Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Утка с небольшими изъёбами
В Китае так делают не только уток, но и гусей. Пожрать их можно там где угодно
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
Наиболее впечатляет на этот предмет Гонконг – пол мегаполиса на первом этаже обвешаны этими утками. Одни белые, другие красно-коричневые. По тупорылости сначала решил, что одни вареные, а другие жареные. Оказалось, что нихуя подобного
Короче, ху тин га – жареная утка, к той самой Beijing roast duck (北京烤鴨) отношения не имеет.
Задача по первости такая – слегка избавиться от утиного привкуса, для этого кладем птицу на час в воду комнатной т-ры в любую емкость. Воду меняем один раз через полчаса
Затем по всей поверхности поливаем ее крутым кипятком – с одной стороны, потом с другой, потом еще раз с обеих сторон
Кожа стягивается и белеет
Обсушиваем утку салфетками, откладываем
Приготовим смесь – 1 часть светлого меда, 1 часть черного ароматического уксуса (на фотке слева, как пример чего искать), 2 части воды
Смазываем птицу со всех сторон смесью. Подождем минут десять, пока чуть посохнет и смазываем еще раз
В Китае жарят целиковых уток, с головами и шеями, за которые и подвешивают. Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую. Вешать ее не за что, сажаем жопой на толстую бутылку. Главное, чтобы она сохла со всех сторон и стекала лишняя крофь и прочая ебень
Оставляем часов на пять-шесть
Жарить в домашних условиях идеально на гриле с конвекцией. Воздух должен обдувать ее снизу и сверху, поэтому под спину можно положить какую-нибудь хуйню вроде подставок для палок
Жарим часа полтора при 150-160 С, ничем не смазывая и не поливая
Разделывают по-разному – иногда рубят поперек вместе с костями, иногда кости отделяют, когда отделяют мясо от кожи
В любом случае куски должны быть небольшими.
Макать куда душа пожелает, на фоте абалон/устричный и хойсин (в ложке). По виду один хуй правда
Кожа здесь самое ценное и должна быть хрустящей и полупрозрачной за щщет карамелизованного меда.
Может видно, удалось почти как надо
З.Ы. На предмет пекинской утки – в классическом смысле это то, что подается только в двух Duck House, соотвецтвенно в Пекине. Есть сотни вариаций на изначальную тему, но неебись аутентичная тока там
В остальном мире это скорее способ подачи любых жареных уток – с паровыми блинами, луком, огурцами и сладким соусом, короче типа бейжин-стайл для лохов. Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
— Хрундель , 12.08.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Кирзач, 12-08-2008 10:11:31
Хоть бы Склеп или Кальмар чего-нибудь на ресурс заслали...
11058570sars150, 12-08-2008 10:11:44
>Я обломался ехать за такой в Измайлово, взял обычную немецкую.
11058574>Особенной гнусностью в этом смысле отличается Москва, где могут дать и мороженную венгерскую
как выяснилось, афтор потомственный москвич ? гыгы
ЗЫ н/л
Гарррбатый, 12-08-2008 10:12:19
Фотки с Кирзотусы- у Императора- он должен перекинуть их Азабдеду и Юра накарябает отчёт.
11058578nr.bird, 12-08-2008 10:12:42
олкашня, ёпт.
11058582с пятницы до вторника - выпадение из времени-пространства.
пиздец
Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:12
лёгкое недомогание вызванное неумеренным употреблением..
11058583Хрундель, 12-08-2008 10:13:36
ответ на: sars150 [52]
а что тебя смущает?
11058590nr.bird, 12-08-2008 10:13:50
ну чо, здесь чатица чтоли?
11058593у меня картинки-то еще не все в кэше.
пока догрузяцца.
Гарррбатый, 12-08-2008 10:13:56
Получается такой.. чят под уточку..
11058595Кирзач, 12-08-2008 10:13:57
ответ на: Пересмешник [47]
привет, бро!
11058596так как туса растянулась на четыре дня, то даже не знаю, кто и как отчитается
хыхыы, дома меня уже отчитали слегка
Ё, бля, 12-08-2008 10:14:16
в ФЖ нада ввести новую практику - предупреждения камрадоф о возможнасти испортить прадукты.
11058599типа того, блииа фчира решил пригатовить охуительную хафку: взял мяса, чипотлей, зиры, йебанул туда йайтса прям в упакофке. вроде фсе съедобнае и испортить жрачку хуй палучицца. гатовил три дня, заглянул пад крышку, блеванул прям туда, через час пришла тёща и фсе сажрала, сказала зять песдато гатовит, буду жить с вами.
камрады, ну иво нахуй такую жрачку и тёщу. так не гатовте.
и тут камменты: спасип, камрад, йа на выхадные тоже самае хател сделать, ток варенья ищё туда йебануть. типерь не буду. и фотке ахуительные.
рубрека станет более разнаабразной и палезнай
natural mystic., 12-08-2008 10:15:00
кирзофотки с кирзотусы
11058602Херасука Пиздаябаси, 12-08-2008 10:17:25
сцуко жрать хачу
11058624Berg, 12-08-2008 10:17:49
ответ на: Ё, бля [60]
пацталом
11058627Кирзач, 12-08-2008 10:18:01
гыгыгыыыы
11058629ты реально отжог тогда, конечно
Звукореж, 12-08-2008 10:18:53
Аппетитна бля.
110586366*
Ёпрст, 12-08-2008 10:19:10
День жратвы
11058641Звукореж, 12-08-2008 10:19:22
Фсем здаровья...
11058644Русскоязычная, 12-08-2008 10:19:37
ну вот,позафтракала и лехче стало
11058645Кирзач, 12-08-2008 10:20:01
ответ на: Звукореж [67]
>Фсем здаровья...
11058649с удовольствием
Звукореж, 12-08-2008 10:20:53
Пекинскую утку дома не сделать палюбому, хоть ты выебизь, тут Хрун прав.
11058656sars150, 12-08-2008 10:21:56
ответ на: Хрундель [56]
смиюсь
11058663Кирзач, 12-08-2008 10:22:49
ответ на: Русскоязычная [68]
>ну вот,позафтракала и лехче стало
11058669искренне завидую
fat sparrow, 12-08-2008 10:23:01
лучше уж фкусножрать, нежели очередной говногрузиноосетиносрач
11058670fat sparrow, 12-08-2008 10:23:22
привецтвую многоуважаемых кошлег
11058671nr.bird, 12-08-2008 10:23:28
а здоровья (много) здесь всем бы не помешало
11058673fat sparrow, 12-08-2008 10:24:49
да поможет нам нанотехнологический нацпроект "много здоровья"
11058684Русскоязычная, 12-08-2008 10:24:53
ответ на: Кирзач [72]
>
11058686>искренне завидую
а тибе низзя чтоле?)
۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩, 12-08-2008 10:25:17
Сёдня прям какойто день ФЖ на Удаффком....
11058690nr.bird, 12-08-2008 10:25:47
бля. хлеб, горчица и минералка.
11058692по сравнению с сегодняшней главной - просто пиздец. н нужно держаца.
до пельменей
Пересмешник, 12-08-2008 10:26:27
ответ на: Кирзач [59]
гыгыгыы сочуствую. Держись, удачи, семье привет
11058694fat sparrow, 12-08-2008 10:27:34
скоты, невежи и пиздец
11058704fat sparrow, 12-08-2008 10:27:58
придется тупо нахать
11058706natural mystic., 12-08-2008 10:28:17
это не похмелье..
11058709похмелье, это когда лежишь на диване и реально не можешь встать..лежишь и ждешь, когда сушняк пересилит и погонит в ванну за водой. глотаешь из под крана, секундное облегчение за которое надо посмотреть по сторонам, найти посудину побольше, набрать воды и опять на диван..теперь ты упакован. теперь ты лежишь практически кайфуя..через время вода начинает идти назад..бежишь к туалету, блюешь той же водой..секундное облегчегине за которое надо опять набрать воды и на диван..
и так несколько циклов, примерно до вечера..потом начинает выступать пот и все можно расслабится.
fat sparrow, 12-08-2008 10:28:43
9
11058714Кирзач, 12-08-2008 10:28:54
ответ на: Русскоязычная [77]
категорически нельзя, так полагаю
11058716а то "по следам Херасуки" получится
fat sparrow, 12-08-2008 10:29:06
4
11058720fat sparrow, 12-08-2008 10:29:10
цуе
11058723Звукореж, 12-08-2008 10:29:17
Да бля...
11058726ЖеЛе, 12-08-2008 10:29:19
очень даже заепца...
11058727fat sparrow, 12-08-2008 10:29:22
"цуе" решает
11058729Кирзач, 12-08-2008 10:29:22
наеры
11058730Морячог, 12-08-2008 10:29:23
Здоров, File Allocation Table.
11058731Здрасьте, коллеги. Кревас не оценил...Долго готовить.
Морячог, 12-08-2008 10:29:34
скоро 111
11058732Гарррбатый, 12-08-2008 10:29:39
ответ на: ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩ [78]
Челом бью.. где отчёт, Дедушка?.. не побывали- ли в твоих руках ссылки на фотоальбом некоего Александра- 2-ого?
11058734fat sparrow, 12-08-2008 10:29:46
и - на зобор!
11058736Кирзач, 12-08-2008 10:29:50
зло этот нахинг
11058737fat sparrow, 12-08-2008 10:29:50
укец
11058738Кирзач, 12-08-2008 10:30:00
ля
11058740Гарррбатый, 12-08-2008 10:30:06
ответ на: Морячог [93]
Бро.. здраствовать тебе и деткам. как сам?
11058742Звукореж, 12-08-2008 10:30:10
Бля.
11058743