара самые лучшие это йа вам точно говорю, они даже через океан ездют плоф готовить
15185592Жук_короед, 04-12-2009 00:57:17
ответ на: Жук_короед [692]
так вот, месяца три назад похоронили жену друга - сгорела за месяц, но умирала, это просто врагу не пожелаешь... хотя тут врачи канешна пидарасы - лечили от опухоли в другом месте, выписали. а потом оказалась что на позвоночнике прогавиии с метостазами в головной. через месяц похоронили жену второго друга -рак печени, хз от чего и как. от вас звонит знакомая, говорит помоги в аэропорту не пускают лекарство для пацана, которому пересадку костного мозга захуярили, говорят не сертифицированный препарат нельзя ввозить. пацан умер по итогу... карочи, онкология - болезнь века
15185593DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:57:35
ответ на: УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) [716]
>пиздят и жрут уже готовый плов, магазинный, на развес, блять!
15185596===
и заливают всё кальве нннннахуй!
ХуеВ, 04-12-2009 00:58:22
ответ на: Александр Второй [706]
>Каждый имеет право называть себя пловом, если в нём присутствует крупа и соль.
15185599категорически согласен... если есть пизда и рот, значит баба не урод (с)
Александр Второй, 04-12-2009 00:58:38
ответ на: Makumba [714]
Гугугу. Совершенно верно.
15185601А вообще, плов ещё из красного риса делают. Думаю, для некоторых это шок.
Бгы...
Makumba, 04-12-2009 00:58:39
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [718]
ацки каваранае женщино (непрафиссионально перевернулся а то спина уже расцарапана)
15185602DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 00:59:13
ответ на: Жук_короед [722]
жук, песдуй в личку
15185605Makumba, 04-12-2009 01:00:08
ответ на: Александр Второй [725]
плов без духовного лица вопще к еде не имеет никакого отношения йа щетаю
15185611Maira, 04-12-2009 01:00:29
ответ на: Makumba [715]
Все твои аргументы - "кто не согласен, идут строем.
15185613С такими аргументами я не спорю.Стул-это стул, потому что так называется. И точка.
Makumba, 04-12-2009 01:00:42
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [727]
жук, песда наизнанку(ц)
15185615DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:00:52
ответ на: Makumba [726]
тююююю
15185616а в чом коварство?
------
"тю", в переводе с украинского это: "ого", "ничего себе", "вот это да!", "не может быть", "ебануться", "я с тебя хуею".
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:01:03
ответ на: Makumba [726]
тююююю
15185618а в чом коварство?
------
"тю", в переводе с украинского это: "ого", "ничего себе", "вот это да!", "не может быть", "ебануться", "я с тебя хуею".
crazyland, 04-12-2009 01:02:59
ответ на: Maira [729]
ты на вопрос мой так и не ответила...
15185627===============================
04-12-2009 00:13:15 crazyland [ответить] [+цитировать] [684]
Ответ на: Maira [675]
расскажи, что есть плов?
Makumba, 04-12-2009 01:04:02
ответ на: Maira [729]
майра а три ссылы которые йа тебе дал? а куча постов где йа тебе объяснял что это стамбульский плов? почему ты из 100500 постоф выбрала только то маленькое замечание идут строем вырванное из контекста? приводи всю цытату и с чем здесь ты не согласна?
15185629>еще рас повторю для толстолобикоф. турецкий пилаф ничего опщего с узбекским не имеет, и фсе притензии что это не настоящий плоф идут сторой
Жук_короед, 04-12-2009 01:05:12
ответ на: Makumba [714]
есть у меня ксерокопия книжки интересной 76 года кажися. чуркестанец написал, но мля я б никогда не подумал, что вариантав плова бывает более 30. точно щас не вспомню сколько, но мля поразило, что например существует рецебт из куропаток, которые в свою очередь нашпигованы перепелами, но это рецебт паскальный, шо пиздец. я не делал такого, ибо жалко животинкую еще понравился рецебт плова со сморчгаме, но шо это за шняга я не знаю, ибо у нас хз растет такое или нет. из внатури фкусножратого понравился плов с айвой, рекомендую. так вот, хотя я не хуй какой плововар, но отвечаю - бухарский и ферганский плов друг на дружку похожи конечно, но пропорции ингридиентов разныя и сравнивать их бы я не стал
15185634Александр Второй, 04-12-2009 01:05:19
ответ на: ХуеВ [724]
Последнее время кушаю, что бох пошлёт (точнее - аллах)
15185636И всяко-разно неоднообразно.
Это мы привыкли здесь делить пловы на узбекский, ферганский и т.д.
А они считают, что ПЛОВ, это именно то, что делают на их Родине.. Как и шашлык.
Х.з. Надо Дундука спросить.
Makumba, 04-12-2009 01:05:43
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [732]
можешь не переводить я все равно понимаю по своему, гугугу. а еще большее коварство ф том что ты даже и не видишь ф чом коварство (ужаснулся и побледнел)
15185637Александр Второй, 04-12-2009 01:05:55
ответ на: Makumba [728]
>плов без духовного лица вопще к еде не имеет никакого отношения йа щетаю
15185638Рамадан, понимаете. Но, я спрошу у Ребе.
crazyland, 04-12-2009 01:06:41
ответ на: Александр Второй [736]
>Х.з. Надо Дундука спросить.
15185640=======================
Нинада, Ув.Тсарь.
у Дундука всё плов.
Maira, 04-12-2009 01:06:41
ответ на: crazyland [733]
15185641ответь мне, чем плов отличается от ризотто по твоим ссылкам на гугле и тогда поговорим.
Jedem das seine, 04-12-2009 01:07:06
Рецебт имеет право на жизнь
15185643Makumba, 04-12-2009 01:08:10
ответ на: Жук_короед [735]
>есть у меня ксерокопия книжки интересной 76 года кажися. чуркестанец написал, но мля я б никогда не подумал, что вариантав плова бывает более 30. точно щас не вспомню сколько, но мля поразило, что например существует рецебт из куропаток, которые в свою очередь нашпигованы перепелами,
15185648вот если бы ты еще немного расшырил череп и отабгрейдил память, то с еще большим удивлением бы узнал что рицептов плова не то что триццать, а больше сотни это точно
Jedem das seine, 04-12-2009 01:08:15
Бойъ на чумичкахъ?
15185649Хуясе..
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 04-12-2009 01:09:05
ответ на: Makumba [737]
>можешь не переводить я все равно понимаю по своему, гугугу. а еще большее коварство ф том что ты даже и не видишь ф чом коварство (ужаснулся и побледнел)
15185651===
малыш, а кто же сказал что я не осознаю?
/выковыривает третий глас мохножопику/
Makumba, 04-12-2009 01:10:06
ответ на: Александр Второй [738]
>>плов без духовного лица вопще к еде не имеет никакого отношения йа щетаю
15185655>
>Рамадан, понимаете. Но, я спрошу у Ребе.
ах ах если бы еще найти 87 шекелей(а йа помню наш договор) то йа бы и сам с удовольствием спросил у Ребе
Makumba, 04-12-2009 01:10:52
ответ на: DEVACHKA-PRIPEVACHKA [744]
вомбат вобмараке
15185657Александр Второй, 04-12-2009 01:10:53
ответ на: crazyland [739]
Здравствуйте, уважаемый. Дундук в кулинарии личность неприкосновенная. Как и Бобр. Даже дядя Хуев это утверждает. Хотя, к этой паре я добавил бы ещё тройку человек.
15185658Ебитесь в рот., 04-12-2009 01:11:04
Ваш Удав
15185659Makumba, 04-12-2009 01:11:31
ответ на: Maira [740]
что по твоему плов? скажи мне пожалуйста?
15185662Makumba, 04-12-2009 01:14:31
ответ на: Александр Второй [747]
>Здравствуйте, уважаемый. Дундук в кулинарии личность неприкосновенная. Как и Бобр. Даже дядя Хуев это утверждает. Хотя, к этой паре я добавил бы ещё тройку человек.
15185674Вашы Анпираторское Личество, мне кажыцо если их бы набралось 12 можно было бы поговорить с Ребе о сопственном филиале ФЖ в душах людей, 12 святых повароф как оснаватели первой ложки, вторую ложку откроем в бухаре