Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утка с небольшими изъёбами
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
— Хрундель , 12.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:00:56
Странный обеденный перерыв закончился
11060953/вышел/
Graf, 12-08-2008 13:00:57
Мы уселись под стеной и дружно задымили. Тэд нагнулся, поднял что-то с земли и принялся рассматривать.
11060954- Утиный? - спросил он.
- Кто Утиный? - не понял я.
- Череп, ебать его в сраку, Утиный.
- Где?
- А вот, погляди.
Я пригляделся.
- Ага
natural mystic., 12-08-2008 13:00:59
наши утки помогут вам срать лежа
11060955Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 13:01:28
ответ на: Кирзач [1049]
голову кофием не обманешь (пачти цэ)
11060962Graf, 12-08-2008 13:01:39
Кирзачу категорически превед
11060967TrollMops, 12-08-2008 13:01:46
автоматические утки со стеклоподъемниками
11060971С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 13:01:46
Ушол наабет
11060972надеюсь сегодня не будут подавать уток, я не выдержу.
Ахулиса, 12-08-2008 13:02:05
ответ на: Ебардей Гордеич [1046]
атебе не кажется, что ты груб и нагл?
11060976я пишу, как хочу
Кирзач, 12-08-2008 13:02:08
ответ на: Ева Браун [1036]
все мы в чём-то свиньи...
11060977(хрюкает)
Ахулиса, 12-08-2008 13:02:35
ответ на: Кирзач [1033]
как самочувствие?
11060983Кирзач, 12-08-2008 13:02:40
ответ на: Graf [1055]
Приветствую!
11060984Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:02:41
ответ на: Ахулиса [1058]
ты разговариваешь нечеловеческим языком. Ты робот
11060985С Плонеты Сатурно, 12-08-2008 13:03:11
ответ на: Кирзач [1049]
>ох меня и колбасит...
11060992Эх харашо плясать, когда колбасит
Эх да не могу стоять, когда колбасит(с) МС вспышкин
crazyland, 12-08-2008 13:03:20
па рицебту:
11060994пиздец каг вкусно.
вот флуд бы есчо потереть из каментов...
Berg, 12-08-2008 13:03:36
roboduck
11060995fat sparrow, 12-08-2008 13:03:42
ответ на: Ахулиса [1058]
чо с ебардеем делать будем? этой меркантильной жадной сволочью
11061000Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:03:53
>Кирзачу кирзовый превед
11061001Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 13:04:01
Дональд Дак в пуантах и меду.
11061004Кирзач, 12-08-2008 13:04:10
ответ на: Ахулиса [1060]
ужасное...
11061006с утра даже телефоном не мог пользоваться - в кнопки пальцами не попадал
пробую вернуться к жизни кофем и бутербродами
получается весьма слабо, хехе
fat sparrow, 12-08-2008 13:04:15
гешомодифицированное пиво
11061008Ева Браун, 12-08-2008 13:04:22
Моя печень со мной разговаривает второй день. А я с ней нет. Да пошла она нахуй, эта печень. Мне не о чем говорить с внутренними органами.(с)
11061012бля, я как-то знала тетку с фамилией печень. вот где жесть
natural mystic., 12-08-2008 13:04:36
наши утки позврлят вам срать лежа
11061014Князь БолтКонский, 12-08-2008 13:04:46
все дружески похлопывают по плечу похмельного Керзача и задают сочуственные вопросы а-ля "Ну как сам?" хуле спрашивать если и так понятно что - хуево и никак иначе..столько жрать вонючее пойло в сомнительных заведениях поневоле дрисня заебет
11061016Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:04:50
схуяле это я меркантильный?
11061017Кирзач, 12-08-2008 13:04:52
ответ на: fat sparrow [1066]
>чо с ебардеем делать будем? этой меркантильной жадной сволочью
11061018однозначно - вывести в коридор и расстрелять
Я Драчистый Изумрут, 12-08-2008 13:04:59
ебардей меркантильн, жадн и сволачн
11061019natural mystic., 12-08-2008 13:05:07
наши утки разрешат вам срать лежа
11061021fat sparrow, 12-08-2008 13:05:54
ну, раз даже Кирзач за "расстрелять", тут и думать нечего
11061029Ахулиса, 12-08-2008 13:06:06
ответ на: fat sparrow [1066]
ты знаешь, я не хочу даже произносить это
11061030fat sparrow, 12-08-2008 13:06:32
ответ на: Ебардей Гордеич [1074]
>схуяле это я меркантильный?
11061036то есть, с жадной сволочью в принципе согласен..
Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:06:57
*СКРАТЧ*
11061043natural mystic., 12-08-2008 13:07:09
расстрелять ебардеича патронами, купленными на его же деньги
11061045Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 13:07:23
пахмельные люди трогательны и вызывают жалость, как утки в пуантах с небольшими изъебами.
11061048Ахулиса, 12-08-2008 13:07:39
ответ на: Кирзач [1069]
держись, у тебя всё получица
11061049ты вон какой большой
Кирзач, 12-08-2008 13:08:04
я мудак еще и джин-тониками вчера убился, уже дома...
11061057natural mystic., 12-08-2008 13:08:09
большому кирзачу
11061060большое похмелье
Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:08:25
ответ на: fat sparrow [1080]
с трбой сложно разговаривать. Пиши человеческим языком
11061067nr.bird, 12-08-2008 13:08:56
"расстрелять" - сказал кирзач.
11061074надо, ебардей, хоть плачь
Ебардей Гордеич, 12-08-2008 13:08:57
ответ на: Ахулиса [1084]
Лёлик почему ты не в Марокко?
11061075Abanamat, 12-08-2008 13:09:07
1200
11061078Медленно превратившийся в хуй, 12-08-2008 13:09:08
ответ на: Кирзач [1085]
>я мудак еще и джин-тониками вчера убился, уже дома...
11061079это какой уже день то идёт?
Кирзач, 12-08-2008 13:09:24
ответ на: Ахулиса [1084]
постараюсь...
11061081уже не бухаю целых 13 часов
это несомненное достижение за последние несколько недель
Abanamat, 12-08-2008 13:10:08
1200 - 2
11061090fat sparrow, 12-08-2008 13:10:23
а мне Кирзач показался интеллигентным убежденным трезвенником
11061094natural mystic., 12-08-2008 13:10:43
вы все блять сцуко, жалкие и ничтожные роботы..
11061099не пишите транслитом если постите ссылки
nr.bird, 12-08-2008 13:10:51
ахулисе бы в марокко:
11061100там живет сиффреди рокко
Abanamat, 12-08-2008 13:10:55
1200 - 3
11061102Кирзач, 12-08-2008 13:11:00
ответ на: Медленно превратившийся в хуй [1091]
числа с 10 июля...
11061104как приехал...
Abanamat, 12-08-2008 13:11:10
s ♂ s
11061109fat sparrow, 12-08-2008 13:11:16
ку-ку
11061113